Иногда рекомендуют делать весеннюю подкормку мочевиной прямо по снегу. Надо ли это делать?
Нет, не надо. Потому, что это пустая трата удобрения. Во-первых, азотные удобрения быстро разлагаются на свету, тем более на снегу и улетучиваются в воздух. Во-вторых, остатки унесет вместе с весенними водами неизвестно куда. В-третьих, раннее весеннее удобрение растений азотом можно делать только в районах с континентальным климатом, где не бывает поздних весенних заморозков. На Северо-Западе, например, до окончания весенних заморозков подкормки азотом делать не следует, поскольку азот снижает морозостойкость растений примерно на два градуса. Не верите, проверьте. Подкормите часть тюльпанов азотом перед морозами. Если заморозок будет около 4–5 градусов, то не подкормленные азотом тюльпаны уцелеют, а подкормленные – так и не оправятся.
Где покупать семена? Часто посеешь семена, а они не всходят. Обидно.
Чтобы обезопасить себя от подобных неприятностей, никогда не покупайте семена у случайных продавцов в транспорте или на улице. Семена сейчас удовольствие не из дешевых, да и трудов своих жаль, когда ничего путного не вырастает. Покупайте семена только в фирменных магазинах и только тех фирм, которые себя хорошо зарекомендовали в вашем регионе. В Санкт-Петербурге это наши фирмы Хардвик, Вир, Агроуниверситет, Биотехника, Наш сад или московские фирмы Седек, Семко, Гавриш, Ильинишна. Самые надежные магазины с большим выбором не только семян, но и товаров для садоводов, это серия магазинов Сортсемовощ и Максидом. В последних есть хорошие отделы для садоводов.
Почему не всходят посеянные семена?
Совсем не всегда из-за того, что они просрочены и всхожесть потеряли, а вам их продали, как доброкачественные, хотя и такое бывает.
Вы посеяли их слишком глубоко или поливали после посева, не дожидаясь всходов. Очень часто причиной того, что посеянные семена не взошли, является пересыхание поверхностного слоя почвы в сухую и жаркую погоду, либо в ветреную погоду. Семена проклюнулись и высохли. Может быть, наоборот, после посева зарядили дожди, сильно похолодало, и всходы не появились.
Чтобы избежать всего этого, надо сеять во влажную почву и сразу же накрыть посевы старой пленкой или лутрасилом, позаботившись, чтобы укрытие не унесло ветром. Под пленкой сохраняются тепло и влага. Но, как только всходы зазеленеют, пленку надо тотчас же снять, иначе есть большая опасность, что они под пленкой "сгорят". Если укрытием служит лутрасил, снимать его не надо, а вот поливать посевы в сухую погоду надо прямо по лутрасилу.
Арбуз
Можно ли вырастить арбуз на Северо-Западе?
Можно, но только в теплице. Его растят точно так же, как и огурец. Не следует сеять одно или два растения, поскольку может оказаться, что растут только мужские или только женские цветки и опыления долго не происходит, а время уходит. Наши насекомые не знакомы с цветками арбузов и не опыляют их. Поэтому приходится опылять растения самим. Как только оплодотворение произошло, арбузик начинает быстро расти. Не прозевайте момент, когда плод станет величиной с теннисный мячик. Его следует немедленно подвязать к шпалере, положив в сеточку из-под лука или в колготки, иначе плод оборвется. За арбузиком следует оставить 5–6 листов и остальную часть плети оборвать. Боковые побеги так же следует удалить, но только тогда, когда завязь уже образовалась.
Баклажан
Первые цветки у баклажана, как правило, опадают. Почему?
Всем пасленовым культурам нельзя давать избыток азота до появления первых завязей. При избыточных дозах азота в начальный период развития они сбрасывают бутоны и цветки. Кроме того, этим растениям требуется хорошее освещение. Поэтому в условиях Северо-Запада баклажаны не всегда удаются. Есть тенеустойчивый не крупный баклажан "Робин Гуд", он хорошо удается в теплице у всех, вот с него и начинайте заниматься баклажанами.
К перцам и томатам это тоже относится. Среди перцев есть теневыносливые, например, "Нежность". Среди томатов таких сортов много, например, "Снегирь".
Бобы
У бобов и у гороха на листьях появился белый налет. Что делать?
Это мучнистая роса. Следует опрыскать "Цирконом" или йодом. Можно воспользоваться "Фитоспорином", он удобен тем, что им можно просто поливать заболевшее растение по макушке. Медьсодержащие препараты использовать нельзя, поскольку в это время употребляете бобы и горох в пищу.
Брюква
Никак не удается вырастить брюкву. То кто то съедает, то кила на корнях. Посоветуйте, как быть?
Прежде всего, следует знать, что брюква – один из самых больших "жрунов". Под нее готовят очень плодородную, богатую органикой и заправленную минеральными удобрениями почву. Кроме того, она нуждается в микроэлементах, особенно в боре. Почва обязательно должна иметь нейтральную реакцию. При посадке следует внести в почву кальциевую селитру, чтобы избежать килы, но не рекомендуется вносит свежий навоз. Брюкву на Северо-Западе сажают в мае. Если появились крестоцветные блошки, то опрыскайте посадки раствором шампуня "Бим" для мытья собак против блох (3 столовые ложки на 10 л воды). Чередуйте органические подкормки с минеральными с добавлением микроэлементов и примерно раз в 2–3 недели делайте раскисление доломитовым или зольным "молочком" (1 стакан на 10 л воды). Брюква, как и все корнеплоды, хорошо реагирует на предпосевное внесение удобрения AVA (половина чайной ложки порошковой фракции). В этом случае можно ограничиться только органическими подкормками и золой или доломитом для раскисления почвы.
Горох
В августе, когда собирала горох, обнаружила, что почти в каждом стручке червяк. Посоветуйте, как этого избежать?
Надо просто вовремя опрыскать горох против гороховки (зерновки), которая откладывает яйца в бутоны. Поэтому, как только появились бутоны на горохе, опрыскайте его "Фитовермом" и повторите через 3 недели.
Слышала, что горох прищипывают. Зачем?
Как только горох достигнет 20–25 см, у него прищипывают верхушку (отрывают ее), тогда вместо роста стебля из верхушечной точки роста сразу же пойдут боковые побеги. Растение начнет ветвиться, поэтому цветков и стручков будет больше.
Почему такая плохая всхожесть у душистого горошка, буквально 2–3 из 10 штук дают росток при замачивании?
У душистого горошка очень прочная семенная оболочка, и росток не всегда может сквозь нее проклюнутся. Перед посадкой или замачиванием, прокатайте, надев рукавицу, семена по наждачной бумаге, чтобы ее слегка нарушить (это называется скарификацией семян).
Грибы
Можно ли вырастить грибы на грядке?
Если речь идет о лесных грибах, то нет (кроме опят). Мицелий гриба очень сложное образование и заставить его давать гриб совсем непросто. Даже, если вы принесете из леса грибницу. Иногда удается вырастить грибы из спор. Старый перезревший гриб, принесенный из леса, вы укладываете нижней частью шляпки на подходящее место, похожее на то, где он рос в лесу. Но это совсем не гарантирует вам успеха. На грядке обычно растят шампиньоны, но они любят темноту и очень капризны. А вот сами могут вырасти ни с того, ни с сего на привезенном навозе.
Можно вырастить летние опята, если очистки от принесенных из леса опят, высыпать на бревно или пень лиственного дерева. Иногда опята сами вырастают на пнях. Проще всего вырастить вешенку, но она не растет на грядке. Для нее нужна древесина лиственных пород в виде чурок, опилок или стружек. Мицелий этого гриба часто продается в магазинах для садоводов обычно вместе с инструкцией по выращиванию. Вешенку можно растить не только на садовом участке, но и в квартире или подвале.
Дыня
Растет ли на Северо-Западе дыня?
Только в теплице. Выращивать следует так же, как огурец. Над 3–4 настоящим листом сделать прищипку, поскольку у дыни плодоношение идет на боковых побегах. Больше одного плода на одной плети не оставлять. Чтобы не оборвался плод, его следует подвесить в сетке или чулке.
В условиях Северо-Запада больше двух плетей у каждого растения оставлять не следует.
Кабачок
Почему загнивает кончик у молодого кабачка?
Из-за излишка влаги в почве. Кабачок – не огурец, большого количества влаги не любит. Точно так же и тыква. Кончик можно подрезать до чистой ткани и обжечь на пламени свечи. Срез опробковеет, и плод будет расти дальше. Кабачки с излишком влаги в тканях хранению не подлежат.
Но, когда не происходит оплодотворения, завязь тоже загнивает. Тут уж ничем помочь нельзя. Иногда в сырую погоду кончик загнивает из-за того, что не отвалился цветок, который начал загнивать, и гниль перешла с него на кабачок.
Капуста
Почему капуста не завязывает кочан?
Капуста сначала закладывает в кроющие листья, как в кладовку, запас питательных веществ, чтобы использовать их при закладке кочана. Обычно кочан начинает завязываться при 7–9 кроющих листьях. Многие зачем-то снимают эти крупные зеленые кроющие листья, то есть разоряют кладовую, и капуста снова упорно начинает их наращивать. Так и идет борьба "кто кого" между капустой и хозяином участка, а кочанов как не было, так и нет. Когда капуста сама опустошит свои кладовки-листья, она вам это покажет, поскольку кроющие листья у нее целиком пожелтеют, и она их сбросит сама. Можете ей в этом помочь, но только при полном пожелтении нижних листьев. Кроме того, капуста может просто не доесть и не допить, не забудьте, что кочанная капуста ест и пьет, "как лошадь". Начните давать усиленную подкормку, не менее двух литров в неделю и все пойдет отлично. Причина может быть в сухости почвы в жаркую погоду. Увеличьте поливы. А еще одна из частых причин – это недостаточное освещение. Еще раз обращаю ваше внимание на то, что капуста очень светолюбивая культура. В тени она кочан завязывать не будет. Между прочим, при излишних подкормках азотом кочан тоже плохо завязывается. Так что азот давайте только вместе с калием.
Почему цветная капуста не завязывает головку?
Недостаток питания и влаги во время роста, посадка переросшей рассады, сухость почвы, особенно в раннем возрасте, слишком жаркая погода или, наоборот, длительное похолодание во время роста. Иногда садоводы снимают листья, чтобы ускорить созревание, а результат получают прямо противоположный (так же, как в случае с кочанной капустой). Тот же эффект возникает при плохой освещенности. Капусту нельзя растить в полутени или на участке, освещенном солнцем только половину дня. Она хорошо растет только на участке, освещенном солнцем целый день!
Почему цветная капуста завязывает очень маленькую головку?
Опять-таки в случае недостаточного питания и недостаточной влажности почвы и воздуха, на бедных почвах, на плотных, глинистых почвах, на кислых почвах, при заболевании килой, при недостатке микроэлементов, особенно бора и молибдена.
Почему головка у цветной капусты рассыпается?
Либо переросла, либо вы внесли в почву избыток азота, особенно при недостатке калия, либо рассада росла при недостатке влаги.
Причины появления ворсистой, рыхлой плохой головки: сильно вытянувшаяся, переросшая рассада, недостаток влаги, длительное похолодание, сильная жара (выше 25 градусов).
Капуста привяла и никакие поливки не помогли. Вытащила растение из почвы, а у него гниль на корнях. Почему?
Корневая система подгнивает у капусты при внесении в почву при посадке свежего навоза, то есть при больших количествах азота в почве, при влажности почвы выше 90%.
Почему капуста заболевает килой и можно ли от нее избавиться?
Потому, что у вас почва заражена килой. Кила живет только в кислых почвах и проще всего с нею бороться, раскисляя почву.
Ее кислотность надо постоянно поддерживать на уровне рН 5,5–6,5. Для этого через каждые две-три недели капусту следует поливать известковым молочком. Стакан извести (лучше доломитовой муки) надо развести в 10 л воды и выливать эту болтушку по 1 л под корень каждого растения капусты. Остатки извести в ведре долить водой и полить любые другие крестоцветные растения. Все они не любят кислой почвы. Запомните, кила живет только в кислой почве. Раскислить наши почвы один раз на весь сезон невозможно, прежде всего, потому, что у нас постоянно идут кислотные дожди, да и грунтовые воды снизу тоже кислые. К тому же сразу вносить большие дозы извести нельзя, она свяжет почвенный фосфор и калий, и они станут недоступными для растений.
Какие меры следует принять при высадке рассады капусты, чтобы избежать килы?
Прежде всего, внимательно посмотреть на корни рассады, нет ли на них утолщений. Эти растения следует сразу отбраковать, поскольку они уже заражены килой.
За неделю перед высадкой рассады почву следует обработать 3% бордоской жидкостью (10 столовых ложек на 10 л воды. При высадке рассады в грунт надо внести одну десертную ложку кальциевой селитры в каждую лунку. Налить полную лунку воды, после того, как влага впитается, сажать капусту. В дальнейшем капусту можно поливать раз в 2–3 недели раствором этого удобрения (3 столовые ложки на 10 л воды).
Если кальциевой селитры нет, то перед высадкой рассады опустите корни в раствор "Фитоспорина" на 1,5–2 часа и сажайте. В дальнейшем систематически поливайте капусту раствором этого препарата. Можно прямо по макушке (это, заодно, предохранит капусту и от заболевания бактериозом). Либо раз в 2–3 недели поливайте капусту известковым молочком (стакан извести на 10 л воды). Раствор надо аккуратно подливать под каждое растение, примерно по пол литровой банке на каждый кустик.
В чем польза цветной капусты?
Цветная капуста не только вкусна, но и полезна. Она является продуктом диетическим, поскольку содержит легко усваивающийся растительный белок, в ней есть все необходимые витамины и микроэлементы. Особенно полезна детям и пожилым людям из-за большого содержания в ней кальция и калия, которые необходимы для роста скелета у детей и при повышенной хрупкости костей у стариков.
Почему кочанная капуста при закваске мягчает и имеет неприятный вкус и запах?
Вероятнее всего, вы заквасили поздний сорт осенью, вместо зимы. Либо капуста была после уборки подморожена. В этом случае она имеет сладковатый привкус и неприятный запах. Либо в капусте слишком много нитратов. Это происходит при излишних подкормках азотными удобрениями, в том числе навозом. Но, может быть, вы неправильно ее заквасили: долго держали при высокой температуре (более 4–5 дней при температуре выше 20 градусов) или не протыкали заквашенную капусту, чтобы выпустить излишки углекислого газа, который образуется при брожении.
Картофель
Можно ли сажать бобы вместе с картофелем?
Нет, нельзя. Потому что картофель и бобы оба калиелюбивые растения, а поскольку бобы развиваются быстрее картофеля, то они картофель "объедят" и он будет испытывать калийное голодание. Кроме того, бобы внесут излишние дозы азота, что вызовет паршу на картофеле. У картофеля высокие требования к освещенности, а быстро растущие бобы станут его затенять. Поэтому ботва у картофеля "вымахает" огромная, а клубни будут мелкими, то есть вся затея приводит к потере урожая. Но, если посадить по одному бобу во все крайние растения и дополнительно между клубнями по периметру картофельного поля, то эта мера заставит кротов покинуть посадки.
Как уберечь картофель от фитофторы?
Сажайте ранние сорта, они уходят от фитофторы, поскольку успевают созреть до того, как она начнет "свирепствовать". Есть сорта средних сроков созревания, которые устойчивы к заболеванию фитофторой, например, сорт "Луговской", "Гранола" и другие. Фитофтора живет в почвах, бедных медью, поэтому при посадке вносите в лунки медьсодержащий препарат, но в очень малых дозах (на кончике ножа). После второго окучивания профилактически опрыскайте кусты 1% раствором (1 чайная ложка на пол литра воды) любого препарата, содержащего медь (бордоская жидкость, медный купорос, хлор окись меди). При появлении черных пятен на нижних листьях не ждите, пока листья начнут желтеть, а сразу же поливайте кусты по листьям раствором препарата "Фитоспорин". Полив повторяйте через каждые две недели. Препарат "Циркон" так же дает хорошие результаты при опрыскивании нижних листьев картофеля против фитофторы. Есть один дедовский метод, о котором мне рассказали садоводы. При первых признаках заболевания (черные точки на нижних листьях) полить ботву картофеля обыкновенными дрожжами (100 г дрожжей на 10 л воды).
Попробуйте. Садоводы утверждают, что не только картофель, но и томаты дрожжи отлично защищают от фитофторы.
Почему на картофеле появляется парша?
Чаще всего потому, что в почве много азота. Так бывает при внесении больших доз навоза, после посева и последующей запашки сидератов (в частности, после озимой ржи или гороха), при внесении под клубни азофоски, и так далее. Одновременно с азотом следует вносить в почву калий, тогда парши не будет. Парша может появиться на клубнях и при избыточных дозах кальция. То есть нельзя известковать поле перед посадкой или вносить сразу большие дозы извести осенью впрок на несколько лет вперед. Не следует и при посадке вносить слишком много золы под клубни. Это как раз тот случай, когда больше не означает лучше.
Как избавиться от парши на картофеле?
А зачем от нее избавляться, если парша чисто косметический дефект? На вкусовые качества и хранение картофеля она не влияет. Постепенно излишки азота и кальция из почвы вымоет в нижние слои, и парши не будет.
Правда ли, что посадка белой фасоли отпугивает колорадского жука от картофельного поля?
Правда. Достаточно посадить по одной фасолине вместе с клубнем по всем краям поля и жуки от соседей к вам не переберутся. Но, если их личинки зимовали на вашем поле, то они не станут переползать с вашего участка на соседний. Против жука отлично действует новый препарат "Сонет". Достаточно однократного опрыскивания за сезон до цветения. Расход экономный. Всего одной ампулы на 10 л воды достаточно для обработки картофеля на одной сотке.