Флавоноиды
Это органические соединения, содержащие два фенольных кольца. Они синтезируются из некоторых органических кислот. Многие из флавоноидов – это пигменты, придающие окраску различным растениям.
Флавоноиды оказывают стимулирующее действие на иммунную систему, некоторые из них используют при аллергических заболеваниях (например, кверцетин). Кроме того, они укрепляют стенки капилляров, оказывают антитоксическое действие, а также обладают анти-оксидантными свойствами: нейтрализуют свободные радикалы, тем самым защищая клетки мозга от их повреждающего действия (например, пикногенол).
Эфирные масла
Они представляют собой сложные многокомпонентные смеси летучих душистых веществ. Эфирные масла оказывают вяжущее, бактерицидное и противовоспалительное действие. Некоторые из них обладают успокаивающим действием. Кроме того, эфирным маслам свойственно желчегонное и мочегонное действие. Наиболее известными являются эфирные масла (точнее, их компоненты): ментол (из мяты перечной), ледол (из багульника болотного), хамазулен (из ромашки аптечной).
Краткий словарь понятий и терминов
Абсорбция – поглощение газов или паров жидкостью с образованием раствора.
Авитаминоз – болезненное состояние организма, вызванное недостаточным поступлением витаминов с пищей или нарушением их усвоения.
Адаптоген – препарат натурального происхождения, повышающий устойчивость (адаптацию) организма к разнообразным факторам внешнего воздействия (жара, холод, инфекция, стресс, яд и т. д.). Он практически не меняет нормальных функций организма, но значительно повышает физическую и умственную работоспособность, запасы АТФ. У больного адаптоген восстанавливает функции до нормы.
Алкаптонурия – заболевание, характеризующееся потемнением глаз и кожи, поражением суставов, особенно позвоночника.
Анемия – малокровие, пониженное содержание гемоглобина или эритроцитов (красных кровяных клеток) в крови.
Антибиотик – противомикробный препарат.
Антикоагулянт – препарат, снижающий свертываемость крови, применяемый для предотвращения тромбообразования.
Антиоксидант – вещество, предупреждающее разрушительное действие на организм свободных радикалов.
Антисептик – средство для уничтожения микроорганизмов.
Антоциан – красящее вещество (пигмент) растений красного, синего или фиолетового цвета.
Аритмия – любое отклонение от нормы сердечного ритма.
Атеросклероз – системное нарушение обмена веществ в организме, для которого характерно отложение в стенках кровеносных сосудов липидов и холестерина, что приводит к образованию на них жировых бляшек и рубцовой ткани. Органы начинают испытывать недостаток кислорода и питательных веществ, из-за чего функции снижаются.
АТФ (аденозинтрифосфат) – природное вещество, необходимое для протекания биохимических реакций в организме, сокращения мышечных волокон.
Биодоступность питательных веществ – возможность их поглощения организмом, всасывания в кишечнике и усвоения клетками и тканями.
Вегетативно-сосудистая дистония – заболевание, характеризующееся нарушениями, которые затрагивают процессы сокращения и расслабления мышечной оболочки стенок кровеносных сосудов, в результате чего изменяется их просвет. Если сужается просвет артерий, то отмечается повышение артериального давления, если расширяется, то отмечается обратный процесс – артериальное давление понижается.
Гемоглобин – белок эритроцитов (красных кровяных клеток), содержащий железо и транспортирующий кислород.
Гиалуроновая кислота – основной компонент соединительной ткани. Играет важную роль в проницаемости ткани, имеет прямое отношение к транспортировке и распределению воды и ионов в тканях.
Гингивит – воспаление слизистой оболочки на деснах.
Гипервитаминоз – избыточное содержание витаминов в организме.
Гипертиреоз – избыточное выделение гормонов щитовидной железой.
Гипертоническая болезнь – хроническое заболевание, характеризующееся повышением давления: I стадия – периодическое повышение давления 160/95-180/104 мм рт. ст., II стадия – давление колеблется от 180/104 до 220/114 мм рт. ст., III стадия – давление постоянно выше 220/114 мм рт. ст.
Гипертрофия – увеличение какого-либо органа.
Гипоаллергенное вещество – не вызывающее аллергических реакций.
Гиповитаминоз – недостаточный уровень витаминов в организме.
Гипотония – пониженное мышечное давление, но в книге под этим термином, по сложившейся традиции, обозначено пониженное давление крови.
Гормон – вещество, вырабатываемое эндокринными железами или клетками, переносимое кровотоком в другие (удаленные) органы или ткани, где оно способно модифицировать их структуру или воздействовать на выполняемые ими функции.
Диарея – расстройство функции кишечника, сопровождающееся частым опорожнением, при которых каловые массы имеют мягкую или жидкую консистенцию.
Дисбактериоз – нарушение процессов усвоения организмом питательных веществ, снижение синтезов витаминов.
Диспепсия – расстройство пищеварения при неправильном вскармливании ребенка, характеризующееся поносом, рвотой и ухудшением общего состояния.
Иммунодефицит – нарушение функции иммунной системы, приводящее к ее несостоятельности.
Иммуномодуляция – восстановление защитных функций иммунной системы, их нормализация.
Иммуностимуляция – усиление защитных функций иммунной системы.
Импотенция – половое бессилие, состояние, при котором мужчина не может совершить половой акт.
Ингибитор – вещество, тормозящее химические реакции.
Инсульт – острое нарушение мозгового кровообращения с повреждением ткани мозга и расстройством его функций.
Интерферон – защитный белок, вырабатываемый клетками в ответ на проникновение в них вирусов.
Инфаркт – острое заболевание, обусловленное развитием очагов омертвления в сердечной мышце, проявляющееся нарушением сердечной деятельности.
Ишемическая болезнь сердца – заболевание, в основе которого лежит ухудшение кровоснабжения сердечной мышцы.
Канцероген – вещество или фактор, способствующие развитию раковых опухолей.
Климакс (климактерический период) – период перестройки организма, заключающийся в естественном, постепенном снижении половой функции.
Кофермент – простое соединение, обеспечивающее работу фермента.
Лактат – соль молочной кислоты.
Макрофаг – крупная клетка, способная к активному захвату и перевариванию бактерий, остатков клеток и других чужеродных или токсичных для организма частиц.
Макроэлементы – минеральные элементы, требуемые организму в значительных количествах (граммы).
Метаболизм – обмен веществ в организме, обеспечивающие жизнедеятельность реакции.
Микроэлемент – минеральный элемент, необходимый организму в очень малых количествах (единицы или доли миллиграмм), но играющий важную биологическую роль.
Митохондрия – органоид, обеспечивающий клеточное дыхание, в результате которого высвобождается энергия в легко используемой форме.
Нарколепсия – заболевание, основным признаком которого являются приступы непреодолимой сонливости.
Нефрит – воспалительное заболевание почек.
Ноотроп – средство, которое активирует функции мозга, стимулирующие обучение, улучшающие память и умственную деятельность, повышающие устойчивость мозга к агрессивным воздействиям.
Пеллагра – заболевание, характеризующееся недостатком в организме витамина РР. Проявляется поражениями кожи, пищеварительного тракта, нервной системы.
Перистальтика – волнообразное сокращение стенок полых трубчатых органов (кишок, желудка, мочеточников и др.), способствующее передвижению их содержимого.
Полимеризация – процесс получения сложных веществ (полимеров) путем последовательного присоединения более простых (мономеров).
Полимеризация органов – увеличение числа органов в процессе эволюции.
Полисахарид – сложный углевод.
Радиопротекторное средство – вещество, вырабатывающее стойкость организма к радиоционному излучению.
Регенерация – возобновление, восстановление.
Свободные радикалы – нестабильные и очень активные соединения с одним неспаренным электроном, образующиеся при различных химических реакциях. Они стремятся восстановиться, тем самым вызывая цепные реакции, разрушая любые молекулы организма.
Стенокардия – внезапные приступы сжимающих, давящих болей в груди.
Стоматит – воспаление слизистой оболочки полости рта.
Стресс – любой фактор, который может нанести вред здоровью, например, болезнь, травма, сильное волнение.
Фенилкетонурия – наследственное заболевание, приводящее к нарушению обмена веществ и, как следствие, к недоразвитию организма ребенка.
Флавоноид – вещество растительного происхождения, которое придает желтую или оранжевую окраску растениям и обладает сильнейшими антиоксидантными свойствами.
Экзогенный – внешний, например, экзогенные гормоны – принимаемые в виде препаратов вещества, аналогичные гормонам самого организма.
Эпифиз – шишковидная железа, которая отвечает за функционирование внутренних биологических часов организма, вырабатывая гормон мелатонин.
Язвенная болезнь – заболевание, главным проявлением которого является наличие незаживающих долгое время дефектов кожи и слизистых оболочек желудка или двенадцатиперстной кишки.
Список литературы
1. Аткинс Р. Биодобавки доктора Аткинса. – М.: Рипол Классик, 1999.
2. Атлас лекарственных средств. – М.: Мир, Оникс 21 век, 2001.
3. Бергнер П. Целительная сила минералов. – М.: Крон-Пресс, 1998.
4. Биологически активные добавки. – Н. Новгород: НРМА, 2000.
5. Биологический энциклопедический словарь. – М.: Советская энциклопедия, 1989.
6. Большой толковый медицинский словарь: В 2 т. – М.: ВЕЧЕ, АСТ, 1999.
7. Ботанико-фармакогностический словарь. – М.: Высшая школа, 1990.
8. Витамины и микроэлементы в клинической фармакологии / Под ред. В. А. Тутельяна. – М.: Палея-М, 2001.
9. Грин Н., Стаут У., Тейлор Д. Биология: В 3 т. – М.: Мир, 1990.
10. Клегер К. Витамины – источники здоровья. – М.: Крон-Пресс, 1997.
11. Кретович В. Л. Биохимия растений. – М.: Высшая школа, 1980.
12. Крылова Н. В., Соболева Т. М. Пищеварительная и дыхательная системы. Анатомия человека в схемах и рисунках. – М.: Издательство Российского университета дружбы народов, 2001.
13. Лечение естественными методами. – М.: Крон-Пресс, 1997.
14. Мазуркевич С. А. Энциклопедия заблуждений. Мое здоровье. – М.: ЭКСМО-Пресс, 2002.
15. Медицинская микробиология, вирусология и иммунология / Под ред. А. А. Воробьева. – М.: Медицинское информационное агентство, 2004.
16. Международный медицинский журнал. – 2001. – № 3.
17. Микроэлементозы человека / А. П. Авцын, А. А. Жаворонкова, М. А. Риш, Л. С. Строчкова. – М.: Медицина, 1991.
18. Минделл Э. Справочник по витаминам и минеральным веществам. – М.: Медицина и питание, 2000.
19. Морозов В. Г., Рыжак Г. А., Малинин В. В. Цитамины. – СПб., 2001.
20. Мусил Я., Новакова О., Кунц К. Современная биохимия в схемах. – М.: Мир, 1981.
21. Основы биохимии: В 3 т. / А. Уайт, Ф. Хендлер, Э. Смит, Р. Хилл. – М.: Мир, 1981.
22. Продукты для фармацевтической и пищевой промышленности: Техническая информация / Basf Health amp; Nutrition.
23. Рисман М. Биологически активные пищевые добавки: неизвестное об известном. – М.: Арт-Бизнес-Центр, 1998.
24. Романовский В. Е., Синькова Е. А. Витамины и витаминотерапия. – Ростов н/Д: Феникс, 2000.
25. Слейбо У., Персонс Т. Общая химия. – М.: Мир, 1979.
26. Справочник практического врача. – М.: Медицина, 1981.
27. Тело человека: Мини-энциклопедия. – М.: АСТ, Астрель, 2002.
28. Терапевтический справочник Вашингтонского университета. – М.: Практика, 1995.
29. Тюкавкина Н. А., Бауков Ю. И. Биоорганическая химия. – М.: Медицина, 1991.
30. Уильямс Д. Металлы жизни. – М.: Мир, 1975.
31. Федеральный реестр биологически активных добавок к пище. – М.: Когелет, 2000.
32. Филимонов В. И. Руководство по общей и клинической физиологии. – М.: МИА, 2002.
33. Фримантл М. Химия в действии: В 2 т. – М.: Мир, 1991.
34. Фримель Х., Брок Й. Основы иммунологии. – М.: Мир, 1986.
35. Химия: Справочное руководство / Пер. с нем. – Л.: Химия, 1975.
36. Хухрянский В. Г., Цыганенко А. Л., Павленко Н. В. Химия биогенных элементов. – Киев: Выща школа, 1990.
37. Эрл Л. Витамины и минералы. – М.: Диалог, 1996.