Сорта укропа делятся на ранние (от всходов до уборки проходит 30–35 дней), среднеранние (35–40), среднепоздние (40–45) и поздние.
Укроп – растение светолюбивое, поэтому, выбирая место для посадки, лучше выбрать солнечное, незатененное место. Поливать растения следует часто, методом дождевания.
Сажая семена укропа, помните о том, что они очень долго всходят. Чтобы семена взошли быстрее, их нужно подержать во влажной ткани 2–3 дня, затем несколько минут сушить и после этого сажать. Высевают семена на глубину 2–3 см. В борозду можно насыпать немного золы.
Убирают укроп, когда он достигнет высоты 10–15 см, вырывая растение с корнем.
Чтобы ваш укроп рос быстрее и имел сочную, красивую зелень, а также если у вас нет дорогостоящего навоза, используйте подкормки минеральными удобрениями, и тогда вы всегда будете иметь на своем столе этот замечательный, поистине народный продукт.
Цветная капуста
В последние годы все чаще садоводов-огородников привлекает такая замечательная культура, как цветная капуста. Вот и я решила попытаться вырастить этот очень вкусный и полезный овощ.
В нашей стране ее начали выращивать еще в XVIII веке, и сейчас этот вид капусты оценивают по достоинству. Из всех видов этой культуры цветная капуста – самая ценная по содержанию питательных веществ и их усвояемости. Витамина С в цветной капусте содержится в 2–3 раза больше, чем в белокочанной. Поскольку белок, содержащийся в этой культуре, легко усваивается организмом, цветную капусту считают хорошим диетическим продуктом. В цветной капусте содержится большое количество витаминов В1, В2, В6, а также она богата солями калия, железа, фосфора и микроэлементами, такими как кобальт, магний, йод.
Что же представляет из себя цветная капуста?
Это однолетняя культура. В отличие от других разновидностей капусты это культура, которая не требует обязательного окучивания для лучшего образования придаточных корней.
Формироваться головка цветной капусты начинает после того, как разовьется мощная розетка листьев. У некоторых садоводов не получается вырастить этот вид капусты, поскольку кочан либо не образуется, либо образуется, но очень маленький и рыхлый.
Какие ошибки допускают садоводы?
Главная – это неправильный уход за растениями до формирования кочана. Что же нужно делать? Прежде всего – быстро и качественно вырастить рассаду. Для этого потребуется либо парник, либо пленочное укрытие. Если использовать укрывной материал (любой), то быстро получить хорошую рассаду можно только в том случае, если у вас будут хорошие погодные условия, позволяющие за короткое время получить крепкую рассаду которая будет иметь четыре-пять листьев.
Теперь выбираем сорт. Лучше, если это будут сорта раннеспелые (от всходов до технической зрелости головок проходит 80–110 дней). Такие как: Мовир, Снежинка, Ранняя Грибовская, Коза-дереза и другие. Эти сорта развивают при небольшом количестве листьев дружно созревающие головки массой до 800 г.
Цветная капуста любит плодородные почвы, хорошо заправленные органическими удобрениями. На кислых почвах нужно обязательно вносить мел или известь. Раннеспелые сорта размещают на расстоянии 25 см между растениями в ряду, и 70 см должно быть между рядами. Чтобы быстро нарастить листья, нужно дважды подкормить растения. На 10 м2 нужно внести 50 г хлористого калия, 100 г аммиачной селитры и столько же суперфосфата. Если погода стоит засушливая, подкормки следует производить, совмещая с поливами, растворяя удобрения в воде. Уход за растениями с момента образования головок сводится к рыхлениям, достаточно глубоким (до 10 см), прополке сорняков и окучиванию. Окучивание производят до тех пор, пока растения не сомкнут листья. Нарастив листья, растение начинает процесс образования головок. Он длится максимум 10 дней. В это время все питательные вещества из листьев переходят в головку. Вот здесь наступает очень ответственный момент. Появившиеся головки нужно обязательно притенять. Для этого многие садоводы надламывают два-три листа. Если этого не делать, то головка приобретает желтоватый оттенок и может стать рыхлой. Это верно, что головки, или иначе их называют «соцветия», надо притенять. Однако делать это нужно иначе. Когда вы надламываете листья, вы лишаете питания ваши соцветия. Что же нужно сделать? Да просто связать листья веревкой. После такого приема ваше соцветие будет увеличиваться в размерах не по дням, а по часам. Хорошо развитые растения имеют до 20 мощных листьев, а головка, в зависимости от сорта и срока созревания, может вырастать даже до 2 кг.
На рост листьев и формирование головок очень влияет температура воздуха и почвы. Для формирования листьев достаточно 8–10 ° С, но лучше и быстрее они растут при температуре около 18 ° С. Если температура воздуха становится выше 25 ° С, то при недостатке влаги листья растут плохо. Температура почвы не должна быть ниже 10–12 ° С. Для формирования головок лучшая температура воздуха – около 18 ° С. При температуре воздуха 10–12 ° С формирование головок задерживается.
Цветная капуста – растение светолюбивое, особенно при выращивании рассады, и если в это время вы создадите неправильный температурный режим почвы – выше 23 ° С, и воздуха – выше 25–28 ° С, то это может вызвать перерастание рассады. А это в свою очередь ведет к тому, что вы можете совсем не получить головок или получить очень мелкие и рыхлые. Низкие температуры осенью (7–10 ° С), тоже замедляют рост головок, а при температуре воздуха 4–5 ° С их формирование прекращается.
Если ваша капуста сформировала соцветия, то в осенний период, когда возможны заморозки, ее надо укрывать. Несмотря на то, что легкие заморозки она переносит, поскольку является культурой достаточно холодостойкой, однако уже при минус 4 ° С головки начинают чернеть и загнивать. Чтобы этого не случилось, растения на доращивание пересаживают в парник или укрывают любыми другими способами. Иногда садоводы выкапывают капусту и, пересаживая ее с комом земли в ведра или другие емкости, ставят на веранду. Там можно доращивать вашу капусту до поздней осени.
Я думаю, что желание, упорство и труд сделают свое дело, и вы получите великолепный урожай этой замечательной культуры.
Год седьмой
Чеснок
Несколько лет прошло с тех пор, как я впервые попробовала выращивать такую культуру, как чеснок. Были ошибки, непонимания. Сейчас я точно знаю, что яровой чеснок – это не для меня, а вот под озимый чеснок я всегда выделяю отдельную грядку. К тому же он растет у меня в грядках с земляникой, между гладиолусами, в общем, везде, где ему есть место.
Хочется предупредить любителей тюльпанов: рядом с ними чеснок сажать не стоит.
Для начинающих садоводов сразу хочу пояснить, чем отличается озимый чеснок от ярового, поскольку этот вопрос задают почти все садоводы, сажающие эту культуру. Отличие заключается прежде всего в сроках посадки. Озимый чеснок высаживают осенью с таким расчетом, чтобы до наступления настоящих холодов должно остаться не более 45 дней. В течение этого времени ваши зубки или луковички-бульбочки должны образовать хорошую корневую систему, листья не должны прорасти. Обычно период посадки озимого чеснока длится 3 недели – это с конца сентября до середины октября. Если вы посадите ваш чеснок в более ранние сроки, то он может прорасти, а в более поздние – подмерзнуть. Учитывая место расположения своего приусадебного участка, каждый садовод-любитель должен сам определить сроки посадки озимого чеснока.
Яровой же чеснок сажают весной. Отличием является и то, что у головки озимого чеснока в центре должна быть стрелка, которую вы обрезаете, когда просушиваете головки перед хранением.
Если вы покупаете чеснок для посадки, то вам следует знать, что признаками озимого чеснока являются: величина луковицы, наличие у нее стрелки, число зубков в луковице, а также форма и окраска кроющей чешуи зубков. Луковица озимого чеснока крупнее и имеет большее число зубков.
Сорта лучше выбирать районированные, хорошо зарекомендовавшие себя в наших погодных условиях. Если вы имеете свой посадочный материал, то это могут быть как зубки, если у вас много чеснока, так и воздушные бульбочки, если вы еще только размножаете его.
Для посадки озимого чеснока грядку следует готовить в августе, но если у вас такой возможности не было, делайте ее за день до посадки. Однако в этом случае нужно учесть, что земля может осесть и чеснок окажется либо на поверхности земли, либо близко к ней. Чтобы этого не произошло, через неделю после посадки насыпьте на грядку землю слоем 3–5 см, это поможет в холодное время, и ваш чеснок не вымерзнет. Готовя грядку под чеснок, вы должны помнить, что эта культура любит плодородные почвы, поэтому его лучше сажать после тыквенных, капустных или бобовых культур. Возвращают же на прежнее место чеснок не раньше чем через 3–4 года.
Грядку лучше располагать на солнечном месте и в направлении с севера на юг. Землю нужно хорошо перекопать на глубину около 20–25 см. Несмотря на то, что при посадке вы можете использовать мелкий посадочный материал, корневая система у этой культуры, разрастаясь, становится мощной и может глубоко уходить в землю. Если у вас глинистая почва, то, готовя грядку, на 1 м2 нужно добавить 1 ведро крупнозернистого песка и 1 ведро торфа. Если почва песчаная, то в почву следует добавить 1–2 ведра суглинистой почвы и 1 ведро торфа. При суглинистой почве на 1 м2 добавляют 1 ведро компоста. Из удобрений я рекомендую вносить любое минеральное удобрение, содержащее как макроэлементы, так и микроэлементы. Сейчас в магазинах можно купить удобрение, предназначенное для конкретной культуры, которое содержит все необходимые элементы питания. Итак, посадочный материал у нас есть, грядку мы подготовили. Приступаем к посадке чеснока. Луковицу предварительно делим на зубки. Делаем это осторожно. Зубки не должны иметь повреждений. Следите за тем, чтобы их качество было хорошим. Больные и поврежденные зубки не дадут вам хорошей луковицы, а зимой могут просто сгнить или вымерзнуть. Разделив луковицу на зубки, нужно обязательно рассортировать их по размеру. Непосредственно перед посадкой зубки чеснока можно выдержать 1–2 минуты в растворе поваренной соли из расчета 3 столовые ложки на 5 л воды. Сделав вдоль гряды бороздки глубиной 6–8 см и с расстоянием между ними 20 см, высаживаем зубки чеснока. Расстояние между зубками должно быть 8–10 см. Положив зубки в бороздки вертикально донцем вниз либо на бочок, их присыпают землей. Сверху неплохо замульчировать грядку торфом толщиной 2–3 см. Это улучшит перезимовку чеснока.
Если вы размножаете ваш чеснок и сажаете его воздушными бульбочками, то для этого лучше сделать отдельную грядку. Поскольку бульбочки – более мелкий посадочный материал, то грядку мы готовим так же, как и для посадки чеснока зубками, а вот посадка несколько отличается. Бороздки делают не вдоль, а поперек грядки и на расстоянии 10 см друг от друга, глубина посадки не более 3 см, а расстояние между бульбочками 1,5–2 см.
Почему я рекомендую сажать зубки чеснока и бульбочки на разные грядки? Все дело в том, что при посадке бульбочек вы делаете бороздки поперек грядки. Этим вы экономите площадь посадки, сажая большее количество бульбочек на 1 кв. м, и упрощаете себе уход за чесноком в весенне-летний период, который сводится к прополкам, рыхлению почвы, поливам и подкормкам.
Посадив чеснок таким способом, вы в августе получите прекрасный урожай луковиц чеснока, которые будете использовать всю зиму, а также здоровый посадочный материал, который вырастет из бульбочек, ведь каждая даст хороший, крепкий однозубок.
Салат
Салат – культура, которую выращивают многие садоводы-огородники. Как правило, его сажают ранней весной прямо в открытый грунт либо рассадой. Чтобы получить раннюю продукцию, мне не подходит ни один из этих способов. Я предпочитаю выращивать салат подзимним посевом. Почему именно так и как я это делаю?
Я пришла к выводу, что на участках, где много влаги и земля поздно промерзает, семена салата можно сажать начиная с конца августа и до середины октября. Грядку можно не подготавливать. Главное условие – земля должна быть влажной, чтобы семена могли прорасти. Для этого я, выбрав любое свободное на участке место, но желательно солнечное, разбрасываю семена и граблями или другим удобным инструментом, разравниваю верхний слой почвы, смешивая семена с землей. Затем место (это может быть и не грядка, а просто кусочек земли, где весной вы будете сажать картофель), где посеяны семена салата, укрываю лутрасилом или любым другим укрывным материалом, но только не пленкой. Пленка не годится, потому что она не пропускает воздух и под ней почва при теплой погоде и ярком солнце может очень сильно прогреваться. Таким образом, ваши семена могут вымокнуть или сгореть под пленкой. Укрывной материал этого не позволит сделать. Итак, укрыв место посадки и закрепив укрывной материал, вы можете спокойно ждать весны. Весной, приехав на участок и сняв укрывной материал, вы увидите еле заметные маленькие листочки пробивающегося из-под земли салата. Садоводы, выращивающие салат через рассаду, просто посмеялись бы, увидев такое зрелище, но как говорят в народе: «Смеется тот, кто смеется последний». Вот теперь смело выкапывайте вашу «рассаду» салата и пересаживайте ее на то место в парнике, где вы собирались его выращивать. Конечно, вы можете сразу, с осени, посеять салат на то место, где вы будете его выращивать весной, но мой опыт показывает, что пересадка идет ему на пользу. Когда вы будете выкапывать ваш салат для пересадки, вы увидите, что, несмотря на то, что листочки очень маленькие, корневая система у каждого растения мощная, что даст растению возможность быстро укорениться и нарастить хорошую лиственную массу. Сразу хочу заметить, что при такой посадке я использую только семена кочанного салата сорта «Азарт».
Преимущества этого способа посадки заключаются в следующем:
✓ я получаю ранний и стабильный урожай;
✓ избегаю загущения, прореживания и прополки;
✓ экономлю семена;
✓ обхожусь без выращивания рассады в городской квартире и перевозки ее на участок.
В дальнейшем уход за салатом сводится только к поливам и рыхлению почвы.
Если вас заинтересовал такой способ выращивания этой полезной и очень вкусной культуры, удачи вам и больших урожаев!
Мальва
Если вы видели, как цветет мальва, то, наверное, сразу решили, что этот цветок обязательно должен украшать ваш сад. И это правильное решение, поскольку сейчас существует много сортов двулетней мальвы, цветки которой могут быть махровыми, иметь различные оттенки. Количество цветков на одном стебле может быть от 150 до 200, а их размеры достигают 15 см в диаметре. Что же касается высоты, то это очень высокорослое растение, отдельные экземпляры достигают высоты 3 м, а соцветие – от 55 до 110 см. Расцветки, которые имеют современные виды этого растения, очень разнообразны: белые, розовые, малиновые, красно-вишневые, желтые, черные и даже полосатые.
Чтобы создать небольшой мальвовый садик, нужно использовать не только многолетние формы, культивируемые как двулетние, но и однолетние. Различие этих форм заключается в размерах растения, формах цветков и их окраске. Кроме однотонной, мальвы имеют еще и пестроцветковую окраску.
Шток-роза – второе название этого растения, зацветает на второй год после посадки. В первый год после посадки семян у вас вырастает мощная розетка из крупных округлых листьев. Семена можно посадить дома ранней весной, в марте, а затем пересадить растения на постоянное место в открытый грунт. Если вы не хотите создавать себе дополнительных хлопот, тогда сажайте мальву в мае-июне прямо в открытый грунт. Выращивая это растение через рассаду, не забудьте через 2–3 недели сделать пикировку или рассадить их. Во время выращивания рассады растения обязательно подкармливают минеральными удобрениями, а также рыхлят землю и поливают.
Если вы создаете клумбу или декоративную группу в виде пирамиды, то растения можно в августе пересадить на расстоянии 30–40 см друг от друга. При посадке шток-розы нужно обязательно учитывать высоту и цветовую гамму ваших растений, тогда композиция будет выглядеть значительно привлекательней. Высокие растения сажают в центре или на заднем плане композиции, затем подбирают более низкорослые сорта. Цветет мальва с начала июля и до поздней осени. Если лето окажется теплым, то можно собрать семена этого растения.
Чтобы создаваемая вами композиция была полной, могу порекомендовать вам сделать так называемую окантовку. Для этого вокруг клумбы посадите вечнозеленое почвопокровное растение, например барвинок.
Выбирая место для посадки мальвы, нужно учесть, что это очень светолюбивое растение, не переносящее затенения.
Что же касается почвы, здесь можно сказать лишь то, что, используя практически любую почву, но хорошо дренированную, воздухопроницаемую, вы добьетесь хороших результатов, и ваше растение будет радовать вас своим пышным цветением до поздней осени. Хорошо, если ежегодно вы будете вносить в землю полведра перепревшего навоза на 1 м2.
Если лето оказалось засушливым, растению обязательно нужен дополнительный полив. Он должен быть регулярным и обильным, таким, чтобы смочить не только поверхностно залегающую корневую систему, но и глубоко расположенный стержневой корень.
С наступлением поздней осени двулетние растения, потерявшие свою декоративность, нужно убрать, оставив только многолетние растения. Однолетние растения нужно высевать ежегодно из семян сразу на постоянное место.