Эфирные масла состоят из мажорных (более 25% в составе) и минорных компонентов, которые создают три фугитивных тона: верхний, средний и нижний. Это обусловливается различной молекулярной формой и весом эфирно-масличных компонентов. Бывают ароматы, имеющие большее количество тонов или подавляющие пролонгированные тоны. Например: нероли, вербена - 5 тонов; кедр - короткий верхний тон; ладан - пролонгированный нижний тон. Если на три листа бумаги с периодичностью в 30 минут нанести по 1 капле эфирного масла, можно с большей или меньшей точностью (см. раздел "Нос-носяра-носик-шнобель") определить, действительно ли оно натуральное, т. к. аромат истинных эфирных масел "расслаивается". При этом первый лист (нижний тон, или тон "ног") будет иметь низкие, земляные, кожаные, бальзамические оттенки. Во второй капле (средний тон, или тон "сердца") появляются терпкие, глубокие, изысканные ноты, тогда как третья капля (верхний тон, или тон "головы") несет с собой свежесть, легкость и прямолинейность. Разнообразие мелодий в натуральных ароматах (бергамот, вербена, шалфей, нероли, пачули) настолько велико, что иногда звучание нижнего тона практически невозможно предположить в верхнем.
Если в результате проведенного эксперимента три капли аромата рознятся только интенсивностью запаха (третья капля пахнет резче, чем первая), значит, исследуемый продукт - не макросоставное эфирное масло, а "скудно-компонентное" произведение одеколонно-бензинной промышленности.
Характеризует качество и ценность эфирного масла также процент раздражающих кислородактивных углеводородов в составе. Чем этот процент выше, тем сильнее масло будет раздражать кожу. Процесс уменьшения кислородсодержащих углеводородов (детерпенизация) осуществляется фракционной перегонкой, ректификацией и вымораживанием природных эссенций, что, естественно, увеличивает их стоимость. Поэтому у одного и того же производителя могут сосуществовать эфирные масла более дешевого класса (для бытового использования) и ароматы, которые можно добавлять в чай, салаты или в вино.
Но в любом случае есть еще и личностная оценка качества. Если Вы не почувствовали, что ароматы принесли с собой в Вашу жизнь легкость, радость, ощущение прекрасного самочувствия, следует просто попробовать приобрести эфирные масла другой фирмы.
Ароматическая ложь
Эфирные масла - предмет роскоши, одна из ценнейших тонких субстанций. Именно поэтому они всегда являлись изысканным подарком, рассчитанным на людей с утонченным вкусом и высоким интеллектом, а также способом выразить свое восхищение перед личностными достоинствами человека (вспомните сандаловое подношение царицы Савской царю Соломону).
Подделка ценностей - порок личности, абсолютно зависимой от общества, но не признанной им и потерявшей способность к созиданию. Именно поэтому существуют подделки произведений искусства, работ модельеров, косметических препаратов и парфюмерии, ювелирных украшений, денежных купюр и, конечно, эфирных масел. Очень выгодно гнать где-нибудь в Урюпинске ароматические суррогаты стоимостью в 3 рубля за 10 литров и наклеивать потом на пузырьки этикетки, наполненные высоким слогом, терминологически возвышающим фальшивку.
Стили ароматических подделок
"Вкусненькие" запахи. Эфирных масел фиалки, яблоневого цвета, сирени, ландыша, персика, абрикоса, липы, лотоса, магнолии, папоротника, кокоса, манго, банана, земляники, клубники, киви, арбуза, дыни, огурца не существует в природе! Именование пахучих веществ, напоминающих по запаху вышеперечисленные растения, эфирными маслами является фальсификацией, так как данные растения не являются эфирно-масличными.
Этикетка-адвокат. Кричащие, "сочащиеся" тотальной пользой этикетки выполняют роль защитника заведомо низкого качества содержимого флакона. В соответствии с международными стандартами этикетка не должна содержать рекламной информации. Сонмы "Лютиков", "Нарциссов", "Докто-Фармо-лечей" - компаний, обычно зарабатывающих на продаже эфирных масел "сугубо собственного разлива", как правило, наклеивают этикетку, которая маскирует низкое качество продукта объяснениями типа: "экологически чистое масло", "масло для профессиональной ароматерапии", "самое качественное масло" и пр. Этикетки уверенных в своем качестве производителей стандартны и лаконичны: 100% pure, 100% artifisches (essentail) oil (100% чистое; 100% эфирное масло), ибо такие масла вне зависимости от применения (профессионального или непрофессионального) не способны никому причинить вреда.
"Масла для ароматерапии" - группа препаратов, состоящих из смеси эфирного масла (10-15%) с минеральными, растительными маслами или спиртом (85-90%). "Это не фальсификация, если ярлык на бутылочке явно утверждает, что в ней смешанное масло, готовое к употреблению. Если, с другой стороны, смесь продается как эфирное масло, ее обычно квалифицируют как фальсификацию". Из книги Д. Редфорд "Семейная ароматерапия", 1996 г.
Флаконные метаморфозы. По международным стандартам, пузырек должен быть из темного стекла (50% затемнения) с дозиметром на горлышке. Оптимальная расфасовка качественных эфирных масел - по 10 мл, за исключением особо ценных (роза, жасмин, нарцисс, мимоза, вербена, тубероза - 1мл). Такая расфасовка логична: ведь настройка аппаратов по розливу эфирных масел - настолько дорогостоящая процедура, что прибавляет к стоимости эфирного масла еще 30-50%. Если компания меняет фасовку недорогих эфирных масел (например, грейпфрут - 2; 5; 10; 20 мл), значит, дорогостоящая процедура дифференцированного розлива не влияет на копеечную стоимость содержимого, как говорится: "Ноль, умноженный на число, равняется нулю". Основная цель такого розлива - соответствие цены товара разным размерам кошелька: "Вот вам 10 мл грейпфрута по 1 доллару, а вот 5 мл - по полтиннику".
"Нетленна" по сходной цене. Логично, что крупные производители эфирных масел имеют самые выгодные цены на сырьевом рынке. Мелкие компании выступают как дистрибьюторы крупных, приобретая эфирные масла по более дорогой цене - закон рынка. Если продавец ароматов - мелкая компания, то цена качественных эфирных масел всегда выше, чем у эфирно-масличных олигархов. Конкурентоспособные цены маленьких компаний возникают только при понижении качества продукта: вот здесь и появляются разбавители, синтетические душистые вещества и т. п. Стоимость эфирных масел зависит от стоимости сырья (например, иссоп дороже, чем цветы горького апельсина - нероли), от экологических ограничений на производство (сандал), от метода получения эфирного масла: анфлераж (жасмин) - гораздо более дорогостоящая процедура, чем возгонка паром (мелисса), которая, в свою очередь, дороже прессинга (кожурные масла - лимон, мандарин).
"Хоть горшкам назови..." Использование торговой марки известной фирмы для "раскручивания" никому не известного продукта, как правило, местного производства - обычная форма подлога, встречающаяся в базарной торговле. Если всем известна репутация Nicon, создающего фототехнику высокого качества, то именно поэтому какой-нибудь производитель Гадюкин будет уверять покупателя, что все устройство его "мыльницы" состоит из сплошь "никоновских" деталей и собрано по усовершенствованным ("никоновским" же) схемам. Наивность - украшение юности, но не повод для "впаривания" просроченного гуталина с громким названием "Нина Риччи" на крышке.
В качестве резюме о подделках эфирных масел можно привести четверостишие Виталия Калашникова:
"На меня вонючка села - посидела, улетела. Что мне делать, я не знаю, - вот сижу теперь, воняю".
Аромафобия, или Бред об ароматах
Ароматами мы пользуемся с детства, делаем это просто и естественно, не нуждаясь в специальном обучении или терминах. Зубчик чеснока, чай с мятой или жасмином, тертая лимонная корка, полоскания с шалфеем, прогулка по лесу, соус с базиликом, букет свежих роз... Ароматы - неотъемлемая часть нашей жизни, ни один доктор не сможет оградить нас от контакта с ними.
Но срезанные розы быстро вянут и теряют свои чары, лепестки жасмина высушены и пахнут не так, как свежие, а под снегом не отыскать полынной зелени... И люди научились собирать ароматическую "кровь" растений и надолго сохранять ее волшебные свойства. Эфирные масла - это всего лишь концентрированная форма, которую придали растению, очистив его жидкую субстанцию от примесей. Эфирное масло не отрицает свойств растения, напротив, оно выражает их конкретнее. Из хлебного мякиша, например, можно слепить таблетки и принимать их, запивая водой, но хлеб все равно останется хлебом. В форме эфирных масел растения приобрели большую концентрацию, удобство в применении, дали возможность оценить прелесть чайного дерева или пачули людям, живущим в Европе. Но любой, даже самый естественный и светлый предмет может обрасти слухами, полными бульварной компетентности и корысти, особенно когда он попадает в среду с низким уровнем жизни и высоким уровнем безработицы. Эфирные масла - не исключение.
Термин "aromatherapie", пришедший к нам из Франции в 1928 году от Мориса Гаттефоса, применявшего эфирные масла в дерматологической практике, оказался очень привлекательным для борцов за "чистую физиологию". Возникли целые парамедицинские секты, использующие ароматы как приманку для клиентов, а "врачей-ароматерапевтов" глобальной специализации гораздо больше, чем просто хороших врачей в своей области медицины (эндокринологов, например). Известно, что такой области медицины, как "тотальная ароматерапия", не существует ни в Европе, ни в других странах, хотя существует множество сопроводительных методик (ароматерапия, цветотерапия, диета, натуропатия, термотерапия), повышающих эффективность и результативность проводимого лечения различных заболеваний. Не может также существовать и "спец-аромамассаж", потому что массируется человек, а не вещество. Техника и эффективность массажа зависят от профессионализма массажиста, и если массаж плох, то нанесение эфирных масел не изменит его сути. Любое эфирное масло проникает через кожу и имеет свое собственное позитивное действие (главное, чтобы скверный массаж не помешал этому действию).
Ароматы, их восприятие, познание и применение естсственны и доступны каждому человеку, способному в принципе воспринимать их и осознанно применять. Если бы на лесах, лугах и парках можно было заработать, непременно появилась бы информация об обязательности консультаций с "врачом-гуляма-в-лесу-терапевтом" перед прогулкой. Но стоит ли вешать амбарные замки корысти на божью зелень листьев?!
Использование в повседневной жизни растений в виде чая, ванны или аромата дает возможность найти естественные средства для того, чтобы всегда хорошо себя чувствовать. Сила природы, умноженная на жажду жизни, всегда торжествует над болезнями, старостью и усталостью.
Сегодня термин "самолечение" приобрел значение некомпетентного вредоносного и безграмотного вмешательства в физиологические процессы, пагубно сказывающегося на здоровье. И для этого есть основания, когда мы имеем дело с чернокнижным и скудоумным отношением к себе и к жизни. Однако любое выздоровление базируется именно на заинтересованном участии в нем человека, не желающего мириться с болезнями. Ведь, чтобы мы могли ухаживать за своим собственным здоровьем, Природа одарила нас абсолютно всеми необходимыми талантами: интуицией, тонкими чувствами и интеллектом. Абсурдно тратить время на визит к доктору, если вскочил прыщик, болит с похмелья голова или содрана коленка, тем более что каждый школьник знает основы анатомии, физиологии, гигиены и самотерапии. С течением жизни и накоплением жизненного опыта увеличивается информационный базис культуры отношения к своему здоровью. Так, человек, страдающий гипертонией, точно знает, какие средства быстрее и эффективнее всего нормализуют его давление; люди, мучимые частыми головными болями, всегда имеют при себе наиболее действенный препарат для облегчения своего самочувствия. Каждому доступна адекватная оценка позитивных изменений самочувствия после натуральной диеты, разгрузочных дней и регулярных физических упражнений.
Скверные черты самолечения прямо связаны с уровнем интеллекта, компетентности и чувством меры. Так, по меньшей мере странно было бы с маниакальной самоуверенностью удалять себе аппендикс с помощью ножа и вилки и, тем более, активно участвовать "в здоровье ближнего своего". Советы - наиболее вредоносная форма человеческого взаимодействия, ибо все, что делает нашу жизнь прекрасной, лежит в нас, материализуясь из САМОмыслей, САМОчувств, САМОпрочтения, САМОвидения, САМОслышания, САМОсозидания и САМОсовершенствования.
Глава 3. Обонятельная государственность
Нос - носяра - носик - шнобель
В трактовке древних НОС - это ветер, приводящий в движение воду (ДУШУ). На лице человека - это одна из наиболее выразительных физиогномических черт, подчеркивающая значимость Носа, улавливающего запахи и ходатайствующего о проведении "мозговой и эмоциональной экспертиз". Обоняние - дарованная живым существам хеморецепторная способность воспринимать запахи химических соединений в окружающей среде. Восприятие запахов всегда провоцирует возникновение тех или иных эмоций. Эмоциональная и ассоциативная нагрузка обоняния настолько велика, что практически не существует ни одного пахучего вещества, не имеющего равного количества яростных противников и преданных поклонников, "кидателей гнилых помидоров" и "фанатов". Субъективное описание омерзительной сокровенности запаха пачулей может быть столь же выразительно, как и возвышенный рассказ о "влажной магической стреле" изысканного аромата.
Восприятие окружающего мира, считывание "пахучей" информации является одной из древнейших функций организма, что подтверждается эмбриональным развитием плода (у человека обонятельные центры сформированы уже ко второму месяцу внутриутробного развития). Однако, как и многие другие физиологические способности (слух, осязание), способность воспринимать запахи у всех людей разная. По остроте восприятия ароматов можно выделить 3 типа: макросматики - люди с выраженной способностью улавливать и считывать ароматы; микросматики - индивиды, которым для восприятия требуются большее время и более высокая концентрация пахучих веществ; и аносматики - очень редкий тип, не воспринимающий запахи.
Число пахучих веществ огромно, причем запах каждого из них уникален: нет двух различных химических соединений с одинаковым ароматом.
Теория профессора Букбауэра объясняет не только механизм восприятия запахов, но и адаптацию к ароматам. Так, на мембранах обонятельных клеток слизистой оболочки носа (точки Боннье) в липидном клее находится около 120 видов G-протеинов (белков-почтальонов), транспортирующих ароматы в клетки чувствительных рецепторов. Каждый "джигит" имеет свои вкусовые пристрастия к женской красоте: кому-то нравятся блондинки, кому-то - брюнетки, кому-то - худышки, кому-то - полненькие; также и G-протеины: каждый вид имеет способность к взаимодействию с молекулами строго определенного веса и формы. В момент захвата ароматического вещества G-протеин распадается на три структуры: переносчика - α, конвойного - β и киллера - γ. Тройственный союз "амино-почтальонов" бережно транспортирует ароматическую молекулу и опускает ее в "почтовый ящик" рецепторной клетки, вызывая ее деполяризацию, передающуюся генерализованными импульсами в обонятельные зоны мозга. После чего α , β и γ вновь сливаются в G-протеин, готовый к переносу новых ароматов.
Скорость распада и восстановления G-протеинов всегда одинакова и не зависит от концентрации аромата в воздухе, что объясняет первое золотое правило ароматерапии: высокие дозировки не повышают эффективности действия эфирных масел.
Этот механизм также обеспечивает блокировку восприятия запахов через определенное количество времени (белок не может "опустить" аромат в перегруженный "почтовый ящик"), и происходит притупление остроты восприятия тождественного аромата с течением времени. Чем примитивнее вещество, тем меньшее количество видов G-протеинов задействовано в его переносе. Поэтому восприятие синтетических запахов прекращается через 2-7 минут, а натуральных (макросоставных) ароматов - через 20-90 минут. Чем изысканнее и сложнее аромат (вербена, нероли, ветивер, ладан), тем большее количество переносчиков и "почтовых ящиков" задействовано в восприятии его компонентов, что проявляется пролонгированным ощущением запаха. У относительно малосоставных эфирных масел (грейпфрута, мяты, пихты) способность дарить обонятельное наслаждение развита меньше (20-25 минут).