ТОРТ ИЗ ФАСОЛИ "КИЕВСКИЙ СЮРПРИЗ"
Замочите фасоль на несколько часов и сварите до полуготовности. Слейте воду, фасоль остудите и проверните через мясорубку. Аккуратно разбейте яйца и отделите белки от желтков. Белки поставьте на холод, а желтки добела разотрите с сахарным песком. Добавьте фасоль, посолите и хорошо перемешайте - получится фасолевое тесто. Белки взбейте в крутую пену и осторожно перемешайте с основным тестом, всыпая понемногу белые тертые сухари. Предварительно подготовьте форму, смажьте ее маслом и постелите на дно пергамент или промасленную бумагу. Духовку нагрейте. Перемешанную массу вылейте в форму и выпекайте 40–45 минут при 200 градусах. Готовый корж снимите с бумаги, разрежьте горизонтально на 3 части острым ножом. Каждую часть пропитайте ромом, смажьте любым кремом. Верх украсьте кремом и целыми половинками грецких орехов.
Вам потребуется:
фасоль - 2 ст.,
яйца - 10 шт.,
сухари молотые - 1 ст.,
ром - 100 г,
грецкие орехи - 8 шт.,
соль по вкусу.
Если вы никогда не готовили сладких блюд из овощей, предлагаем вам попробовать приготовить по нашим рецептам, будет чем побаловать ваших малышей.
ГЛАВА VII ПОЗВОЛЬТЕ СЕБЕ БЫТЬ КРАСИВОЙ
Прежде чем делать маски, обязательно выясните, какой у вас тип кожи; это очень важно. Значимость этого мы подчеркиваем потому, что маски, предназначенные для одного типа, не подходят для другого. И вместо пользы, которую вы хотите извлечь из маски, можно получить обратный эффект.
Для определения типа кожи существует один старый простой способ. Возьмите лист тонкой промокательной бумаги и приложите по очереди сначала ко лбу, затем к носу, щекам, подбородку. Нормальная и сухая кожа, в отличие от жирной, не оставляют никаких следов.
Сухая кожа - обычно тонкая, чувствительная к внешним воздействиям, матовая, с возрастом становится более сухой, рано появляются морщины. Ухаживая за сухой кожей, важно не пересушить ее еще больше, а придать ей эластичность, красоту и защитить от неблагоприятных воздействий внешней среды.
Жирная кожа отличается эластичностью, упругостью, но из-за выделения сальными железами кожного сала постоянно блестит, поры на ней расширены и часто загрязняются, в результате чего могут появиться различные воспаления и угри.
Самый оптимальный тип кожи - нормальный. Нормальная кожа встречается сравнительно редко, она гладкая, эластичная, не пористая, без жирного блеска; важно правильно ухаживать за ней, чтобы дольше сохранить ее молодость и красоту.
К сожалению, нормальная кожа бывает далеко не у всех. Поэтому нам приходится постоянно что-то придумывать, чтобы скрыть те или иные ее недостатки. Так что отнеситесь внимательнее к самой себе и приступайте к тому, чтобы сделать себя красивой. Для этого существуют разнообразные маски, лосьоны, компрессы и кремы.
Конечно, можно отправиться за "красотой" в косметический салон или оздоровительную лечебницу (иногда это действительно необходимо). А можно поступить гораздо проще, выйти на дачный участок, в огород и воспользоваться дарами природы. Известно, что в овощах содержится много витаминов и полезных веществ.
Начнем с ухода за лицом.
Косметические маски - очень полезная процедура при уходе за кожей лица. Маски, основанные на натуральных компонентах, вы можете приготовить самостоятельно в домашних условиях. Как уже было сказано выше, овощи и крапива содержат в своем составе ряд полезных элементов, поэтому если вы включите их в состав косметических масок, ваша кожа получит хорошее питание и лицо приобретет здоровый цвет.
Маски обычно делают курсами - 12–15 масок на курс. Эту процедуру достаточно делать два раза в неделю, чаще не рекомендуется.
Лучше всего готовить маски непосредственно перед применением, поэтому рассчитывайте на небольшое количество компонентов так, чтобы хватило на один раз. Но если вы немного не рассчитали и приготовили больше, чем положено, вы можете оставить маску в холодильнике на 2–3 дня до следующего раза, в этом случае перед применением необходимо достать маску из холодильника и подержать 40 минут в теплом помещении, чтобы она немного согрелась.
При использовании растительных масок следует соблюдать некоторые условия.
Во-первых, маска накладывается на подготовленную кожу лица, поэтому прежде чем применять маску, кожу следует очистить от дневных загрязнений, выделений потовых и сальных желез, декоративной косметики ватным тампоном или специальной губкой, смоченной косметическим молочком, сливками, очищающим кремом или растительным маслом. После этого умойтесь теплой водой или протрите лицо и шею специальным лосьоном - таким образом подготовленная кожа с очищенными порами и протоками сальных желез будет готова поглощать питательные вещества, содержащиеся в капустной маске.
Во-вторых, перед нанесением маски обильно смажьте жирным питательным кремом область вокруг глаз - здесь кожа очень чувствительная и нежная, маска на эти части лица не накладывается.
В-третьих, используйте маску, подходящую именно вам, - для сухой, жирной или смешанной кожи.
Большинство овощных и травяных масок смывается водой комнатной температуры, но в некоторых масках могут содержаться компоненты, смывать которые лучше подсоленной, подкисленной, разбавленной молоком водой или лосьоном - в каждом отдельном случае способ снятия маски будет оговорен.
Лосьоны - одно из наиболее распространенных очищающих средств. Лосьоны вы можете купить в магазине, а можете приготовить сами, включив в их состав крапиву или разнообразные овощи, которые обладают множеством полезных свойств.
ЛОСЬОНЫ ДЛЯ НОРМАЛЬНОЙ КОЖИ
Листья крапивы заварите стаканом крутого кипятка и настаивайте до тех пор, пока кипяток не остынет. После этого настой процедите и добавьте туда 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. розовой воды и 1 ч. л. водки или медицинского спирта, наполовину разбавленного водой. Лосьон можно хранить в стеклянной, фарфоровой или эмалированной посуде в холодильнике.
Приготовьте один стакан настоя листьев крапивы, для этого залейте несколько листьев крапивы 1 стаканом крутого кипятка и настаивайте до тех пор, пока кипяток не остынет, затем настой процедите. Смешайте приготовленный крапивный настой с 1 ст. л. яблочного сока и 1 ст. л. яблочного уксуса.
Возьмите равные части листьев крапивы и мяты, заварите 1 стаканом кипятка, дайте как следует настояться, остудите, процедите. Затем натрите половину огурца средней величины на терку, мякоть переложите в чистую марлю, крепко завяжите и выжмите сок в приготовленный настой. К полученному настою добавьте еще 1 ч. л. водки или медицинского спирта, наполовину разведенного водой.
ЛОСЬОНЫ ДЛЯ СУХОЙ КОЖИ
Листья крапивы заварите стаканом кипятка и дайте настояться до тех пор, пока кипяток не остынет. После этого процедите настой и смешайте его с 1 ст. л. сухого виноградного вина.
Залейте листья крапивы 1 стаканом воды, поставьте на огонь, доведите до кипения и кипятите в течение 10–15 минут. Горячим отваром залейте ягоды рябины, прокрученные через мясорубку (примерно четверть стакана ягод), дайте как следует настояться, после того как настой остынет, процедите его и добавьте туда 1 ст. л. сухого виноградного вина.
Стакан крапивного настоя смешайте с 1 ст. л. яблочного сока, 1 ст. л. грушевого сока и 1 ст. л. сухого виноградного вина.
Полстакана свекольного отвара смешайте с половиной стакана крапивного настоя и добавьте туда 1 ст. л. сухого виноградного вина.
ЛОСЬОНЫ ДЛЯ ЖИРНОЙ КОЖИ
К 1 стакану крапивного настоя добавьте 1 ст. л. огуречного сока, 1 ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. водки или разбавленного медицинского спирта.
Заварите равные части крапивы и душицы 1 стаканом кипятка, дайте как следует настояться, остудите, процедите; затем добавьте туда 1 столовую ложку сока черной смородины и 1 ст. л. водки или чистого медицинского спирта, наполовину разведенного водой.
Несколько ягод крыжовника проколите и заварите 1/2 стакана кипятка, остудите, процедите. Полученное залейте 1/2 стакана настоя крапивы и добавьте туда 1 ст. л. водки или разбавленного медицинского спирта.
ОЧИЩАЮЩИЕ ЛОСЬОНЫ ДЛЯ ЛЮБОГО ТИПА КОЖИ
Сок свежего огурца смешайте с 1 ч. л. лимонного сока. Добавьте сок свежей капусты, 1 ч. л. водки. Протирайте лосьоном лицо утром и вечером.
Отличным средством для очищения кожи может стать картофельный лосьон. Для его приготовления понадобятся 2 картофелины, которые необходимо натереть на терке. Когда вы это проделаете, возьмите небольшой кусочек марли и выжмите из протертого картофеля сок. Добавьте в него 2 ст. л. спирта и оставьте на сутки. Протирайте этим лосьоном кожу каждое утро. Хранить его лучше в холодильнике.
Кожу лица очистили, приступим к маскам.
МАСКИ ДЛЯ НОРМАЛЬНОЙ КОЖИ
Приготовьте очень крепкий настой из листьев крапивы, для этого заварите листья небольшим количеством кипятка и настаивайте до тех пор, пока кипяток не остынет. После этого настой процедите. 1 ст. л. настоя смешайте с 1 ст. л. жирного творога и одним яичным желтком. Маску толстым слоем нанесите на лицо и подержите 10–15 минут. После этого снимите маску специальным шпателем и протрите лицо ватным тампоном, смоченным в чайной заварке. Снимайте маску осторожно, не растягивая кожу.
Отварите картофелину средней величины и как следует разомните ее вилкой, после этого смешайте картофельную массу с 2 ст. л. крапивного настоя и одним яйцом. Маску нанесите толстым слоем на лицо и подержите 10–15 минут, после чего снимите ее шпателем и протрите лицо ватным тампоном или салфеткой, смоченной в чайной заварке.
Возьмите один помидор и снимите с него кожицу, мякоть разомните и добавьте туда 1 ст. л. крапивного настоя. Маску держите в течение 10–15 минут, затем снимите шпателем и протрите лицо ватным тампоном, смоченным в чайной заварке или настое цветов липы.
1 ст. л. обезжиренного творога смешайте с 1 ч. л. огуречного сока, 1 ч. л. капустного сока, 1 ч. л. крапивного настоя и взбитым яичным белком. Массу нанесите на лицо и подержите 10–15 минут, затем снимите шпателем, лицо протрите настоем шалфея.
Пропустите через мясорубку морковь и свежую капусту. Отожмите и слейте сок. В кашицу добавьте по 1 ч. л. меда и сметаны. Маска наносится на очищенную увлажненную кожу. Подержите маску в течение 5-10 минут и смойте теплой кипяченой водой, добавив в нее несколько капель лимонного сока.
Отварите репу, очистите и разомните. Добавьте сок свежей капусты и 1 ч. л. морковного сока. Наложите маску на лицо и через 5 минут смойте теплым молоком.
Нарежьте свеклу крупными ломтиками и отварите. Свеклу следует хорошо проварить, поэтому держите на огне в течение 40–50 минут. Отвар процедите и остудите. К половине стакана отвара добавьте яичный желток, 1 ст. л. меда, все тщательно перемешайте. Нанесите маску тонким слоем на лицо, через 5–7 минут смойте сначала теплой, а потом прохладной водой.
Все маски можно делать один раз в неделю. Чистым отваром свекольной ботвы можно умываться каждое утро.
МАСКИ ДЛЯ СУХОЙ КОЖИ
Измельчите листья крапивы и черной смородины, взятые в равных количествах, заварите кипятком и настаивайте до тех пор, пока кипяток не остынет. После этого воду слейте, а заваренные листья смешайте с 2 ст. л. жирного творога. Маску толстым слоем нанесите на лицо и подержите 10–15 минут, затем осторожно, не растягивая кожу, снимите ее специальным шпателем и протрите лицо ватным тампоном, смоченным в чайной заварке или настое цветов ромашки.
Возьмите помидор, осторожно снимите с него кожицу и разомните мякоть. Смешайте помидорную мякоть с измельченными заваренными листьями крапивы и 1 ст. л. жирной сметаны. Полученную массу нанесите на лицо, через 10–15 минут снимите шпателем, затем протрите лицо настоем зверобоя.
Несколько ломтиков паренной тыквы как следует разомните и смешайте с измельченными заваренными листьями крапивы и 1 ст. л. оливкового масла. Маску держите 7-10 минут, затем снимите шпателем и умойтесь настоем липового цвета.
1 ст. л. жирной сметаны смешайте с 1 ст. л. морковного сока и 1 ст. л. крапивного настоя. Маску нанесите на лицо и держите в течение 5–7 минут (не держите маску долго, так как ваше лицо может окраситься под действием морковного сока), затем снимите ватным тампоном, смоченным в чайной заварке.
УВЛАЖНЯЮЩИЕ И ПИТАТЕЛЬНЫЕ МАСКИ
Увлажняющим, тонизирующим и легким отбеливающим эффектом обладает творожно-капустная маска. Разотрите 2 ч. л. жирного творога с 1 ч. л. молока и 1 ч. л. сока свежей капусты, нанесите на лицо при помощи косметической лопатки, держите четверть часа, затем снимите лопаткой и смойте остатки маски смесью холодной воды с молоком (на 1 стакан воды половину стакана молока).
Натрите морковь средней величины на терке, переложите массу в чистую марлю, крепко завяжите и отожмите сок. Смешайте сок с 2 ст. л. сметаны и вбейте туда один яичный желток. Нанесите маску на лицо ватным тампоном и подержите в течение 10–15 минут; затем снимите маску чистой сухой салфеткой и умойтесь теплой, но не горячей водой, потом можете ополоснуть лицо прохладной водой.
Отварите морковь, отвар остудите. В половине стакана горячего отвара растворите 1 ст. л. меда и добавьте туда 1 ст. л. растительного масла, перемешайте. Нанесите маску на лицо, подержите в течение 10–15 минут, снимите ватным тампоном, смоченным в теплой чайной заварке. Эту маску можно хранить в холодильнике.
Для приготовления этой маски возьмите небольшую луковицу и получите из нее сок. Луковый сок смешайте с медом и сливками, а также добавьте мякиш белого хлеба. Все компоненты тщательно перемешайте так, чтобы хлеб окончательно размяк, а затем все перемешайте еще раз и накладывайте маску на лицо. По прошествии часа маску смойте теплой водой. Эффективности можно добиться, только употребляя маску регулярно, не менее двух раз в неделю.
Возьмите один яичный желток, несколько капель лимонного сока, 10 г оливкового масла и кашицу натертой на мелкой терке 1 картофелины. Все это перемешайте, добавьте 1/2 ст. л. сметаны и опять перемешайте. После этой процедуры наложите получившуюся кашицу на очищенную кожу и подержите 7-10 минут, после чего смойте ее теплой водой и нанесите питательный крем.
МАСКИ ДЛЯ ЖИРНОЙ КОЖИ
Листья крапивы заварите кипятком и дайте как следует настояться. Настой остудите и процедите. Сырую картофелину средней величины натрите на терке. Тертую картофелину смешайте с 1 ст. л. крапивного настоя и 1 взбитым яичным белком до получения однородной массы. Маску нанесите на лицо на 10–15 минут, затем снимите ее шпателем и протрите лицо ватным тампоном или салфеткой, смоченной в чайной заварке.
Натрите на терке 1/2 огурца средней величины, тертый огурец смешайте с 1 ст. л. настоя листьев крапивы, 1 ст. л. простокваши и взбитым яичным белком. Полученную массу нанесите на лицо, подержите 10–15 минут, затем снимите шпателем и протрите лицо чайной заваркой или настоем липового цвета.
Следующая маска также подходит для жирной кожи. Для того чтобы ее сделать, возьмите 1 морковь и 1 молодую картофелину, натрите их на терке и смешайте. Добавьте 1 ст. л. муки, чтобы получилась густая кашица, и наложите ее на лицо. Через 15 минут смойте маску теплой водой и нанесите увлажняющий крем. Чтобы эффект был потрясающим, накладывайте эту маску два раза в неделю в течение месяца. Но непременно - на предварительно очищенную кожу (желательно паровым способом).
Возьмите 1 помидор, снимите с него шкурку и мелко порежьте. Добавьте в него мелко протертый картофель и все тщательно перемешайте вилкой. Кожу очистите и наложите на нее маску на 5–7 минут, не более. Если у вас смешанный тип кожи и на ней есть сухие участки, избегайте накладывать эту маску, потому что помидор (даже в сочетании с картофелем) сужает поры. Так что сухую кожу такая маска сделает еще более сухой и раздраженной. Ее желательно использовать после глубокой очистки кожи.
Жирная кожа больше, чем любая другая, загрязняется, поэтому простого умывания, даже с мылом, для ее полного очищения бывает недостаточно. Более глубокую очистку могут дать специальные очищающие маски. Их следует проводить не реже одного раза в неделю.
Если кожа очень жирная, вымойте очищенное лицо теплой водой, чтобы расширились поры, и нанесите маску, состоящую из 1 ч. л. измельченной свежей капусты и 1 ст. л. мелкой соли. Маску не держите на коже, а слегка вотрите легкими массажными движениями, следуя направлениям от середины подбородка и переносицы к ушам и от центра лба в противоположные стороны, избегая области вокруг глаз. Смойте маску теплой водой, чтобы поры не успели закрыться раньше, чем из них выйдет грязь, а затем сполосните лицо холодной водой или протрите кусочком льда, завернутым в марлю.
Хорошо питает и освежает жирную кожу лица маска, приготовленная из 1 ч. л. натертой свежей капусты, 1 ч. л. кашицы из огурца и яичного белка. Овощи натрите отдельно и смешайте со взбитым в стеклянной посуде белком. Маску наложите на очищенное лицо и подержите, пока она не начнет подсыхать. Яичный белок обладает вяжущим эффектом, сок огурца и капусты увлажняет кожу, а содержащиеся в овощах витамины и активные элементы питают ее. Кроме того, маска обладает легким отбеливающим свойством.
Натрите морковь на терке, приложите кашицу к лицу, подержите в течение 5-10 минут, затем снимите чистой салфеткой и умойтесь водой комнатной температуры. Это самый простой рецепт.
Половину средней сырой свеклы натрите на мелкой терке. В полученную массу добавьте 1 ст. л. водки или медицинского спирта, наполовину разбавленного водой, оставьте в комнате. Возьмите 1 яйцо и отделите белок от желтка, добавьте туда сок, выжатый из половины лимона, взбейте миксером и вылейте в приготовленную массу, тщательно перемешайте. Маску толстым слоем нанесите на лицо, держите в течение 5–7 минут, затем смойте водой комнатной температуры.
Для приготовления этой маски возьмите 1 небольшую луковицу и натрите ее на мелкой терке, затем возьмите кислое яблоко средних размеров и тоже натрите на терке. Измельченные яблоко и лук перемешайте и добавьте в кашицу 1 ч. л. лимонного сока и 1 ст. л. растительного масла. Полученную смесь наложите на лицо и оставьте на 40 минут, а затем хорошенько смойте водой, температура которой не должна превышать комнатной. Процедуру проделывайте раз в неделю - и через некоторое время ваша кожа станет неузнаваемой.
МАСКИ ДЛЯ КОЖИ СМЕШАННОГО ТИПА
Чаще всего жирными бывают подбородок, нос (особенно крылья) и средняя часть лба, а сухими - щеки и шея. Таким образом, на середину лица нужно наносить маску, снимающую жирность, а для остальных частей использовать насыщенные питательные и увлажняющие смеси.
Перед нанесением масок среднюю часть лица смачивайте теплой водой, а щеки и шею смазывайте детским или любым другим кремом.
Смешайте по 1 ч. л. натертого на мелкой терке яблока, измельченной капусты, обезжиренного творога и кефира, нанесите эту маску на участки жирной кожи. На остальные части лица приготовьте маску из размятого ломтика банана, 1 ч. л. мелко натертой капусты, сливок, 1/2 ч. л. меда. Нанесите маску на 15–20 минут, смойте смесью воды с молоком в соотношении 2:1.