Бутерброды с картофелем и сыром
Ингредиенты
8 ломтиков пшеничного хлеба, 2 картофелины (небольшие), 120 г сыра (любого), 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, зелень укропа, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Зелень укропа, зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить.
Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать кружочками.
Сыр нарезать ломтиками.
Хлеб обжарить с одной стороны в растительном масле, затем перевернуть, положить на него ломтики сыра, накрыть сковороду крышкой, жарить еще 3–4 минуты, затем остудить.
На сыр выложить кружки вареного картофеля, посолить, поперчить и полить майонезом.
Бутерброды посыпать зеленью укропа и петрушки и подать к столу.
Бутерброды с картофелем и помидорами
Ингредиенты
8 ломтиков бородинского хлеба, 2 картофелины, 2 помидора, 100 г плавленого сыра, зелень кинзы, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень кинзы и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить (несколько веточек отложить для украшения). Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать кружочками. ломтики хлеба подсушить в тостере, смазать плавленым сыром, посыпать зеленью.
Выложить сверху кружочки помидоров и картофеля, посолить и поперчить. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с картофелем и грибами
Ингредиенты
8 ломтиков бородинского хлеба, 2 картофелины, 100 г шампиньонов, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, зелень базилика, перец, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать кружочками. Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, жарить на сковороде в растительном масле до готовности, посолить и поперчить. Зелень базилика вымыть, обсушить. ломтики хлеба подсушить в тостере, смазать майонезом, выложить сверху кружочки картофеля и жареные грибы. Украсить бутерброды листиками базилика и подать к столу.
Бутерброды с помидорами, огурцами и хреном
Ингредиенты
8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 2 огурца, 2 помидора, ½ пучка зеленого лука, 1 столовая ложка тертого хрена, соль.
Способ приготовления
Огурцы и помидоры вымыть и нарезать кружочками. лук вымыть и нарубить.
Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, смешанным с тертым хреном, положить сверху кружочки огурцов и помидоров, посолить.
Бутерброды посыпать зеленым луком и подать к столу.
Острые бутерброды с овощами и сыром
Ингредиенты
8-10 ломтиков бородинского хлеба, 1 стручок болгарского перца, 2 помидора, 3 столовые ложки сыра (любого, тертого), 100 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, зелень укропа, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Зелень укропа, зелень петрушки вымыть. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кольцами. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть и растолочь с солью. ломтики хлеба смазать маслом, смешанным с чесноком, сверху положить кольца болгарского перца и кружочки помидоров, посыпать тертым сыром. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с вареной колбасой и луком
Ингредиенты
8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г колбасы (любой, вареной), 1 луковица, 1 столовая ложка сметаны, 2 столовые ложки кетчупа, ½ пучка зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарубить. Репчатый лук очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Колбасу нарезать соломкой.
Лук смешать с колбасой и сметаной, посолить, поперчить, выложить эту смесь на ломтики пшеничного хлеба, полить кетчупом, посыпать зеленью и подать к столу.
Бутерброды с колбасой, яйцами и майонезом
Ингредиенты
8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г колбасы (любой, полукопченой), 2 яйца, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки кетчупа, зелень укропа, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Зелень укропа, зелень петрушки вымыть, обсушить. Колбасу нарезать кружочками. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кружочками.
Ломтики хлеба смазать кетчупом, выложить на них кружочки колбасы и яиц, сверху полить майонезом, посолить.
Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с ветчиной, горчицей и огурцом
Ингредиенты
8-10 ломтиков ржаного хлеба, 200 г ветчины, 2 чайные ложки горчицы, 50 г сливочного масла, 1 огурец, зелень укропа, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Огурец вымыть и нарезать кружочками, ветчину – ломтиками. Зелень укропа, зелень петрушки вымыть, обсушить.
Сливочное масло смешать с горчицей. ломтики хлеба смазать горчичным маслом, сверху положить ветчину и кружочки огурцов, посолить.
Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с ветчиной, творогом и кинзой
Ингредиенты
10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г ветчины, 200 г творога, 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки рубленой кинзы, 1 столовая ложка измельченной петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Ветчину нарезать ломтиками. Творог смешать со сметаной, кинзой и петрушкой, поперчить, посолить и дважды пропустить через мясорубку.
Выложить творожную массу на ломтики хлеба, предварительно подсушенные в тостере, сверху положить ломтики ветчины и подать бутерброды к столу.
Бутерброды с говядиной, помидорами и хреном
Ингредиенты
8-10 ломтиков нарезного батона, 250 г говядины (отварной), 2 помидора, 1 столовая ложка тертого хрена, 1 столовая ложка растительного масла, зелень укропа, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Мясо нарезать тонкими ломтиками и обжарить в растительном масле. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень укропа, зелень петрушки вымыть. ломтики батона подрумянить в тостере. На каждый ломтик батона положить жареное мясо, сверху – тертый хрен и кружочки помидора, посолить и поперчить. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с ветчиной и маринованными огурцами
Ингредиенты
8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г ветчины, 80 г сливочного масла, 100 г сыра (любого), 2 маринованных огурца, зелень укропа, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Зелень укропа, зелень петрушки вымыть, обсушить. Маринованные огурцы нарезать кружочками.
Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать ломтиками.
Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху положить ломтики ветчины и кружочки огурцов, посыпать сыром, посолить, поперчить и поставить в разогретую духовку на 3–4 минуты.
Готовые бутерброды украсить веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с говядиной, горчицей и огурцами
Ингредиенты
8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г говядины (отварной), 2 чайные ложки горчицы, 2 огурца, зелень укропа, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Огурцы вымыть и нарезать кружочками. Говядину нарезать поперек волокон тонкими ломтиками. Зелень укропа, зелень петрушки вымыть, обсушить.
Ломтики хлеба подсушить в тостере, смазать горчицей, сверху положить мясо и кружочки огурцов, посолить.
Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с жареной свининой и солеными огурцами
Ингредиенты
8-10 ломтиков батона, 250 г свинины (жареной), 2 соленых огурца, 2 чайные ложки горчицы, зелень укропа, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Зелень укропа, зелень петрушки вымыть, обсушить. Соленые огурцы нарезать кружочками. Мясо нарезать ломтиками.
Ломтики батона подсушить в тостере, смазать горчицей, сверху положить ломтики свинины и кружочки огурцов, посолить, поперчить.
Готовые бутерброды украсить веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с ветчиной и помидорами
Ингредиенты
8-10 ломтиков ржаного хлеба, 200 г ветчины, 80 г сливочного масла, 100 г сыра (любого), 2 помидора, зелень укропа, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Зелень укропа, зелень петрушки вымыть, обсушить. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать ломтиками.
Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху положить ломтики ветчины и кружочки помидора, посыпать сыром, посолить, поперчить и поставить в разогретую духовку на 3–4 минуты.
Готовые бутерброды украсить веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды c колбасой и яйцом
Ингредиенты
6-8 ломтиков ржаного хлеба, 80 г колбасы (любой, полукопченой), 50 г сыра (любого, тертого), 1 яйцо, 2 столовые ложки измельченной зелени укропа, 3 столовые ложки майонеза, 1 пучок зеленого салата, перец, соль.
Способ приготовления
Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и нарубить. Колбасу нарезать, смешать с тертым сыром, яйцом, нарубленной зеленью укропа и майонезом. Полученную смесь посолить, поперчить, выложить на ломтики хлеба. Бутерброды выложить на противень и запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 3–5 минут. Готовые бутерброды выложить на листья салата и подать к столу.
Бутерброды "Оригинальные"
Ингредиенты
4 ломтика ржаного хлеба, 70 г колбасы (любой, вареной), 70 г сыра (любого), 50 г сливочного масла, 1 огурец, 1 яйцо, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Колбасу нарезать ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке. Огурец вымыть, очистить и нарезать кружочками. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и нарубить. Сливочное масло смешать с рубленым яйцом. Зелень петрушки вымыть. ломтики хлеба смазать смесью сливочного масла и яйца, сверху выложить ломтики ветчины и кружочки огурца так, чтобы они находили друг на друга, посолить. Посыпать бутерброды сыром и поставить в разогретую духовку на 2–3 минуты. Готовые бутерброды украсить веточками петрушки и подать к столу.
Горячие бутерброды с колбасой и редисом
Ингредиенты
6-8 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г колбасы (любой, полукопченой), 100 г сыра (любого), 50 г сливочного масла, 2 чайные ложки майонеза, ½ пучка редиса, ½ пучка петрушки, соль.
Способ приготовления
Колбасу нарезать ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Редис вымыть, нарезать и посолить. Зелень петрушки вымыть. Редис смешать с тертым сыром и майонезом. ломтики хлеба смазать маслом, положить ломтики колбасы, сверху выложить смесь редиса и сыра и поместить их в разогретую духовку на 5 минут. Готовые бутерброды украсить веточками петрушки и подать к столу.
Бутерброды с ветчиной и баклажаном
Ингредиенты
8-10 ломтиков ржаного хлеба, 150 г ветчины, 100 г сыра (любого), 1 баклажан, 2 столовые ложки растительного масла, ½ пучка петрушки, соль.
Способ приготовления
Зелень петрушки вымыть. Баклажан вымыть, нарезать кружочками, посолить и обжарить в растительном масле. Ветчину нарезать ломтиками, сыр натереть на мелкой терке.
Выложить кружочки баклажана на ломтики хлеба, сверху положить ветчину, посыпать сыром и поместить в разогретую духовку на 3–4 минуты.
Готовые бутерброды украсить веточками петрушки и подать к столу.
Бутерброды "Пикантные"
Ингредиенты
6-8 ломтиков бородинского хлеба, 150 г колбасы (любой, вареной), 100 г сыра (любого, тертого), 100 г маринованных огурцов, ½ пучка зеленого лука, 1 столовая ложка растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 морковка, зелень укропа, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Колбасу нарезать ломтиками. Зелень укропа, зелень петрушки вымыть. Чеснок очистить, вымыть и растолочь с солью. Морковь очистить, вымыть, отварить в подсоленной воде и нарезать кружочками. Огурцы нарезать кружочками.
Лук вымыть, обсушить и мелко нарубить, добавить к огурцам, добавить чеснок, заправить растительным маслом. Полученную смесь тщательно перемешать, выложить на ломтики хлеба, сверху положить ломтики колбасы. Посыпать бутерброды сыром и поместить в разогретую духовку на 3 минуты.
Готовые бутерброды выложить на блюдо, оформить веточками зелени и кружочками вареной моркови и подать к столу.
Бутерброды с беконом, колбасой и сыром
Ингредиенты
6-8 ломтиков пшеничного хлеба, 6–8 ломтиков бекона, 150 г колбасы (любой), 100 г сыра (любого, тертого), 2 помидора, 70 г сливочного масла, зелень укропа, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Зелень укропа, зелень петрушки вымыть. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Колбасу нарезать кружочками.
Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить кружочки колбасы и помидоров, на них – ломтики бекона, посолить, затем посыпать тертым сыром.
Бутерброды выложить на противень и запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 3–5 минут.
Готовые бутерброды украсить веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с мясом, чесноком и сыром
Ингредиенты
8-10 ломтиков ржаного хлеба, 300 г свинины (отварной, нежирной), 150 г сыра (любого), 4 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, зелень кинзы.
Способ приготовления
Свинину нарезать ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок очистить, вымыть и измельчить.
Ломтики хлеба обжарить с одной стороны в растительном масле, перевернуть, выложить на обжаренную сторону ломтики мяса и чеснок и посыпать тертым сыром и нарубленной зеленью кинзы. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума и жарить бутерброды с другой стороны в течение 2–3 минут.
Готовые бутерброды выложить на блюдо и подать к столу.
Горячие бутерброды со свининой и помидорами
Ингредиенты
8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 300 г свинины (отварной), 2 помидора, 1 пучок базилика, 100 г сыра (любого), 80 г сливочного масла, 1 чайная ложка горчицы, перец, соль.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Сыр натереть на терке, свинину нарезать ломтиками. Зелень базилика вымыть.
Масло растереть с горчицей, смазать полученной смесью ломтики хлеба, выложить сверху ломтики свинины и кружочки помидоров, посолить и поперчить. Посыпать бутерброды сыром, выложить на противень и запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 3–5 минут.
Готовые бутерброды украсить веточками базилика и подать к столу.
Бутерброды с печенью и луком
Ингредиенты
8-10 ломтиков бородинского хлеба, 250 г говяжьей печени (отварной), 100 г сыра (любого, тертого), 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 1 морковка, 50 г сливочного масла, ½ пучка петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, нарубить и обжарить в растительном масле. Зелень петрушки вымыть. Морковь вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Печень пропустить через мясорубку вместе с морковью и луком, добавить сливочное масло, соль и перец.
Ломтики хлеба смазать печеночным паштетом, посыпать сыром и поместить в разогретую духовку на 4–5 минут.
Готовые бутерброды украсить веточками петрушки и подать к столу.
Бутерброды со шпротами и лимоном
Ингредиенты
8 ломтиков ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 150 г консервированных шпрот, ½ лимона, зелень петрушки.
Способ приготовления
Лимон вымыть, нарезать тонкими кружочками.
Зелень петрушки вымыть. ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху положить кружочки лимона и шпроты.
Украсить бутерброды веточками петрушки и подать к столу.
Бутерброды со шпротами, чесноком и зеленью
Ингредиенты
8 ломтиков ржаного хлеба, 50 г майонеза, 150 г консервированных шпрот, 1 зубчик чеснока, зелень укропа, зелень петрушки.
Способ приготовления
Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки.
Зелень укропа, зелень петрушки вымыть. Смешать майонез с чесноком.
Ломтики хлеба подсушить в духовке или тостере, смазать майонезом с чесноком, сверху положить шпроты.
Украсить бутерброды веточками укропа и петрушки и подать к столу.
Бутерброды со шпротами и огурцом
Ингредиенты
8 ломтиков батона, 50 г майонеза, 150 г консервированных шпрот, 1 огурец, 1 чайная ложка горчицы, зелень укропа, зелень петрушки.
Способ приготовления
Огурец вымыть, нарезать кружочками. Зелень укропа, зелень петрушки вымыть. Смешать майонез с горчицей.
Ломтики хлеба подсушить в духовке или тостере, смазать майонезом с горчицей, сверху положить шпроты и кружочки огурца.
Украсить бутерброды веточками укропа и петрушки и подать к столу.
Бутерброды со шпротами и помидорами
Ингредиенты
8-10 ломтиков пшеничного хлеба, 2 помидора, 60 г майонеза, 250 г консервированных шпрот, 1 чайная ложка тертого хрена, зелень укропа, зелень петрушки.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками. Зелень укропа, зелень петрушки вымыть. Смешать майонез с тертым хреном.
Ломтики хлеба подсушить в духовке или тостере, смазать майонезом с тертым хреном, сверху положить кружочки помидоров и шпроты.
Украсить бутерброды веточками укропа и петрушки и подать к столу.
Бутерброды с селедочным паштетом
Ингредиенты
10-12 ломтиков ржаного хлеба, 300 г филе соленой сельди, 50 г шпика,
2 луковицы, 1 столовая ложка 3 %-но-го уксуса, 1 чайная ложка горчицы,
3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок укропа и петрушки.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Зелень укропа, зелень петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек отложить для украшения).
Филе сельди пропустить через мясорубку вместе с луком и шпиком, добавить укроп, петрушку, уксус, горчицу, растительное масло и перемешать. Полученной смесью смазать ломтики хлеба, предварительно подсушенные в тостере или духовке.
Бутерброды украсить веточками зелени и подать к столу.