Сроки посадки
Томат боится ночных заморозков, поэтому рассаду начинают высаживать, только когда минует угроза последних заморозков, т. е. в мае-июне. Конечно, сроки также зависят от региона. В южных областях томаты высаживают в конце апреля – начале мая, в более северных широтах – в середине июня. В защищенный грунт рассаду помещают немного раньше, чем в открытый. Обычно к высадке приступают через 50–60 дней после посева семян, когда у рассады уже появляется не меньше 5–7 настоящих листочков и есть первые цветочная кисть.
Для томатов выбирают хорошо освещенные, защищенные от ветра и прогреваемые южные участки огорода. Предшественником томатов могут быть капустные, бобовые, тыквенные культуры, лук, корнеплоды. После пасленовых томаты сажают только через 3 года.
Подготовка почвы
Почва должна быть достаточно плодородной, с нейтральной или слабокислой средой. Лучше всего помидоры растут на высокоплодородных, легких, супесчаных или суглинистых почвах. В течение вегетативного периода томаты способны вынести из почвы практически все питательные вещества. Поэтому в почву перед посадкой вносят перегной или компост, примерно 5–6 кг на 1 м2. На одном и том же месте томаты можно выращивать два года подряд, только если они не болели фитофторозом. На грядки ежегодно вносят органическое удобрение.
За 8—10 дней до высадки рассаду иногда опрыскивают 5 %-ным раствором медного купороса. Это помогает избежать грибковых заболеваний. Перед посадкой сам грунт поливают раствором марганцовокислого калия (на 10 л воды 2 г марганцовки). Причем раствор должен быть теплым.
Техника посадки
Помидоры высаживают обычно в лунки (иногда в грядки) по следующим схемам: высокорослые сорта – 70 × 50 см, среднерослые – 60 × 50 см, низкорослые – 60 × 40 см. Глубина лунок зависит от высоты емкости из-под рассады. Готовят их заранее. Растения высаживают в пасмурную погоду или вечером. В ясную погоду помидоры будут плохо приживаться и сильно болеть, поэтому их обязательно прикрывают зелеными ветками, старой посудой, создавая тень.
Перед посадкой рассаду обильно поливают, чтобы она легко вынималась из емкости.
Крепкую рассаду сажают вертикально, немного заглубляя растения. Вытянувшиеся растения и высокорослые сорта высаживают под небольшим наклоном, сильно углубляя стебель в грунт до семядольных листочков. Нижнюю часть стебля вместе с листочками присыпают землей. Затем томаты обильно поливают теплой водой. Рядом с каждым растением сразу же втыкают колышек, который будет служить опорой.
Уход за высаженной рассадой
Уход за помидорами заключается в рыхлении почвы, окучивании, подкормках, поливах и проведении мер по борьбе с вредителями и болезнями.
Почву в течение лета рыхлят несколько раз, чтобы не было образования корки. Также своевременные рыхления (через 8—10 дней), исключают необходимость прополки. На тяжелых почвах в первые 15–20 дней роста помидоров необходимо проводить глубокое рыхление на глубину 8—12 см в рядке и между рядками. На легких почвах рыхление проводят только между рядками. По мере роста помидоров глубину рыхления сокращают до 3–5 см.
Через 10–12 дней после высадки приступают к окучиванию растений. Перед окучиванием необходимо полить растения, так как окучивание влажной землей способствует ускорению образования новых корней на стебле. Второе окучивание проводят через 15–18 дней после первого.
Помидоры закрывают от яркого солнца и сильного ветра и поливают каждый день. Если днем очень жарко, то в первые три дня растения поливают два раза в сутки (0,5–0,8 л воды на растение) – утром и вечером.
Лучшее поливать растения во второй половине дня или в пасмурную погоду. Обязательно нужно поливать помидоры в период цветения первой-второй кисти, также перед рыхлением, окучиванием и после внесения сухих минеральных удобрений.
В течение всего лета помидоры подкармливают органическими и минеральными удобрениями.
Первую подкормку делают через 8—12 дней смесью органических и минеральных удобрений. С интервалом в 10–15 дней делают вторую и третью подкормки сухими минеральными удобрениями.
Рассада перца
Посев семян
Для того чтобы получить ранний и обильный урожай, нужно правильно выбрать время посева семян на рассаду. Желательно высевать семена перцев на рассаду и для открытого грунта с временными укрытиями под пленкой, и для тепличек в период 1—15 февраля. Столь ранний срок посева необходим, так как от момента появления всходов до начала фазы цветения должно пройти свыше 100 дней. Обычно в городских квартирах семена перца высевают на рассаду в феврале. Тогда к моменту высадки в мае возраст рассады будет составлять 90—100 дней. К этому времени желательно, чтобы растения цвели и даже имели завязи. Оптимальное время для подготовки рассады перцев – это конец февраля. Если же рассада предназначена для выращивания в грунте под пленкой, то высевать семена можно в начале марта. Важно не пропустить посадочные сроки, иначе перец не успеет вовремя зацвести и не даст плодов.
Если предварительно проводилось замачивание и проращивание семян, то в лоток нужно высевать семена, у которых уже проклюнулись ростки. Обычно это происходит через 2–4 дня. Можно также сеять те семена, которые набухли и дали очень маленькие побеги. Важно не пропустить время посадки, иначе будет невозможно извлечь семена, не повредив выросшие корешки. У проросших семян с поврежденными корешками вероятность всходов слишком низка.
Семена на рассаду можно высевать в специальные деревянные ящички или лотки, которые не должны быть слишком высокими. Удобен узкий и длинный лоток, который можно без проблем ставить на подоконник. Также можно использовать картонные пакеты из-под молока, в которых просверлены отверстия на дне и сбоку, пластмассовые стаканы, глиняные горшки или обувные коробки из твердого картона. Отобранные ящики или другие емкости нужно наполнить почвенной смесью слоем в 7–8 см, выровнять ее и немного уплотнить. Для того чтобы почва при поливах не вымывалась, при заполнении емкостей надо оставить свободным бортик высотой в 2 см.
При использовании почвенной смеси из собственного сада ящики для рассады после заполнения грунтом следует обязательно подвергнуть дезинфекции, чтобы уничтожить семена сорняков и личинки насекомых. Для этого ящики с почвой обильно проливают кипятком и плотно укутывают для пропаривания. В таком состоянии выдерживают примерно в течение 48 ч, после чего их можно открывать. Для профилактики желательно пролить почву еще и раствором марганцовки розового цвета.
Дополнительно можно полить почву теплым питательным раствором Агрикола Вегета (1 ч. л. на 1 л воды). После того как поверхностный слой немного подсохнет, почву разравнивают и делают в ней лунки глубиной 1,5 см на расстоянии 3–4 см одна от другой. Их можно продавить пальцем или чайной ложкой. В каждую лунку кладут по 2 штуки пророщенных семян, сверху присыпают их сухой землей, слегка прижав ее пальцами. Затем, сразу после посадки, слегка сбрызгивают лунки водой. После этого их поливать не нужно.
Можно делать в почвенной смеси посадочные бороздки 1–1,5 см глубиной, выдерживая между ними расстояние 3–5 см. Семена аккуратно раскладывают в бороздки на расстоянии 2 см друг от друга. Бороздки засыпают этой же почвенной смесью, сверху посевы немного уплотняют. Только не нужно их утрамбовывать – после небольшой поливки почва утрамбуется сама.
Рядом с посевом нужно непременно поставить плотные картонные этикетки с указанием сорта и числа посадки. В этих целях можно использовать деревянные палочки из-под мороженого или аптечные шпатели. Палочки надо осторожно расщепить сверху и вставить в щель этикетку.
Для создания определенного микроклимата и поддержания нужного уровня влажности, чтобы посевы не пересыхали, ящики и лотки с посевами следует накрыть стеклом или же полиэтиленом, затем поставить в теплое место. Небольшие емкости (пакеты или стаканы) с посаженными семенами лучше всего поставить в поддоны или миски и также сверху накрыть пленкой для создания парникового эффекта. Теперь можно поставить все емкости в достаточно теплое место.
Уход за рассадой
Всходы перцев появятся через 7—12 дней в том случае, если температура под пленкой будет 24–26 °C или выше. Если она держится ниже данных значений, то всходы появятся позже. Семена перца вообще не прорастут, если температура в помещении будет ниже 20 °C, оптимальным температурным режимом считается 25 °C. Если семена не проросли из земли через определенный срок, их придется выбросить. Контрольный срок для перца – 12–13 дней.
Через каждые три дня нужно на короткое время приоткрывать посадки для проветривания. С появлением всходов рассадные ящики необходимо сразу перенести в освещенное место, где температура немного понижена, и снять пленку. Таким местом может быть подоконник. Поскольку перец не вытягивается, то температура 20–22 °C будет для него оптимальной. Рассаду нужно регулярно проветривать, но не допускать сквозняков.
Рассаду перца, взошедшую в феврале, нужно дополнительно подсвечивать с 8 ч утра до 8 ч вечера. В остальные часы молодую рассаду перца до 30-дневного возраста желательно накрывать светонепроницаемым материалом. Этот прием способствует повышению ее устойчивости к низким температурам. Кроме того, рассада раньше вступит в фазу плодоношения.
Если посеять семена ближе к середине марта, придется в течение целого месяца искусственно досвечивать выращиваемую рассаду от момента появления первых всходов и до пикировки в горшочки. В течение первых трех суток после появления всходов их лучше освещать круглосуточно, а затем следует перейти на режим 16–18 ч в сутки, утром и вечером. Обычные электролампы накаливания подвешивают на расстоянии от ростков 60 см и больше, чтобы не было ожогов. Для подсвечивания лучше всего брать экономичные (люминесцентные или энергосберегающие) лампы дневного света, они хорошо освещают рассаду, но не перегревают всходы, поэтому их можно располагать вблизи от растений. Лампы дневного света (мощностью 40 или 80 Вт) нужно подвешивать горизонтально, так, чтобы они располагались примерно на 8–9 см выше растений. В пасмурный день лампы включают с 8 ч утра и до 8 ч вечера. В ясный день их используют в зависимости от световой обстановки в помещении.
Рассаду желательно держать на светлом окне: перец – растение светолюбивое, и в тени будет хуже развиваться. Для лучшего освещения можно использовать зеркала или фольгу; также следует как можно чаще мыть окна, тогда растения будут лучше освещены.
Такой световой и температурный режим выдерживают в течение 6–7 дней, чтобы сеянцы дали крепкие корешки. Затем постепенно повышают температуру: днем в солнечную погоду – до 23–25 °C, в пасмурную – до 19–22 °C, в ночное время – на уровне до 16–17 °C.
Важно каждые 2–3 дня поворачивать ящики с рассадой то одной, то другой стороной к оконной раме. Тогда освещенность сеянцев будет равномерной.
Первое время рассаду поливать не нужно, достаточно слегка сбрызнуть подсохшую почву. Орошение перца осуществляют 1 раз в 3–4 дня, только по утрам. Для полива используют теплую отстоявшуюся воду. Очень эффективен полив рассады намагниченной водой. Для этого воду для полива нужно пропустить три раза через магнитные насадки, которые можно купить в магазине.
РАСПОЛОЖЕНА ПОВЕРХНОСТНО, поэтому он нуждается в частых и обильных поливах. Особенно часто нужно поливать растение во время цветения: когда грунт и воздух пересушен, цветы и завязи могут опасть.
Сеянцы перца могут расти в ящике до появления на них двух настоящих листочков. Обычно это происходит в возрасте всходов 30–35 дней. За это время сеянцы нужно поливать умеренно, не чаще 1 раза в неделю. Лишнее увлажнение может спровоцировать поражение растений «черной ножкой». Для полива используют только теплую отстоянную воду с температурой 26–28 °C.
Пикировка
Сеянцы перца готовы к пикировке, т. е. пересаживанию из маленькой емкости в большую, как только у них появятся 2–3 настоящих листочка. В этом возрасте сеянцы легче приживаются. При пикировке каждое растение перца можно пересадить в индивидуальный короб или контейнер.
До начала пикировки сеянцы нужно 1 раз подкормить раствором кальциевой селитры (1 ст. л. на 10 л воды), а за 2–3 ч до ее проведения – обязательно полить. При пересадке сухих сеянцев почва будет осыпаться с корешков, что очень вредно.
Сеянцы можно пикировать в любую подходящую тару – полые торфяные горшочки или пластмассовые стаканчики любых размеров. Оптимальный размер горшочков – 10 × 10 см.
Выбранную емкость заполняют той же почвенной смесью, что была использована при посеве, затем поливают раствором питательной смеси на выбор:
– 1 ч. л. древесной золы или сульфата калия на 10 л воды;
– 1 ст. л. жидкого удобрения Эффектон, или Агрикола Форвард, или гумата натрия на 10 л воды.
Если после полива грунт заметно опустился, то нужно досыпать почвенную смесь, сделать посередине горшочка углубление и высадить пикируемое растение до семядольных, т. е. до двух самых нижних, листочков. Между поверхностью почвы и этими листочками не должно быть голого стебля. Через 3 недели распикированные растения нужно подкормить еще раз.
Кстати, многие огородники считают, что рассаду перцев не нужно пикировать, она может расти до высадки в грунт там, куда ее посадили вначале.
Перец не очень хорошо переносит пикировку из-за того, что его корни расположены близко от поверхности почвы. Они слабые и легко обрываются, поэтому рассаду перца желательно выращивать без пикировки. Лучше сразу сажать его в индивидуальные горшочки. Поскольку корни перца растут медленно, можно использовать горшочки по 8 см в диаметре.
Уход за распикированной рассадой перца
После пикирования рассаду в горшочках предпочтительнее поместить на подоконник, но оконное стекло лучше закрыть на 1–2 дня бумагой, что даст умеренное освещение.
Весь комплекс ухода за распикированной рассадой состоит из поливов, подкормки, закаливания и соблюдения правильного температурного режима.
В это время растениям нужен регулярный полив: 1 раз в 5–6 дней их необходимо увлажнять так, чтобы вся почвенная смесь в горшочке была хорошо смочена, но вода не застаивалась. Для предотвращения застоя воды на дне горшочка должны быть отверстия. Если случайно допустить перелив рассады перца, то возможна остановка роста. Первый раз после пикировки растения обычно поливают через шесть дней, используя отстоянную воду с температурой 25 °C.
Для лучшего укоренения растений после пикировки на протяжении 3–4 дней нужно обеспечить им умеренно теплый воздух: температура 20–22 °C днем и не ниже 14 °C ночью. В последующие дни нужно поддерживать дневную температуру 23–25 °C днем и не ниже 18–20 °C в ночное время.
Подкормка рассады
Занимаясь выращиванием рассады перца, нужно сочетать поливы с подкормками. В качестве легкой подкормки можно применять такое доступное средство, как спитая чайная заварка (черный чай). Для этого нужно 1 стакан такой заварки залить 3 л горячей воды, настаивать 5–6 дней, затем процедить настой и поливать им рассаду. Можно также приготовить подкормку из яичной скорлупы: измельченную скорлупу от 10 яиц залить горячей водой и настаивать также 5–6 дней; во время настаивания нужно регулярно помешивать средство, затем процедить и поливать растения. Отличный результат дает подкормка рассады перца настоем крапивы в пропорции 1: 10.
Поскольку перцы имеют большую потребность в калийно-фосфорной подкормке, то рассаду можно через раз поливать водой и зольным настоем. Для его приготовления нужно 1 ст. л. древесной золы залить 1 л горячей воды, настаивать сутки и процедить. При достижении рассадой двухнедельного возраста можно подкормить ее раствором комплексного удобрения.
Минеральные удобрения лучше вносить под рассаду перца подкормками. Первую подкормку рассады лучше всего провести, когда у нее появится 1–2 настоящих листа. Для подкормки следует в 1 л воды развести 0,5 г аммиачной селитры, 3 г суперфосфата и 1 г калийных удобрений. Через 14 дней осуществляют вторую подкормку, в два раза увеличив дозу минеральных удобрений.
Последнюю подкормку проводят за 2 дня до высадки рассады на постоянное место. Одновременно следует увеличить дозу калийных удобрений до 8 г на 1 л воды.
В тех случаях, когда рассада развивается медленно, а окраска листочков светло-зеленого цвета, растениям нужна подкормка более действенная, чем питательные растворы из подручных средств. Тогда можно применить раствор удобрений из следующих компонентов: 1 ст. л. удобрения «Листок» в сочетании с 2 ст. л. удобрения «Эффектон» развести в 10 л воды.
Если у красивых зеленых растений перца плохо развиваются корешки, значит, они нуждаются в подкормке. В этом случае в 10 л воды можно развести 1 ст. л. суперфосфата или 1 ч. л. сульфата калия. Можно приготовить подкормку из смеси удобрений Агрикола Форвард и Эффектон-У: взять по 1 ст. л. каждого средства и развести в 10 л воды. Все жидкие подкормки должны входить в общую норму воды при поливе рассады, чтобы не было лишней жидкости.
ВСЕ ПОЛИВЫ И ПОДКОРМКИ РАССАДЫ ПЕРЦА ЖЕЛАТЕЛЬНО ПРОВОДИТЬ ТОЛЬКО В УТРЕННИЕ ЧАСЫ. Такой распорядок поможет предотвратить заболевание рассады «черной ножкой». Если поливать рассаду во второй половине дня, то молодые растения не успеют впитать влагу.
Рассада перца очень хорошо отзывается на древесную золу: ее можно подсыпать 1–2 раза в горшочки из расчета по 1 ч. л. на 2–3 горшочка. Но добавлять золу нужно так, чтобы она не попала на стебли и листочки растений.
Закаливание рассады
Температуру в помещении, где выращивается рассада перца, нужно поддерживать на уровне: днем – 25–27 °C, ночью – не ниже 11–13 °C. Прежде чем высадить рассаду на постоянное место, ее следует закаливать.