"Крутой водяной рассол, так чтобы яйцо не тонуло".
Бл-и-ин... Чьё яйцо топить будем? Куриц-то...
Ладно, на глаз. Два дня мокнет, потом на ветерке сохнет. А потом? В короба, в мешки... так их тоже нет! Просто верёвок, чтобы рыбку развесить на просушку - не хватает!
Факеншит! "Святая Русь" - нищая страна! Повеситься не на чем!
"Ищите и обрящете, стучите и отверзнется" - весьма актуальная, хотя и теологическая мудрость.
Или, хотя бы, присматривайтесь - как другие стучат: стали плот разгружать, бочки выкатывать, смотрю - мужичок один, из "брошенных" - обе ноги перебиты, на двух клюках прихромал, бочку пальцем обстукивает.
-- Ты чего ковыряешь?
-- А вона, вишь, воевода, сделано худо: то ли зауторник - тупой был, то ли - бондарь пьяный.
Нет, я понимаю, что всякое попандопуло при словах "тупой зауторник" сходу представляет себе десяток картинок в цвете, во всех проекциях и разрезах. Легко. А вот я ни одного не встречал. Да и "пьяный бондарь" - как-то... не массово.
Начал мужичка теребить насчёт этого... "заутреннего". Оказывается - вовсе не про похмелье пьяного бондаря!
Деревянное устройство с закрепленным в нем куском пилы. Им прорезается посадочное место, канавка для установки дна в кадке или в бочке - утор.
-- Так ты чего?! Бондарь?!
-- Ну.
-- Бочек, кадушек понаделать сможешь?
-- Ну. Только полугорбун нужен.
Офигеть! Зачем полу-безногому нужен полу-горбатый?! Без ансамбля не может?!
-- Это горбун, у которого только одну ногу оторвало?!
-- Чего?! Это рубанок. У него строгало чуть скруглено по ширине. Чтобы внутреннюю часть кадки гладить.
" - Чем вы гладите тонкое женское бельё?
-- Тонкое женское бельё я глажу рукой".
А внутренние части кадушки - гладят полугорбуном. Это ж все знают!
Факеншит! В Рябиновке я как-то мимо этого проскочил. Там оно как-то без меня сделалось. У Акима были бочки, был мастер, мы это потихоньку использовали. Там-то -- вотчина уже построена. А тут...
Позвал Терентия. Он с этим мужичком буквально парой фраз перекинулись - им всё понятно! Типа:
-- Сегодня причиндалы соберём. Выберешь что надобно. С утра - можешь бондарить до несхочу.
Не понял. Я тут из себя мало что волосья не рву... Чисто из-за отсутствия самих волос. А оно - вот! Кабы я не углядел, кабы не спросил...
Так дело не пойдёт. Нужен постоянный учёт приходящих людей. В том числе и по профессиональным навыкам. Иначе - не набегаюсь.
-- Слышь, дядя. С полугорбуном или без, но мне надо бочек под рыбу. Много.
-- Ну... липу давай.
Почему "липу"? Зачем ему подделка? Какая? Самодельное свидетельство о рождении? Фальшивая справка из психдиспансера?
-- Тебе какую липу надобно?
-- Ну... добрую. От 10 вершков. Из вершинок только худая клёпка получится. Полутарок делать буду.
Та-ак. Проморгался, засунул свою гордость "эксперта-воеводы по сложным системам" в... ну, где ей и положено пребывать. И стал расспрашивать мастера.
***
Для рыбы идут бочки двух типов: тара - липовая или сосновая с еловым днищем, или полутарок - вся липовая. Само производство просто: бондарь топором прилаживает одну клепку к другой, выстругивает их бондарным стругом - лезой и, сделав зауторником на обеих их оконечностях уторы, вкладывает края донников, после чего стягивает клепки обручами, наколачивая обручи небольшим молотком - натягой.
С утором прежде не сталкивался, а так-то всё понятно. Моя черепичка деревянная - и посложнее будет.
Обручи - деревянные. Не от дороговизны железа, а от свойств дерева - усадку даёт. Я с этим сталкивался, когда избы ставил. Там брёвна на вершок усыхают. Дощечки эти - клёпки - ведут себя аналогично. Но сверху надевают деревянный же обруч, который усыхает ещё сильнее. И стягивает бочку. Как делают деревянные "замки" на этих обручах - отдельная интересная история.
Дальше пошла лекция по теме: бочарный лес. Берут только колотый. Лучший, идущий на бочки под вино, пиво - дуб; сосна - под смолу, деготь; липа и осина - под сыпучие вещества; ольха - кадки для коровьего масла. Различают лес, идущий на бока посуды и на дно. Первый называют клёпкой, клёпчиной, купорной доской, второй - донником или полуйкой.
"И царицу в тот же час
В бочку с сыном посадили,
Засмолили, покатили
И пустили в Окиян -
Так велел-де царь Салтан".
Конкретная марка и материал окиянского судна у Пушкина не указан. Полагаю, что сорокавёдерная сосновая. А вот бондарь у Салтана был косой:
"Понатужился немножко:
'Как бы здесь на двор окошко
Нам проделать?' - молвил он,
Вышиб дно и вышел вон".
Сразу понятно: утор сделан неправильно. Правильный - изнутри не вышибешь, проще клепчину зубами прогрызть.
Днище должно держать в статике усилие в полтонны. С учётом динамики и кратного запаса прочности... "Князь Гвидон с детства рос с домкратом в голове...".
Видать, и "ручка" к тому домкрату получилась... пропорциональная:
"Князь не долго собирался,
На царевне обвенчался;
Стали жить да поживать,
Да приплода поджидать".
***
-- По хорошему, под сорокавёдерную, к примеру, бочку, надо брать лес не тоньше 10 вершков, стволы пилить на отрубки. "Клячи" - называются, 2.5-3 локтя. "Клячу", топором и длинными, в 8 вершков, деревянными клиньями, раскалывают на две равные части - половинники. Половинник - пополам на два четверенника, а эти - каждый на два восьмиринника. Восьмиринники делят, срубив горбыль, на два гнетинника, толщиною в ширину клепки, из которых и выкалывают уже саму клепку.
Всё это рассказывается, естественно, долго, с кучей междометий, вздохами, кручением поленца, попавшего под руку, с упоминанием Царя Небесного, Пресвятой Девы, с сожалениями о ранах своих, с проклятиями супостатам, с историями из прежнего житья-бытья, со случаями с другими бондарями в родном селении...
-- Так. Понял. Бондарить будешь? "Эта, ну" - не ответ. Парни, взяли дядю под белые ручки. Вытащить на полчище. Сделать ему нормальные костыли вместо этого безобразия. Я те тебе дам - "не"! Там - походишь-посмотришь. Выберешь место для своей мастерской. Прикинь - что тебе нужно. Шалаш ребята сразу поставят. Но тебе ж нужен и амбар, чтобы материал хранить, и котлы, чтобы бочки вываривать, и место для разделки брёвен. Терентий, выдай ему бересты - пусть нарисует и напишет - чего сколько. Как неграмотный?! Факеншит! Терентий - забота за тобой. И помощников-учеников ему присмотри. Николай, ты где? Потолкуй с муромскими - что бы нам ещё у Живчика выпросить. Или - выторговать в Муроме. Сам видишь - ничего нет.
Безногого бондаря убили в ту же ночь. Только и осталась от него та береста, которую Терентий с его слов нацарапал, выбранное место у Свияжского оврага да десяток слов в моей памяти.
Однако же и это немало - по его словам Терентий обустроил вчерне бондарный цех, подобрал инструмент, ребята натаскали с лесосек подходящих брёвнышек. Более всего - липы для полутарков. Как покойный и хотел.
Когда очередной новосёл из "брошенных" сказал:
-- Эта... ну... а я ещё и бондарить могу.
ему сразу дали в руки зауторник да натягу.
Мастером он оказался никаким. Хвастун по имени Хоц. Не - Кац, а - Хоц. Такое исконно-посконное русское имя. Как бондарь - бестолочь. Руки не оттуда растут. Только материал переводил да инструмент портил. Но как "оно должно быть" - понимал. И административная жилка прорезалась: даваемых ему помощников "держал в мыле". А не - в "чёрном теле". После однократного "промывания мозгов" с моей стороны по поводу порядка на площадке и чистоты за ушами.
Когда появился реально мастер - "начальник бондарного цеха" порадовал того видом штабелей полуфабриката: вполне приличной купорной доски и полуйки.
***
Есть старая педагогическая мудрость: "кто умеет делать - тот делает, кто не умеет - учит, как надо делать, кто не умеет учить - работает методистом". Добавлю от себя: "или - начальником".
Хоц не попадал зауторником в нужное место, пережимал лезу, разбивал клёпки натягой... Но мог ткнуть пальцем, указывая работнику:
-- Плохо сделано, переделай.
Раз за разом. Всегда. Когда сделано неверно. Не - сделать, не - показать "как надо". Показать, ткнуть - "так не надо".
У меня в первой жизни был мальчишечка в хозяйстве... Как программер - так себе. Сочинить, написать приличную прогу - не тянул. Но как он читал чужие...! Две трети "блох" находил, просто глядя в листинги! Ещё до начала формального тестового прогона.
Ещё у Хоца было воображение.
Я уже рассказывал: начальник должен уметь вообразить себе завтрашний день. Что будет сделано, что для этого потребуется. Представить себе "дорожку" из сегодняшнего состояния в завтрашнее. Во всех подробностях и возможностях. Заставить себя и других пройти по этой "тропке".
Мы строили город, а город "строил" нас. Этот Хоц ощутил себя начальником, понял, что среди множества кое-как известных ему ремёсел, это - самое для него подходящее. Какой-то минимум грамотности у него был, но он кинулся учиться дальше. У меня таких было немало, зимой я организовал что-то вроде вечерней школы. Взрослые мужики сопели, потели и долбили таблицу умножения. Далеко не у всех хватало упрямства дойти до конца. Хоц - успешно выдержал выпускные экзамены. К тому моменту бондарная мастерская уже работала устойчиво, и я подсунул ему новое дело. Потом - другое, третье...
Подобно тому, как людям калечным, с ущербностью физической, я находил достойное занятие, создавая новые производства, новые специализированные рабочие места, так и людям, не обладающим особыми ремесленными навыками, я давал службу по их душе. И с пользой для меня. Вводя новые виды деятельности.
Хоц стал одним из примеров новой специальности: профессиональный начальник. Он успешно уловил основные принципы индустриального производства - разделение труда, специализация, конвейер, повышение квалификации, подготовка оснастки, стандартизация, унификация, входной и выходной контроль, по-операционная разбивка, логистика, планирование и синхронизация процессов... Базовые знания по куче ремёсел у него были, а тому, что учиться можно и взрослому, "мужу доброму", он понял у меня.
По-святорусски - бред и ересь. Взрослые - не учатся. Они и так всё нужное - уже знают. Бородатых учеников не бывает, как не бывает сухой воды.
"Есть силы - трудись, есть время - молись". "Во многих знаниях - многие печали".
В 18 веке Ломоносов подвергался насмешкам соучеников за свою "взрослость": учиться в 20 лет - признак исключительного дебилизма. Ликбез коммунистов был громадным потрясением для русского народа. Не только возможностью приобщится к письменной культуре, но и обнаружением множеством взрослых людей в себе, внутри - новой возможности - учиться.
"А мозги-то мои - не вовсе высохли...".
Я этого святорусского табу - не понимаю напрочь. В 21 веке привык к другому - к учению всю жизнь. Вот и навязываю. Свои гадские личные привычки, очень не дерьмократически:
-- От сих до сих - должен выучить.
-- Дык куды мне?! У меня уж борода седая.
-- Не беда - сбреем. Не выучишь - накажем.
И не сильно переживая по поводу ломаемой очередной исконной посконности, заставил новосёлов принять и в этом моё представление о "правильно". Кто мою "узду", моё "насилие несуразное и богопротивное" принял - выучился. Остальные... так остались. Потом - локти кусали.
Хоц усвоил не только грамоту, но и технологию. Сумму и последовательность способов научения: разбирался в очередной технологии до мелочей и, усвоив суть, уясняя детали и подробности, хоть и не умея делать собственными руками, запускал одно производство за другим.
Но это - позже. А тогда... К зиме Всеволжск был вполне обеспечен бочкотарой.
Бочкотара... Никогда не встречал в попаданских историях такое слово. Кому-то смешно. Но это одно - только одно из многих! - необходимых условий выживания нового поселения. Не - "достаточных". Просто - необходимых.
С голоду - люди дохнут. Ну очень не оригинальное наблюдение!
Зимой, без припасов - поселению не прокормиться. Люди - помрут. А припасов на такую ораву без бочек не сделать. Потому что всё сгниёт! Не засолил рыбки - ищи в лесу "белкины орешки". А жить когда? Дело делать, город строить?
***
Эта забота: "как прокормиться людям?" - висела надо мной всю жизнь. Как меч Дамоклов. Размер заботы менялся. Как накормить людей в Пердуновке? Как накормить людей во Всеволжске? Дальше - больше. Многие наши победы геройские, многие злодейства кровавые - вот от этого. Люди должны иметь возможность себя прокормить. Ну, и меня заодно.
Помнишь, девочка, плакался я, что всю жизнь, будто баран дурной, в трёх соснах блуждаю: люди-хлеб-железо. Только это - главные. А так-то "сосёнок" куда более: вот ещё одна - бочки да кадушки.
Безногий бондарь погиб от моей дурости. Увлёкшись делами строительными, воображая себе будущий город, прикидывая и планируя деятельность свою и своих людей, я не обеспокоился безопасностью поселения.
Вроде бы, и угроз особых не было. Война распугала обычных "санитаров леса" - и из волжских разбойников, и из племенных удальцов. Войско православное проходило утомлённое, "сытое" - гружёное добычей. Все торопились домой, причин для грабежа - не было. Да и слава "Зверя Лютого" - не способствовала. Единичная стычка на пляже с группой "обменщиков" - прошла легко, закончилась к нашей выгоде, казалась глупой случайностью.
"Страх - хороший друг для того, за кем охотятся: до этих пор он сохранял мне жизнь. Лишены страха мертвые, а я не жажду присоединиться к ним" - умная мысля.
Жаль - всех умных мыслей не упомнишь. Я утратил страх, я перестал думать о безопасности - думал о светлом будущем, радовался земле, рекам, людям... Мир вокруг - был прекрасен и интересен.
Это - наказывается. Смертью.
Стишок Остера относится не только к домашней уборке:
"Если в кухне тараканы
Маршируют по столу,
И устраивают мыши
На полу учебный бой,
Значит вам пора на время
Прекратить борьбу за мир
И все силы ваши бросить
На борьбу за чистоту".
Мой мир радовал меня. Мне хотелось быстрее сделать его лучше, удобнее. Но о крысюках в окружающем пространстве забывать было нельзя. Которые - "устраивают бой", отнюдь - не учебный. Вот и пришлось... "бросить силы на борьбу за чистоту". За чистоту мира от некоторых... исконно-посконных предков.
...
В тот день мы были заняты разбором "муромского подарка", выслушиванием тамошних новостей, обустройством бондаря, сбором товаров в Муром... Дополнительно к остальным обычным делам: рыбалке, лесоповалу, земляным работам... К ночи я угомонился в балагане Терентия на полчище, а среди ночи прибежал мальчишка с криком:
-- Наших режут!
На окском пляже горели наши коптильни, смётанные из речного плавника "на живую нитку", избушки, метались в темноте тени. Слева, с Бряхимовской горки вдруг раздался благожелательный, как всегда, голос Любима:
-- Наложи. Тя-я-яни. Пускай.
Характерная дробь втыкающихся куда-то стрел, поток матюков и воплей. Чей-то командный крик:
-- Досыть! Уходим!
Какое-то мельтешение внизу и резкая, бурная вспышка пламени. Что-то жарко полыхнуло, какая-то постройка мгновенно стала ревущим костром. Рядом, из-за плеча, тяжёлый вздох Терентия:
-- ...здец. Не будет у нас нонче рыбьего жира.
***
Факеншит! У меня тут - не Норвегия! О-ох... из чего следует, что у нас нет трески. Поэтому, пока есть сельдь, хоть и не атлантическая, мы пытались получить красный рыбий жир. Самым примитивным образом - "самотопом".
"Очищенную печень складывают в бочки, которые по наполнении заколачиваются. Недели через 3-4 - вскрываются; в них уже имеется сам собой вытекший жир, тёмно-оранжевого цвета, не вполне прозрачный, с довольно резким запахом и горьковатым рыбным привкусом. Такой жир употребляется под названием красного рыбьего жира".
В цитате должна быть печень трески. Мы используем печень чехони. Что получится...? Качественный рыбий жир ("белый") мы пытаемся топить из внутренностей судака, но этой рыбки сильно меньше.
Для чего? Нужно объяснять? - Рыбий жир назначается при туберкулёзе легких, костей или желёз, при рахите, анемии, при истощении после тяжёлых заболеваний, против куриной слепоты. Полный набор актуальных угроз для здешних хомосапиенсов. Особенно - детей.
По "Указу об основании" мне следует принимать сирот. Что масса из них будет перегружена вот такими болячками... Чтобы потом локти не кусать - надо сделать запас.
Делали. Горит.
С-с-с... Спокойно...
***
В свете улетающего пламенем "эликсира жизни" для десятков или сотен детей, стал лучше виден кусок пляжа. Муромский плот, наша "рязаночка", в которой два чужих мужика махали топорами, пробивая днище. Другие лодки, уносимые течением. И два ушкуя. Не вытянутые на берег, а привязанные к вбитым нами, два дня назад, сваям временной пристани.
Убегающие по пляжу мужики впрыгивали в ушкуи, очередной залп стрелков Любима существенного эффекта не произвёл - далеко. Кто-то упал, кто-то завопил, его за шиворот втянули через борт. Последние беглецы сбросили канаты с причальных столбов, ушкуи выпустили вёсла, развернулись по течению Оки и...
На Руси говорят: "и был таков". Предполагается, что прежде, пока шкодничал, "таков" - не был.
Спускаться с обрыва, выйти на пляж... было стыдно.
Первое, что я увидел внизу, в устье оврага - давешний бондарь. Какого чёрта его понесло с верху, с места будущей мастерской - сюда, к реке?! Смерть свою искал?
Убежать на своих клюках он не мог. Да, похоже, и не пытался. Разрублен топором лоб, а не затылок. Ещё мёртвые. Можно радоваться - не Пердуновские. Мои - хоть и молодые, а ребята здоровые, крепкие. Они больше на верху работы делают. Здесь - калеки. Пришлые, приблудные, "брошенные"...
И что?! Это тоже мои! Теперь -- покойные.
С-с-с... Спокойно...
-- Весело живёшь, воевода. Так князю и передам. Что подарочек его - шиши речные прибрали.
Пришедший на плоту муромец, сидит на песке и заматывает тряпкой окровавленную руку. Рядом, с огромными, испуганными глазами, сидит на корточках его мальчишка. Этот - цел. Видимо - успел убежать.
-- Не. Я под водой спрятался.
-- А дышал как?
-- А у нас на плоту сзади щель есть. Такая... ну... отхожая. Я поднырнул и сквозь неё...
Настоящий славянин. Ещё византийцы отмечали манеру славянских воинов прятаться в воде с головой и дышать сквозь камышовые трубки. Потом выскакивали из такой засады с оружием в руках. Здесь - не камыш, и малёк - не воин, но принцип тот же. Главное - соображалка сработала. Плот-то вытащили из воды только наполовину - под кормой глубины хватило.