РЫБЕЦ
Жемчужина рыбного хозяйства Азовского моря. Уловы донского рыбца всегда были относительно небольшими, и только однажды, в 1950 году, они составили 5,9 тысячи центнеров.
Значительное ухудшение условий размножения в последние годы систематически снижает численность стада донского рыбца, несмотря на искусственное его размножение.
Чтобы сохранить рыбца и увеличить его уловы, необходимо прежде всего полностью прекратить лов его на местах размножения, тем более, что к настоящему времени еще сохранились основные нерестилища рыбца в бассейне Северского Донца.
Наиболее крупная рыба у нас - белуга. Обычный вес ее от 33 до 267 килограммов, но в мае 1951 года в Ростове на Дону была поймана белуга весом 708 килограммов. Вторая крупная рыба - осетр, средний промысловый размер его самцов от 10 до 11 и самок от 23 до 29 килограммов. Отдельные же экземпляры осетров достигают 100 и более килограммов. Такого же веса иногда ловятся сомы.
Каждый вид рыбы требует для своего существования особых условий. Некоторые виды могут жить и размножаться только в соленой воде. К ним в наших водоемах относятся хамса, кефаль, камбала и тюлька, хотя последняя в период размножения может заходить в опресненные участки моря и даже в пресную воду. Таких рыб называют морскими.
Наиболее ценные виды рыб - осетровые, донская сельдь и рыбец - живут в море, но для размножения идут в реки, так как в море нет для этого необходимых условий. Осетровые становятся половозрелыми очень поздно: самцы белуги в 12–14, самки в 16–18, самцы осетра в 8–9, самки в 10–14, самцы севрюги в 5–7, самки в 10–13 лет. При улучшении условий существования они созревают несколько раньше. Сельдь и рыбец впервые идут на икрометание трех - пяти лет. Рыб, которые живут в море, но для размножения входят в реки, поднимаясь по ним иногда очень высоко, называют проходными. В прошлом, до перекрытия Дона Цимлянской плотиной, осетровые, сельдь и рыбец поднимались намного дальше тех мест, где она сооружена, а отдельные экземпляры белуги и сельди ловились в пределах Воронежской области.
Представляет интерес тот факт, что рыбец после строительства Цимлянского гидроузла образовал местное стадо в Цимлянском водохранилище и не уходит в море. При этом он стал промысловой рыбой. На икрометание рыбец идет из водохранилища в реки, а скатывающаяся молодь в основной массе задерживается в водохранилище, пополняя в нем запасы этой ценной рыбы.
Большое промысловое значение в Ростовской области имеют и полупроходные рыбы, которые живут в опресненных участках моря и на нерест идут в Дон невысоко, размножаясь главным образом в его пойме. К полупроходным рыбам относятся основные промысловые рыбы Азовско-Донского района - судак и лещ. В 1935–1937 годах, в период расцвета донского рыболовства, среднегодовой улов судака в Ростовской области составлял 129 тысяч и леща - 273 тысячи центнеров.
Судак становится половозрелым и входит в промысел в возрасте трех - пяти лет. Трехгодовалые судаки весят 0,6–1 килограмм, пятигодовалые - от 1 до 2,1 килограмма.
Лещ (местное название - чебак) становится половозрелым в 3–5, иногда в 6 лет. Главные места нереста - донские займища (пойма), дельта Дона, Усть-Манычское водохранилище. Средняя промысловая навеска леща равна 0,6–0,7 килограмма. В годы до зарегулирования стока Дона, когда основные пастбища леща были в более кормном для него Азовском море, а не в Таганрогском заливе, как в настоящее время, промысловая навеска была выше и составляла один килограмм.
Помимо полупроходного судака и леща, во внутренних водоемах области имеется и так называемая туводная их форма, которая постоянно живет в пресной воде. В Цимлянском и Манычских водохранилищах судак и лещ, являясь главными промысловыми рыбами, имеют большое рыбохозяйственное значение.
Наиболее многочисленная по числу видов - группа пресноводных рыб, постоянно живущих и размножающихся в пресной или слабо осолоненной воде. К этой группе относится большинство наших рыб: щука, сом, сазан, окунь, ерш, пескарь, уклея, белоглазка, красноперка, густера, линь, карась, синец, налим и др. Наибольшее промысловое значение из пресноводных рыб имеют сазан, сом, щука, густера, берш и карась.
Промысловый лов рыбы в области ведется рыболовецкими колхозами двух организаций: Ростовского рыбопромышленного производственно-научного объединения и ростовского рыбопромышленного производственного объединения Донрыбпром. Первое ведет лов в водоемах общесоюзного значения (Таганрогский залив и Дон до хутора Арпачина), второе - во внутренних водоемах республиканского значения (верхние участки Дона, Цимлянское и Манычское водохранилища). Среднегодовой улов всех рыбоколхозов в водоемах области за 1973–1976 годы составил 78,4 тысячи центнеров, из них колхозы Донрыбпрома во внутренних водоемах выловили 37,6 тысячи центнеров. Кроме того, колхозы производственно-научного объединения помимо традиционных для нашей области проходных, полупроходных и пресноводных рыб в последние годы в связи с осолонением Таганрогского залива ловят в нем тюльку, улов которой в 1976 году составил 69 тысяч центнеров.
Сопоставляя эти цифры с данными довоенных лет (1928–1938), увидим, что в водоемах общесоюзного значения, где раньше в основном ловили рыб, связанных с Азовским морем, уловы уменьшились в 10 раз. Сильное их падение отражает общее состояние рыбного хозяйства Азовского моря, переживающего тяжелый период.
Снижение уловов в Азовско-Донском районе объясняется прежде всего строительством Цимлянской плотины, зарегулированием и сокращением стока реки Дона, загрязнением воды.
Цимлянская плотина отрезала от производителей, особенно белуги и осетра, идущих к местам икрометания, большую часть нерестилищ, и теперь они вынуждены размножаться ниже плотины, в худших для них условиях. Сократилась также площадь нерестилищ сельди и рыбца. До зарегулирования речного стока Цимлянской плотиной весенние паводки почти ежегодно заливали пойму Дона, на обширных пространствах которой размножались такие ценные рыбы, как лещ, судак, сазан, тарань. За последние 25 лет после ввода в эксплуатацию Цимлянского гидроузла пойма Дона заливалась 7 раз, но только в одном 1963 году залитая площадь и продолжительность паводка были достаточными для эффективного нереста промысловых рыб.
Систематическое уменьшение материкового стока в Азовское море из-за забора воды на орошение, для промышленности и бытовых целей вызвало все увеличивающееся осолонение воды в море, а в связи с этим сокращение нагульных площадей ценных рыб, особенно судака и леща, не приспособленных к жизни в воде с большим содержанием солей.
Отсутствие весенних паводков отрицательно сказалось на кормовой базе молоди промысловых рыб в Таганрогском заливе, что, естественно, отражается на ее выживании.
Все это вместе с выловом молоди, гибелью ее при заборе воды на поля орошения и для иных целей, периодически повторяющимися неблагоприятными гидрометеорологическими условиями и заморами привело рыбное хозяйство Азовского моря в состояние депрессии, выразившееся в резком снижении уловов ценных рыб: осетровых, леща, судака, сазана, сома, сельди, рыбца.
Если уловы азовских рыб в водоемах Ростовской области резко уменьшились, то уловы пресноводных рыб во внутренних водоемах увеличились в связи с образованием Цимлянского и Манычских водохранилищ. Среднегодовой улов рыбколхозов Донрыбпрома в 1973–1976 годах почти в 2 раза больше, чем в довоенные годы, когда значительная часть улова в этих водоемах также состояла из азовских рыб. Однако и в водохранилищах отмечается систематическое снижение уловов, вызванное загрязнением воды, осолонением Пролетарского водохранилища, недостатками в организации промысла и другими причинами.
Что же делается для увеличения количества ценных промысловых рыб Азовского моря?
Принимаются меры к сохранению естественного размножения и повышению его эффективности. Построены рыбоходы на Цимлянском гидроузле, в Кочетовской и Николаевской плотинах. Предусмотрено строительство искусственных нерестилищ в Дону для осетровых рыб. Проводится мелиорация поймы и дельты Дона (расчистка ериков, обвалование и др.). Однако мелиорация может быть эффективной лишь при условии затопления поймы, что возможно при подаче воды весной из Цимлянского водохранилища в необходимых объемах.
Для предохранения воды от загрязнения правительством СССР принимаются решительные меры, и нет сомнения, что эта проблема, одна из самых важных и сложных не только в нашей стране, будет успешно решена.
В связи с сокращением естественного нереста большое значение приобретают работы по искусственному разведению ценных рыб. В Ростовской области построены рыбоводные заводы "Взморье" (у Азова), Рогожкинский, Аксайско-Донской и рыбоводные (нерестово-выростные) хозяйства Кулешовское и Сусатско-Донское. На этих предприятиях в 1976 году выращено 9,8 миллиона молоди белуги, осетра и севрюги с навеской 1,6–3,2 грамма, 15 миллионов молоди рыбца с навеской один грамм и 550 миллионов молоди судака и леща с навеской 0,3–0,5 грамма. Кроме того, на Рогожкинском заводе получено 0,7 миллиона молоди бестера для выращивания товарной рыбы. Но большой объем промышленного рыбоводства должен быть увязан с расширением нагульной площади, т. е. с опреснением Азовского моря. Нельзя получать высокие уловы без достаточного количества молоди, равно как и большое количество молоди не может обеспечить высокую рыбопродуктивность без необходимого запаса корма.
Развитие рыбного хозяйства в Ростовской области в условиях изменившегося гидрологического режима, необходимость значительного повышения уловов в естественных водоемах и рыбопродуктивности в прудовых хозяйствах, расширение и улучшение ассортимента выращиваемых рыб, освоение новых направлений товарного рыбоводства (в садках и на рисовых полях) требуют больших исследовательских работ. В настоящее время они ведутся многими научно-исследовательскими учреждениями. К сожалению, совершенно не затронуто исследованиями спортивно-любительское рыболовство, значение которого в рациональном рыбохозяйственном использовании водоемов очень велико.
Большая роль в сохранении и приумножении рыбных богатств принадлежит населению, общественности, молодежи, школьникам. Борьба с загрязнением воды, браконьерством, охрана производителей и молоди промысловых рыб не могут быть успешными без участия всех, кому дорога природа донского края.
Мероприятия, направленные на увеличение количества ценной рыбы в естественных водоемах Ростовской области, и бурный рост товарного рыбоводства дают уверенность в том, что рыбные богатства донского края не оскудеют.
Из голубых затишных омутов сваливается Дон на россыпь. Кучеряво вьется там течение. Дон идет вразвалку, мерным тихим разливом. Над песчаным твердым дном стаями пасутся чернопузы; ночью на россыпь выходит жировать стерлядь; ворочается в зеленых прибрежных теремах тины сазан; белесь и судак гоняются за белой рыбой, сом роется в ракушках; взвернет иногда он зеленый клуб воды, покажется под просторным месяцем, шевеля золотым, блестящим правилом, и вновь пойдет расковыривать лобастой усатой головой залежи ракушек, чтобы к утру застыть в полусне где-нибудь в черной обглоданной коряге.
Но там, где узко русло, взятый в неволю Дон прогрызает в теклине глубокую прорезь, с придушенным ревом стремительно гонит одетую пеной белогривую волну. За мысами уступов, в котловинах течение образует коловерть. Завораживающим страшным кругом ходит там вода: смотреть - не нарадуешься.
М. А. Шолохов. Тихий Дон
Г. Д. Кучин, В. Ф. Цапков
Донской рыбный заповедник
На юго-западной окраине Ростова вправо отделяется от Дона узкий несудоходный рукав под названием Мертвый Донец, бывший некогда главным руслом Дона. Выносы Темерника, пересекающего г. Ростов и впадающего в Дон выше Мертвого Донца, способствовали постепенному его обмелению и отмиранию, продолжающемуся и в настоящее время.