Медальоны из телятины, запеченные с овощами под сырной шапкой
Помидоры на ветке – 6−8 шт.
Цукини – 2 шт.
Оливковое масло – 100 мл
Телячья вырезка – 800 г
Растительное масло – 70 мл
Тимьян – 5 г
Чеснок – 2 зубчика
Сыр эдам – 300 г
Петрушка – 15 г
Соль, перец
Для грибного соуса
Лук-шалот – 70 г
Белые грибы (свежемороженые) – 500 г
Растительное масло – 70 мл
Тимьян – 5 г
Чеснок – 2 зубчика
Сливки – 500 мл
Соль, перец