Черная гниль (альтернариоз). Кроме моркови, поражаются петрушка, сельдерей, пастернак, укроп.
На моркови болезнь развивается обычно во второй половине лета. На нижних листьях появляются бурые пятна, покрытые слабозаметным черно-зеленоватым налетом, состоящим из спороношения грибка (конидии).
Пятна разрастаются и часто занимают всю поверхность листа. Такие листья буреют и отмирают, а гриб по черешку попадает в верхушку корнеплода и вызывает в дальнейшем его загнивание.
При хранении заболевание проявляется в виде слегка вдавленных черных округлых или неправильной формы пятен сбоку и на верхушке корнеплода. Пораженные ткани остаются твердыми, сухими.
Развитию альтернариоза в открытом грунте способствует теплая, влажная погода. Источники инфекции – растительные остатки.
Меры борьбы. Правильное выращивание, хранение корнеплодов. Сжигание растительных остатков. Обработка растений фунгицидами – в 10 л воды разводят 40 г препарата «Хом». Расход рабочего раствора – 1 л на 10 м2. Обработку проводят, когда ботва моркови достигает высоты 10–12 см. В середине лета (10–15 июля) делают небольшую подсыпку около корнеплодов препаратом «Барьер»: 1 ст. ложка на 1 м2.
Церкоспороз моркови. Первые признаки заболевания обнаруживаются в середине лета. На листьях появляются мелкие округлые или неправильной формы бурые, со светлым центром и красно-бурым ободком пятна.
С нижней стороны листа, в местах пятен, образуется сероватый налет, состоящий из спороношения гриба.
Постепенно пятна увеличиваются в размере, бледнеют, края листьев скручиваются. На черешках и стеблях пятна желто-бурые или бурые, удлиненные, вдавленные. Больные растения плохо развиваются.
Особенно интенсивное поражение церкоспорозом отмечается в дождливую пасмурную погоду при температуре воздуха 23–24 °C.
Сохраняется гриб на растительных остатках в почве и также на семенах.
Меры борьбы. Уничтожение растительных остатков. Глубокая перекопка почвы. После сбора урожая почву обрабатывают медным купоросом (50 г на 10 л воды) или препаратом «Хом» (40 г на 10 л воды). Расход раствора – 10 л на 100 м2.
Серая гниль (ботритиоз) моркови. Восприимчивы к этому заболеванию не только морковь, но и свекла, редька, томаты, капуста, огурцы и др.
Развивается серая гниль во время вегетации и хранения. На корнеплодах моркови появляются округлые или неправильной формы бурые пятна. Постепенно они охватывают всю поверхность корнеплода, на нем выступает обильная пушистая серо-зеленоватая плесень.
Заболевание корнеплодов ботритиозом может произойти как на грядке, так и в местах хранения. Особенно сильно поражаются серой гнилью подвяленные, переохлажденные, несвоевременно убранные корнеплоды.
Семенники в случае развития серой гнили на корнеплодах впоследствии увядают. Благоприятствует развитию гнили высокая температура в местах хранения.
Сохраняется гриб в почве, на растительных остатках.
Меры борьбы. Правильные агротехника, уборка и хранение корнеплодов. Дезинфекция почвы: в 10 л воды разводят 30 г медного купороса. Расходуют 1 л раствора на 10 м2 после уборки урожая. Или препаратом «Хом» – 20 г на 10 л воды, расходуя 1 л на 10 м2.
Мокрая гниль (бактериоз) моркови. Болезнь поражает не только морковь, но и сельдерей, пастернак, лук, петрушку и другие овощные культуры.
Бактериоз может проявляться еще на грядках. Пораженные растения увядают. Особенно быстро болезнь развивается при хранении. На зараженных корнеплодах появляются темные водянистые пятна.
Гниль начинает развиваться с верхушки или кончика корня, затем быстро охватывает весь корнеплод.
Он становится водянистым, слизистым, ткани его загнивают, издавая неприятный запах.
В период хранения такие корнеплоды полностью превращаются в кашицу и заражают здоровые. Наиболее восприимчива к болезни подвяленная, переохлажденная, поврежденная морковь.
Особенно сильное гниение ее наблюдается в теплую осень, при ранней закладке мокрых корнеплодов на зиму, повышенной влажности воздуха и температуре в хранилище выше 5 °C.
Возбудители болезни – бактерии. Оптимальная температура для размножения бактерий 26–30 °C.
Меры борьбы. Своевременная уборка корнеплодов, правильный режим хранения корнеплодов. Дезинфицируем хранилище препаратом серной шашки до закладки корнеплодов.
Вредители и болезни бобовых культур
Гороховая зерновка – опасный вредитель гороха, распространенный в основном в южных районах, в сухие и жаркие годы появляется и в Нечерноземной зоне. Самка откладывает личинки на поверхность завязывающихся бобов гороха. Вышедшие через 8—12 дней личинки, прогрызая створки боба, проникают в горошины, где и окукливаются. Жук вылетает из горошины осенью или весной. Перезимовывает он в гороховой соломе и осыпающихся при уборке семенах.
Меры борьбы. В фазе начала цветения растения опрыскивают препаратом «Фитоверм». Расход препарата – 4 мл на 1 л воды. Расход рабочего раствора – 1 л на 10 м2.
Тщательная уборка растительных остатков, посев здоровыми семенами.
Клубеньковый долгоносик – серый жук длиной 4–5 мм, зимующий в почве под растительными остатками бобовых культур. Выходит ранней весной и наносит большой вред всходам гороха, объедая семядоли и уничтожая верхушечную точку роста. В жаркую погоду растения погибают. Жуки откладывают яйца в почву и на растения. Появившиеся личинки через 15–30 дней (в зависимости от температуры) проникают в почву и повреждают образовавшиеся на них корни и клубеньки. Период развития личинок до окукливания длится от 30 до 40 дней, а через 10–12 дней из куколок выходят молодые жуки нового поколения, остающиеся зимовать.
Меры борьбы. Весной, как только начнут появляться всходы бобовых культур, делают опрыскивание против долгоносика препаратом «Искра ДЭ»: 1 таблетка на 10 л воды, расход раствора – 1 л на 10 м2.
Тщательная уборка растительных остатков, глубокая обработка почвы. Хороший полив в сухую погоду.
Мучнистая роса гороха. Наиболее сильное развитие этого заболевания отмечается в засушливое лето.
Поражаются листья, иногда стебли и бобы. На поверхности пораженных органов появляется белый мучнистый налет. В нем находятся гифы гриба с конидиями. Конидиальное спороношение образуется несколько раз за лето. От интенсивности его зависит степень развития болезни. Конидии переносятся ветром, капельками дождя и насекомыми.
Белый налет со временем уплотняется, становится грязно-серым, и листья засыхают. Болезнь интенсивно развивается при температуре 22–25 °C и влажности воздуха 60–70 %.
Зимует возбудитель мучнистой росы на растительных остатках.
Меры борьбы. Уничтожение растительных остатков. Ранний посев гороха. Опрыскивание растений при появлении первых признаков мучнистой росы препаратом «Энерген»: 10 капель на 1 л воды, расход раствора – 1 л на 10 м2. Повторять через 10 дней.
Ржавчина гороха. Особенно опасна в теплое лето. Вызывает ее гриб-паразит: вначале гриб развивается на молочае, затем переходит на горох.
Весной ржавчиной заражается молочай, на листьях которого образуются яркие светло-оранжевые пятна. Пораженные растения молочая сильно деформируются. Образующиеся на них споры в ветреную погоду разлетаются и заражают горох. Признаки ржавчины на горохе обычно появляются в начале цветения растений: на листьях и стеблях формируются светло-коричневые пятна.
Гриб зимует в остатках больных растений гороха, а также в корневищах больного молочая в виде грибницы. Развитию заболевания способствуют высокая относительная влажность воздуха (90 %), часто выпадающие дожди и температура воздуха 24–25 °C.
Меры борьбы. Борьба с сорняками, в первую очередь с молочаем. Опрыскивание гороха фунгицидами: в 1 л воды разводят 2–3 колпачка бактериального препарата «Заслон» или в 10 л воды – 5 ст. ложек препарата «Барьер». Опрыскивают растения при появлении первых признаков заболевания, с интервалом 6–7 дней.
Корневая гниль гороха. Пораженные всходы до выхода на поверхность почвы уже загнивают. На семядолях, иногда на корнях, стеблях, особенно в зоне корневой шейки, образуются темные вдавленные пятна. Пострадавшие всходы искривляются и погибают. У подросших растений загнивают корни, они увядают и засыхают. Возбудитель заболевания – гриб рода фузариум.
Грибы поражают горох в дождливую погоду. Налет, который при этом появляется на больных растениях, сначала белый, потом розовый. В нем находятся конидии.
Возбудитель корневой гнили на побуревших тканях корневой шейки на поверхности гиф образует коричневые или темно-бурые цилиндрические, диаметром 10–16 мм, собранные в цепочки хламидоспоры (экзоконидии), которые служат для перезимовки патоген. Внутри гиф бывают бесцветные одноклеточные размером 6—26 3–6 мкм, эндоконии, инфицирующие растения.
Другой возбудитель, развиваясь на корневой шейке, покрывает ее паутинистым налетом из конидиеносцев и конидий.
Возбудитель сохраняется на растительных остатках и в почве.
Меры борьбы. Севооборот. Агротехнические мероприятия, способствующие быстрому прорастанию и росту гороха. Замачивание семян в растворе «Энерген» или «Бутон». Дезинфекция почвы после уборки урожая: на 10 л воды 50 г медного купороса, расходуют по 1 л на 7—10 м2. Уничтожение растительных остатков.
Болезни зеленных культур
Овуляриоз щавеля. Грибное заболевание поражает только щавель.
На листьях образуются вначале мелкие, точечные, округлые, серо-бурые, с более светлым центром и с темно-пурпурной каймой пятна. С нижней стороны листа они желто-бурые. Постепенно пятна разрастаются до 10–14 мм в диаметре, сливаются, и засыхает часть листа. Пораженная ткань выпадает. Во влажную погоду на пятнах, преимущественно с нижней стороны листа, выступает светло-серый налет из пучков конидий.
Сохраняется возбудитель в почве на остатках листьев.
На нижней стороне листьев развиваются черные, шаровидные, размером 130–160 мкм плодовые тела – перитеции с сумками. В сумке по восемь бесцветных двуклеточных сумкоспор.
Весной грибница прорастает и дает новую генерацию конидий – растения снова заболевают.
Меры борьбы. Сжигание больных листьев и растительных остатков. Своевременный полив, прореживание щавеля. Борьба с сорняками. После срезки щавеля делают обработку биологическим препаратом «Фитоверм»: 4 мл на 1 л воды, расходуют 1 л раствора на 20 м2.
Рамуляриоз ревеня. Особенно сильно развивается при влажной и прохладной погоде, резко снижается урожай ревеня.
Симптомы заболевания – круглые, слегка выпуклые, разных размером, красно-коричневые с темно-красной каймой пятна на листьях. Пятна постепенно разрастаются и сливаются. Листья преждевременно засыхают. Пораженные черешки одревесневают. На поверхности пятен, преимущественно на нижней стороне листьев, образуется малозаметный серый налет, состоящий из конидий возбудителя.
На высохших листьях гриб распространяется конидиями. Зимует возбудитель в почве и на растительных остатках.
Меры борьбы. В период вегетации сбор и уничтожение больных листьев ревеня. Своевременное рыхление, прореживание, внесение древесной золы, способствующие лучшему росту и развитию растений. Обработка во время роста бактериальным препаратом «Энерген»: 10 капель на 1 л воды, достаточно 2 обработки.
Ложная мучнистая роса (пероноспороз) шпината. Болезнь поражает всходы и взрослые растения.
На верхней стороне листьев появляются крупные расплывчатые желтые или зелено-желтые пятна, на нижней – в этих местах выступает вначале серый, позднее серовато-фиолетовый войлочный налет. Иногда он переходит на верхнюю сторону листьев. Пятна засыхают, края листьев закручиваются вниз, увядают. Налет на листьях состоит из конидий.
Пероноспороз сильно развивается во влажную погоду, при резких колебаниях температуры и бессменной культуре шпината. Урожайность листьев при этом падает.
Основные источники заражения – пораженные растительные остатки и семена.
Меры борьбы. Замачивание семян в регуляторах роста – «Бутон», «Энерген» (10 капель на 1 стакан воды), «Гумат калия». Обработка растений препаратом «Бутон» – 2 г на 1 л воды – в период вегетации.
После сбора урожая, срезки листьев грядку обработать серой коллоидной: в 10 л воды разводят 20 г, расход рабочего раствора – 1 л на 12 м2.
Хреновый листоед (бабануха). Повреждает повсеместно капусту, брюкву, репу, редьку, редис, хрен. Взрослые жуки и личинки грызут листья: сначала соскабливают только верхний эпидермис, затем выедают неправильной формы дыры.
Жуки продолговато-овальные, с выпуклой спиной, длиной 3–4 мм. Надкрылья у них темно-зеленые, с металлическим отливом и восемью продольными рядами вдавленных точек.
Самки в выеденные в мякоти листа дыры откладывают яйца и заливают их сверху быстро твердеющими выделениями. Яйца продолговато-овальные, желтые, длиной до 0,5 мм. Каждая самка может отложить до 200 яиц, по 10–20 ежедневно. Через 8—12 дней отрождаются личинки. Они веретенообразные, грязно-желтые, длиной до 5,5 мм. Личинки первое время живут группами и соскабливают эпидермис листа. Вредят они около трех недель. Наиболее благоприятна для развития хренового листоеда пасмурная погода, когда влажность воздуха 90—100 %. Личинка окукливается в почве.
Меры борьбы. Уничтожение крестоцветных сорняков. Удаление растительных остатков. Глубокая перекопка почвы. Опрыскивание препаратом «Искра Био» против жуков и личинок в период их питания. Затем растения опрыскивают препаратом «Энерген»: 10 капель на 1 л воды, расход рабочего раствора: 1 л на 10 м2.
Сбор жуков вручную. Опудривание древесной золой в смеси с сухой горчицей и острым черным перцем (на 1 стакан золы по 1 ч. ложке горчицы и красного перца).
Церкоспороз (ранний ожог) сельдерея. Распространен этот микоз повсеместно на сельдерее и пастернаке. В середине лета на листьях и черешках появляются круглые или угловатые, диаметром до 4–6 мм, желтоватые или грязно-бурые пятна. Постепенно они бледнеют, и их окружает узкий темно-коричневый ободок. Во влажную погоду на пятнах образуется сероватый налет.
На стеблях и черешках пятна вдавленные, рыжевато-коричневые, удлиненные. Больные растения плохо развиваются, листья их желтеют, засыхают, дают низкий урожай.
Сильному развитию церкоспороза способствует теплая и влажная погода днем и пониженная температура, росы и туманы ночью. Сохраняется возбудитель болезни на растительных остатках в почве. Может передаваться с семенами.
Меры борьбы. Уничтожение растительных остатков. Глубокая перекопка почвы. Возделывание устойчивых сортов. Опрыскивание раствором «Энерген»: на 1 л воды 10 капель. Опрыскивают в начале июня 2 раза с интервалом 5–6 дней.
Белая пятнистость (септориоз) петрушки. Поражает листья, черешки и стебли петрушки.
Во второй половине лета на нижних листьях появляются многочисленные пятна разной формы, вначале коричневые, позднее грязно-белые с темно-коричневой каймой. С нижних листьев заболевание переходит на верхние. На пораженных стеблях и черешках пятна бурые, удлиненные.
При сильном развитии заболевания листья желтеют и засыхают, черешки ломаются, что приводит к значительному снижению урожайности листьев и корней.
На пятнах развиваются точечные, погруженные под эпидермис листа пикноспоры. В период вегетации пикноспоры разносятся ветром, дождем, распространяются при уходе за растениями.
Повторные заражения происходят при высокой влажности воздуха и оптимальной для гриба температуре (20–22 °C).
Сохраняется возбудитель болезни в почве на остатках растений, посадочном материале, а также в семенах.
Меры борьбы. Уничтожение растительных остатков. Глубокая копка почвы. Прогревание семян. Опрыскивание препаратом «Энерген»: в 1 л воды разводят 20 капель. Опрыскивают с первой декады июля с интервалом 10 дней (1–2 раза), по растению.
Ржавчина петрушки. Поражает петрушку, укроп и некоторые зонтичные сорняки. Вызывает заболевание гриб, все стадии развития которого проходят на одном и том же виде растения.
У петрушки ржавчина проявляется в начале лета на нижней стороне листьев в виде желто-бурых, очень мелких подушечек – спермогониев.
Затем на нижней стороне листьев, черешках и стеблях образуются коричневые, порошащие, диаметром около 0,5 мм, рассеянные или групповые пятна.
За лето может развиваться несколько поколений этой стадии гриба. В конце лета появляются темно-бурые пятна, часто сливающиеся в одну сплошную линию.
Пораженные ржавчиной листья петрушки преждевременно желтеют, усыхают, утрачивают вкусовые качества.
Сохраняется гриб на растительных остатках в виде телиоспор. Весной они прорастают, так осуществляется первичное заражение.
Меры борьбы. Уничтожение растительных остатков. Глубокая перекопка почвы. Опрыскивание растений фунгицидами (см. Белая пятнистость петрушки).
Болезни фасоли
Антракноз фасоли поражает все надземные части растения в течение вегетационного периода. Наиболее опасное заболевание в период появления всходов и образования бобов. На листьях и бобах появляются коричневые, слегка вдавленные, окруженные темной каймой пятна. Они покрывают всю поверхность боба, делая его несъедобным. Семена в них не образуются. Распространению болезни способствуют погода и загущение посевов.
Меры борьбы. После появления всходов их обрабатывают препаратом «Энерген»: 10 капель на 1 л воды, расходуют 1 л раствора на 10 м2. Или опрыскивают препаратом «Бутон» 2 г на 1 л воды.