Новая система питания, программа детокса и введение в рацион специальных витаминов сыграли в моей жизни значительную роль. Фактически изменили ее. Причем все это происходило медленно и ненавязчиво. Так что особого труда и не составляло. Но шаг за шагом я замечала улучшения в самочувствии и внешнем виде. В свои почти 60 лет я похудела, и мне сейчас не составляет труда поддерживать один и тот же вес. При этом я позволяю себе и сладкое. У меня исчезли круги под глазами, улучшились цвет лица, состоянии волос и многое другое. Я с легкостью встаю по утрам, при том, что мне стало требоваться меньше времени для сна. Чувствую себя гораздо бодрее, настроение ровное. Мне хочется и далее придерживаться этой системы питания: придумывать новые рецепты, делать свежевыжатый зеленый сок (который я теперь считаю королем соков). Питание мое стало скромнее, но мне это очень и очень нравится. В общем, желаю всем изменить свою жизнь в лучшую сторону, не боясь экспериментировать. Удачи!
Запомните: ваш организм – удивительнейшее создание матушки-природы. Ваша нервная система превосходит любые, даже самые современные суперкомпьютеры в мире. Ваши зрение, слух, обоняние, осязание настолько чувствительны, что и в самых продвинутых научных лабораториях не удастся сконструировать машину, которая обладала бы даже сотой долей их возможностей. Ваши внутренние органы, например печень и сердце, имеют собственную память и наделены собственными эмоциями. Доказано, что люди, которым пересадили сердце или печень, часто получают «в нагрузку» воспоминания и опыт доноров. Ваша репродуктивная система, ваш скелет, ваш пищеварительный тракт и т. д. – настоящее чудо. И у вас от рождения достаточно ресурсов для того, чтобы это чудо как можно дольше радовало и вас, и окружающих.
Стоит это понять, как перед вами тут же откроются безграничные возможности. Вы на собственном опыте узнаете, что такое спонтанное выздоровление. Чтобы полностью исцелиться, организму не надо много времени! Иначе разве могла бы раковая опухоль просто исчезнуть за 24 часа, а иногда – и буквально за минуту? В мире документально зафиксированы тысячи случаев так называемой спонтанной ремиссии.
Впрочем, не стоит дожидаться таких экстремальных ситуаций, чтобы проверить свои новые способности. Исцеление может происходить здесь и сейчас – в ту самую секунду, когда вы читаете это предложение. Все, что вам нужно, – открыть глаза, уши и сердце и впустить новые возможности в свою жизнь. Тогда организм уподобится мягкой глине в опытных руках – вы сможете изменять и моделировать его как угодно хоть каждый день. Если вы скажете себе, что верите в силу исцеления, – он поверит тоже. Если вы скажете, что можете идти по горячим углям, – у вас действительно это получится, как получается у многих других.
Интересный факт
Вот лишь несколько чудес, на которые способно наше тело.
• Пока вы читали это предложение, умерли и восстановились около 50 000 клеток.
• Поверхностный слой вашей кожи меняется каждые две недели.
• Каждые 3–5 дней слизистая вашего желудка полностью обновляется.
• Ткани вашей печени заменяются новыми каждые 400 дней, а ткани скелета – каждые 10 лет.
Бессмысленно бороться с болезнью или пытаться ее победить, если вы не взяли в союзники собственное тело. Поймите его и примите. Полюбите всю себя – такой, какая вы есть, со всеми сильными и слабыми сторонами, с успехами и неудачами, со страхами и чувством вины. Да, мы совершаем ошибки. Да, нам не удалось избежать разочарований. Да, кто-то выглядит лучше и преуспел больше. Хорошо, пусть так. Все это часть вашей жизни – единственной, уникальной, неповторимой. Пусть кто-то зарабатывает больше, чем вы. Пусть вы объелись пирожных и пирожков прямо после детокса. Пусть вы сделали шаг назад. Ничего страшного. Но теперь обязательно сделайте два шага вперед! Главное – идти вперед, шаг за шагом. Ради самой же себя.
Но ради чего все это? Для того чтобы прожить дольше? Нет, скорее для того, чтобы счастливее прожить отпущенные нам годы. Чтобы всегда находились силы и желание «взращивать» себя, как прекрасный цветок, – нежно и ласково, озаряя лучами любви и заботы. Чтобы постоянно внутренне расти. Чтобы сохранять уважение и любовь к себе независимо от внешних обстоятельств: семейного положения, финансового благополучия, наличия работы и т. д. Потому что мужчины (даже самые хорошие и надежные), деньги, работа приходят и уходят. А мы остаемся. И желательно при этом оставаться счастливыми!
Мне 44 года, но я знаю, что нахожусь в самом начале прекрасного пути. Я знаю, что впереди много удивительных открытий и приключений. Я знаю, что смогу еще долго сохранять молодость и сексуальную активность, избегая менопаузы (этой теме я хочу посвятить следующую книгу – «Обнаженные гормоны»). Я также знаю, что мое тело никогда не будет идеальным. Как бы я ни старалась. Иногда оно будет давать сбои. Время от времени я буду испытывать боль. Это неизбежно. Но в этом красота жизни. Мы несовершенны – ив этом наше преимущество!
Прочь сомнения!Возможно, вы слишком заняты, чтобы придерживаться здорового питания.
Возможно, вы страдаете какой-нибудь неизлечимой болезнью.
Возможно, вы разочаровались в жизни.
Возможно, у вас недостаточно денег, чтобы покупать качественные витамины и продукты.
Возможно,___________________________________________________________________.
(добавьте то, что считаете нужным)
Но все эти «возможно» – просто дым.
Потому что на этой планете живут люди, которые:
заняты больше, чем вы;
больны сильнее, чем вы;
разочарованы в жизни глубже, чем вы;
не имеют денег вообще.
Но они хотят измениться. И у них это получается.
Одно семечко может превратиться в большое дерево. Одна ваша улыбка может помочь постороннему человеку. Одно ваше желание может изменить мир. «Лучшее время посадить дерево – всегда 20 лет назад. Второе лучшее время – всегда сегодня», – гласит старинная китайская пословица. Всегда есть возможность начать новый путь. И это время пришло. Сегодня. Сейчас.
В добрый путь!
Часть 2. Есть, двигаться, любить, или Искусство похудения и оздоровления
Быть сильной – значит знать, что ты не можешь быть такой все время.
Быть счастливой – значит знать, что ты можешь стать такой в любой момент.
Оксана ЗубковаИтак, большинство проблем со здоровьем и лишним весом возникают из-за таких причин, как:
недостаток питательных веществ в рационе. Получить необходимую дозу витаминов, минералов и питательных веществ, как бы вы ни старались, в настоящее время почти невозможно.
Решение: добавляем в рацион «ЕДУ», «СУПЕРеду», «СУПЕРнапитки», «СУПЕРминералы»;
недостаток питательных веществ в организме. Даже правильно питаясь, вы можете просто-напросто не все переваривать и усваивать.
Решение: добавляем «СУПЕРвитамины»;
хроническая интоксикация организма. Она возникает из-за употребления неподходящих продуктов, плохой экологической обстановки, чрезмерного увлечения косметикой с синтетическими добавками и др.
Решение: избавляемся от «хлама», добавляем «СУПЕРеду», «СУПЕРвитамины», «СУПЕРминералы» и витамин D;
хроническая интоксикация мозга. Съешьте хоть всю брокколи в мире, но это вам не поможет, если вы не научились быть счастливой и ценить каждую минуту жизни. И точно так же не спасут самые лучшие витамины и самые дорогие консультации по питанию.
Решение: добавляем настроение, витамин Ж (жизнь) и витамин Л (любовь).
Все, других причин нет. Программа «Обнаженная красота» поможет вам разобраться с ними красиво, легко и быстро. Всего 21 день – и вуаля: вы совершенно преобразитесь.
За эти три недели мы с вами проделаем 8 шагов на пути к красоте, здоровью и стройному телу
1. Избавимся от «хлама».
2. Добавим настроение.
3. Добавим «ЕДУ».
4. Добавим «СУПЕРеду».
5. Добавим «СУПЕРнапитки».
6. Добавим «СУПЕРвитамины».
7. Добавим «СУПЕРминералы».
8. Начнем молодеть.
Глава 4. Избавляемся от «хлама»
«Еда Франкенштейна»
Буквально сто лет назад наши предки употребляли исключительно еду натуральную, местную, разную в зависимости от сезона, свежую или запасенную на зиму с использованием традиционных способов, таких как квашение, сушка, засолка, вяление и т. д. Сегодня же мы в любое время года имеем возможность в неограниченном количестве питаться продуктами, выращенными и произведенными в любой точке мира. Сезонных продуктов для нас больше не существует: все прилавки уставлены бесчисленными упаковками всех форм и цветов радуги. И богатство выбора сыграло с нами злую шутку. Мы уже мало интересуемся тем, что внутри упаковки, а ориентируемся скорее на красоту оформления, звонкое название, известный бренд: «Деревенское молочко от тети Дуси» или «Депутатская колбаска» – стоит попробовать!
Название и яркая обертка отвлекли нас от главного – от сути продукта. Мы начали связывать эмоции, вызываемые едой, с ее упаковкой, рекламой, подачей. А появление разновидностей одного и того же продукта окончательно сбивает с толку и повергает в ступор. Припомните, сколько раз вы надолго «зависали» перед полками супермаркета, не зная, что выбрать: молоко обезжиренное, молоко 1 %-ной жирности, молоко без лактозы, молоко с кальцием… молоко без молока. Да молоко ли это вообще?! Откуда-то вдруг возникли продукты, в которых наши бабушки и дедушки не опознали бы еду: всякие пачечки-пакетики, сухие завтраки, чипсы, палочки, сухарики… Кстати, может, не зря мы столь охотно используем уменьшительно-ласкательные формы: «тортик», «колбаска», «молочко», «хлебушек». Может, таким образом мы пытаемся смягчить свою вину за то, что питаемся мусором? Ну разве же способен навредить вкусный и такой любимый тортик? Действительно, похоже на попытку оправдаться. Иначе почему никто не говорит «гречечка», «сельдерейчик», «спирулинка»?
В XXI веке бал правят генетически модифицированные продукты, щедро «приправленные» всевозможными достижениями химической промышленности: пестицидами, фумицидами, гербицидами, гормонами роста, антибиотиками. Такие продукты я называю едой Франкенштейна. Это синтетическая еда, меняющая вашу биохимию и, соответственно, жизнь.
Когда картофельные чипсы на 90 % состоят не из картофеля; когда в состав клубничного молочного коктейля входят 54 химических элемента (из них около 40 – вкусовые добавки), названия которых трудно произнести, и не входят молоко с клубникой; когда в среднем ребенок потребляет 30 чайных ложек сахара в день (напитки, шоколадки, печенье, конфеты, соки в пакетах, сладкие йогурты, творожки и кефирчики) – начинаешь понимать, что живешь в кошмарном сне. Телевидение заполонили кулинарные шоу и дискуссии о вкусной и полезной пище, но большинство людей остаются больными и толстыми. Мы на всех углах спорим, какая же диета самая эффективная, но медики констатируют, что эпидемия ожирения продолжает победный марш по планете. Ученые находят все новые доказательства того, что рак в подавляющем большинстве случаев возникает из-за неправильного образа жизни (а следовательно, и питания), но мало кто прислушивается к ним. А ведь именно это и надо сделать: остановиться, прислушаться, оглянуться назад, посмотреть вперед, задуматься и понять, что единственный путь к красоте и здоровью – это возвращение к простой полноценной свежей пище.
Интересный факт
Хотите провести эксперимент? Положите набор Happy Meal, купленный в «Макдоналдсе», на полку. А затем достаньте его через год. Должен был испортиться? «Конечно!» – скажете вы. А вот и нет. Все продукты будут выглядеть так же, как и год назад. Именно такой эксперимент проделала американка Джоанна Бруско с марта 2009 по март 2010 года. Вывод Джоанны: в Happy Meal содержатся сплошные консерванты. Но если гамбургер и картофель фри даже бактериям кажутся несъедобными, то и пищеварительная система человека не сможет должным образом переварить и усвоить такую «еду». Однако люди продолжают стоять в очереди за «счастьем».
Не стоит думать, что консервантами и усилителями вкуса злоупотребляют только в «Макдоналдсе». Более того, его руководство хотя бы не скрывает состав продуктов и их калорийность. А вы когда-нибудь читали состав хлеба, круассана или пирога в ресторане или в кафе? О тортах и пирожных я вообще молчу. Ругать «Макдоналдс» считается модным: выбрали себе единственного врага и довольны. На самом же деле печенюшки, вафельки, булочки, пирожки, шоколадные плитки и батончики, конфетки из детства в красочных обертках и с «душевными» названиями – это ваш личный ежедневный «Макдоналдс». А чашка кофе или фруктовое смузи в кафе (с массой добавок, о которых вы не подозреваете) – тяжелая вкусовая артиллерия. Вкусовые рецепторы, расположенные в языке, привыкают к насыщенным вкусам и уже не хотят довольствоваться простыми радостями. В итоге вы начинаете любить все пряное, острое, обладающее «насыщенным вкусом». Да только это фальшивая радость и фальшивая любовь.
Вот что мне подали к чаю в самолете (все ели, а я читала): шоколадно-ореховый торт, нежирный, низкокалорийный. Шоколад и орехи без жира и калорий? Неужели кто-то до сих пор покупается на это?
Пищевая ценность: белки – 5,5 г, жиры – 28,3 г, углеводы – 47,8 г. Энергетическая ценность – 464 ккал. Состав: сахар, жир растительный гидрогенизированный, мука пшеничная высшего сорта, меланж, какао тертое, глюкозный сироп, ядро ореха фундука жареное дробленое, патока крахмальная, влагоудерживающий агент глицерин, какао-порошок, сыворотка сухая молочная, паста фундуковая, сливки сухие, спирт этиловый пищевой, масло подсолнечное, влагоудерживающий агент сорбитол, эмульгатор Е475, краситель натуральный «шоколадный» E172, краситель натуральный «карамельный» Е150а, ароматизаторы, идентичные натуральным («шоколадно-ореховый», «молоко», «лимон», «ванилин»), консервант сорбат калия, эмульгатор лецитин соевый, соль пищевая, разрыхлитель E4501, разрыхлитель бикарбонат натрия, регулятор кислотности кислота лимонная, разрыхлитель карбонат аммония, какао-масло, эмульгатор Е476.
И это еда?
Идем дальше: колбаса сыровяленая салями первого сорта. Состав: говядина, шпик, соль, глюконо-дельта лактон, декстроза, ароматизаторы, идентичные натуральным («чеснок», «майоран», «шафран»), сахароза, аскорбиновая кислота и т. д.
Без комментариев.
В век еды Франкенштейна мы уже не мы. В прямом смысле. Такая еда меняет нашу биохимию, а следовательно, образ мыслей, планы, мечты и, в конце концов, саму жизнь и уровень счастья.
Сухие завтраки, чипсы, конфеты… Продукты, переработанные до такой степени, что в них не осталось ничего необходимого вам – зеро, ноль. Но если бы они только не приносили пользы, было бы полбеды. Настоящая беда в том, что они создают многочисленные проблемы со здоровьем и добавляют лишние килограммы, а взамен забирают красоту и молодость. И пожалуйста, не утешайте себя тем, что получаете витамины С, группы В, D, кальций, магний, железо и тд., о которых с гордостью сообщает производитель. Это самообман. Сначала из натурального продукта забирают все природные питательные вещества, клетчатку и витамины с минералами, а потом добавляют щепотку химических соединений под названием «витамины и минералы», от которых организму никакого проку.
Другими словами, вам еще повезет, если вы просто набьете желудок бесполезной пищей, которая, толком не усвоившись (потому что нечему там усваиваться), потом благополучно покинет организм. Проблема в том, что каждый день на полках магазинов, на вашем столе, в ресторанах оказываются откровенно вредные продукты, которые нарушают ваш метаболизм, делая вас больными и толстыми. Вам нужны примеры? Пожалуйста.
Аспартам. Синтетический подсластитель, который в 180 раз слаще сахара. Ищите его во всех жевательных резинках без сахара, в газированных напитках с приставкой Light или «диетический», в спортивных напитках, а также в «низкокалорийных», «без сахара» и «диетических» продуктах: десертах, йогуртах. У некоторых моих клиентов хронические головные боли бесследно исчезли только после отказа от жвачки или подобных напитков.
В состав аспартама входят две совершенно безвредные аминокислоты: фенилаланин и аспарагиновая кислота, которые присутствуют во многих продуктах питания. Например, в мясе, рыбе или яйцах они составляют 4–5 %. Но почему тогда аспартам в жвачке и газированных напитках настолько опасен? Потому что в нем содержится до 50 % фенилаланина и до 40 % аспарагиновой кислоты! В результате образуется опасный нейротоксин, который атакует клетки, в особенности мозговые, и чрезмерно их стимулирует. Развивается явление, которое ученые называют эксайтотоксичностью (перевозбуждение нервных клеток). Как итог, возникают мигрени, головные боли, ожирение, судороги, проблемы со зрением и даже рак. Аспартам также стимулирует выработку инсулина и лептина – гормонов, отвечающих за создание жировых запасов в организме, особенно в области живота. Большие дозы аспартама резко уменьшают производство серотонина. А что такое серотонин? Это ваш гормон счастья и хорошего настроения.
Глутамат натрия. Его часто можно встретить под вполне безобидными названиями, такими как «натуральный ароматизатор», «гидролизованный овощной протеин», «экстракт дрожжей», «экстракт сои». Это также сильный нейротоксин, который медленно, но верно убивает нервные клетки. Кроме того, он стимулирует отделы мозга, отвечающие за аппетит, и вы начинаете хотеть все больше и больше еды. Вполне вероятно, что именно из-за привычки к глутамату натрия вам «все время хочется жрать». Однако у этого коварного вещества есть еще одно свойство: человек, который им злоупотребляет, утрачивает способность чувствовать вкус простой пищи. Где найти глутамат натрия? Да почти во всех ресторанах (особенно тех, которые специализируются на китайской кухне), в сухих специях (в пакетиках и не только), в готовой к употреблению пище. Да, улучшает вкус. Но какой ценой!