Помните, что стебли с млечным соком (мак, молочай и др.) после подрезки, буквально на несколько секунд, опускают в горячую воду около 80–90 °C, чтобы млечный сок, который, как известно, свертывается в холодной воде, не закупорил проводящие сосуды и тем самым не погубил растение. Сокоотделение только что срезанных нарциссов, гиппеаструма, кливии и др. можно остановить, если опустить стебель в теплую воду, приблизительно 50 °C. Для достижения этой же цели концы обжигают над пламенем свечи или спиртовки. Но при обработке цветов горячим способом следует быть очень осторожным и не допускать действия на них паров и пламени. Цветы и листья окутайте бумагой или материей, отклоняя их в сторону.
Следует сказать, что теплая вода, быстрее проникая в ткани, способствует не только быстрому распусканию цветов, но и ускоряет другие жизненные процессы, в то время как холодная задерживает распускание, удлиняя период цветения. Поэтому распускание бутонов можно надолго задержать, если хранить их в холодильнике при положительной температуре, близкой к +3 °C.
Чтобы предотвратить в воде развитие микроорганизмов, в ней растворяют марганцовокислый калий, борную кислоту, подливают немного алкоголя, азотнокислого серебра, кальция, камфарного спирта, глицерина, нашатыря, квасцов. Кроме того, цветочные вазы надо содержать в чистоте: тщательно промывать после употребления, наколки хорошо очищать щеткой в мыльной воде, чтобы не было загнивающих растительных остатков, скапливающихся обычно между иглами.
ПОДПИТКА ДЛЯ ЦВЕТОВ
Чтобы значительно продлить жизнь срезанных роз, добавьте в воду 1 ст. л. винного уксуса и 50–75 г сахара на 1 л воды. Сирень, фреезия, гвоздика, тюльпаны, душистый горошек цветут на 8 дней дольше, если держать их в 2–5 %-ном растворе сахара с самого начала цветения. Ряду других растений, например таких, как цикламен, ландыш, гиппеаструм, клематис, пиретрум и некоторых др., раствор сахара противопоказан. Можно добавить одну таблетку аспирина, 1 %-ный раствор глюкозы или 2 %-ный раствор глицерина. В настоящее время промышленность выпускает специальные таблетки "Бутон", "Нора" и "Флора". Можете на дно вазы бросить серебряную монетку или древесный уголь, они тоже предупредят загнивание воды. Иногда для подкисления следует добавить лимонную, уксусную или аскорбиновую кислоту. Это несколько приблизит воду в вазе к клеточному соку срезанных цветов.
УХОД ЗА ЦВЕТОЧНЫМИ КОМПОЗИЦИЯМИ
Помните, что установленные в композициях цветы, как и до их оформления, рекомендуется держать в прохладном месте и ни в коем случае не на солнце и не на сквозняке. На ночь окутывайте их полиэтиленовой пленкой или прикрывайте бумагой (можно влажной), что значительно сократит испарение воды листьями и восстановит упругость растительных тканей. Кроме того, не забывайте опрыскивать срезанные цветы из пульверизатора. Это особенно полезно для листьев таких растений, как ландыши, хризантемы, фреезии, розы, нарциссы, гвоздики и др. Однако это приемлемо не для всех цветов. Например, у камелии опрыскивание вызывает появление на лепестках пятен, а у душистого горошка, орхидеи, фиалок – свертывание лепестков.
Композиция из цветов дольше сохранится свежей, если через день, а у некоторых цветов лучше каждый день, подрезать под водой кончики стеблей, а воду заменять свежей. Безусловно, это дело хлопотное, требующее много времени, да и аранжировка, честно говоря, создается при этом чуть ли не заново. Те, у кого на это нет времени, могут заменять воду, не извлекая растения из сосуда. Для этого можно воспользоваться отсасывающей резиновой трубкой с грушей. Следует добавить, что почти все цветы требуют ежедневной смены воды, но есть и исключения: нарциссы, гиацинты, амариллисы, выделяющие слизистый клеточный сок, а также герберы, ландыши, которые любят теплую воду.
Не рекомендуется ставить цветы рядом со спелыми фруктами, поскольку они выделяют этилен – газ, умертвляющий лепестки роз, гвоздик, нарциссов, дельфиниумов и многих других. Такое же действие оказывают и вянущие цветы. Вот почему их необходимо немедленно удалять, дабы не погубить весь букет.
А что делать с такими растениями, как гербера и тюльпан, стебли которых, к великому огорчению всех аранжировщиков, изгибаются и наклоняются, как им только заблагорассудится? Не волнуйтесь, их можно "заставить" держаться прямо, если до расстановки в вазе "напаивать" водой, предварительно окутав до верха плотной бумагой. Можно предупредить и разрыв чашечки и выпадение лепестков у гвоздики (ремонтантной и Шабо), если надеть на чашечку специальное кольцо, а чтобы из крупных соцветий хризантем и георгин преждевременно не осыпались отдельные лепестки, закапайте в них несколько капель стеарина или воска. Эту процедуру нужно проделывать и с восточными маками, водяными лилиями. Стеарин, воск или парафин надежно удерживают лепестки в одном положении.
Летом, когда вследствие высокой температуры срезанные цветы загнивают быстрее, положите в воду кусочки древесного угля или 1 ч. л. поваренной соли на 1 л воды. А что делать, если вы принесли цветы поздней осенью или зимой, ведь они, как известно, очень чувствительны к резкой перемене температуры? Дайте им немного согреться, затем опустите на несколько часов в таз с водой так, чтобы цветки были на поверхности, и поставьте в темное прохладное место. При этом, чтобы не согнулись и не сломались длинные стебли нежных цветов, поместите их в воду тщательно завернутыми в бумагу. Фиалки кладут в воду целиком примерно на час, после чего они "отходят" и вновь приобретают свежий вид. Стебли сирени, жасмина, хризантем и роз полезно расщепить ножом и очистить от кожицы ту их часть, которая будет находиться в воде.
СОВМЕСТИМОСТЬ И НЕСОВМЕСТИМОСТЬ РАСТЕНИЙ
Не все цветы можно ставить в одну вазу, многие из них просто не переносят соседства. Поэтому особое внимание следует уделять смешанным букетам. Так, например, ландыши угнетают виолу, выделяя в воду вредные продукты распада. Нарциссы, если их не выдержать сутки отдельно, отравят тюльпаны обильными слизистыми выделениями. По этой же причине не составляют букеты из ландышей, тюльпанов и незабудок. Неуживчивы с другими цветами лилии, розы, левкои, гвоздики, маки, душистый горошек, орхидеи, резеда. Быстро вянут в смешанных букетах фиалки с ландышами, розы с гвоздикой. Но бывает и наоборот, когда благодаря хорошей совместимости сохранность цветов удлиняется. Так, тюльпаны стоят дольше, если с ними находятся одна-две ветки кипарисовика. Туя благотворно влияет на тюльпаны и настурцию. Цикламены и кальцеолярии усиливают окраску друг друга, а если вы поставите вместе ландыши и жасмин, тем самым увеличите их аромат.
ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ЦВЕТЫ УВЯЛИ
Обновите срез, поместите цветы в очень теплую воду (около 30 °C) на 15–25 минут и вновь поставьте в обычную свежую воду. Если увяли розы или герберы, подрежьте их стебли на 4–5 см, поставьте цветы в горячую воду (около 60 °C), затем снова подрежьте стебли и поставьте в прохладную воду. Срезанные концы сирени держите в кипятке до его остывания, предварительно раздробив концы стеблей. Под действием теплой воды сокопроводящие сосуды расширяются и цветки оживают.
Глава 2
Розы
Розы являются, пожалуй, одними из самых любимых цветов, причем не только у женщин, но и у сильной половины человечества. Поэтому розы всегда пользуются большим спросом, и продавцы цветов, учитывая пристрастия покупателей, предоставляют широкий выбор различных видов этого цветка. Буквально каждый из нас зачаровывается огромными голландскими розами, такими разными, всевозможных оттенков: от пастельных до появившихся совсем недавно совершенно умопомрачительных сине-черных.
Не забывайте, что наша книга – о цветах, широко распространеных в средней полосе России, и композиции выполняются в русских традициях.
Но в том-то и дело, что роза с трудом ассоциируется с Русью и ее традициями, вот ромашка – другое дело. Тем не менее роза широко произрастает и очень часто употребляется в качестве основного элемента в различных цветочных композициях.
Предлагаем вам довольно интересные композиции, в которых используется как один цветок, так и целый букет.
Если вы не знаете, что сделать с единственной розой, попробуйте следующее.
Композиция "Рубиновая слеза"
Возьмите одну алую розу на длинном стебле и с крупным, но не сильно раскрывшимся цветком. Она символизирует собой цветок любви и страсти. Желателен сорт с резким запахом – одна роза в меру распространит приятный аромат по комнате и создаст атмосферу комфорта.
Обрежьте нижнюю часть стебля наискось. Для такой розы подойдет высокая узкая ваза желательно прямоугольной, но можно и другой формы, главное, чтобы ваза была вытянутой. Поместите розу в вазочку и налейте туда отстоявшейся воды.
Хорошо, если ваза темного, однотонного цвета (черного, темно-синего). На этом фоне ваша роза будет выделяться ярко, но не броско. Не беспокойтесь, если ваза довольно пестрой расцветки. В этом случае можно изменить ее цвет при помощи так называемой "обивки". Для нее подойдет любой материал – темный атлас или черные резные кружева, – ваза, обернутая в такую "драпировку", будет выглядеть очень красиво и к месту. Выбранной тканью оберните вазу по диагонали, так материал будет лучше держаться, если ваза скользкая.
Если роза с крупным бутоном, можете аккуратно завернуть края лепестков наружу. Чтобы они не отгибались обратно, используйте обыкновенный лак для волос, желательно сильной фиксации. Если хочется немного экзотики, воспользуйтесь лаком с блестками. Такая блестящая в темноте роза на темном фоне будет выглядеть просто великолепно.
Желательно, чтобы в спальне было прохладно. Роза не любит жару, поэтому полезно время от времени проветривать комнату, открывая окно или включая кондиционер. Это, кстати, полезно не только для розы, но и для хорошего сна. Да и сам розовый аромат является успокаивающим и слегка усыпляющим.
Если в доме какое-то событие и вы пригласили гостей, украсить комнату, чтобы она выглядела более нарядно и празднично, можно следующей композицией из букета роз. Правда, такая композиция, если вы не выращиваете розы самостоятельно, будет дороговатой, но зато эффектной.
Композиция "Пурпурная мантия"
Для нее потребуется минимум семь роз разного цвета и желательно одного сорта со стеблями средней длины. Розы разных сортов будут выглядеть слишком вычурно и пестро. Например, возьмите три алых, две розовых и две темно-бордовых розы, можно с достаточно распустившимися цветами.
Поставьте их в широкую, средней высоты вазу, наполненную водой, либо в любую другую посуду, замаскировав ее подходящей коробкой. Ваза (или коробка) должна иметь расцветку, соответствующую общему тону комнаты, чтобы не выбиваться из цельного колорита, потому что розы сами по себе очень яркие и привлекательные цветы, и икебана в слишком броской и не сочетающейся с интерьером вазе будет "пестрить" в глазах. Оптимальный вариант – посуда темного однотонного цвета. Розы поставьте таким образом, чтобы они не сливались друг с дружкой. Для этого переложите их веточками папоротника или любой другой зеленью. Не бойтесь, что зелени больше, чем цветов. Она придаст вашей композиции свежесть и оттенит сами цветы.
Сбрызните розы сверху водой, имитируя капельки росы, и композиция готова.
Следующая композиция предназначена для комнаты с довольно строгим, не имеющим ничего лишнего интерьером.
Композиция "Изысканность"
Если комната светлых тонов, можно использовать белые и светло-розовые розы. Цветы этих оттенков прекрасно подойдут и для комнаты, оформленной в темных тонах, хотя можно использовать и розы темно-алого, бордового и черного цветов, в то время как в светлой комнате темные розы будут выглядеть слишком вычурно. Цветы должны быть некрупные и на длинном стебле.
Поставьте розы в вазу изысканной, витиеватой формы. Вместо нее можете использовать и различные предметы, украшающие вашу комнату или находящиеся без дела, например длинную темную бутылку из-под старинного вина (используется для одной розы) либо прозрачный графин.
Роза сама по себе настолько красива, что ей редко требуются дополнительные украшения, иначе она блекнет на фоне лишних деталей, а композиция начинает выглядеть вычурно и аляповато. Именно поэтому часто используют "эгоцентричность" и "гордость" розы в украшении помещений со строгим интерьером.
Поместите одну розу либо очень большой букет (3–5 роз выглядят гораздо хуже, чем одна, в таких букетах необходимо много дополнительной зелени) в сосуд необходимой формы и расцветки. И на наш взгляд, ничего дополнительного не требуется, достаточно водрузить такую вазу на стол или на красивую подставку.
Композиция "Селянка"
Если комната довольна проста, а в вашем распоряжении чайные розы, выращенные на собственной даче, попробуйте истинно русскую композицию, выдержанную в традиционных тонах.
У каждой хозяйки найдется плетеная корзинка (в таких корзинах раньше модно было дарить пышные букеты юбилярам). Поставьте в нее банку с водой таким образом, чтобы ее не было видно. Между стенками корзинки и банки просуньте листья зелени, чтобы они окружали банку. В центр банки поместите розы и не бойтесь переборщить с их количеством – чайные розы довольно мягкие для глаз, поэтому слишком много их быть просто не может. В самый центр банки поставьте еще не распустившиеся бутоны на высоком стебле и окружите их цветками с уже заметно распустившимися бутонами, обрезав их так, чтобы не было видно стеблей в центре. И третий ряд заполните уже сильно распустившимися цветами на довольно коротком стебле, окружив ими второй ряд так же, чтобы не было видно стеблей.
Таким образом получится как бы пирамида цветов, просвечивающая через негустую зелень. Подобная композиция смотрится очень красиво и нарядно и идеально подходит для использования цветов разной формы и длины. В ней можно использовать розы разной расцветки, например в центре более темных оттенков, а затем светлее или наоборот. Переливающая гамма цветов будет просто неотразимой.
Такой же букет можно расположить и в любой другой широкой вазе, расставив ветки зелени уже внутри вазы, по ее стенкам.
Глава 3
Гвоздики
Просто удивительно, насколько разнообразен сегодня выбор гвоздик! Многообразие сортов и оттенков этих цветов давно уже затмило привычные в прошлые времена красные гвоздики.
Сейчас можно приобрести очень красивые цветы бархатной гвоздики, края которой не острые, как обычно, а волнистые, к тому же обрамленные каймой, отличающейся по цвету от самих лепестков. Такие гвоздики выглядят очень пышно и нарядно, и из них можно сделать очень красивую композицию.
Композиция "Пастораль"
Возьмите несколько цветков белой гвоздики с розовыми волнистыми краями и окуните их бутонами воду, а потом резко выньте, так цветы будут выглядеть свежее и наряднее.
Эти гвоздики нежной расцветки прекрасно подойдут для украшения спальной комнаты. Да и от подобного букета вряд ли откажется хоть одна женщина.
Если украшается комната, поместите цветы в невысокую вазу светлых тонов (белую, желтовато-бежевую или розовую) так, чтобы были видны листья гвоздики, если листьев мало, добавьте дополнительную зелень.
Для украшения можно использовать тонкие атласные ленты белого или розового цвета. Завяжите их у основания бутонов бантиком. Концы лент можно пустить по стенке вазы, а можно и в хаотичном порядке обмотать вокруг цветов.
Так можно украсить и гвоздики, которые вы хотите подарить кому-либо. Только вместо вазы нужно использовать специальную подарочную бумагу (желательно прозрачную или светлую). Вниз положите несколько веточек зелени, чтобы она находилась в глубине букета, а наверх аккуратно уложите цветы, оберните букет бумагой и закрепите ее края булавкой или скрепкой.
Композиция "Горный хрусталь"
Для следующей композиции, которая подойдет и для подарка, и для помещения, подберите цветы перистой гвоздики – одиночные махровые цветки малиново-красной, белой, розовой и карминной окраски с приятным ароматом. В срезке такая гвоздика сохраняет декоративность около недели.
В зависимости от общего тона комнаты подберите соответствующие цветы. Если, например, обои в комнате светлые, почти белые, гвоздики, в отличие от роз, должны быть темного цвета, чтобы выделяться на фоне. Очень красиво и эффектно смотрятся цветочные композиции в прозрачных вазах. Для гвоздик понадобится прозрачная ваза круглой формы, довольно широкая и средней высоты. Композиция будет смотреться гораздо лучше, если в вазе много цветов. Поместите в нее 9-11 гвоздик таким образом, чтобы их стебли перекрещивались друг с другом, как бы заплетаясь. Нижние листья обрывать не нужно, чтобы внутри ваза была наполненной. Иначе торчащие редкие худенькие стебельки испортят вид.
Такая роскошная ваза украсит и праздничный стол (если стол большой), и очень красиво будет смотреться в пустом углу комнаты на специальной подставке из темного металла или дерева.
Очень красивы мелкие гвоздички в сочетании с крупными цветами. Обрежьте коротко стебли и расставьте цветы в широкой округлой вазе на высокой подставке. Такую композицию можно дополнить вьющейся зеленью, изящно свисающей через края вазы.
Композиция "Девичьи гаданья"
Нежные разноцветные гвоздики сплетите в венок с помощью лески или проволоки, добавив зелени. Эту композицию можно положить в широкую вазу или глубокое широкое блюдо с водой так, чтобы венок плавал на поверхности. Такая композиция прекрасно дополнит праздничный стол. Венок можете повесить на стену, предварительно подержав его в воде.