При обострении болезни резко ограничить молочные продукты (творог, сметану и блюда из них). Сливочное, топленое, растительное масло – до 50 г; сахар – до 30 г в день. Слабый чай, кофе – лучше суррогаты, молоко добавляется не более 50 г в день. Ограничивается употребление соли и соленых продуктов. Ограничить до 1–2 раз в неделю: томаты, морковь, ливер, мозги, бульоны, лук, сливу, шоколад.
Рекомендуются: пшеничный хлеб из муки второго сорта, ржаной из обойной муки; супы преимущественно на овощном отваре (кроме шпината, щавеля, ревеня, красной капусты, спаржи, крапивы), фруктовые супы; овощи: цветная и белая капуста, морковь, репа, огурцы (без кожуры), грибы, петрушка, салат, лук, винегреты; соусы на овощном отваре, смешанный соус; разнообразные гарниры из овощей (кроме запрещенных); вареный картофель; плоды и ягоды, содержащие не более 8–19 % углеводов; яблоки, груши, абрикосы, персики, виноград, дыни, барбарис, вишни. Кизил (свежий или в виде компота), айва, клюква; фруктово‑ягодные соки из несладких плодов и ягод (эти продукты способствуют выведению из организма щавелевой кислоты); чай, кофе (можно добавлять молоко).
Известно, что картофельные блюда при оксалатурии способствуют ощелачиванию мочи путем усиленного выведения кальция (связывают его) из организма через кишечник, что уменьшает его количество в моче. Картофель задерживает в моче плохо растворимый щавелевокислый кальций, и даже песок в мочевых путях.
Кроме всего, рекомендуется больным по 20 минут 2 раза в неделю (а в первый месяц лечения – через день) лежать, подложив под поясницу колючие аппликаторы. При этом улучшается кровообращение в почках.
* * *Еще существуют смешанные виды камней: уратно-оксалатные, уратно-фосфатные, оксалатно-фосфатные и некоторые другие. Но их процент среди встречающихся разновидностей болезни невелик. В этих случаях лечение индивидуально, и оно проводится под руководством врача.
Недержание мочи (энурез)
Женщины в предклимактерическом возрасте нередко сталкиваются с проблемой энуреза. Избавляются от нее с помощью специальной операции. Или – используя такой настой: 1 столовую ложку сушеных листьев черники заливают 0,5 л кипятка, доводят до кипения и 10 минут томят на малом огне, настаивают 1 час, процеживают и пьют по полстакана 3 раза в день.
Ночное недержание мочи, называемое в медицине энурезом, лечат так. В нагретое до приятной температуры топленое масло погружают кусок черной ткани, пропитывают ее и кладут в виде компресса на нижнюю часть живота.
Держат перед сном 15 минут. Так – каждый вечер. Уже через несколько дней частота инцидентов, связанных с недержанием мочи, уменьшится, а вскоре наступит полное излечение.
Нефриты
Для лечения нефрита перед завтраком выпивают кофейную чашечку любого травяного чая с добавлением 1 чайной ложки пищевой воды и 1 чайной ложки меда. Так 3 утра подряд, а спустя месяц – еще 3 утра подряд. Это же средство употребляют при почечнокаменной болезни и циститах.
Почечнокаменная болезнь
Толченый янтарь
При камнях в почках берут хороший, неповрежденный кусок необработанного желтого янтаря массой 12–15 г. Его накрывают тряпкой и толкут пестиком в ступе. Затем обезжиривают прозрачный казан из огнеупорного стекла (протирают спиртом или промывают стиральным порошком), заливают в него 2 л воды, в кипящую воду бросают полученную янтарную муку и сразу закрывают казан крышкой. Продолжают нагрев на минимальном огне, не отходя от плиты. Варят до появления прозрачности отвара, примерно минут 40. Пьют охлажденный отвар по 100 мл 1–2 раза в день независимо от приема пищи, при сифилисе – 3 раза в день. Курс лечения – 1 месяц. Перед тем как налить жидкость в стакан, нужно ее взболтать.
Изюм с перцем для выгона камней
Рецепт выгона из почек песка и мелких камней (диаметром от 2 до 4 мм): крупный изюм очистить от косточек, вложить в него 1 горошину черного перца, разжевывать и съедать по 1 изюминке. Количество вложенных горошин повышается по 1 штуке с 1 до 10 и затем так же понижается с 10 до 1 в день. Итого курс лечения – 19 дней. Эту процедуру производить на ночь. Если процедура профилактическая, максимальная доза горошин – 5 штук. Производить ее можно раз в год.
Рецепт Авиценны
При камнях всех видов берут одну часть цветков лаванды, две части горного чабреца (у Авиценны – тимьяна), две части листьев и ягод земляники, одну часть мелиссы, две части котовника и две части мяты (все эти растения, как правило, имеются на дачном участке, недостающие можно найти в аптеке или магазине). Все это смешивается, чайная ложка растительной смеси заливается стаканом кипятка и настаивается 10–15 минут. Настой пьют как чай. Чабрец и земляника дробят камни, превращая их в песок, но не гонят по выводящим путям, лаванда снимает воспаление, а мята, мелисса и котовник гонят образующуюся слизь низом. Настой пьют, все время просматривая утреннюю мочу: уже через неделю после начала приема она становится мутной (идет слизь), потом появляются песчинки. Лечение нужно продолжать от двух месяцев до года, пока моча не станет прозрачной. Огромное преимущество этого метода состоит в том, что камень не пойдет через протоки, вызывая мучительные боли.
Уремия
Уремия, при которой нарушается водно-солевой баланс и кислотно-щелочное равновесие из-за неправильного образования и выделения мочи, а кровь отравляется продуктами распада, может привести к смерти. Между тем, помочь такому больному, которого врачи зачастую считают безнадежным, все-таки можно. Спасительным средством оказывается обычное пшено.
Полстакана очищенного и тщательно промытого пшена варят 6–7 минут в 800 мл воды и настаивают 15–20 минут. После чего полученным теплым отваром отпаивают больного. Ему дают по 1 столовой ложке отвара каждые 10 минут в течение нескольких часов, дожидаясь момента, когда функция почек восстановится и начнет отходить моча.
Средства для лечения различных болезней почек
Семя льна
При осложнениях на почки после ангины или другой простуды лучшее средство – отвар семени льна (приобретается в аптеке). 1 чайную ложку семени заваривают 1 стаканом кипятка и выпивают. Средство принимают 2–3 раза в день в течение недели. После недельного перерыва желателен повторный недельный курс лечения. Слизь, составляющая основу отвара, вытягивает любую заразу из почек.
Яблочный уксус
Ежедневно выпивать по стакану воды с растворенными 2 чайными ложками яблочного уксуса.
Ферула с медом
1 чайную ложку порошка ферулы мускатной смешивают примерно с таким же количеством меда и съедают за полчаса перед едой, запивая теплой водой. Курс лечения продолжается 40 дней. На него расходуется примерно 120 г ферулы. Во время этого лечения нельзя пить крепкие спиртные напитки, кока-колу и подобные ей напитки и кисломолочные продукты.
Овес
2 столовые ложки неочищенных зерен овса кипятят в 1 л воды в течение 15 минут, потом бросают еще 2 столовые ложки овса и кипятят еще 2–3 минуты, затем добавляют 2 столовые ложки свежего молока. Получается примерно 900 мл отвара. Пьют по 3 столовые ложки за 30 минут до еды 3 раза в день в течение 2 недель. Так проводят профилактику застойных явлений в почках.
Стройность и красота
Почему в Тибете нет тучных людей
Две трети городских жителей носят на себе лишний вес, многие из них тщетно изводят себя различными диетами. Кто-то, наоборот, не знает, как набрать недостающую массу. И сколько бы ни делились эти люди своими проблемами, друг друга им не понять. Потому что, с точки зрения тибетской медицины, они относятся к разным конституциональным типам. Поэтому любые рекомендации, связанные со здоровым питанием (как, впрочем, и советы, относящиеся к профилактике и лечению болезней), не имеют смысла, если даются всем подряд. Скажи мне, какого ты типа, – и я научу тебя правильно есть. Для тибетского врача это азбучная истина.
Питанию в тибетской системе отводится вторая по важности роль после здорового образа жизни. От нарушений питания зависит две трети всех болезней желудочно-кишечного тракта. К какому бы типу ни относился человек, равно справедливым для каждого будет запрет на прием пищи в спешке, в состоянии переохлаждения или сильного перегрева, в плохом настроении, в возбужденном эмоционально-стрессовом состоянии, при повышенной температуре, сильных болях, при отсутствии чувства голода и при достижении насыщения.
Все прочие рекомендации связаны с конституциональными типами людей.
Три типа конституции
Три типа традиционно именуются Ветер, Слизь и Желчь. Не стоит искать слишком глубокий смысл в самих словах – так уж повелось. Совсем упрощенно, трем этим типам соответствуют три темперамента в известной типологии Гиппократа – Галлена: сангвиник, флегматик, холерик.
Ветер
Ветру соответствует сангвиник. Это подвижный до неусидчивости, радостный человек, очень впечатлительный, говорливый, с выраженной мимикой и жестикуляцией, суетливыми, порой бессмысленными движениями. Он чутко спит (2–3 часов сна в течение суток бывает достаточно для отдыха), легко теряет энергию, но так же быстро ее восстанавливает. Характерные особенности: часто зябнут конечности, похрустывают суставы. Вес набирает с трудом, а вот теряет его легко. Не обладает большой выносливостью, но зато у него быстрые реакции. Кожа и волосы сухие, цвет лица неяркий, пищеварение слабое, он часто страдает невралгиями, болями в костях и суставах, радикулитами, имеет склонность к судорогам, запорам, зимой простужается. Из хронических болезней часто бывают язва, перепады давления, в старости – болезнь Паркинсона. Однако, несмотря на общую болезненность, такой человек до глубокой старости может не подвергаться болезням, приводящим к смерти. Вопреки русской пословице «пока толстый усохнет, худой сдохнет», как раз худой весьма живуч.
Слизь
Слизи соответствует флегматик. Это зачастую рыхловатый, даже тучный человек, внешне спокойный, медлительный, усидчивый, малоразговорчивый, не склонный к быстрым реакциям и частой смене настроения. Внешне он отечен, кожа его белесая, прохладная, суставы округлые, почти не просматриваются под жировым слоем. Такой человек ленив, добродушен (Обломов, Пьер Безухов – конечно же Слизь), любит комфорт, погреться на солнце, отличается хорошим, продолжительным сном. Его отличает обильное мочеиспускание со светлой мочой, язык с белым налетом. Из-за застойных явлений в организме с накоплением слизи, лимфы, жиров, межклеточной жидкости склонен к летним простудам, головным болям, остеохондрозу, отекам суставов, снижению эластичности связок, ухудшению повижности в коленных и тазоберенных суставах, к старости – коксартрозам, слоновости. Характерные хронические заболевания – кожные, диабет, опухоли, болезни щитовидной железы вплоть до образования зоба, у женщин – киста яичников, миома матки.
Желчь
Желчи соответствует холерик. Это человек неуравновешенного нрава, бурно реагирующий как на положительные, так и на отрицательные эмоции, раздражительный, решительный, но неустойчивый, с ощущением жара в теле (даже зимой может обходиться без перчаток) и постоянной жаждой.
Его сон переменчив, как настроение. Человек обычно коренастый, плотный, с желтым или красноватым цветом лица, сухим и желтым языком. Обычно мочеиспускание ослаблено, моча насыщенно желтая. Характерные заболевания – ишемическая болезнь сердца, гипертония, гепатит, моче– и желчекаменная болезнь, панкреатит, при сильном стрессе может развиться диабет.
Правда, как и темпераменты не всегда бывают «чистыми», конституциональные типы могут быть смешанными, их всего, таким образом, не три, а шесть. Кроме того, существуют возрастные акцентуации: Слизь больше соответствует детскому возрасту, Желчь – взрослому, работоспособному, Ветер – старости. Это значит, в течение жизни тип может медленно меняться, дрейфовать в сторону, больше соответствующую возрасту. И в то же время типы могут быть откорректированы диетой.
5 вкусов ежедневно
Согласно тибетскому принципу питания, в течение суток человек должен получать все пять вкусов: сладкий, кислый, соленый, острый и горький. При этом под сладким подразумевается все, что приятно на вкус, включая белки и улеводы: все виды мяса, рыбу и морепродукты, каши, хлеб и хлебобулочные изделия, овощи и фрукты), причем для каждого вкуса существует оптимальное время приема. Пищу лучше принимать в естественном состоянии: овощи и фрукты – сырыми, семена – не жареными, мед – при средней температуре, крупы – замоченными на несколько часов, во взрослом возрасте вместо молока – кисломолочные продукты. Улеводистую пищу лучше есть вечером: успокаивает; острую и горькую – в обед: повышает работоспособность и эмоциональность, улучшает обмен веществ; кислое – вечером и соленое – с 15 до 19 часов. Мед значительно полезней кристаллического сахара, который и химически вреден, и опасен тем, что часто содержит клещи, вызывающие полипы, гастрит и язву.
3 типа питания
Теперь о питании, согласованном с конституциональными типами.
Ветер
Для типа Ветер нормальна горячая пища, супы и бульоны, желательно бараний. Предпочтительные вкусы: кислый, соленый, сладкий. Желательно исключить возбуждающую пищу горького вкуса (Ветер и без того достаточно возбудим). Людям типа Ветер противопоказаны голодание, даже лечебное – не исключен нервный срыв, питание всухомятку и жареная пища. Оптимальные продукты – баранина, конина, мясо индейки, острый перец, соус чили, аджика, сырой лук, чеснок, черемша. Холодное питье лучше ограничить, даже в жаркие летние дни предпочтительней горячий чай, совсем недопустимы кола и другие сладкие газированные напитки. Лучшая утренняя еда – каша с маслом, медом, можно добавить немножко остренького. Общее ограничение – не есть на ночь белковую еду – не распространяется на Ветер: ему набор лишнего веса не грозит. Ветер – единственный тип, который смело может пренебречь принципом раздельного питания. Пить лучше перед едой – повышается аппетит.
Слизь
Для типа Слизь нормальна пища с кислым, соленым и острым вкусом, но принятая раздельно, совмещение еды с различными вкусами нежелательно. Недопустимо совмещение тяжелой пищи (мясо, рыба) с легкой, углеводной (злаки, картофель). Если подобное сочетание все же присутствует, его должна смягчать зелень. Для Слизи недопустимо питание бутербродного типа, категорически непригодна кухня «McDonalds». Мясо не сочетается с рыбой, огурцы – с помидорами (у них противоположная кислотность). Грибы не сочетаются с другими белками. Селедка – совершенно непригодная закуска перед другими блюдами.
Обычно врачи не рекомендуют полным людям (а это всегда Слизь) есть соленую пищу, тибетские же врачи считают ее полезной и необходимой, так как формула NaCl относится к категории Ян, а Слизь, относящаяся к категории Инь, должна как можно больше согреваться. Соль и перец хорошо согревают. На фоне употребления такой пищи человек скорей худеет. Арбуз – слишком иньский продукт, особенно он плох из холодильника. Также не годятся любые охлажденные напитки. Худший из них – пиво, в особенности холодное.
Для похудения или стабилизации оптимального веса человек типа Слизь должен стараться пить после еды.
Идеальный напиток для Слизи – имбирный. Молотый имбирь берут на кончике ножа – это норма для 1 стакана кипятка (если есть свежий имбирь, он, конечно, лучше молотого, его на 1 стакан можно взять 1/2 чайной ложки), добавляют чайную ложку меда и дольку лимона. Именно для Слизи строго обязателен запрет: ничего не есть после 18 часов, в крайнем случае, съесть немного легкой пищи. Стакан имбирного напитка может заменить поздний ужин, благо он отбивает чувство голода, а также согревает, отличное профилактическое средство от простуд и улучшает сон.
Слизь не должна злоупотреблять бананами, особенно есть их натощак. Каши надо есть без молока и сахара, приправы предпочтительны кислые и острые. К рису лучшие приправы: красный и черный перец, столовый уксус, соленые огурцы, грибы, лимон, квашеная капуста.
Если сахар в крови зашкаливает, требуется строго раздельное питание, поможет регулярный прием отвара лимона. Готовят его так: у трех лимонов срезают острые концы, каждый плод разрезают на четыре части, заливают их литром воды и кипятят, пока не останется примерно 700 мл воды, и процеживают. Можно добавить в отвар 1 столовую ложку меда. Пьют 3 дня по 3 раза в день по 50 мл перед едой. Затем нужен трехдневный перерыв, потом в прежнем режиме допивают отвар до конца. После двухнедельного перерыва курс лечения отваром лимона можно повторить.
Для людей типа Слизь, страдающих сахарным диабетом, полезно втирание в кожу разрезанного лимона, натирать надо стопу до щиколотки и загонять лимонную мякоть под ногти.
Для Слизи лучше один плотный завтрак заменить двумя легкими перекусами – к примеру, в 8 утра и 12 дня. Обед предпочтительней поздний – в 15–16 часов. Оптимальный ужин – хлеб с квашеной капустой. Если чувство голода вечером не выражено, лучше заменить ужин стаканом имбирного напитка и кисломолочного продукта.