Арнику необходимо собирать в более ранней фазе, когда еще язычковые цветки расположены вертикально. Не имеющие язычковых цветков корзинки сложноцветных собирают в начале распускания краевых трубчатых цветков. Такие требования объясняются тем, что корзинки сложноцветных продолжают цвести во время сушки и при запоздалом сборе рассыпаются на отдельные цветки, а в случае наличия хохолков распушаются. Повышенная же измельченность цветков снижает качество лекарственного сырья или делает его непригодным к употреблению. При сборе цветков с деревьев и высоких кустарников для пригибания ветвей пользуются палкой с крючком на конце, для срезания ветвей – садовыми ножами, секаторами или ножницами. Делать это надо осторожно, чтобы не повредить растения. Цветки – самые нежные части растений, поэтому во время заготовки их следует рыхло укладывать в корзины, а не в закрытую тару и не медлить с сушкой.
Трава. Травами в фармакогнозии называют лиственные и цветоносные стебли травянистых растений, а иногда и сырье, состоящее из всего растения вместе с его подземными органами. Этим термином обозначается также смесь листьев и цветков полукустарников. Собирают травы в начале цветения, срезая ножом, секатором или серпом их надземную часть на уровне нижних листьев (оголенные стебли не заготавливают). Если то или иное лекарственное растение образует сравнительно чистую заросль, ее скашивают и перед сушкой удаляют все примеси. У растений с жесткими стеблями (полынь, череда, донник и др.) собирают отдельно крупные листья и цветущие верхушки. У полукустарников срезают надземную часть, сушат, обрывают листья и цветы, а стебли отбрасывают. Обмолачивание побегов растений для удаления стеблей после сушки неприемлемо, так как при этом получается очень измельченное сырье.
Плоды и семена. Плоды и семена обычно собирают вполне зрелыми, поскольку в это время они наиболее богаты лекарственными веществами. После досушки их отсеивают от пыли и посторонних веществ. Окончательную очистку производят на веялках. У растений с постепенно распускающимися соцветиями (тмин, кориандр и др.) созревание плодов происходит не одновременно (по мере созревания плоды осыпаются). В этих случаях верхушки растений срезают в тот момент, когда половина плодов созреет, затем срезанные части связывают в пучки и подвешивают в сухом помещении, чтобы дозревали все плоды.
Созревая, плоды осыпаются, их собирают, а сухие снопики обмолачивают, плоды отсеивают. Во избежание потерь сбор плодов зонтичных рекомендуется проводить рано утром, когда растения увлажнены росой, или в сырую погоду. Сочные плоды снимают совершенно зрелыми (кроме шиповника), осторожно, чтобы не ломать и не раздавить. Складывают их в небольшие корзины (перекладывая слои веточками для предохранения от слеживания) и быстро доставляют к месту сушки. Нельзя собирать незрелые, загрязненные или испорченные плоды с примесью листьев, так как все это приводит к загниванию и порче лекарственного сырья.
Не следует откладывать сортировку сочных плодов до сушки, так как они легко деформируются и слегка увлажняются. Желательно собирать их рано утром или вечером, потому что сочные плоды, сорванные в сильную жару, быстрее портятся. Плоды шиповника заготавливают за несколько дней до полного созревания. В это время они более упруги и не деформируются при транспортировке, дозревая при хранении. Сочные плоды в обиходе называют ягодами, что не всегда соответствует этому ботаническому термину. Например, у малины плод – многокостянка, у черемухи – костянка, у земляники – земляничина, у рябины – яблоко и т. д. Односемянные сухие плоды заготовители обычно называют семенами.
Подземные части растений. Корневища, клубни и корни выкапывают осенью в конце вегетационного периода, когда в них содержится наибольшее количество действующих веществ. В это время растения можно еще довольно легко найти и распознать по увядающим надземным частям, причем плоды и семена собираемых растений осыпаются в почву, что способствует их возобновлению. Заготавливают корневища, клубни и корни также ранней весной, прежде чем растения тронутся в рост. Однако до весны надземная их часть сохраняется далеко не всегда и поэтому нужное для сбора растение трудно распознать.
Если же ожидать появления побегов с листьями, то лекарственная ценность подземных органов снижается за счет оттока из них части активных веществ, расходуемых на рост и развитие надземных органов. У однолетних растений корни выкапывают в конце вегетационного периода, у двулетних – осенью второго года, у многолетних (корни, корневища, клубни) – осенью второго или третьего года жизни. Клубни любки двулистной собирают в июле, так как позднее ее листья отмирают, и найти это растение невозможно.
Подземные органы многолетних и двулетних растений извлекают из почвы вместе с комом земли, окопав их обыкновенной или специальной лопатой на расстоянии 15 см от стебля, чтобы не порезать корней. Для заготовки подземных частей болотных растений (аир и др.) пользуются вилами. Затем корни, корневища или клубни отряхивают и очищают от крупных комков почвы и промывают (но не всегда) в холодной проточной воде. Подземные части растений удобно мыть в плетеных корзинах, периодически погружая их в воду и вынимая для того, чтобы стекала грязная вода.
Толстые корневища с корнями (валериана и др.) легче отмыть от земли, если разрезать их вдоль на части. Нельзя мыть подземные органы растений, содержащие сапонины (корневища мужского папоротника и др.) и слизистые вещества (клубни орхидных и др.). Иногда корневища с корнями синюхи, клубни орхидных, корни лопуха и др. все же моют, но быстро, иначе сапонины вымываются, а слизистые вещества разбухают, и сырье темнеет. Корни, корневища и клубни, которые не следует промывать, очищают от земли с помощью щеток и снимают верхнюю кожицу. При заготовке подземных частей необходимо знать, у каких растений лекарственное применение имеют только корни, у каких корневища, корневища и корни или корневища с неотделенными корнями.
Нужно беречь природу! Во время сбора лекарственных растений нельзя забывать о том, что ресурсы природы далеко не безграничны. Человек должен рационально использовать ее богатства, а не уничтожать, не истреблять ее запасы полностью, нанося этим непоправимый ущерб. Даже те лекарственные растения, которые встречаются часто и обильно, надо собирать так, чтобы оставалось достаточное количество их для возобновления в следующем году. При заготовке надземных частей растений их следует срезать, а не вырывать с корнями, т. к. от корней поднимутся новые побеги.
Повторные сборы подземных органов растений на месте их заготовки делают через 2 года. В лунку, образовавшуюся при их выкапывании, стряхивают плоды или семена и почву разравнивают. Срывать плоды нужно таким образом, чтобы не пострадали ветви кустарников. Ломка ветвей и вытаптывание кустарников могут привести к их полному исчезновению. Следует позаботиться о том, чтобы не нанести большой ущерб деревьям и кустарникам при сборе коры. Перед ее заготовкой необходимо узнать в органах лесного хозяйства, где это можно делать. Если участок сбора не отведен под вырубку, то желательно снимать кору только с части ветвей, чтобы не погубить деревья или кустарники. Заготовку почек также желательно производить только с деревьев, намеченных для рубки.
Важное значение имеют приготовление, дозировки, правила приема растительных лекарственных препаратов.
Порошок. Высушенные части растений (листья, цветки, траву, т. е. всю надземную часть, а также корни) измельчают в ступке или кофемолке в порошок и в таком виде принимают внутрь или используют для присыпки ран, приготовления мазей и др.
Сок. Свежие чисто вымытые растения пропускают через соковыжималку или мясорубку и через плотную ткань отжимают сок. Сок можно несколько дней хранить в холодном месте, для длительного хранения его консервируют, добавляя равное количество спирта или водки.
Мазь. Мелкоизмельченные свежие или сухие части растений тщательно растирают в указанных в рецепте весовых соотношениях с растопленной основой – свежим несоленым свиным жиром, сливочным маслом, растительными маслами и др. Мази готовят только перед употреблением, так как они быстро портятся.
Настойка. Спиртовые настойки обычно готовят на 70%-м спирте (в быту чаще всего – на водке). Измельченные части растений высыпают в стеклянный сосуд, заливают спиртом, закупоривают и выдерживают, периодически взбалтывая, при комнатной температуре в течение 14 дней, обычно в темном месте. Затем настойку сливают, хорошо отжимают в нее остатки растений и фильтруют через вату или марлю. Из большинства растений настойки готовят в соотношении 1:5, т. е. на одну весовую часть сырья берут такое количество спирта, чтобы получилось 5объемных частей настойки (например, из 20 г сырья должно получиться 100 мл настойки). Настойки из сильнодействующих растений готовят в соотношении 1:10, 1:20.
В народной медицине чаще пользуются более простым способом приготовления настоек – объемным, т. е. для приготовления настойки в соотношении 1:5 сырье засыпают в бутылку или банку и заливают 5 частями водки. Настойку часто не процеживают и хранят вместе с сырьем.
Настойки пьют с небольшим количеством (50 мл) воды. Для наружного применения их чаще также разводят водой. Срок годности настоек 1 год.
Настой. Сырье заливают крутым кипятком, плотно закрывают посуду крышкой, укутывают плотной тканью и настаивают в течение 6 часов, после чего процеживают. Хорошо готовить настои в термосе или печи.
Холодный настой. Сырье заливают холодной кипяченой водой, настаивают 8 часов в закрытой посуде и процеживают.
Отвар. Сырье заливают холодной водой, доводят до кипения, кипятят на малом огне 30 минут и после охлаждения процеживают.
Из большинства растений отвары и настои готовят в соотношении 1:10, т. е. из одной весовой части сырья получают 10 частей настоя. Отвары и настои для наружного применения готовят более концентрированными. Эти препараты и настои быстро портятся, поэтому их готовят ежедневно.
Не пользуйтесь медной или алюминиевой посудой – готовить растительные препараты можно только в эмалированных или огнеупорных стеклянных емкостях.
Во время приема лекарственных трав не употребляйте алкоголь, пряности, животные жиры, ограничьте потребление мяса.
Никогда не используйте растения, названия которых вы не знаете.
Целебные свойства некоторых растений
Антитиреоидное (противозобное): адонис, боярышник, валериана, девясил, дрок красильный, дурнишник, земляника лесная, ламинария сахаристая (морская капуста), овес посевной, орех грецкий.
Болеутоляющее: аир, арника, боярышник, валериана, душица, калина, мелисса, мята, подорожник большой, облепиха, ромашка аптечная, фиалка трехцветная, череда, чистотел, хмель.
Вяжущее (обволакивающее): аир, бадан толстолистный, барбарис, бузина черная, дуб, ежевика, лещина, окопник, ревень, ромашка, черемуха, черника, шалфей.
Дезодорирующее (устраняющее дурной запах): аир, бадан, девясил, душица, мелисса, мята, полынь горькая, пихта, лаванда, сосна, шалфей, таволга вязолистная, эвкалипт.
Гипотензивное (снижающее артериальное давление): арника, арония (рябина) черноплодная, астрагал, барбарис, барвинок, боярышник, душица, календула, лук, пастушья сумка, полынь, пустырник, рябина, таволга, укроп, хвощ, чеснок, шлемник байкальский.
Желчегонное: аир, алоэ, барбарис, береза, бессмертник, бузина, вахта, горец птичий, горечавка, девясил, душица, зверобой, земляника, золототысячник, крапива, лук, морковь, календула, одуванчик, паслен, пижма, полынь, пырей, репешок, ромашка, смородина красная, спаржа, фенхель, хмель, череда, чистотел.
Иммуностимулирующее: аир, алоэ, аралия, девясил, женьшень, заманиха, исландский мох (цетрария исландская), клевер, левзея, лимонник, лук, любка, овес, огуречная трава, одуванчик, орех грецкий, очиток едкий, подорожник, репешок, рута, смородина черная, чеснок, шиповник, элеутерококк, эхинацея.
Кровоостанавливающее: арника, арония (рябина) черноплодная, бадан, барбарис, горец змеиный, душица, капуста, лапчатка прямостоячая, окопник, подорожник, стальник, тысячелистник, хвощ.
Лактогенное (молокогонное): галега лекарственная, донник лекарственный (белый), конопля, лопух, морковь, одуванчик, орех грецкий, салат, укроп, фенхель.
Мочегонное (противоотечное, камневыводящее): адонис, аир, арбуз, барбарис, береза, бессмертник, брусника, бузина, василек, горец птичий, девясил, душица, земляника, марена красильная, можжевельник, огуречная трава, первоцвет, петрушка, подмаренник настоящий, почечный чай, пустырник, ромашка, сельдерей, смородина красная и черная, спаржа, таволга, терн, толокнянка, тыква, фенхель, фиалка трехцветная, хвощ, черемуха, эрва шерстистая (пол-пола).
Отхаркивающее (бронхолитическое): аир, алтей, анис, багульник, бузина, девясил, душица, дягиль, исландский мох, клюква, крапива, липа, лиственница, малина, мать-и-мачеха, можжевельник, одуванчик, первоцвет, подорожник, ромашка, синюха, солодка, сосна, термопсис, тимьян, тмин, укроп, фиалка, хрен, чеснок, шалфей, эвкалипт.
Поливитаминное: актинидия, барбарис, боярышник, ежевика, зверобой, ирга, календула, калина, малина, огуречная трава, облепиха, орех грецкий, первоцвет, рябина обыкновенная и черноплодная, смородина черная и красная, спаржа, шиповник.
Противоалкогольное: береза, бриония, золототысячник, копытень, левзея, плаун, тимьян, чага, чемерица Лобеля.
Противоаллергическое (антигистаминное): барбарис, бессмертник, горец птичий (спорыш), девясил, душица, ежевика, крапива, кровохлебка, мята, одуванчик, полынь, ромашка, солодка, тысячелистник, фиалка, череда.
Противовирусное: адонис, календула, крушина, лук, малина, мелисса, можжевельник, одуванчик, орех грецкий, полынь, ромашка, рябина обыкновенная и черноплодная, фиалка, чистотел.
Противоглистное: бессмертник, валериана, вахта, девясил, земляника, зверобой, золототысячник, крапива, лук, орех грецкий, папоротник мужской, пижма, полынь, тыква, тысячелистник, хмель, чеснок.
Противозудное: бессмертник, боярышник, бузина, валериана, девясил, зверобой, календула, крапива, лапчатка прямостоячая, мелисса, можжевельник, мята, орех грецкий, первоцвет, подорожник, ромашка, солодка, тимьян, фиалка, хмель, цикорий, чеснок.
Противодиабетическое: аралия, бузина, галега, гречиха, девясил, ежевика, женьшень, заманиха, зверобой, земляника, левзея, лопух, одуванчик, орех грецкий, смородина черная, сушеница топяная, топинамбур, черника, фасоль, элеутерококк.
Противолучевое (антирадиантное): алоэ, бадан, каланхоэ, календула, облепиха, полынь, подорожник, ревень, смородина черная, эхинацея, шиповник.
Противогрибковое: бузина, валериана, горчица, девясил, зверобой, копеечник, лук, мята, можжевельник, орех грецкий, полынь, ромашка, тимьян, чеснок, чистотел, шалфей, эвкалипт.
Противомикробное (антисептическое): аир, барбарис, береза, брусника, девясил, душица, земляника, зверобой, календула, калина, копеечник, крапива, лук, малина, можжевельник, мята, орех грецкий, подорожник, полынь, тимьян, хмель, хрен, черника, чеснок, чистотел, шалфей, шиповник, эвкалипт.
Противопотовое: бадан, бузина, дуб, орех грецкий, ромашка, сушеница, шалфей, шиповник.
Противосклеротическое: аралия, барбарис, боярышник, календула, калина, крапива, ландыш, одуванчик, орех грецкий, пустырник, солодка, сушеница, тысячелистник, фиалка, хвощ, цикорий, чеснок, шиповник.
Кардиотоническое (сердечное): адонис, арника, астрагал, барбарис, боярышник, валериана, гречиха, желтушник, заманиха, женьшень, земляника, календула, калина, ландыш, лимонник, мелисса, наперстянка, омела, пастушья сумка, пион, пустырник, рута, сушеница, таволга, укроп, цикорий, шлемник, эвкоммия, элеутерококк.
Слабительное: алоэ, анис, бузина, ежевика, земляника, капуста, кассия, клещевина, кориандр, крушина, ламинария сахаристая (морская капуста), лен, лопух, маслина, мелисса, овес, огурец, одуванчик, подорожник, подсолнечник, ревень, свекла, слива, спаржа, терн, цикорий, шелковица, шпинат, щавель конский, яблоня.
Успокаивающее (седативное): адонис, аир, арника, барбарис, валериана, гармала, донник, душица, змееголовник, кирказон, ландыш, мак, мелисса, мята, омела, пассифлора, пион, пустырник, рута, синюха, сушеница, хмель, шалфей, шлемник.
Лечение травами проводят длительно, в течение нескольких месяцев, а при необходимости и лет. Обычно после месячного курса лечения делают перерыв на 10 дней. Желательно при повторных курсах чередовать травы со сходными во избежание привыкания.
Использование лекарственных растений требует определенных знаний. Однако применять травы нужно прежде всего в профилактических целях, – для устранения легких форм болезни или лечения заболевания на ранней стадии.
Не следует считать лекарственные растения чудодейственным средством. Положительный результат может быть получен только в случае грамотного применения соответствующих растений и тщательного соблюдения правил приготовления лекарственных препаратов, их приема и дозировок.
Распространенным заблуждением является мнение о том, что травы можно применять не раздумывая, ибо они дарованы нам природой, а потому не могут навредить. Это не так. Далеко не все содержащиеся в растениях вещества безобидны. Их действие чрезвычайно сильно, иначе они не могли бы исцелять. Именно поэтому вы должны воспринимать растительные снадобья как сильнодействующие лекарства. И если в процессе лечения у вас внезапно возникнут болезненные симптомы (боль в желудке, тошнота, рвота, понос, высыпания на коже и другие необычные проявления), немедленно прекратите прием препарата и обратитесь к врачу.
Противопоказания при приеме трав
Необходимо помнить о том, что многие растения, как и синтезированные лекарственные препараты, имеют ряд противопоказаний, а передозировка может привести к непредсказуемым последствиям. Особую осторожность следует соблюдать при лечении ядовитыми растениями.
При острых, тяжелых и хронических заболеваниях лекарственные растения можно применять только по согласованию с врачом. Самолечение в данном случае недопустимо.
Если вы решили воспользоваться мягким травяным средством, чтобы избавиться от легкого недомогания, воспользуйтесь следующими советами.
Обращайте внимание на ботанические названия растений. Каждое растение имеет "официальное" ботаническое название. То, что продается как очанка лекарственная – растение, применяемое при болезнях глаз в одной аптеке, может продаваться под иным названием в другой. Но Euphrasia officinalis всегда будет означать только очанку.
Начинайте с малого. Начинайте лечение с мягких, питательных тонизирующих отваров и следите, не разовьются ли побочные эффекты или неприятные реакции (головная боль, высыпания на коже, крапивница в течение 24 часов после приема препарата, расстройства зрения). Некоторые люди не переносят землянику, другие – ромашку, и таких примеров можно привести множество.
Соблюдайте осторожность. Принимайте настойки только в самых малых рекомендованных дозах. Увеличивайте их постепенно.
Не ждите немедленных результатов. Пользоваться травами несложно. Но не ждите, что они окажут свое действие так же быстро, как безрецептурные лекарства. Травы действуют на организм совсем иначе.
Будьте осмотрительны, если вы принимаете другие медикаменты. Лекарства могут быть несовместимы с растительными препаратами.