Второй главнейший компонент сада – вода
Устройству водоема, его форме, направлению движения воды, если это ручей-поток, придается не меньшее значение, чем композиции камней. Водоем позволяет в пределах сада воспроизвести в миниатюре песчаные и каменные берега, заливы, полуострова и острова. Он может изображать спокойную и широкую реку или же бурный, стремительный поток с порогами и водопадами.
Водопад был всегда одной из любимейших деталей сада. Обрамлением ему должны служить две скалы, олицетворяющих огромные горы, а фоном – деревья. Для создания водопада первоначально отбирают главный камень, с которого должна падать вода. Камень, искусственно обработанный и имеющий гладкое завершение, неинтересен для этой позиции, более подходящим является камень с неровной поверхностью. При этом необходимо учитывать, как он сочетается с камнями, расположенными по сторонам.
В руководствах описывается десять возможных форм водопада. Приведенный перечень дает представление о полноте и тщательности описаний.
Цутай-оти (скользяще-падающий): водопад должен стекать по поверхности прилегающих скал.
Нуно-оти (падающий как полотно): водопад напоминает тонкую полотняную ткань.
Ито-оти (падающий нитью): он падает нитеобразными линиями.
Ката-оти (неровно падающий): вода стекает с одной стороны больше, чем с другой.
Саю-оти (падающий слева и справа): скала делит поток воды на две части.
Тёку-оти (прямо падающий): вода падает прямо вниз без каких-либо помех на пути.
Ёко-оти (боковое падение): вода течет с одной стороны.
Мукаи-оти (падающий лицом друг к другу): падающие струи обращены друг к другу.
Ханарэ-оти (отторгнуто падающий): поток вынесен на некоторое расстояние от основного водопада.
Касанэ-оти (повторное падение): вода может падать в различных местах или несколькими ступенями.
Любой водоем в саду обязательно имеет острова. В зависимости от размера водоема это или несколько камней, или различной формы островки, иногда даже с растениями. Большое внимание уделяется подбору растений для сада. В садах сравнительно мало цветов (а в некоторых – совсем их нет), преобладают вечнозеленые деревья и кустарники. В композиции растений учитывают оттенки зелени – более темную помещают на заднем плане, а светлую – на переднем, так как это создает ощущение глубины пространства сада.
Растения в саду располагают так, чтобы они образовывали группу и в то же время каждое рассматривалось бы с разных сторон самостоятельно. Чередование массы листвы и свободного пространства, плавной линии водоема и острых скал должно создавать у зрителя впечатление картины природы в гармонии, единстве и противоборстве ее сил. Все многочисленные правила и разработанные классификации компонентов традиционного японского сада появились как результат обобщения длительного опыта наблюдения природы и попытки философского и эстетического осмысления ее закономерностей.
Каменные тропинки
Неотъемлемый элемент японского сада. Устраивают в том случае, если в зимнем саду размещены большие по площади и широкие грядки. В таком случае наличие дорожек значительно упрощает уход за растениями. Для устройства тропинок используют камни с одной ровной стороной (неровную зарывают в землю). Длинная ось каждого камня при этом должна быть перпендикулярна к направлению тропинки.
В японских садах широко используется песок и мелкий гравий (до 2 мм) разнообразных цветов и оттенков: от белого и серого до темно-коричневого и черного. Чаще всего песок или мелкий гравий размещают на небольших участках сада. Устраивают такие участки следующим образом: на утрамбованную землю насыпают слой песка толщиной 5–6 см и граблями наносят рисунок – волны, рябь. Песчаную поверхность периодически опрыскивают водой.
Декоративные элементы сада
Каменные фонари – несомненное украшение сада. Как правило, их располагают у поворота тропинки, на краю водоема или ручейка, вблизи моста или около тсукубаи. Фонарь обычно является основным элементом в группе с небольшими камнями, иногда позади него размещают дерево. Для изготовления фонарей применяют различные камни, дерево или пемзу.
В японском саду используют следующие виды фонарей:
тачи-гата (пьедестальные), высотой до 1,5 м (иногда до 3 м), предназначены для больших садов;
икекоми-гата (скрытые) чаще всего располагают около тсукубаи, но могут быть размещены и в любом другом месте сада, свет от них направлен в землю;
якими (юкими)-гата (кажущиеся покрытыми снегом) устанавливают около водоемов. Фонари этого типа могут быть с квадратной или круглой крышей, иметь в основании каменные или бетонные подставки. Для смягчения света применяют матовое стекло;
оки-гата (маленькие) обычно размещают на краю пруда, в стороне от тропинки, или в очень маленьком внутреннем саду.
Тсукубаи – традиционный элемент японского сада, представляющий собой каменную чашу с водой в виде бочки, высотой около 20–30 см (иногда 50–60 см), в которой традиционно мыли руки при чайной церемонии. В некоторых случаях тсукубаи может находиться на уровне земли. Обычно тсуку-баи располагают на низкой небольшой ровной площадке в центре сада. Около него можно установить каменный фонарь.
С каждой стороны чаши, на 5–10 см ниже высоты тсуку-баи, устанавливают по камню; высота камня – около 5 см. На дно водоема насыпают гальку диаметром 2–3 см. Пространство между большими камнями заполняют маленькими, в случае необходимости их соединяют цементным раствором. Вокруг камней можно посадить папоротник.
В некоторых японских садах устраивают "сухие" ручьи, где течение воды имитируется маленькими камнями. В зависимости от размеров камней и способа их укладки "сухой" ручей может напоминать "ленивый" или "горный" поток. Конфигурация пруда обычно имеет неправильную форму. Можно даже делать миниатюрные острова, с одним или небольшой группой растений.
Мосты через водные или "сухие" потоки – интересное, стильное украшение сада. В саду с естественным ландшафтом лучше выглядит мост из плоских каменных плит или из грубых деревянных планок. Но если в саду есть композиции из камня, то эффектнее смотрится мост из неотесанной каменной плиты.
Также одним из характерных элементов японского сада являются бамбуковые изгороди и плетни. Низкие или высокие плетни из бамбуковых палок или тонких веток деревьев хорошо подходят для зонирования помещения и разделения сада на отдельные зоны.
Бонсаи
В переводе с японского – дерево в горшке; растущий на подносе – искусство посредством одного или нескольких миниатюрных деревьев показать красоту природы. Для того чтобы создать бонсаи, необходимо быть одновременно художником, который создает желаемый образ, и опытным садоводом, чтобы потом воплотить этот образ в живом растении. "Через малое видеть великое" – основной принцип, который вот уже более тысячи лет используют мастера бонсаи, умело на небольшом пространстве воспроизводящие бесконечное разнообразие природы.
Искусство бонсаи имеет многовековую историю, уходящую своими корнями в культуру Китая, Индии. Вместе с буддизмом в VI веке благодаря странствующим монахам оно попало в Японию, где нашло свое дальнейшее развитие. В Японии насчитывается более 100 000 бонсаи, считающихся национальным достоянием страны. Среди них есть "патриархи", возраст которых достигает нескольких сот лет. Они как бы олицетворяют силу традиций в Японии, любовь японцев к красоте, их постоянное стремление осмыслить непрерывность изменений, происходящих в природе.
Японские мастера бонсаи разработали основные правила формирования дерева, отказавшись от малейших случайностей. Стили бонсаи просты, лаконичны, естественны, максимально приближены к природе, лишены какой-либо напыщенности и вычурности. Несмотря на установленную японцами канонизацию стилей, каждый бонсаист в любой стране привносит в это искусство что-то свое. При этом он, как правило, использует растения местной флоры, придавая тем самым искусству бонсаи национальный колорит. В культуре бонсаи широко используется более 400 видов растений.
В зависимости от условий произрастания бонсаи условно можно подразделить на "умеренные", требующие периода покоя в течение осенне-зимнего периода с температурой около 3–5°С, и "интерьерные", к которым можно отнести тропические и субтропические растения.
На Востоке издревле наиболее часто использовались хвойные растения: различные виды сосен, криптомерия японская, можжевельники, туи, кипарисовики, ели, лиственницы и др. Они преобладают в коллекциях мастеров бонсаи и доживают до весьма значительного возраста. Хвойные достаточно жизнестойки и пластичны. Их используют при создании почти всех известных стилей бонсаи.
Листопадные растения трогательно выглядят весной с молодой зеленью листьев, графичны в осенне-зимний период. Это клен, липа, береза, рябина, дуб, бук, граб, ива, дзельква и др. Наиболее привлекательна и популярна группа красивоцветущих и плодовых растений. Это слива, вишня, персик, айва, гранат, дикие яблони, пираканта, кизил, хурма, цитрусовые (не имеющие крупных листьев и плодов), магнолия, мирт, камелия, азалия, гардения, глициния, акация, роза (миниатюрная). С помощью этих растений легко добиться значительного эстетического эффекта.
Вспомогательную функцию выполняет группа травянистых растений. Они подчеркивают зрелость, мощь, красоту основного бонсаи, маркируют время года. В группу травянистых растений входят различные злаки, осоки, ситники, миниатюрные бамбуки, одуванчик, горечавка, горец, хвощ, аир, фиалки, примулы, орхидеи, луковичные и т. п. При выборе древесного растения необходимо обратить внимание на корневую систему. Желательно, чтобы среди многочисленных мочковатых корней были и мощные, структурные, которые в перспективе можно использовать для создания так называемого иэбари – системы выступающих и располагающихся на поверхности субстрата корней. При работе над различными стилями этот элемент считается очень важным.
К вегетативной сфере растений предъявляются определенные требования. Большое значение, как основным элементам дерева, придается стволу и ветвям. Именно они создают необходимый образ. Ствол должен быть выразительным, со старой, шершавой корой, без повреждений. Распределение ветвей на стволе – эдабари – должно быть последовательным, постепенно уменьшающимся снизу вверх. Не допускается пересечение ветвей, "эффект колеса" (несколько ветвей, растущих из одного места); слабые и маленькие веточки не понадобятся в дальнейшей работе, а их отсутствие позволит другим побегам лучше снабжаться питательными веществами. Одно из основополагающих понятий в бонсаи – хасё – размеры листьев, их окраска, расположение в кроне дерева. Листья должны быть мелкими, густо расположенными в кроне, с красивой окраской.
Растению, выбранному для работы, необходимо создать условия, близкие к природным. Тропическим растениям (фикусы, драцены, кордилины, шефлеры, дизиготеки, мурайи, тропические бамбуки, гардении) в течение года нужна температура не ниже 18–20°С и влажность 60–80%. Субтропическим растениям (цитрусовые, гранат, маслины, мирт, самшит, лавр, инжир, рододендроны, азалии, суккуленты, глицинии, казуарина, калистемоны) зимой требуется температура около 6–10°С. Для растений сухих субтропических областей влажность воздуха не должна превышать 50%, полив умеренный. Растения субтропических районов нуждаются во влажности воздуха 60–80%.
При выращивании растений из областей с умеренным климатом им необходимо обеспечить период покоя в течение 2–3 зимних месяцев. Температура в помещении должна быть 0–3°С. Если такой возможности нет, следует остановить свой выбор на более теплолюбивых растениях.
Размещать растения следует с учетом их потребности в освещении. Следует избегать попадания прямых солнечных лучей и не располагать растения на сквозняке.
Наиболее благоприятное расположение растений по сторонам света
Север – северо-запад: азалии, рододендроны, камелии, дубы, буки, грабы, каштаны, клены, вязы, дзельква, папоротники, мхи.
Северо-восток: азалии, рододендроны, камелии, плющи, пиерисы.
Восток: камелии, шиповник, ясени, цитрусовые, хурма, гинкго, березы, ивы.
Юго-восток: любые растения, кроме красивоцветущих, плодовых, хвойных.
Запад – юго-запад: любые растения (преимущественно плодовые и хвойные), кроме рододендронов, азалий, камелий.
Контейнер для бонсаи
Одним из существенных элементов создания бонсаи является выбор контейнера. Гармоничное сочетание растения с той емкостью, в которой оно растет, японцы называют хатиуцури. Традиционно используют фаянс, глазурованную и неглазурованную керамику. Окраска может быть самой разнообразной: белой, бежевой, светло-зеленой, желтой, оранжевой, цвета кобальта, различных оттенков коричневого, крайне редко – черной. Более яркие по окраске контейнеры используют для выращивания красивоцветущих плодовых и листопадных деревьев. Хвойные требуют более сдержанных по окраске емкостей, строгих, лаконичных по форме.
Требования к пропорциям контейнера очень строгие. Основные правила при его выборе следующие: длина контейнера должна слегка превышать /3 высоты дерева. Если ширина кроны больше его высоты, то длина контейнера – немногим больше максимального размаха ветвей; длина никогда не должна быть равной его ширине или высоте; глубина контейнера равна диаметру ствола, за исключением каскадных форм или стиля с многочисленными стволами. Роща деревьев должна быть посажена в контейнер, длина которого равняется /3 высоты самых высоких деревьев. Ширина контейнера, как правило, немного меньше максимального размаха ветвей дерева.
Пересадка
Пересадку растений приурочивают к неделе весеннего равноденствия. Хвойные пересаживают в марте – апреле и октябре – ноябре, многие листопадные и тропические виды – ранней весной. У молодых растений можно удалить до 70–90% старой земли, у старых – до 30–40%. У хвойных старой земли оставляют больше, чем у лиственных листопадных растений.
В результате пересадки происходит омолаживание корневой системы, которая подрезается не менее чем на /3, а у быстрорастущих растений на /3 убираются более мощные корни и стержневой корень, формируется более поверхностная корневая система, которая легче впитывает воду и минеральные добавки, а также естественнее располагается в плоском контейнере.
Частота пересадки зависит от состояния растения, скорости роста, возраста: чем старше бонсаи, тем реже его пересаживают. Хвойные растения пересаживают один раз в 3–5 лет; лиственные листопадные – в 2–3 года; плодовые – в 1–2 года; интерьерные (тропические и субтропические) – один раз в 2 года. Данная схема не является обязательной и зависит от состояния растения. Земельные смеси могут быть достаточно разнообразными, но основным требованием остается их соответствие экологическим особенностям растения. Наиболее подходящие смеси для выращивания бонсаи:
для хвойных растений – в равных частях смесь перегноя, листовой, хвойной земли и речного песка;
для листопадных растений – в равных частях смесь листовой земли и песка;
для плодовых и красивоцветущих растений – в равных частях смесь листовой земли и перегноя;
для вересковых (рододендроны, азалии) – /3 вересковой земли, /4 перегноя и /4 торфа;
для интерьерных растений – в равных частях смесь перегноя, вересковой земли, листовой земли и песка.
Растения-кальцефобы (хвойные, вересковые, некоторые тропические виды) требуют посадки в более кислые субстраты. При посадке или пересадке растения необходимо помнить о фасадной (лицевой) стороне дерева.
Подкормка
Важным агротехническим мероприятием при выращивании бонсаи является внесение удобрений. Запаса питательных веществ хватает, как правило, на 6–8 недель. Это зависит от скорости роста растения и от времени года. Рекомендуется применять только комплексные (содержащие азот, фосфор, калий и различные микроэлементы) удобрения в соответствующие сроки: хвойные растения удобряют с начала апреля до середины октября; листопадные – с начала весны (после раскрывания почек) до середины октября; плодовые – непосредственно перед появлением плодов до середины октября; тропический (интерьерный) бонсаи – каждые 10–12 дней с начала весны до октября. Японские мастера бонсаи все растения удобряют медленно растворяющимися компактными (в виде гранул, таблеток, шариков) органическими удобрениями. Старый бонсаи подкармливают реже.
Приобретение растений
Получить растительный материал для последующего его выращивания в технике бонсаи можно в дендропитомнике, ботаническом саду, магазинах, на выставках-продажах. Более экономичный, но и более трудоемкий и длительный способ создания бонсаи – это выращивание растения из семян. Именно он наиболее приемлем для получения мини-бонсаи, высота которого не превышает 15–20 см. Эта группа бонсаи вызывает повышенный интерес из-за малых габаритов. Эти растения занимают небольшое пространство, формирование готовой композиции требует гораздо меньше времени, работа по уходу за ними менее трудоемка. Однако маленькие размеры контейнеров требуют большего внимания при поливе растений – пересыхают они быстрее. Наиболее благоприятное время для посева семян – ранняя весна (неделя весеннего равноденствия). Методика выращивания растений из семян не требует слишком больших усилий и умения, она традиционна. Размножение растений одним из вегетативных способов (черенкование, отводки, прививки) требует меньше времени по сравнению с семенным способом. Одно из основных преимуществ вегетативного размножения – точное повторение материнского растения. Кроме того, выбрав в кроне исходного дерева ветвь, соответствующую желаемой форме и стилю, можно выиграть время на формирование бонсаи. Растение для бонсаи можно найти в природе. Йамадори – дерево, найденное в природе и постепенно превращенное в миниатюру.