Один стакан перловой крупы заливают тремя стаканами холодной воды и ставят на небольшой огонь, всыпав в кастрюлю 1 столовую ложку соли. Как только вода закипит, содержимое кастрюли начинают часто перемешивать. По мере впитывания влаги перловка становится клейкой. Когда зерна начнут обильно прилипать к ложке, огонь выключают, кастрюлю закрывают крышкой и дают смеси остыть до комнатной температуры. После этого в нее вливают 1-2 столовые ложки растительного масла и перемешивают.
На рыбалке крупные зерна берут на насадку, мелкие и разломанные используют для прикормки.
Ловятся на зерно все карповые рыбы. На крючок насаживают по 1-3 зерна, прокалывая их поперек или под кожицу. Кончик жала должен быть немного выведен наружу.
Камыш. Камыш является насадкой довольно лакомой, на которую хорошо клюют карась, язь, сазан, другие нехищные рыбы.
Стебли камыша срезают под корень, верхнюю часть отбрасывают, а с нижней аккуратно счищают кожицу. В руках рыболова остается мягкая гибкая белая палочка – сердцевина. Ее режут на мелкие части и хранят в банке с водой.
На рыбалке дольки сердцевины накалывают на крючок так же, как червя.
Картофель. Издавна применяется в качестве приманки при ловле сазана и других карповых рыб. Готовят картофельную насадку так. Выбирают мелкие, слабо разваривающиеся клубни. Промывают их и варят в круто посоленной воде почти до готовности. Затем, подержав клубни с минуту в холодной воде, очищают их и режут на кубики размером 1x1x1 см. Мелкие клубеньки размером 7-12 мм на крючок насаживают целиком.
Можно поступать так. Слегка недоваренные клубни разрезать на пластины толщиной 1,5-2 см и неширокой трубочкой (хорошо для этой цели подходит колпачок от пластиковой шариковой ручки, у которого срезана закрытая часть) выдавить из пластин кусочки картофеля. Полученная насадка имеет округлую форму, хорошо держится на крючке и убыстряет наживку удочки.
Чтобы картофельные цилиндрики были более привлекательными для рыб, их рекомендуется подержать несколько минут в горячем свекольном отваре. После этого они принимают приятный цвет рубинового оттенка.
Неплохо также перед забросом насадки в воду обмакнуть ее в растительное масло.
На картофель ловят в основном донными удочками.
Каши. Лучше всего для наживки на крючок подходят каши из пшена и манки. Хороши и гречневые.
Полстакана манной крупы заливают холодной водой и в течение четырех часов дают ей разбухать. После этого раскисшую манку перекладывают в плотную тряпицу, туго завязывают и на 40 минут помещают в кипящую воду. Когда извлеченный из кипятка кулечек остынет до такой степени, что его можно держать, не обжигаясь, тряпицу развязывают, а плотную массу еще теплой каши начинают разминать в руках. Мнут до тех пор, пока каша станет вязкой и податливой. После этого ее сдабривают каким-нибудь маслом, скатывают в колобок и заворачивают в пищевую фольгу. На рыбалке из колобка делают шарики (кубики) нужных размеров.
Стакан пшена хорошо промывают, засыпают в кастрюлю, заливают двумя стаканами холодной воды и варят, помешивая, до тех пор, пока пшено совершенно не разварится. Затем кашу растирают ложкой или пестиком до получения однородного теста. После этого кастрюлю закрывают крышкой и ставят на 2-3 часа в печь (можно в нагретую, но выключенную духовку газовой плиты) упревать. Упревшую кашу убирают в холодное место, где она может храниться несколько дней.
Перед ужением кашу режут на кубики размером 1x1x1 см или сминают в шарики с лесной орех. Хранят их в деревянных коробках или в полиэтиленовых мешочках.
Кубики каши прокалывают крючком с угла, оставляя жало скрытым внутри.
Ловят на пшенную кашу донками крупную рыбу карповой породы.
Кукуруза. Применяют в качестве насадки в свежем, распаренном и консервированном виде при ловле карповых рыб. Молодую (в стадии молочно-восковой спелости) берут прямо с початка. Спелую разваривают в соленой воде до мягкого состояния. Консервированную используют в случае крайней нужды, т. к. она не пользуется "спросом" у рыб.
При насадке жало и поддев крючка скрывают под кожицей.
Макароны. Хорошая насадка для ловли донными удочками мирных рыб. Готовят ее так. 200-300 г макарон заливают водой и варят до состояния тягучей резины. Потом откидывают их на дуршлаг (решето), обдают холодной водой и режут на кусочки. Насаживают поперек, пряча жало крючка в массе.
Тесто. Для приготовления насадки из теста пригодна любая мука, кроме блинной (колобки из нее разваливаются).
2-3 столовые ложки пшеничной муки заливают холодной водой и замешивают крутое тесто. Постепенно добавляя муку, разминают тесто до тех пор, пока оно не превратится в плотную вязкую массу и не перестанет прилипать к рукам. Для того чтобы насадка лучше держалась на крючке, в тесто кладут немного растрепанной ваты: ее волокна скрепляют массу. Полезно также сдобрить тесто несколькими каплями конопляного, подсолнечного, камфарного или анисового масла.
Колобки из теста держат во влажной тряпке или в полиэтиленовом мешке.
На крючок тесто насаживают в виде маленьких шариков. При этом следует помнить, что слишком мягкие шарики рыба легко сбивает с крючка, а чрезмерно жесткие при подсечке выскальзывают у нее изо рта.
Хлеб. Одна из самых старинных насадок, применяемых при ловле мирных рыб.
Мякиш черствого ржаного хлеба (на пшеничный рыба идет хуже) слегка размачивают, отжимают и мнут до тех пор, пока масса не достигнет нужной вязкости. Перед ужением насадку неплохо сдобрить растительным маслом. Чтобы хлеб не слетал с крючка при забросах, в него добавляют нарезанные ножницами волокна ваты.
Шарики (или груши) из хлеба делают величиной от просяного зерна до лесного ореха. Прятать жало крючка в хлебе обязательно.
Шелковица (зелень). Летом этой зеленой нитчатой водорослью бывают покрыты камни, сваи мостов и причалов, затопленные деревья, другие подводные предметы.
Прядь зеленых нитей толщиной в половину спички складывают пополам. Затем, взявшись за петельку, сгибают (уже двойную нить) еще раз. В образовавшиеся от второго сгиба "уши" продевают крючок, а нити затягивают на его поддеве. Кончики пряди обрезают, оставляя на крючке нити длиной 2-2,5 см.
Ловить на зелень можно и в проводку, и на поплавочную удочку "в отвес".
Ягоды. Смородина, черноплодная и красная рябина, некоторые лесные ягоды иногда применяются при ловле нехищных рыб. Однако широкого распространения ягодная насадка не получила из-за крайне низкого "коэффициента" полезного действия. Отмечены очень редкие случаи, когда рыба шла на ягоды, но после длительного нахождения в воде привады из тех же ягод.
Прикормки и привады
Чтобы привлечь рыбу к облюбованному месту лова, ей подбрасывают какой-нибудь корм. Корм, разбрасываемый систематически в течение нескольких дней (а то и недель) перед ловлей, называют привадом: им приваживают, приучают рыбу подходить к определенному месту в определенные часы. Корм, подброшенный рыбе в момент лова, называется прикормкой. Приваживают и прикармливают только мирных и всеядных рыб.
Привады применяют главным образом в водоемах со стоячей или слаботекущей водой, в местах, свободных от водорослей. Приваживать рыбу рекомендуется к двум местам и к разному времени, чтобы, отловив на утренней заре в одном месте, можно было перейти на другое. Для этого используют самые различные кормовые вещества: распаренное зерно злаков, всевозможные каши, жмых и размоченный хлеб, размолотые сухари, смешанные с глиной отруби, кусочки теста, творог и даже… жареный песок. Жарят его на сковородке в отходах растительного масла. Опущенный на дно песок долго сохраняет запах масла и тем привлекает рыбу. Стремление некоторых энтузиастов приваживать рыбу рублеными червями не оправдало себя – овчинка не стоит выделки.
Приваду стараются бросать в воду в те часы, в которые предполагается ловля – обычно на утренней или вечерней зорьке. Многие считают, что чрезмерно закармливать рыбу не стоит, иначе она в назначенный день не обратит на насадку никакого внимания. Но нужно, чтобы насадка была более "вкусной", чем привада. Скажем, приваживание шло с помощью распаренной перловки. Тогда на насадку надо брать лучше зерна той же перловки, но сдобренные льняным или подсолнечным маслом.
На прикормку обычно идут те же компоненты, что и на приваду. В водоемах без течения корм веером разбрасывают перед началом ужения в том месте, где будут находиться удочки. На течении – корм или смешивают с глиной и опускают на дно, или помещают в различные прикормочницы (кормушки). Прикормка – верная гарантия успеха в ловле.
Способы применения привады и прикормки различны. Они должны соответствовать и условиям лова, и особенностям водоема. Надо учитывать скорость течения, состояние дна, какими снастями будет вестись лов и какую намечено удить рыбу. Например, на илистое дно нельзя погружать тяжелый корм, так как он скроется в грунте и рыба его не найдет. На сильном течении, наоборот, не опустишь кормушку с легким грузом – ее будет "относить". Но все связанные с этим хлопоты окупаются сторицей. Практика показала: привады и прикормки намного улучшают результаты лова. А удят с привадой и прикормкой, как правило, со дна.
До сих пор мы вели речь о том, как приманить, прикормить и привадить рыбу. Однако любитель ужения должен знать также, что есть вещества, которые вызывают у рыбы отвращение, отталкивают ее. Такими отпугивающими веществами являются горюче-смазочные материалы, мази от комаров, табак, свежие краски, растворители и т. п. Поэтому рыболовные снасти, наживки, руки, одежду нужно держать чистыми.
Условия рыболовства
Рыболовецкие места
По своим природным условиям средняя Россия – благодатное место для занятий рыболовством. На ее территории плещутся рукотворные моря; ее земли омывают такие крупнейшие в Европе реки, как Волга и Ока; ее поверхность буквально испещрена большими и малыми реками и речками, озерами и прудами. Пригодных для рыбалки водоемов у нас не десятки, не сотни – тысячи! Охарактеризуем лишь их видовые особенности.
Водохранилища (моря)
От естественного водоема рукотворное море отличается тем, что подвержено большим перепадам уровня воды. Уровень воды в море понижается на 1,5-2, а иногда и более метров. Летом уходящая вода оголяет некоторые нерестилища рыб, что ведет к "высыханию" (гибели) икры и молоди. В зимнее время, когда расход воды особенно велик, лед на мелководьях садится на грунт, разрушается, порой отрезает от моря обширные участки заливов и заводей с оставшейся там рыбой. В итоге происходит замор, вся рыба, кроме карасей и ротанов, погибает. Под севшим на грунт льдом погибает и водная растительность, т. к. ее корневища вымерзают. Вот почему многие прибрежные участки моря сегодня бедны растительностью, а это, в свою очередь, затрудняет воспроизводство отдельных видов карповых рыб, а также щуки, которая в первые годы после заполнения моря, когда водная растительность развивается интенсивно, резко увеличивает свое поголовье.
Правда, в последние годы на дне старых водохранилищ стал накапливаться продуктивный ил, в котором обитают донные организмы. Это должно привести и к повышению численности рыб, питающихся донными животными, и к увеличению скорости их роста. Уже сегодня в морях, можно поймать удочкой плотву размером 25-30 см и весом 800-900 г. Заметно увеличивается поголовье леща.
А вот рыбы, любящие течение (подуст, голавль, чехонь и др.), из морей ушли вверх и в притоки. Но и там их численность упала. Совсем нет в морях проходных рыб (сельди, осетровых).
Попытки местных ихтиологов увеличить продуктивность водохранилищ за счет новых для своей зоны пород рыб (сибирского осетра, сига-пеляди и др.) заметных успехов пока не имеют.
Сезон открытой воды на наших водохранилищах длится более 6 месяцев. Любительскими снастями здесь можно удить почти повсеместно, за исключением 500-метровой приплотинной зоны, где ловля запрещена круглый год (опасно для жизни удильщиков).
Реки
Все реки средней полосы России по характеру стока воды равнинного типа с медленным, спокойным течением. Только в половодье и на перекатах течение иногда достигает 0,8-1,0 м/сек. Многие малые реки летом сильно мелеют, а некоторые в верховьях и вовсе пересыхают, образуя в ямах небольшие, изолированные друг от друга бочажки. Задержавшаяся в таких бочажках рыба, если ее не переселить в большой водоем, как правило, погибает или уничтожается птицами. В крупных реках летняя межень большого воздействия на подводных обитателей не оказывает.
По своим природным качествам вода наших рек и речек благоприятна для существования рыб и других живых организмов.
Ледостав на реках и озерах севера России начинается в конце октября – начале ноября, на юге – во второй половине ноября, когда среднесуточная температура воздуха опускается до – 5 °С. В среднем водоемы зоны бывают покрыты льдом 5-5,5 месяца.
Вскрытие рек начинается раньше на юге. Происходит это в начале апреля. К концу апреля обычно все реки средних областей очищаются от льда и начинают заполняться талой водой. Паводок на многих реках бывает хотя и высоким, но не продолжительным, что отрицательно сказывается на воспроизводстве рыбы (отложенная на залитых полях икра с оттоком высыхает).
Но еще больший урон рыбьему населению наших рек и речек наносят стоки с удобренных полей и промышленные стоки.
Озера
Много речек в России, но еще больше озер. Абсолютное большинство их – хорошие рыболовные угодья. По характеру своего происхождения озера делятся на три основные группы: водораздельные, карстовые и пойменные.
Водораздельные озера – ледниковые образования – название свое получили от мест расположения. Их встретишь среди отрогов гор, у подножья возвышенностей, разделяющих речные стоки. Бывают они и на плоских низинах междуречий, но, как правило, мелкие, склонные к заболачиванию. Ложа водораздельных озер обычно ровные, без резкого перехода от мелей к глубинам.
Карстовые (их называют еще провальными) озера образовались в результате воздействия воды на пласты растворимых известняков, подходящих близко к поверхности земли. Ложа таких озер обычно напоминают воронки с довольно приличной глубиной – до 20 и более метров.
Довольно многочисленны в Средней России – пойменные озера. Они есть в долинах всех крупных и средних рек. Их своеобразие – вытянутая форма ложа. Объясняется это тем, что многие из них – это старицы, то есть остатки старых русел когда-то протекавших здесь рек. Глубины пойменных озер, как правило, небольшие. Берега – в зарослях тростников и камышей. Богаты они и другой водной растительностью. Дно у них обычно покрыто толстым слоем ила.
Рыбы в пойменных озерах мало. Причина – заморы. Каждый год подо льдом большинства пойменных озер рыба гибнет от недостатка кислорода. В живых иногда остаются лишь карась, линь да ротан. Но по весне с полой водой в них снова заходит разная рыба. Летом здесь можно поймать и щуку, и окуня, и многих "мирных" рыб.
Абсолютное большинство пойменных озер безымянно. Лишь самые крупные имеют местные названия.
Искусственно созданные слабопроточные озера (пруды) почти всюду для спортивного рыболовства используются мало.
Водоемы, образовавшиеся на месте старых торфоразработок, называются карьерами. Их тоже можно причислить к озерам. Правда, несколько своеобразным. Глубина их редко превышает 1,5-2 м. А береговые контуры имеют четкие прямые линии. Жизнь водных организмов в них начинается через год после заполнения котлована водой, а рыбы появляются лишь через несколько лет, когда водоплавающие птицы случайно занесут сюда рыбью икру. В старых карьерах можно встретить и щуку, и окуня, и карася, и многих других рыб.
Выбор места ловли рыбы
От правильного выбора места для ужения во многом зависит успех рыболова. При этом надо учитывать, что каждая порода рыб имеет свои излюбленные места, которые меняет в зависимости от времени года, метеорологических условий, а также от состояния водоема.
В первую очередь надо научиться по внешним признакам определять особенности рельефа дна, глубину водоема, наличие отмелей и омутов.
Считается аксиомой, что небольшие равнинные и несудоходные реки никогда не текут прямо, а петляют по долине, образуя причудливые излучины. У вогнутого берега этих излучин глубина всегда больше, чем у выпуклого. Причем берега бывают крутыми и обрывистыми (яры).
В речках с несильным течением узкие места бывают всегда глубже, чем широкие.
Особый интерес для рыболова представляют перекаты – так называются мелкие места на участках с быстрым течением: около них всегда водится разная рыба. Глубинную часть переката ("корыто") можно определить по цвету воды (там она темнее) и по скорости ее течения (по "корыту" вода течет быстрее, образуя так называемые "стоячие" волны, бока которых ограничены спокойной водой). Ниже перекатов всегда бывают глубокие ямы (омуты) – места обитания крупных рыб. На речке с каменистым ложем перекат можно обнаружить по гряде камней, пересекающей ее русло.
Прямолинейные или слабоизогнутые участки реки между перекатами называются плесами. Вода здесь течет спокойно, глубины равномерно увеличиваются к середине реки.
На реках с быстрым течением наиболее глубокие места располагаются на линии самой быстрой струи, именуемой фарватером. На судоходных реках фарватер отмечается бакенами (вешками) или специальными знаками, установленными на берегах. Общепринято обозначать красным бакеном правую границу фарватера, белым – левую.
Глубины реки можно определить и по наличию в ней водных растений. Известно, что разные растения произрастают на разной глубине. Чтобы легче было ориентироваться в их классификации, принято водные растения делить на пять групп.
а. Прибрежные (осока, стрелолист, рогоз, или чакан, и др.) произрастают на глубине до 1 м.
б. Камыши (камыш озерный, или "куга", тростник, хвощи) в озерах с постоянным уровнем воды произрастают на глубине до 2 м, в водохранилищах – до 3 м.
в. Водяные лилии (белые кувшинки и кубышки) в озерах – до 3 м, в водохранилищах – до 4 м.
г. Харовые водоросли (роголистник, элодея и уруть) растут на глубине 4 м.
д. Сине-зеленые водоросли предпочитают глубины в 4 и более метров.
Привлекательны для рыбалки тихие заливы и плесы с зарослями кувшинок, тростника и осоки (по берегам). Но больше всего рыбы любят рдест.
На равнинных реках с несильным течением удобными для ловли являются глубокие ямы с обратным течением ниже переката или ниже мыса (косы), выдающегося в сторону русла.
Хороши также участки рек с находящимися на дне камнями, корчами (пнями) и топляками (затонувшими деревьями). Обнаруживаются они по стоячим волнам с гребешками.
Прекрасно ловится рыба ниже плотин и шлюзов, где мощные струи воды вливаются в широкие и спокойные русла.
В водохранилищах, прудах и озерах добычливые места – это глубокие ямы около берегов, коряжистые участки с глубиной более 2 м, "окна" между тростниковыми зарослями, проливы между островами, устья впадающих рек и ручьев.
Верным приемом выбора рыбных мест является наблюдение за поверхностью водоема и поведением чаек.