Опасны для здоровья банки со вздутыми, выпирающими крышками. Чтобы проверить герметичность консервы, необходимо положить ее на время в нагретую воду. Если покажутся пузырьки, выходящие из консервы, то она не годна для употребления в пищу. Если же банка, погруженная в воду, вообще всплывает, это значит, что в ней присутствуют посторонние газы и использовать ее категорически запрещается. Вскрытые консервы, особенно летом в теплую погоду, желательно использовать сразу же. Испорченное мясо, как правило, имеет темный или зеленоватый цвет, поверхность покрывается слизью. У испортившейся рыбы чешуя покрывается слизью, становится грязной на вид и легко отделяется от мяса. Жабры покрываются слизью и имеют серый цвет. Заплесневевший хлеб имеет специфический кисловатый привкус. Если плесень не проникла глубоко, ее надо срезать, а хлеб подсушить или даже слегка поджарить. Если хлеба у вас много, то, чтобы он не испортился, необходимо его высушить, разложив на солнце или подвесив в продуваемом ветерком месте. В последнем случае нужно следить за тем, чтобы на него не садились мухи. Для хранения продуктов в прохладном месте можно вырыть яму или же, еще проще, опускать их в мешках в реку в проточную воду. В любом случае при оценке качества любых продуктов лучше немного перестраховаться, нежели потом расплачиваться за свои опрометчивые поступки.
Чтобы продуктов хватило на более долгий срок, надо сразу же четко расписать их суточные нормы, которых строго придерживаться, даже если чувство голода достаточно велико. Стоит потерпеть, ведь все же куда лучше есть мало, но довольно долго, чем несколько раз хорошо наесться, а потом помирать с голоду. Разумнее сразу создать небольшой неприкосновенный запас пищи. Но даже плохая ситуация с продуктами может быть довольно легко исправлена. Вокруг вас всегда можно найти что-нибудь съедобное.
Питаться можно не только растениями, но даже деревьями. К примеру, у сосны пригодны для еды нераспустившиеся цветные почки, молодые побеги, шишки и даже хвоя, из которой можно готовить витаминные напитки. У той же березы, кроме замечательного и наверняка всеми любимого сока, можно употреблять в пищу почки и даже молодые листья. Они, кстати, содержат немало белковых веществ и жира. Съедобными можно сделать даже желуди дубов. В далекие времена ими спасались от голода жители Европы. Они собирали желуди осенью, в конце сентября или сразу после первых заморозков. Поскольку сырые желуди не пригодны для питания, их очищали от кожуры, разрезали на части, а затем вымачивали несколько дней, меняя периодически воду. Затем снова заливали водой в пропорции две части воды на одну часть желудей и доводили их до кипения. Сваренные таким образом желуди потом высушивали и размалывали. Полученную крупу использовали для приготовления каши и выпечки лепешек.
Отличной едой станут разнообразные орехи. Их, как правило, отличает очень высокая калорийность. Лесной орех содержит 636 ккал в ста граммах, а грецкий – 621 ккал. Так что, попав в ореховые заросли, обязательно сделайте запас на будущее.
Кроме орехов отличным провиантом могут послужить различные ягоды – земляника, черника, ежевика, дикая смородина и другие. Но при встрече с незнакомыми вам ягодами, даже испытывая сильное чувство голода, нельзя употреблять их в пищу. Это касается не только ягод, но и в первую очередь грибов. Отравлений грибами каждый год происходит так много, что следует крайне осторожно употреблять их в пищу. Съедобные же и хорошо приготовленные грибы – отличное питание в любой ситуации. Их всегда нужно хорошо проваривать (у некоторых грибов яд разлагается в процессе варки) и не употреблять слишком много сразу. Воду, оставшуюся после варки, надо сливать и не использовать ее для приготовления пищи.
Еще одним хорошим способом добычи еды является рыбная ловля. Рыба – это очень калорийный продукт, куда более питательный, чем все продукты растительного происхождения, и поймать ее куда легче, чем зверей, обитающих на суше. Мы рассмотрим только экстремальную рыбалку, при которой используются не специально подготовленные рыболовные снасти, а различные подручные материалы.
Самое простое примитивное удилище можно изготовить из любой палки. Желательно для этого брать крепкие нетяжелые ровные и неплохо гнущиеся прутья. Хорошо для этой цели подойдет орешник, рябина, черемуха. Ствол желательно очистить ножом от всех сучков и неровностей. И конечно же, необходимо подбирать такие по толщине прутья, чтобы они могли выдержать ваш возможный улов. Можно испытать на суше прочность прутьев, прикрепив к их вершине вес, имитирующий рыбу. Всегда надо помнить, что удилище в первую очередь необходимо для заброса вашей приманки и его длина не обязательно должна быть большой. Поэтому, не найдя подходящего, на ваш взгляд, материала для удочки, даже и не думайте отказываться от мысли о рыбалке. Если же материал для удилища вообще отсутствует, то можно обойтись и без него – ловить просто на палец. В таком случае леску обматывают вокруг пальца или зажимают между двумя пальцами. Ловить этим способом можно не хуже, чем на обычный поплавок, особенно удобна такая ловля с плавсредства.
Самодельная леска – это, пожалуй, самый сложный компонент самодельного удилища. В качестве импровизированной лески лучше всего использовать расплетенную и распущенную веревку. При ловле крупной рыбы, когда необходима толстая леска, можно использовать и шнурки от обуви. Если же ваши шнурки плетеные, то для получения более тонкой лески их следует распустить на отдельные нити. Потом эти нити можно и чуть-чуть сплести, таким образом регулируя толщину лески под будущий возможный улов. Если шнурки не плетеные, а цельные, их необходимо очень осторожно разрезать острым ножом на несколько частей, которые потом связать в цельную нить. Делать это нужно очень аккуратно. Тут вы, как сапер, можете ошибиться всего один раз. Если вы испортите драгоценный шнурок, то и ловить, возможно, уже будет не на что. Правда, леску можно еще приготовить из капроновых и других нитей, которыми прошит ваш спальник, рюкзак, ваши вещи. Но тут необходимо оценить ситуацию, чтобы не испортить вещь, впоследствии более нужную вам. Если никаких таких материалов у вас под рукой нет, то в качестве лески можно попробовать использовать даже тонкие провода или отдельные расплетенные жилы более толстых проводов. Все приготовленные вами лески стоит смазать соком свежей травы, листвы или водорослей, чтобы убрать необычный и, возможно, отпугивающий рыбу запах.
Можно пойти и по стопам древних рыбаков. Они делали очень неплохую и крепкую леску из волос собранных из гривы или хвоста лошадей и других копытных животных. Леску необходимо закрепить на удилище. Желательно не привязывать ее к концу удилища, а, пропустив ее через кончик, закрепить у основания импровизированной удочки. В таком случае, если ваше удилище под весом крупной рыбы или серьезного зацепа сломается, вы не распрощаетесь с леской, изготовленной такими трудами.
Самые простые самодельные грузила можно получить из дробинок, добытых из снаряженного охотничьего патрона. Хорошие грузила получатся из любого свинцового материала (автомобильного аккумулятора, например). Если свинец у вас в виде неподходящих и слишком больших кусков, то его просто надо расклепать в пластинку, а из нее уже нарезать (можно обычным ножом) необходимые куски. Грузило должно крепиться на леске где-то на расстоянии 10–15 сантиметров от крючка. А вес грузила подбирают таким образом, чтобы поплавок занимал вертикальное положение и был примерно на треть над водой.
Импровизированным грузилом может послужить практически любой металлический предмет. Это может быть и гвоздь, скрученный колечком, и болт, и гайка, и любая металлическая часть одежды, и свернутая в цилиндр пластинка от консервной банки. Но даже если металла в вашем распоряжении нет, то его может заменить камень, желательно, чтобы он не был гладким и имел много выступов, для удобства крепления на леске. В крайнем случае песком или землей можно наполнить кусочек тряпки, кулька и завязав его, прикрепить к леске. Если у самодельных грузил есть острые края, которые могут перерезать вашу леску, то груз крепится к леске не на прямую, а через маленький поводок. Большие и массивные грузила лучше крепить подальше от крючка, чтобы они не отпугивали рыбу.
Для самодельного поплавка очень хорошо подойдут перья крупных птиц, которые практически всегда можно обнаружить в окрестностях рек. Если вам удалось найти только тонкие и небольшие перья, то, связав их в небольшой пучок (из трех – четырех штук), вы получите более грузоподъемный поплавок. Неплохие поплавки можно сделать из ампулок для авторучек, кусков пенопласта (его для лучшей работы и водонепроницаемости можно слегка оплавить на огне), пробки от бутылки, деревянной палки или коры, соломы, стеблей камыша и других растений, из маленьких надутых и завязанных кульков. В общем, практически все, что не тонет под собственным весом, может сгодиться для поплавка.
Крючок, пожалуй, одна из самых важных деталей в вашей снасти. От него будет зависеть, удастся ли вам поймать рыбу. При отсутствии крючков можно их изготовить из небольших гвоздей, металлической проволоки. Необходимо конец гвоздя или проволоки слегка расплющить тупым предметом. А потом лезвием ножа сделать небольшую зарубинку на конце – это и будет импровизированное цевье. Теперь загните проволоку по форме крючка, а на конце сделайте колечко для привязывания лески. Конечно, для изготовления самодельных крючков надо использовать только крепкую и прочную проволоку, которая не будет разгибаться под весом рыбы.
Ну а в принципе для изготовления крючков могут также послужить металлические кольца от брелоков для ключей, пружина от авторучки, зубья вилок, заколки, невидимки, булавки, иголки, петли на одежде и многое другое. Одним словом, практически все, что у вас есть под рукой, можно использовать для рыболовных целей. И не сдавайтесь сразу, если у вас что-то не получится вначале. Помните, что без труда не выловишь и рыбку из пруда…
В качестве насадки можно пробовать использовать все имеющиеся в вашем распоряжении растительные насадки – хлеб, каши, муку, картофель, водоросли, сердцевину прикорневой части стеблей камыша. Хорошо для этой цели подойдут все живые существа, обитающие в окрестностях водоема, – черви, насекомые и их личинки, куски мяса рака и рыбы, мясо моллюсков, лягушки, мелкие рыбешки. Если натуральных приманок у вас не нашлось, то можно попробовать половить и на искусственные. Искусственную мушку можно быстро приготовить, привязав к крючку несколько кудрявых волосинок, обвязать их красной или другой нитью, можно добавить маленькие птичьи перышки. Или же просто ловить на красные нитки, привязанные к крючку, но при такой ловле надо активно играть насадкой. Для ловли хищных рыб можно из жести от консервных банок вырезать блесны. В общем, для искусственных насадок можно использовать тоже различный сподручный материал – кусочки ткани, нитки, перья, волосы, растения и другое.
Для охоты на рыбу попробуйте использовать и самодельную острогу. Ее изготавливают из крепкой ровной палки, на конец которой привязывают нож или заостренную вилку. Охотиться с таким оружием надо на небольших глубинах, возле камышей, в заводях. Особенно эффективным будет такой метод при ловле во время нереста, когда рыба в больших скоплениях трется в камышах на мелководье.
Если рыбалка вам не удалась или ловить в данной местности невозможно, то придется заняться охотой. Если у вас есть с собой огнестрельное оружие, то тут все ясно. Бери и охоться. Но не забывайте, что при обращении с оружием надо быть предельно осторожным. Активная охота особо успешна в вечерние и ранние утренние часы, когда животные покидают свои убежища и идут на водопой. Хорошо бы, обнаружив звериные тропы, и охотиться там. В таком случае удачный результат может принести засада, организованная у такой тропы.
Но чаще всего туристы, да еще и попавшие в аварийные условия, не имеют в своем распоряжении огнестрельного оружия. В таком случае необходимо изготовить простейшие самоловные орудия. Устанавливать ловушки лучше всего возле нор, на звериных тропах, у водопоя животных, при этом ловушки нужно хорошенько маскировать. Простейшей ловушкой, очень легкой в изготовлении, являются силки. По сути дела, это самозатягивающаяся петля-удавка из веревки, капроновой нити, толстой лески, гитарной струны или тонкой металлической проволоки диаметром 0,5–2 миллиметра. Петлю перед установкой стоит натереть травой, чтобы она не имела отпугивающего животных запаха. Петлю располагают невысоко над землей (примерно в 5-10 сантиметрах).
Для ловли животных роют различные ямы с отвесными стенами, чтобы попавшие туда звери не могли выбраться. Над ямой часто подвешивается кусочек приманки для зверей. Неплохо действует такая ловушка, если положить на ее край кусок доски, и на ее конец над ямой положить приманку. Животное, подошедшее к приманке, перевесит своим весом доску и упадет в яму.
Кроме того, животных можно выкуривать из нор с помощью костров и дымовых факелов, заливать их водой, предварительно закрыв запасные выходы. Ловить зверей, выгнанных из нор, не стоит, так как испуганные звери очень опасны и могут нанести травмы. Выскочившего зверя надо оглушить ударом палки. Еще лучше возле входа в нору установить сеть.
При охоте на птиц очень простую ловушку можно изготовить из обычной бутылки с пробкой и пары силков. Для этого к горлышку бутылки подвязывают несколько самозатягивающихся петель. Бутылку отгружают таким образом, чтобы она торчала из воды вертикально вверх. Верхнюю видимую над водой часть бутылки и петли маскируют травой, различными растениями и ветками. Птицы, садящиеся на такие ловушки, попадают в силки. Ловушки надо ставить или в местах без течения, или же дополнительно закреплять веревкой или леской, чтобы течение не унесло их далеко. Для лучшего результата можно прикрепить к бутылке (на веревке) различные приманки для птиц – кусочки рыбы, сухари или просто куски пенопласта, которые могут заинтересовать птиц и привлечь их внимание.
Простейшим самодельным оружием может стать лук. Быстрота и простота его изготовления являются большими преимуществами. Для лука используют не очень толстые, но прочные и гибкие ветви орешника, вяза, клена, ясеня, молодой березы и рябины. При выборе ветки обратите внимание на то, что она должна быть прямой без изгибов. Тетиву лука можно изготовить из любого подручного материала – веревок, лески, разрезанных ремней, струн гитары, проволоки и другого. Чтобы закрепить тетиву лука, надо сделать небольшие округлые углубления в палке и на них вязать тетиву. Для повышения упругости лука можно смазать его любым маслом или жиром. Стрелы делают из таких же крепких деревянных палок. Кору с них обычно счищают. Стрелы желательно слегка просушить над костром, проворачивая их над огнем, как шампур. Неплохо приделать к стрелам легкий острый металлический наконечник и снабдить их оперением. С луком лучше всего охотиться из засады, так как при движении, увидев добычу, довольно трудно быстро вскинуть лук, прицелиться и попасть в зверя. Для охоты на животных можно использовать еще и самодельные копья и рогатки.
Простейшие сооружения для ночевки
Если после аварии у вас не осталось ни палаток, ни других приспособлений для ночлега, то желательно сделать все, чтобы в первый же день выйти к людям. Ночевка на голой земле даже летом в теплые маловетреные ночи далеко не безопасна для здоровья. Поэтому, если ночь застала вас в пути, необходимо приготовить место для ночлега. Делать это надо заранее, еще засветло, выбрав подходящее для этого место. Старайтесь становиться в таких местах, где не затопит ночью неожиданно пошедший дождь, где сильный ветер будет не так чувствоваться. Сама же площадка для ночлега должна быть ровной.
Известно очень большое количество примитивных и не очень убежищ. Во многом выбор типа будущего убежища зависит от того, какими материалами и инструментами вы обладаете, от погодных условий и других конкретных факторов. При постройке временных убежищ не стоит делать это наспех, чтобы переночевать одну ночь. Такие убежища могут не только не помочь вам в трудной ситуации, но и усугубить ваше положение. Отнеситесь к сооружению жилья очень серьезно: возможно, оно поможет вам успешно выйти из сложившейся ситуации. Рассмотрим наиболее простые и в то же время эффективные сооружения для ночевки.
Навес. Это, пожалуй, самый простой вариант. Всего за несколько минут вы можете соорудить себе крышу над головой. Поэтому именно его применяют в случаях, если дождь или темнота застали внезапно и нет времени подготовить что-то более серьезное. Но для его сооружения есть одно необходимое условие: нужно иметь кусок полиэтиленовой пленки или ткани. Если они есть, то, натянув веревку между двумя деревьями, ветками или выступающими сучками или же уложив между близко расположенными ветвями или сучками прочную длинную жердь, вы получите основу будущей конструкции. Теперь просто надо перекинуть через нее ткань или пленку так, чтобы она равномерно свисала с двух сторон, и простейший навес готов. Обратите внимание на то, что на жерди не должно быть сучков, острых выступов, которые могут порвать ткань.