Лангусты воспроизводят звуки имеющимся у них особым приспособлением, состоящим из круглой пластинки на нижних члениках сяжков; звук издается при трении этой пластинки, покрытой волосками, о колечко, которое находится в связи с первым члеником сяжков. Опыты искусственного разведения лангуст до сих пор были неудачны.
Наружность обыкновенного речного рака (Astacus fluviatilis), который является представителем настоящих раков (Astacidae), настолько общеизвестна, что не требует описания.
Длина его редко превышает 25 см, но такой рак насчитывает уже несколько лет своего существования, а при вылуплении из яиц молодой рачок имеет всего 9 мм в длину, хотя уже к концу первого года он достигает 4,5 см.
Яйца откладываются самками осенью и помещаются на нижней стороне брюшка, где держатся и молодые рачки первое время после вылупления из яйцевых оболочек.
Крепко уцепившись за брюшные ножки, детеныши сидят у матери таким образом до первой линьки, то есть дней 10, и оторвать их очень трудно.
Сбросив в первый раз свою оболочку, молодые рачки начинают жить самостоятельно, но и то иногда прибегают под защиту матери и только после второго линяния начинают жить совершенно самостоятельно. Раки очень прожорливы, и поедают все что им попадется: мелких водных насекомых и их личинок, головастиков, водяных моллюсков, даже своих же соплеменников – поменьше ростом; иногда они заедают даже водяную крысу, которая попадет к ним в нору; но самая обильная и обычная их пища – падаль всякого рода, которую они повсюду отыскивают.
Впрочем, раки не пренебрегают и растительной пищей и поедают, например, лучину (Chara), корешки водных растений, морковь, тыкву и т. п.
Любимым местопребыванием рака следует признать мелкие речки и ручьи с тихим течением и илистыми берегами, в которых они вырывают себе норы, где обыкновенно и сидя и, подкарауливая добычу. Ночью они более деятельны, чем днем, и выползают даже на сушу; замечено, что гроза на них сильно действует.
В Европе различают две разновидности рака: благородного (Astacus fiuviatilis) и каменного (Astacus fiuviatilis torrentium); первый водится почти во всей Европе, второй обитает в нагорных областях, очень часто вместе с благородными, но является редкой формой в Англии, Испании и в гористых областях Германии и Австрии. Наконец, в бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей обитает третий вид – длиннопалый рак (Astacus leptodactylus), и, кроме того, в Каспийском море водится еще одна форма – каспийский рак (Astacus pachypus).
В Северной Америке живет весьма близкий к нашим рак Cambarus, который также недавно найден в пещерах Крайны. Все упомянутые пресноводные раки очень сходны между собой по образу жизни.
Самой близкой к ним морской формой является омар, хотя в недавнее время около Вест-Индских островов на большой глубине найден еще более близкий к пресноводным рак Thalmatocheles Salevca, который по виду очень сходен с речным раком и отличается главным образом длинными клешнями, усаженными на внутренней стороне множеством мелких зубцов. Как и все глубоководные животные, он лишен зрения.
Омары (Homarus vulgaris), которые называются также морскими раками (Astacus marinus), немногим отличаются от обыкновенного речного рака.
Живут они во всех европейских морях и повсюду ловятся в огромном количестве. Так, в Лондон ежегодно их привозят около 150000 штук из Шотландии и около 600000 из Норвегии, а во всей Северной Европе ежегодное потребление их исчисляется 5–6 миллионами.
Плодовитость омаров очень велика: самка ежегодно откладывает около 12 000 яиц, которые заботливо вынашивает у себя под брюшком до вылупления зародышей.
В Новом Свете нашего омара заменяет северо-американский омар (Homarus americanus).
Потребление омаров в Америке развито еще больше, чем в Европе; в одном Бостоне ежегодно потребляется их около миллиона.
Пойманных омаров нелегко вынуть из корзины, так как они крепко хватываются клешнями за прутья, и если их отрывать, то отламывается клешня, что понижает их ценность; в таких случаях рыбаки хватывают рукой за свободную клешню, а другой сильно щиплют его за сяжки, и тогда омар поспешно освобождает клешню, которой он прицепился, чтобы защищаться. Величина омара редко превышает 30 см в длину.
Из длиннохвостых раков самые многочисленные креветки (Carididae), которых даже в европейских морях различают около 90 видов.
По большей части у них довольно мягкий панцирь; тело креветок красиво окрашено, иногда полупрозрачно; они очень быстро плавают. В Немецком море в огромном количестве встречается обыкновенная креветка (Carangon vulgaris), которая обыкновенно держится на песчаном дне, на мелких местах близ берега. Ловля креветок производится небольшой мешковидной сеткой, натянутой на железную раму; в кторую запрягается лошадь, и по брюхо в воде таскает взад и вперед тяжелую раму, царапающую песчаное дно, при этом креветки, которые массами держатся зарытыми в песок, выскакивают и попадаются в сетку. Креветки длиной от 6 до 8 см; они быстро могут закапываться в песок, так что наружу выступают только одни глаза.
В Южной Америке креветки заходят и в реки, между ними встречаются и паразитные формы, какова, например, Pontonia tyrrhena, которая живет в моллюске Пинне (Pinna); другие креветки паразитируют на крабах или на губках.
Пильчатая креветка (Palaemon serratus) принадлежит к группе палемонид (Palaemonidae), имеет зазубренный гребень панциря.
Все креветки очень подвижны и пугливы, так что в море их трудно заметить. Легче наблюдать их в аквариуме. Они имеют очень хорошее зрение и осязание.
У некоторых сяжки необыкновенно сильно развиты, как, например, у креветки lergestes magnificus: сяжки достигают 115 мм в длину, когда сама креветка имеет лишь 38 мм в длину. Личинки креветок обыкновенно вооружены целой системой шипов и щетинок.
Почти во всех морях, за исключением полярных, водятся светящиеся раки (Luciferinae), которые также причисляются к креветкам; они названы так потому, что обладают способностью испускать слабый свет, при помощи специальных органов.
Отряд II. Расщепленогие раки (Schisopoda)
Расщепленогие раки внешне сходны с креветками. Они живут в открытом море, встречаются и на значительных глубинах; ножки у них снабжены придатками и представляются как бы расщепленными, откуда и произошло название.
Самые распространенные из них рачки рода Mysis, которые в бесчисленном множестве водятся в Атлантическом океане, особенно в северной его части, и составляют главную пищу китов.
Гиганту стоит только раскрыть свою огромную пасть, и в нее сразу попадает несколько тысяч этих мелких животных.
Отряд III. Ротоногие раки (Stomatopoda)
Ротоногие раки (Stomatopoda) во многом сходны с только что описанными расщепленогими, но отличаются от них формой и расчленением тела и устройством жаберного аппарата.
Щит, прикрывающий головогрудь, превратился у них в горизонтальную четырехугольную пластинку, которая оставляет неприкрытой переднюю часть тела и четыре задних членика головогруди. Глаза сидят на коротких стебельках, сяжки состоят из трехчленистого стебелька с тремя жгутиками на конце. Челюстных ножек насчитывается до пяти пар; наиболее развита вторая пара ротовых ножек, которые вооружены зубцами; брюшко очень длинное и расширенное, оканчивается широким плавником.
Рак-кузнечик (Squilla mantis) длиной около 18 см, в большом количестве ловится в Средиземном море и в Ла-Манше, и составляет предмет торговли.
Отряд IV. Сumасеа
К четвертому отряду – панцирных раков – относятся около 70 видов очень маленьких рачков, которые развиваются без превращения, поэтому долгое время их принимали за личинок десятиногих раков.
Отряд V. Равноногие (Isopoda)
У них ножки расположены на семи грудных сегментах и лишь в редких случаях оканчиваются клешнями; брюшко шестичленное, на голове два глаза; брюшные ножки имеют форму пластинок и служат дыхательными органами.
У самок на ножках есть особые придатки, которые образуют зародышевую камеру, где вынашиваются яйца и только что вылупившиеся молодые животные.
Все равноногие очень незначительной величины – 13–26 мм; питаются они в большинстве случаев разлагающимися существами, живут в соленой и пресной воде, а так же на суше; одни из них ведут свободный образ жизни, другие паразитируют на рыбах или ракообразных других отрядов.
В настоящее время известно около 800 видов равноногих, из которых почти 13 обитают на суше.
Характерным признаком мокриц (Oniscidae) служит задняя пара ножек, которые торчат в виде двух маленьких рожков: все они живут исключительно на суше в сырых местах, в погребах, подвалах, под камнями. На упомянутых задних ножках внутренняя поверхность функционирует как дыхательные жабры, а наружная образует крышечку, предохраняющую их от высыхания. Впрочем, есть и такие мокрицы, которые живут в совершенно сухих местах; у них жаберное дыхание почти вполне заменяется воздушным, вроде трахейного.
Наиболее известны: стенная мокрица (Oniscus murarius) и погребная мокрица (Oniscus scaber); тело у них снизу совершенно уплощено; но есть другие мокрицы, которые могут сворачиваться шариком, и они называются шаровидками (Armadillo).
Способ размножения мокриц очень сложный: у оплодотворенной самки яйца переходят в зародышевую камеру, которая образуется придатками грудных ножек; здесь зародыши проходят полный цикл своего развития и выходят вполне развитыми мокрицами.
Линяют только оплодотворенные самки, а те из них, у которых оплодотворяется только один из парных органов, линяют только с этой стороны.
В маленьких прудах и канавах живут водные мокрицы, или ослики (Asellidae), у которых тело еще более вытянуто в длину. У обыкновенного водного ослика (Asellus aquaticus) длиной около 18 мм брюшко составлено из одного сегмента. Когда водный бассейн, в котором живут ослики, пересыхает, то они глубоко зарываются в ил и в состоянии, похожем на спячку, выжидают наступление дождей.
В море живут сверлящие мокрицы (Limnoria), которые приносят немалый вред сверлением различных подводных предметов.
Шаровидные мокрицы (Sphaeroma) принадлежат к семейству плавающих равноногих (Spheromatidae), характерным признаком их служит слияние последней пары ножек с задним члеником в один большой плавник.
Шаровидные мокрицы живут во всех европейских морях и держатся близ скалистых берегов; при малейшем прикосновении они свертываются в клубочек.
Семейство рыбных мокриц (Cymothoidae) заключает в себе несколько паразитных форм, которые снабжены сосательным ртом; они живут больше всего в антарктических морях; по большей части они гермафродиты.
Гранелевые (Bopiridae) и крабовые мокрицы (Entoniscidae) являются уже исключительно паразитными ракообразными.
Самцы данного вида более организованные; превосходство их заключается в устройстве органов зрения и конечностей, а так же и в величине и расчленении всего тела; самки меньше ростом, более сплюснуты, и, кроме того, под влиянием паразитической жизни, у них сильно нарушается симметрия: все тело искривляется в какую-либо из сторон, в зависимости от того, какой стороной паразит прикрепился к жабрам креветки или краба, на которых эти мокрицы паразитируют. Соответственно этому даже внутренние органы у них развиваются неодинаково. Крабовые мокрицы паразитируют не на крабах, а на корнеголовых раках, которые живут на крабах. Но в раков они попадают, по большей части предварительно побывав у главного хозяина – краба.
Отряд VI. Бокоплавы, или раки-блохи (Amphipoda)
Около 600 видов этих ракообразных распространены почти по всей земле; все они очень быстро плавают, причем продвигаются толчками или прыжками и могут выскакивать из воды на высоту, в 100 раз превышающую их собственную длину.
Бокоплав-блоха (Gammarus pulex), распространенный почти везде в пресных водах, может служить представителем этого отряда. Он в бесчисленном количестве водится в прудах, озерах и реках, под камнями или деревянными подводными сооружениями, а также на разлагающихся растительных остатках.
Голова непосредственно слита с первым грудным сегментом, на ней сидят два маленьких сложных глаза без стебельков, три пары челюстей и одна пара челюстных ножек. Седьмой сегмент головогруди также непосредственно соединен с брюшком; листовидные дыхательные органы расположены у основания ножек в передней части туловища, и движением конечностей к ним беспрестанно пригоняется вода.
Бокоплавы обыкновенно невелики – до 10 см в длину, но большинство из них лишь 1 см.
Морские бокоплавы также очень многочисленны и известны под именем песочных скакунов, которые держатся обыкновенно около берега, но встречаются и в открытом море. Пищу этих маленьких проворных животных составляет падаль, от которой они очищают моря, чем приносят немалую пользу, так как целые легионы этих мелких животных довольно скоро поедают огромные туши китов, моржей и дельфинов.
У настоящих бокоплавов (Gam maridae) две передние пары ножек снабжены коготками и служат для схватывания добычи; тело их сжато с боков; живут они обыкновенно на дне мелководных бассейнов, где держатся под камнями и какими-либо другими предметами, постоянно избегая света.
Песчаные скакуны (Talitrus locusta) встречаются повсюду на морских берегах, в особенности где прибоем выбрасываются водоросли, здесь они целыми стаями прыгают в воздухе, и хорошо заметны издали.
С ними очень сходен береговой скакун (Orcheslia litoralis).
Есть бокоплавы, которые устраивают себе гнезда в виде трубочек из камешков, кусочков дерева и т. п.; на ногах у них есть крючочки, которыми они держатся внутри своих трубочек.
Некоторые из них приносят вред, разрушая дамбы и плотины, так как просверливают в них большие дыры.
Таков клешнехвост (Chelura terebranus), который водится у берегов Европы, Северной и Центральной Америки.
Паразитные бокоплавы Hyperiidae и Phronimidae замечательны тем, что, несмотря на паразитический образ жизни, обладают острым зрением; объясняется это странное обстоятельство тем, что данные бокоплавы неоднократно меняют своих хозяев и потому нуждаются в глазах, чтобы высмотреть себе подходящее животное. Hiperia живет на медузах, a Phronima – на асцидиях и гребневиках.
Нептунов рог (Cystosoma Neptuni) длиной до 100 мм имеет на голове два огромных глаза по 25 мм в диаметре, тело его полупрозрачно.
Горлоногие ракообразные (Laema-dipoda) сходны с бокоплавами тем, что у них голова срастается с туловищем, но брюшко недоразвивается, точно так же как и семь пар ножек.
Наиболее странную форму из них имеет капрелла (Caprella), у которой тело почти червеобразное; у первых двух пар ножек сильно утолщены предпоследние членики, а задние ноги сильно вытянуты; животное это достигает 7 см в длину.
Живут они на мелких местах в море и держатся среди водорослей, беспрестанно скачут, прыгают, кувыркаются по ветвям и листьям.
Очень ленивы и неподвижны близкие родичи капрелл – китовые вши (Cyanius), у которых тело овальной формы, голова маленькая и вытянутая; они паразитируют на китах и дельфинах.
Отряд VII. Панцирные раки (Leptostraca)
К VII отряду панцирных раков относится только пять видов, так называемых жаберноногих ракообразных; тело их сверху прикрыто двухстворчатой раковиной, но восьмичленное брюшко остается свободным.
Отряд VIII. Усоногие (Cirripedia)
Название свое эти ракообразные получили потому, что конечности их нитевидно вытянуты и сходны с усами; характерным признаком является известковая раковина, в которую заключено тело усоногих во взрослом состоянии, почему их раньше причисляли к моллюскам.
Сходство их с ракообразными становится очевидным только тогда, когда проследишь историю их развития, причем замечается сходство их личинок с личинками других ракообразных.
Личинка усоногих имеет три пары конечностей и единственный лобный глаз; сначала она ведет свободный образ жизни, но потом прикрепляется к одному месту и у нее образуется раковинка.
Усоногие в большинстве случаев гермафродиты, и только у двух родов замечается разделение полов, да и то самцы у них карликовые, не намного больше яичек, и ведут на самках паразитический образ жизни.
Все усоногие живут в море и распространены почти по всей земле, так как обыкновенно прикрепляются к быстро плавающим животным или к подводной части кораблей.
Будучи совершенно водными животными, усоногие раки подолгу могут оставаться вне воды, плотно закрывая крышечку своей раковины; поэтому некоторых усоногих можно встретить прикрепленными на местах у берега, куда вода попадает сравнительно редко, как, например, морские желуди сидят на скалах у Сан-Мало, выше черты прилива, так что вода поднимается до них только в сильную бурю, то есть раза два в году.
Вероятнее всего предположение, что, оставаясь так долго без дыхания и пищи, эти животные впадают в состояние особого рода скрытой жизни, как бы в летаргию. Но чуть только коснется вода их раковин, тотчас же открываются крышечки, начинают двигаться ножки, которые пригоняют ко рту пищу, а к жабрам – воду для дыхания. Добычу усоногих составляют самые мелкие водные животные: инфузории, радиолярии и самые мелкие личинки.
Описание усоногих мы начнем с морской уточки (Lepadidae), название которой произошло от старинного поверья, будто из этих рачков вырастают птицы утки.
Прикрепившись своим стебельком к какому-нибудь подводному предмету, морская уточка сидит, закупорившись в свою раковину и помахивая выставленными наружу ножками; очень часто они прикрепляются к подводной части судов или к коже крупных животных, например, акул, в которых Anelasma Squalicola глубоко внедряется своим стебельком под кожу.
Нередко в Средиземном море можно встретить плавающий кусок пемзы, покрытый на подводной части многими уточками, которые таким образом под влиянием ветра и течений беспрестанно переносятся с одного места на другое.
Подобный образ жизни ведут морские желуди (Balanidae), которые не сидят на стебельке, а прикрепляются непосредственно основанием своей раковины; последняя также плотно запирается двумя парами крышечек, поэтому животное долго может оставаться без воды.
Чаще всего встречается обыкновенный морской желудь (Balanus bala-noides).
Известен также желудь-колокольчик (Balanus tintinnabulum), распространенный по восточному побережью Великого океана и западному берегу Африки. За несколько дней желуди-колокольчики достигают циприсовидной стадии, в которой прикрепляются к какому-нибудь крабу.
Тогда начинается регрессивная метаморфоза его тела, которое расширяется и делается совершенно овальным; от нижней его поверхности внутрь краба врастает полый отросток, через который содержимое саккулины понемногу переливается в тело краба; он часто встречается в большом количестве на подводной части кораблей.