А вот по поводу пива датские соседи вмешались лишь недавно, да так, что на первый взгляд это и не заметно. Гамбургский пивоваренный завод "Holsten" теперь принадлежит датскому концерну "Carlsberg". Если вспомнить, что в Средние века в Гамбурге было несколько сотен пивоварен и гамбургское пиво было важной статьёй экспорта, то местным гамбургским патриотам есть о чём сокрушаться, глядя на развитие событий.
Пивным коктейлем "Radler" ("Велосипедист") утоляют жажду отнюдь не только велосипедисты. Однако в Гамбурге эту освежающую смесь пива и лимонада почему-то называют водой, правда, альстерской: "Alsterwasser".
Более высокоградусные напитки – это тминная водка (Köm) или пшеничная водка (Korn), а для согрева в холодные дни лучше всего идёт горячий грог. Основные его компоненты – горячая вода, сахар и ром, причём есть золотое правило: "ром обязательно, сахар можно, воду необязательно". Если вместо воды взять красное вино, то получится "ледокол" (Eisbrecher).
Справочный раздел: традиционные блюда
ОТ СУПА ИЗ УГРЯ ДО ПУДИНГА С ФРУКТОВЫМ СОКОМ: Fischerhaus, St. Pauli Fischmarkt 14, тел. 31 40 53, ежедневно 11–24. Все исконно гамбургские блюда, традиционная обстановка, возле рыбного рынка с видом на Эльбу и верфь Blohm + Voss. Parlament, ратуша, тел. 70 38 33 99. В ра-тушном погребке прямо под залами парламента. Господа члены городского совета ценят зарубежную кухню не меньше, чем настоящую гамбургскую. Friesenkeller Jungfernstieg 10, тел. 35 76 06 20, ежедневно 11.30–24. Типичные блюда побережья Северного моря особенно вкусны с видом на альстерских лебедей и на ратушу. Подробное меню "Friesenzeitung" рассказывает о каждом блюде. В Deichgraf (в старом купеческом доме у Николайфлета) и в Old Commercial Room – вариации на тему знаменитой солянки Labskaus. РЫБА: Fischereihafen Restaurant, Große Elbstr. 143, тел. 38 18 16. Самый уважаемый рыбный ресторан города с роскошным видом на Эльбу. Cölln’s Restaurant, Brod-schrangen 1–5, тел. 36 41 53, Пн-Сб 11.30–23.30. "Перекус для рабочих на каналах" – это гамбуржцы так прибедняются: старый добрый ресторан недалеко от ратуши подаёт устриц, омаров, мясо гельголандских крабов и прочие изысканные лакомства. Dübelsbrücker Kajüt, Eibchaussee 303 тел. 82 87 87, ежедневно с 12 ч. Нижненемецкое название, моряцкая атмосфера: на понтоне со старой каютой у причала Teufelsbrück камбалу по-финкенвердерски готовят вкусно, как дома.
ПИВНЫЕ, БАРЫ: Brauhaus Joh. Albrecht Adolphsbrücke 7, тел. 36 77 40. Недалеко от биржи, кроме приличного пива, есть и сытная кухня, да ещё и с видом на Альстер-флет. Strandpauli, St. Pauli Hafenstr. 89, с конца апреля по сентябрь Пн-Пт 12–23, Сб-Вс 10–24. Гамбургские и экзотические напитки в непринуждённой атмосфере пляжного клуба, к тому же можно "поглядеть на корабли". Roschinskys, Hamburger Berg 19. В этом старом баре в Санкт-Паули с 21 часов рады каждому гостю, а в конце недели на больших экранах транслируются футбольные матчи.
ХЛЕБ: Effenberger, Rutschbahn 18, несколько филиалов, тел. 45 54 45. "Круглые булочки" и другие свежие хлебобулочные изделия. Можно посетить пекарню, где пекут хлеб из экологически чистых продуктов.
Информация для туристов
Подготовка к путешествию
Общие сведения о Гамбурге
Население (на 2008 г.): 1,75 млн., из них иностранцев ок. 15 %. Площадь: 755 км², причём 74 км² занимает порт, 55 км² природоохранные зоны и 152 км² ландшафтные заповедники.
Федеральная земля Гамбург (Гамбург и 14 окрестных округов): 18 800 км², 4,2 млн. жителей.
Экономика, рентабельность: в производстве – 18 %; в торговле, туристическом сервисе и транспорте – 29 %; в сфере общественных и частных услуг – 17 %; в сфере финансов, аренды, бизнес-сервиса – 36 %. Грузооборот порта за 2008 г.: ок. 150 млн. тонн товаров, свыше 10 млн. стандартных контейнеров (TEU).
Трудоспособное население: ок. 1,1 млн., в том числе ок. 30 % – жители пригородов, работающие в городе.
Информация в Интернете
www.hamburg.de – официальный портал Свободного ганзейского города Гамбург (в т. ч. на англ. языке).
www.hamburg-tourism.ru – русскоязычная версия сайта Центра по туризму Гамбурга. Информация о местах и мероприятиях, интересных для туристов, бронирование.
http://hamb.narod.ru – сайт "Гамбург по-русски". История, достопримечательности, описание окрестностей города.
www.panorama-cities.net/hamburg/ham-burg_germany.html – панорамные снимки и карта Гамбурга (в т. ч. на англ. языке).
www.hafencity.com – сайт, рассказывающий о развитии самого нового района Гамбурга (в т. ч. на англ. языке).
www.germanyclub.ru – официальный туристический сайт Германии на русском языке. Достопримечательности, анонсы событий, прогноз погоды, бронирование.
Туристический сезон
Сезон в Гамбурге длится круглый год. Знаменитый воскресный рыбный рынок, развлекательный квартал Санкт-Паули, множество мюзиклов, почти 60 музеев и зоопарк Гагенбека, а вдобавок шикарные торговые улицы и пассажи города хороши в любое время года.
Во время так называемых "длинных дней", примерно с Пасхи по октябрь, жителей и гостей Гамбурга тянет на улицу, к воде, к роскошной городской зелени, в пляжные клубы и кафе под открытым небом. В это время по Эльбе регулярно ходят Альстерские пароходы или прогулочные корабли, а в Гельголанд и Штаде ежедневно отправляется катамаран. Кроме того, это основной сезон для теплоходных круизов.
Летом под открытым небом проводится множество культурных мероприятий, например, спектакль "Hamburger Jedermann", кинопоказы в летних кинотеатрах или культурная ярмарка "Альстерские забавы" ("Alstervergnügen"), которая длится 3 дня в конце августа.
Зимнее полугодие насыщено культурными событиями. Среди них несколько интересных промышленных выставок (например, выставка судов для водного спорта "Hanseboot", ярмарка минералов, туристическая выставка), а перед Рождеством работают замечательные рождественские ярмарки.
Условия въезда
Германия – член Шенгенского союза. Гражданам стран СНГ для въезда в страну необходима германская шенген-ская виза или многократная виза другого государства союза, уже "открытая" в стране, её выдавшей. Для граждан России виза оформляется в Посольстве Германии в Москве (www.moskau.diplo.de) или в Генеральных консульствах Германии в Санкт-Петербурге (www.sankt-petersburg.diplo.de), Екатеринбурге (www. jekaterinburg.diplo.de), Калининграде (www.kaliningrad.diplo.de) и Новосибирске (www.nowosibirsk.diplo.de). Порядок оформления визы и список необходимых документов можно узнать на официальном сайте Посольства Германии в России.
Граждане Украины должны обращаться за визой в Посольство Германии в Украине (г. Киев). Подробная информация на сайте www.kiew.diplo.de.
Граждане Белоруссии оформляют визу в Посольстве Германии в Белоруссии (г. Минск), подробности на сайте www.minsk.diplo.de.
Прибытие
Международный аэропорт Hamburg Airport в пригороде Фульсбюттель (Fuhlsbüttel) находится всего в 8 км от центра города. До центра от него можно доехать рейсовыми автобусами и электричками S-Bahn линии 1 (выход к поездам в терминале на этаже прибытия). Такси обойдётся примерно в 21 евро.
Аэропорт Любек-Бланкензее (Flughafen Lübeck-Blankensee) в настоящее время принимает только рейсы из стран Европы (Ryanair и Wizz Air). Отсюда на автобусе-экспрессе до Гамбурга около часа пути (примерно 75 км).
В городе целых 5 вокзалов ICE (высокоскоростных международных железных дорог), важнейший из них – Главный вокзал Гамбурга. Кроме него, есть вокзалы в Даммторе (Dammtor), Бергедорфе (Bergedorf), Харбурге (Harburg) и Альто-не (Altona). За 90 минут отсюда можно добраться до Берлина, за 70 минут – до Ганновера, за 3,5 часа – до Франкфурта, за 5,5 часов – до Мюнхена.
К федеральным и международным автотрассам относятся автомагистраль A1 из Бремена в Скандинавию, проложенная по так называемому "маршруту птичьего перелёта" (при этом в Гамбурге дорога проходит по мостам через Эльбу); автомагистраль A7 из Ганновера в Фленсбург (через Новый туннель под Эльбой) и далее в датскую Ютландию с продолжением в Норвегию; и, наконец, автомагистраль А24, ведущая в Берлин.
Велосипедная дорожка вдоль Эльбы, один из самых популярных велосипедных маршрутов Европы, во многих местах дублируется на обоих берегах Эльбы. Это же касается и участка маршрута North Sea Cycle Route от Гамбурга вниз по течению. Через Гамбург пролегают Европейские континентальные прогулочные маршруты № 1 и № 9.
Одежда
Погоду в Гамбурге определяют западные ветры с Атлантики и с Северного моря, до которого всего 100 км. Лето, скорее всего, окажется не слишком жарким, а зима мягкой.
Гости Гамбурга часто бывают приятно удивлены обилием солнечных дней, но, конечно же, надо быть готовыми и к знаменитой гамбургской слякоти. Поскольку погода может быстро меняться, очень рекомендуем иметь лёгкую непромокаемую куртку или плащ и зонтик. Часто дует свежий ветер, да и шторм на севере Германии не редкость.
В будние дни здесь не принято модничать, стиль одежды скорее умеренно-спортивный, подходящий для мокрой и ветреной погоды. Зато по особым случаям можно щегольнуть элегантным нарядом.
Практические советы
Банки и обмен валюты
В Гамбурге, как и во всей Германии, имеет хождение евро. Валюту можно обменять в филиалах многих банков (часы работы Пн-Пт 9-16, Чт 9-18), в банкоматах (обычно работают круглосуточно), на вокзалах, в круизном терминале и в аэропорту (там тоже имеются банкоматы). Есть также пункты обмена, которые работают даже тогда, когда банки закрыты (в т. ч. на Репербане).
Водные экскурсии
Познакомиться с Эльбой и её океанскими гигантами, причальными сооружениями, плавучими доками и всевозможными рейдовыми, морскими и речными судами можно в рамках примерно часовой туристской экскурсии по порту (все они называются "Большая экскурсия по порту", "Große Hafenrundfahrt"!). По ходу экскурсии вам объясняют всё происходящее в порту. Выбор судна – дело вкуса: от уютного портового баркаса, который при высокой воде входит и в каналы Шпайхерштадта, до элегантной яхты с хорошо загруженным баром. Обзорные рейсы начинаются от Бин-ненхафена, от гавани для спортивных лодок в Сити и от причалов Ландунгс-брюкен в Санкт-Паули.
От Ландунгсбрюкен (причал № 10) по морскому маршруту "Maritime Circle Line" ходит настоящий портовый баркас. Он заходит в Баллинштадт, Музей порта, Шпайхерштадт-Хафенсити и к кораблю-музею "Кап Сан-Диего". На любой остановке поездку можно прервать и продолжить на следующем корабле. Время в пути без промежуточных остановок – 95 минут, отправление от Ландунгсбрюкен каждые 2 часа, начиная с 10 утра. Предъявив свой билет (5 евро), вы получите скидку на входную плату во многих интересных местах, к которым причаливает судно.
От причала Юнгфернштиг (Jungfern-stieg) по Альстеру и боковым каналам ходят баркасы компании "ATG Alster-Touristik" (www.alstertouristik.de). Круглый год, пока держится открытая вода, проводятся тематические обзорные экскурсии (например, рейс по Альсте-ру с экскурсоводом, зимой – "прогулки с пуншем"). Сезон так называемых Альстерских круизов длится с апреля по начало октября: в это время каждый час отходят рейсовые суда, которые делают девять остановок на берегах Бин-ненальстера и Ауссенальстера.
Можно и самим взять в руки весло, покататься на водном велосипеде или поплавать под парусами: на озере Аус-сенальстер и на некоторых каналах повсюду есть пункты проката лодок. Ближе всего к центру города находится прокатный пункт парусной школы "Pieper" у причала "Atlantic" (к северо-востоку от Главного вокзала).
Время
В Гамбурге принято среднеевропейское время (GMT+1), которое отличается от московского на 2 часа. Летом, как почти везде в Европе, вводится летнее время (GMT+2).
Выходные и праздничные дни
Повод для праздника гамбуржцы всегда найдут, даже если это всего лишь встреча известного корабля, пришедшего в порт. По сравнению с этим число установленных законом праздников невелико: нерабочими днями являются Новый год, 1 мая и 3 октября, плюс церковные праздники – Страстная пятница, Пасхальный понедельник, Вознесение, Духов день и Рождество (25 и 26 декабря).
Информационные службы для туристов
Hamburg Tourismus, Steinstrasse 7, 20095 Hamburg, тел. (040) 30 05 13 00, факс 30 05 13 33, www.hamburg-tourismus.de.
Справочные бюро: см. справочный раздел.
Консульства в Гамбурге
РОССИЯ: Am Feenteich 20, 22085 Hamburg, тел. (040) 229 52 01, 229 53 01, факс 229 77 27, www.generalkonsulat-rus-ham-burg.de.
УКРАИНА: Mundsburger Damm 1, 22087, Hamburg, тел. (040) 229 498 10, факс 229 498 13, www.botschaft-ukraine.de.
БЕЛОРУССИЯ: в Гамбурге консульского отдела нет. Обращайтесь в Посольство Республики Беларусь в Берлине: Am Treptower Park 32, 12435 Berlin, тел. (030) 536 359 0, или в отделение Посольства в Бонне: Fritz-Schäffer Str. 20, 53113 Bonn, тел. (0228) 20 113 10, www.belarus-botschaft.de.
Обзорные автобусные и пешие экскурсии по городу
Есть множество фирм, которые готовы дать вам обзорную экскурсию по городу в самых комфортабельных условиях: в красном двухэтажном автобусе, в вагончиках "Hummelbahn" (поезда на автомобильных колёсах) или в автобусе-кабриолете. Экскурсионные автобусы отправляются от Главного вокзала на Кирхе-наллее, от ратуши и от Ландунгсбрюкен. Есть комбинированные билеты на экскурсии по городу и порту, а также скидки для владельцев туристических дисконтных карт, в том числе Hamburg CARD.
Тематические пешие экскурсии посвящены определённым кварталам города или ведут по следам знаменитых личностей.
Подробную информацию по всем предложениям можно получить в туристической справочной службе Hamburg Tourismus.
Совершенно особняком стоит тур "Один на один с гигантами" ("Auge in Auge mit den Giganten"). Его организатор "Jasper" – единственный, кому разрешается ездить по контейнерному порту Аль-тенвердер (Containerhafen Altenwerder). Сначала автобус направляется к каналу Николайфлет и Шпайхерштадту, а затем по мосту Кёльбрандбрюке к контейнерному терминалу в Альтенвердере. Здесь можно близко подобраться к судам-контейнеровозам и прямо на месте увидеть грандиозную логистику в действии. Предварительная заявка на этот автобусный тур обязательна (Jasper, тел. 22 71 06 10, www.jasper-hamburg.de).
Общественный транспорт
Те 1,8 млн. человек, которые изо дня в день пользуются услугами Гамбургского транспортного союза (Hamburger Verkehrsverbund, HVV, www.hvv.de), могут выбирать между автобусами, городскими электричками, метро и портовыми паромами, которые также включены в тарифный союз. Эта транспортная сеть выходит далеко за пределы города. Одноразовые билеты, хоть и с правом пересадок, обходятся довольно дорого. Часто уже для двух и более поездок выгоднее покупать однодневные проездные билеты (Tageskarten). Они бывают на полные сутки или начинают действовать только после 9.00. Продаются такие билеты в автоматах или у водителей автобусов.
Кроме того, есть трёхдневные (3-Tages-Karten) и недельные проездные билеты (Wochenkarten). "Гамбургская карта" (Hamburg CARD) для туристов обеспечивает к тому же скидки на различные услуги. Для огромной пригородной транспортной сети существует льготный билет metropolcard, действительный в течение года Он может оказаться выгодным и для туристов: по нему даются скидки в 140 компаниях турсервиса, а также можно один (любой) день в году ездить бесплатно в общественном транспорте (wwwmetropolcard.de).
Особенно интересны для туристов могут быть портовые паромы компании "HADAG" (www.hadag.de), у которых есть регулярные маршруты. К примеру, на маршруте № 61 вы сможете взглянуть на мост Кёльбрандбрюке, а № 62 заходит в Музейную гавань Эвельгённе и следует дальше в сторону Альтес Ланд.
Парковка
Места для парковки в центре города снабжены цветными указателями системы управления парковкой. Если вы хотите сэкономить на дорогостоящей стоянке, а заодно поберечь свои нервы и разгрузить центра города от транспорта, то можете оставить свою машину на одной из 112 бесплатных площадок "Park & Ride" у станций метро и городской железной дороги, а дальше ехать на общественном транспорте.
Такси
Такси в Гамбурге – исключительно кремового цвета. В некоторых из них к оплате принимают кредитные карты – но лучше спросить заранее! Поездка от аэропорта Гамбурга до Центрального вокзала стоит примерно 21 евро.
Таможня и возврат НДС
Существуют ограничения на ввоз в Германию табачных изделий, алкоголя, кофе, лекарств, духов и туалетной воды. На одного взрослого пошлиной не облагаются: 200 сигарет, или 100 сигарилл, или 50 сигар, или 250 г курительного табака; 1 л спиртных напитков крепостью более 22° или 2 л крепостью менее 22°: 500 г кофе; 50 мл духов или 250 мл туалетной воды; прочие товары стоимостью до 178,68 евро. Более подробная информация – на сайте wwwzoll-d.de.
Охотникам за выгодными покупками особенно полезно будет съездить на Гельголанд: там можно приобрести товары не только без таможенных пошлин, но и без НДС. Это выгоднее всего в отношении спиртных напитков, табачных изделий, парфюмерии, украшений, оптики и фирменной одежды.
При въезде и выезде из гамбургского Свободного порта (например, при переходе через мост Кёльбрандбрюке), на который не распространяется таможенное право ЕС, таможенники, в принципе, могут провести досмотр.
Граждане стран, не входящих в ЕС, по системе Global Refund при выезде из страны получают обратно значительную долю НДС, оплаченного при покупках. В магазинах, подключённых к системе Tax-Free, можно узнать адреса пунктов возврата НДС.
Телефон
Международный код Германии – 49. Из стран СНГ в Германию надо звонить так: 8-10-49 – <код города> – <номер абонентах Если вы планируете пользоваться мобильным телефоном, рекомендуем перед отъездом обзавестись туристической сим-картой, это снизит ваши расходы на звонки в несколько раз.
Код России из Германии – 007, после этого нужно набрать код города и номер абонента. Код Украины из Германии – 0380, код Белоруссии – 0375.
Экстренный вызов
Полиция – 110; пожарная часть, служба спасения и скорая помощь – 112.