Лечение не приносит результатов, поэтому больную птицу уничтожают. Курятники и оборудование тщательно дезинфицируют.
Профилактика
Следует поддерживать гигиену птичника, регулярно проводить дезинфекцию. Только что приобретенных кур необходимо тщательно осматривать и держать на карантине.
Кандидоз (молочница)
Возбудитель заболевания – патогенный гриб, поражающий слизистые оболочки ротовой полос-ти, пищевод, зоб, желудок птицы. В обычных условиях микроорганизм находится на слизистых оболочках верхнего отдела пищеварительного тракта и не наносит вреда птице. Развивается при неблагоприятных условиях: при скученном содержании кур, однообразной пище, дефиците витаминов А и В, а также после лечения птицы антибиотиками.
Кандидозом чаще всего болеет молодняк в возрасте от 5 дней до 3 месяцев.
Симптомы:
• вялость;
• снижение аппетита;
• диарея;
• на слизистых оболочках ротовой полости, пищевода, зоба и желудка образуются творожис-тые налеты, которые с течением времени становятся желтого цвета;
• стенки зоба утолщены и болезненны;
• затрудненное глотание;
• неприятный запах из клюва;
• сережки и гребень бледнеют;
• нарушение двигательных функций крыльев и ног;
• паралич.
Лечение
Больных птиц следует уничтожить, а в рацион здоровых срочно добавить витамины А и группы В, ацидофильную бульонную культуру, зеленый лук, чеснок, морковь, крапиву, люцерну, молочные продукты. В воду можно подмешать вытяжку лука и чеснока, медный купорос (1 г на 1 л воды).
Профилактика
При вспышке кандидоза здоровым птицам нужно добавить в корм нистатин, в рацион ввести простоквашу. Обязательно проводят дезинфекцию курятника и предметов ухода с помощью 2,5 %-ного раствора формальдегида и 1 %-ного раствора едкого натра.
Аспергиллез
Болезнь вызывается патогенными грибами – аспергиллами, которые поражают органы дыхания кур. Гриб размножается в заплесневелом сене, со-ломе, опилках, корме, особенно активен во влажной среде, сырых помещениях. Устойчив к воздействию химических веществ.
Аспергиллезу более всего подвержен молодняк в возрасте 3–4 недель.
Симптомы:
• вялость;
• перья взъерошены, выпадают;
• синюшный цвет клюва и ног;
• куры часто зевают и чихают;
• дыхание учащенное, со свистом;
• выделение жидкости из носовых отверстий;
• диарея (помет с кровью).
Лечение
Заболевших птиц срочно уничтожают. Для немедленной дезинфекции необходимо воспользоваться аэрозолем формальдегида. В питьевую воду один раз в 2–3 дня следует добавлять медный купорос.
Профилактика
В рационе кур должен присутствовать витамин А. Нельзя допускать скученного содержания птиц и запыленности помещения.
Гельминтозы
Гельминтозы – это инвазионные заболевания, вызванные гельминтами. Паразиты размножаются в различных органах и тканях птицы, чаще всего в желудочно-кишечном тракте. Гельминты опасны для человека.
Капилляриидоз
Это заболевание, вызванное нитчатым червем, при котором поражаются различные отделы кишечника кур. Паразиты проникают в организм птицы через корм и питьевую воду и развиваются в кишечнике в течение 20–30 дней.
Симптомы:
• сонливость;
• отсутствие аппетита и жажды;
• истощение;
• подрагивание крыльев и хвоста.
Лечение
Если куры заражены давно, лечение не принесет результатов – птиц следует уничтожить. Недавно зараженным курам скармливают фенотиазин и добавляют в корм витамины.
Профилактика
Следует тщательно дезинфицировать курятник и инвентарь. Нельзя давать курам загрязненные и испорченные корма.
Многие паразиты устойчивы к лекарственным препаратам, поэтому при массовом заражении гельминтами больную птицу приходится уничтожать.
Аскаридоз
Это заболевание, которое вызывается аскаридами – крупными гельминтами желтовато-белого цвета, обитающими в кишечнике птиц. Заражение происходит через корм и загрязненную подстилку.
Симптомы:
• отсутствие аппетита;
• истощение;
• отставание в росте;
• малоподвижность;
• задержка линьки;
• снижение яйценоскости;
• параличи конечностей, крыльев;
• судороги;
• закупорка кишечника аскаридами.
Лечение
Для лечения птиц используют антигельминтные препараты, рекомендованные ветеринаром. Их, как правило, вводят курам через зонд.
Профилактика
Следует регулярно менять подстилку и проводить дезинфекцию. Вновь приобретенных птиц необходимо держать на карантине.
Если помет у кур имеет сметанообразный вид, а сами птицы страдают истощением, периодической диареей и отсутствием аппетита, возможно, они заразились гетеракидозом. Помет светло-желтого или зеленоватого цвета со зловонным запахом часто указывает на гистомоноз. Гистоманады поражают слепую кишку и печень кур. При сильном заражении паразитами у птиц синеет голова и резко снижается температура тела.
Заражение трематодами
Трематоды – это плоские сосальщики, которые поселяются на стенках клоаки молодняка и в прямой кишке, клоаке и яйцеводе (птицы несут яйца без скорлупы) взрослых кур. Заражение чаще всего происходит от диких птиц. Также разносчиками паразитов являются улитки и личинки стрекозы.
Симптомы:
• вялость;
• слабость;
• малоподвижность;
• походка становится похожей на утиную;
• из клоаки у несушек вываливается только желток;
• выпячивание, раздражение и покраснение клоаки;
• оперение взъерошено.
Лечение
С заражением можно справиться только на первых этапах. Курам дают четыреххлористый уг-лерод в дозе 2–5 мл на одну особь. При массовом заражении птиц придется уничтожить.
Профилактика
Не устраивайте выгулы возле природных водое-мов, а также на заболоченных или чрезмерно влажных участках.
Цестодоз – это заражение желудочно-кишечного тракта кур ленточными червями. Птицы теряют аппетит, сильно худеют. При сильном заражении у них возникают судороги и параличи. Больных кур лучше уничтожить, а в птичнике провести тщательную дезинфекцию с обработкой подстилки, стен и пола огнем паяльной лампы.
Болезни, вызванные внешними паразитами
Каждому птицеводу необходимо помнить, что блохи и другие наружные паразиты поражают не только собак и кошек, но и домашнюю птицу. Они причиняют курам беспокойство, снижают их продуктивность, а также являются переносчиками целого ряда заболеваний, в том числе и очень опасных.
При заражении блохами и другими наружными паразитами оперение кур тускнеет, портится. Иногда птицы лысеют.
Пухопероеды
Это мелкие насекомые, паразитирующие на кожных покровах птицы. Заражение происходит через гнезда, пылевые ванны, насесты. Кроме того, насекомые переходят с одной птицы на другую.
Пухопероеды откладывают яйца у основания перьев кур, питаются отторгнутыми частицами кожи, пухом, пером. При отсутствии лечения они паразитируют на теле птицы до конца ее жизни и погибают вместе с нею. Обнаружить насекомых можно при осмотре кур. Для этого потребуется увеличительное стекло.
Симптомы:
• беспокойное поведение;
• куры перебирают перья клювом;
• потеря аппетита;
• истощение;
• снижение яйценоскости.
Лечение
Избавиться от пухопероедов весьма сложно. Для начала можно попробовать лечебные ванны. Один из вариантов – это зольно-песчаная ванна. Для нее следует поставить на выгуле деревянный ящик шириной 70–80 и длиной 100–125 см, насыпать в него мелкий сухой песок, перемешанный с древесной золой в соотношении 1: 1. К этой смеси можно добавить серный порошок (200 г на 15 кг).
Кроме того, зараженных птиц можно искупать в 0,5 %-ном растворе хлорофоса или карбофоса (40 г на 10 л воды). Кур следует окунуть в раствор на 1–2 минуты, оставив на поверхности только голову.
При обработке птиц хлорофосом или карбофосом следует надеть спецодежду и резиновые перчатки.
Обработка должна обязательно сочетаться с дезинфекцией птичника пиретрумом – нетоксичным препаратом серо-желтого цвета, изготовленным из сухих цветков ромашки. Курятник следует обработать 10 %-ным раствором пиретрума. Можно посыпать этим порошком перьевой покров птиц. Через две недели желательно провести повторную обработку.
Профилактика
В курятнике и на выгуле следует установить песчано-зольные ванны. Помещение и выгул необходимо периодически обрабатывать пиретрумом или другим нетоксичным препаратом, эффективным против пухопероедов и других наружных паразитов.
Клещи, клопы и блохи
Это паразиты, питающиеся кровью птиц и дос-тавляющие им беспокойство. Клопы, клещи и блохи распространяют опасные инфекционные заболевания. Многие паразиты устойчивы к холоду и, кроме того, могут долгое время существовать без пищи, то есть жить без хозяина, прячась в укромных уголках помещения.
Симптомы:
• беспокойство;
• снижение аппетита;
• истощение;
• малокровие;
• снижение яйценоскости;
• воспаление кожи.
Клещи и клопы являются переносчиками такого заболевания, как спирохетоз. У зараженных кур повышается температура тела, снижается аппетит, усиливается жажда, ослабевают двигательные функции ног и шеи. Птицы страдают диареей и малокровием. Лечить кур следует антибиотиками, рекомендованными ветеринаром.
Лечение
Следует удалить птиц из курятника и тщательно обработать его стены и пол кипятком, огнем паяльной лампы и аэрозолями, уничтожающими насекомых. В местах предполагаемого обитания насекомых с помощью кисти потребуется нанести один из следующих препаратов:
• водную эмульсию никохлорана (150–200 мл на 1 м2);
• 0,25 %-ную эмульсия севина (200 мл на 1 м2);
• 1–1,5 %-ный раствор хлорофоса (150 мл на 1 м2);
• 0,5 %-ную эмульсию карбофоса (100–150 мл на 1 м2).
Через 10–16 дней обработку помещения потре-буется повторить. Желательно после окончательной дезинфекции заново отремонтировать курятник.
Профилактика
Рекомендуется регулярно проводить в курятнике не только дезинфекцию, но и ремонт. Желательно заделать все щели в птичнике, тщательно обрабатывать оборудование, инвентарь, мыть насесты, почаще менять подстилку.
Личинки жуков
Опасность для кур представляют личинки мертвоеда, могильщика, кожееда. В основном насекомые нападают на молодняк при содержании его в антисанитарных условиях.
Симптомы те же, что и при заражении клещами, блохами и клопами.
Лечение
Следует срочно обработать курятник растворами крезола или креолина, а гнезда и насесты – аэрозолем против насекомых. Желательно осмот-реть молодняк и обработать зараженных птиц специальными препаратами.
Профилактика
Необходимо как можно чаще мыть и дезинфицировать птичник, очищать от помета клетки, насесты, гнезда, предметы ухода.
Сирингофилез
Это хроническая болезнь, которая вызывается клещами, живущими в очинах перьев кур.
Симптомы:
• выпадение и обламывание перьев;
• отсутствие аппетита;
• истощение;
• кожный зуд;
• саморасклев;
• беспокойство.
Лечение
Зараженных птиц следует искупать в слабом растворе хлорофоса. Иногда ветеринары рекомендуют вводить этот препарат подкожно и внутримышечно. Однако, как правило, эффективность никакое лечение не дает – больное поголовье лучше уничтожить.
Профилактика
Если в соседнем хозяйстве наблюдается вспышка сирингофилеза, следует немедленно провести профилактические мероприятия: сделать тщательную дезинфекцию, а затем распылить в помещении аэрозоль от паразитов.
Кнемидокоптоз ног
Кнемидокоптоз ног (известковая нога, коленная чесотка) – хроническое заразное заболевание, вызываемое чесоточными клещами, так называемыми зуднями. Паразиты поселяются на неоперенной части ног, а затем распространяются по всей поверхности кожи. Переносятся через подстилку, кормушку, поилки, также клещи передаются от больной птицы к здоровой.
Симптомы:
• кожный зуд, усиливающийся в тепле и к ночи;
• беспокойство птиц;
• образование сероватых чешуек на спине, животе, голове и ногах;
• роговые чешуйки на ногах оттопыриваются, кожа становится бугристой, грубой на ощупь, сероватого цвета;
• выпадение или обламывание перьев;
• воспаление суставов;
• хромота;
• омертвение пальцев.
Лечение
Пораженные участки кожи, прежде всего ноги, следует смазать березовым дегтем в смеси с керосином или креолиновой мазью в соотношении 1: 10. Можно опустить ноги больной птицы в раствор зеленого или хозяйственного мыла, а затем смазать 1 %-ным раствором креолина.
Профилактика
Необходимо соблюдать все правила санитарно-ветеринарной гигиены в птичнике. Заболевших кур следует немедленно изолировать и, если они сильно заражены клещами, отправить на убой.
Забой кур
Собирать с птицеводческого хозяйства «мясной урожай» не так просто, как кажется на первый взгляд. Тем, у кого совсем нет опыта забоя кур, следует прежде всего подготовиться к этому процессу психологически. Не каждый фермер решается самостоятельно умерщвлять пернатых питомцев, которых он выращивал, кормил, выгуливал, лечил. Многие птицеводы нанимают для этого работника или договариваются с владельцем соседнего хозяйства. Эта глава – для тех, кто планирует осуществ-лять забой, обработку и разделку тушек кур самостоятельно. Из нее вы узнаете о лучших способах умерщвления птицы, методах ощипывания и разделки тушек, а также о возможностях реализации мяса.
Подготовка к забою
Мясо портится под воздействием гнилостных микробов, которые развиваются при попадании на мясо пыли и грязи, нарушении целостности тушек, но чаще всего процессы гниения начинаются при распаде содержимого кишечника и самих кишок. Именно поэтому перед убоем важно очистить пищеварительный тракт птиц. Для этого кур перес-тают кормить за 16–18 часов до планируемого забоя. При этом водой их обеспечивают вдоволь.
Без воды переваривание остатков корма ухудшается, и пищеварительный тракт кур освобождается от содержимого медленно. Кроме того, в связи с потерями влаги масса птицы снижается.
Чтобы очистить кишечник быстрее и тщательнее, курам дают слабительное (2 %-ный раствор глауберовой соли).
Лучшей перистальтике кишечника способст-вует включение в рацион за неделю до убоя ржаной муки или пшеничных отрубей (в количестве 1/4 всего рациона).
Выдержку птиц без корма следует проводить в клетках, очищенных от помета и других загрязнений.
Методы забоя
Чтобы тушка быстро не испортилась, процесс умерщвления потребуется провести грамотно, то есть по всем правилам.
Отрубание головы
Птицеводы-любители, а также владельцы небольших фермерских хозяйств, как правило, умерщвляют кур путем отрубания головы и перерезания снаружи шейных кровеносных сосудов вместе с дыхательным горлом. Однако это не самый лучший способ отправить птицу «на тот свет». Во-первых, после отрубания головы сердце и нервная система пернатого питомца еще могут функционировать (известны случаи, когда куры бегали по двору без головы). Во-вторых, повреждение тушки, обнаженные разрезы шеи при отделении головы приводят к быстрому заражению мяса, то есть к его порче.
Если птицы забита таким способом, тушку следует как можно быстрее разделать и заморозить или использовать в пищу.
Забой через клюв