Рождественские карамельки
1 1/2 стакана сахара; 200 г сливочного масла; 3 яйца; 3 стакана муки; 1 ч. ложка какао-порошка; 1/2 ч. ложки имбиря; 1/2 ч. ложки душистого перца; 3/4 ч. ложки пищевой соды; 1 ч. ложка корицы; 1 ч. ложка мускатного ореха; 1 ст. ложка сваренного кофе; 1/2 стакана смородины; 1 стакан изюма; 1/4 стакана консервированной вишни; по 100 г консервированных ананасов, лимонных и апельсиновых цукатов, фиников без косточек; 450 г грецких орехов.
Тщательно перемешайте масло с сахаром, взбейте яйца и добавьте к полученной смеси. Муку перемешайте со специями, какао и содой. Добавьте кофе. В отдельной посуде измельчите фрукты и орехи и соедините со смесью муки, какао и специй. Духовку прогрейте до 170 °C. Ложкой выложите массу на смазанный жиром противень. Выпекайте в течение 12–15 минут.
Ёлочка из слоёного теста
200 г готового слоёного теста; 100 г свежей клубники; 1–2 мандарина; 2 листика мяты; вишня для коктейля; 100 г сыра «Маскарпоне»; сахар по вкусу; сахарная пудра.
Слоёное тесто раскатайте тонким слоем. Разделите на небольшие равнобедренные треугольники. Выпекайте в духовке 10 минут при температуре 160 °C. Подготовьте клубнику. Три половинки оставьте для украшения. Остальную клубнику слегка смочите водой, засыпьте сахаром и проварите на слабом огне 5 минут. Сыр положите в кондитерский мешок, выдавите немного на тарелку, сверху положите выпеченный треугольник, на него выдавите ещё немного сыра и положите дольки мандаринов. Сверху эти слои накройте следующим треугольником так, чтобы уголки совпали с рёбрами предыдущего треугольника. На него тоже выдавите сыр и положите часть клубники в сиропе. Повторите — должны получиться четыре слоя (выпечка — начинка). На последний треугольник положите ломтик сыра, украсьте листиком мяты и вишенкой. Положите вокруг вишенки половинки клубники. Посыпьте сахарной пудрой.
Мешочек с миндалём
Для одного мешочка: 2 квадратика из декоративной сетки контрастных цветов со стороной 10 см, 3 засахаренных миндальных орешка, нитки, лента длиной 45 см и шириной 6 мм.
Положите один квадратик из сетки (такую сетку используют для оформления букетов и поделок) на другой так, чтобы уголки не совпадали. В центр положите орешки. Соберите уголки, чтобы получился мешочек. Несколько раз обмотайте ниткой место сборки и завяжите узелок. Нарядный бантик из ленты украсит мешочек.
Сахарные снежинки
1/2 стакана сахарной пудры; 1 белок яйца; несколько кристаллов лимонной кислоты.
В сухую кастрюлю разбейте белок и, энергично помешивая деревянной ложкой, не взбивая, понемногу чайной ложечкой сыпьте сахарную пудру. Добавьте лимонную кислоту и мешайте ещё 2 минуты. Готовая масса должна быть белой, эластичной и не очень густой.
Смажьте противень или блюдо растительным маслом. Возьмите кондитерский мешочек, шприц или воронку из плотной бумаги с отрезанным кончиком, наполните готовой массой и, медленно выдавливая её, «рисуйте» снежинки. Старайтесь делать линии толще, чтобы снежинки были прочнее. Чем больше будет пересечений и короче линии, тем прочнее конструкция.
Оставьте снежинки сушиться в тёплом месте. Сделайте петельки из ниток. Высушенные снежинки вешайте на ёлку.
Сладкие бусы
Вам понадобятся: прочная нить, сухой завтрак «Колечки».
Сейчас никого не удивишь ни конфетами, ни печеньем. Но в праздник всегда хочется чего-нибудь необычного. Пожалуйста! Вы можете сделать сладкие бусы из сухих завтраков. Возьмите завтрак в форме колечек, лучше разноцветных. Отверстия в колечках достаточно большие, и нанизывать колечки на нитку сможет совсем маленький ребёнок.
Чтобы колечки не съезжали с нитки, завяжите на первом слабый узелок и собирайте бусы нужной длины. Из собранных на нитку колечек получатся и длинные бусы, и браслеты, и украшения на ёлку. Свяжите кончики нитки. Бусы готовы.
Фонарик с карамелью
Для 2 фонариков: 50 г коричневого сахара; 2 столовые ложки мёда; 1/2 ч. л. молотой корицы; 1/2 ч. л. молотого имбиря; 40 г масла; 1 ч. л. соды; 225 г муки; 1 яичный желток; 12 маленьких прозрачных карамелек; белая глазурь.
Разогрейте духовку до 180 °C. Смешайте сахар, мёд, специи, масло. Подогрейте на маленьком огне или водяной бане, пока всё не растопится. Смешайте соду с 1 ч. ложкой холодной воды, добавьте к муке и желтку. Вымесите тесто.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой доске. Вырежьте квадраты: восемь штук размером 12 x 7,5 см, четыре — 7,5 x 7,5 см. В центре восьми больших квадратов вырежьте квадратные окошки 3 x 5 см. Из оставшегося теста сделайте 2 петли.
Противень покройте бумагой для выпечки. Разложите квадраты и петли. Растолките карамель скалкой или толкушкой. Посыпьте карамельные крошки в маленькие квадраты-окошки. Выпекайте в течение 15–20 минут, пока карамель не растает и не заполнит проёмы. Следите, чтобы тесто не подгорело. Остудите выпечку и снимите с бумаги. Все квадраты скрепите глазурью. Петлю прикрепите к верхней крышке тоже глазурью. Готовый фонарик перевяжите тесьмой, это сделает его прочнее.
Новогодние костюмы
В день встречи Нового года все стараются нарядиться: надевают маски, покупают или делают сами карнавальные костюмы или хотя бы накручивают на себя блестящую мишуру и дождик.
В новогоднюю ночь станьте организатором карнавала. Взрослым и детям предложите прийти в карнавальных костюмах. На всякий случай соберите небольшой карнавальный гардероб с запасом шляп и шапок, полумасок и масок, ярких перчаток, париков, вееров. Раздайте их гостям без карнавальных костюмов, и у вас получится костюмированная компания. Это «бессюжетный» карнавал, на котором для веселья достаточно большого количества деталей и аксессуаров. На нём весело уже потому, что все гости выглядят неожиданно в непривычной одежде. Мама станет Зайчиком. Папа — Волком. Дедушка — Бабой Ягой. Бабушка — Пиратом. Малыши — Бабочками, Звёздочками, Белочками. А может быть, Динозаврами и Мамонтами?
Если вы задумаете разыграть спектакль, то готовьте костюмы специально для исполнителей.
Костюмерная мастерская
Несложно купить по-настоящему роскошные карнавальные костюмы для персонажей новогоднего представления. Но для домашнего весёлого праздника не так важна стоимость наряда. Не надо покупать, шить в ателье, брать костюмы напрокат. Гораздо интереснее всем вместе принять участие в их создании. Если у вас есть желание подготовить к празднику новые, оригинальные и не очень сложные костюмы для участников новогоднего карнавала, прочитайте наши советы по изготовлению и подбору удачного наряда.
Чтобы замыслы стали реальными и превратились в волшебные наряды, понадобятся самые яркие материалы, украшения и идеи. Идеи — прежде всего.
Сначала придумайте, каким будет костюм (цвет, отделка). Потом выбирайте подходящую ткань, нитки, тесьму, застёжки и т. д.
Пересмотрите семейный гардероб: для карнавального костюма можно использовать детали повседневной одежды и просто подходящие по замыслу вещи. Основой может стать обыкновенный спортивный костюм, мамино платье, бабушкина юбка или жилетка и многое другое.
Поищите дома головные уборы и украшения. Возможно, вам подойдут вышедшие из моды шляпы, шапки, береты, и у этих старых вещей начнётся новая жизнь. Пригодятся также бусы и отдельные бусинки, обрывки цепочек, кружева, шитьё, изделия из бисера, стразы, блёстки.
Рассчитайте время: на подготовку одного костюма потребуется несколько дней в зависимости от сложности шитья и того, насколько тщательно вы будете выбирать декоративные элементы. Ну а отдельные детали из подручных материалов и костюмы на основе готовой одежды делаются очень быстро.
Если вы решили шить костюмы самостоятельно, начните с поиска выкройки. Используйте подходящие замыслу готовые выкройки из модных журналов. Поверьте, самый необычный наряд легко приготовить дома. Неплохо, если у кого-то есть навыки кройки, шитья, вышивки, создания аппликаций на ткани и бумаге. Тогда легко будет сшить основу для разных карнавальных костюмов и подготовить платье, халат, комбинезон, рубашку, штаны, юбку по самым простым выкройкам. Кстати, выкройки повседневной одежды из журналов прекрасно подходят и для карнавальных костюмов.
Так, для шубы Деда Мороза идеально подойдёт выкройка мужского банного халата с воротником-шалькой и большим запахом. А основой большинства детских карнавальных костюмов для дошкольников станет выкройка детского комбинезона или нарядного платья. Яркая ткань и удачное цветовое решение превратят будничное по крою изделие в волшебный наряд!
Костюмы для ведущих карнавала
Дед Мороз
Для костюма Деда Мороза нужны шуба, шапка, пояс, посох, валенки, мешок. Необходимы также борода, усы, парик.
Однотонный велюровый или бархатный домашний халат красного, бордового или синего цвета легко превращается в шубу, если пришить воротник, приделать к обшлагам рукавов и подолу оторочку из искусственного меха, ваты или синтепона. Для основательности фигуры под шубу наденьте объёмный жилет.
Для пояса подойдёт толстый витой шнур с кистями красного или белого цвета. И шнур, и кисти можно выбрать в магазине, где торгуют тканями.
Волшебным посохом станет обычный деревянный черенок для швабры или лопаты, купленный в хозяйственном магазине. Обклейте палку фольгой сверху донизу, закрутите блестящей тесьмой или шнуром, наклейте голубые или прозрачные стразы. На вершине посоха укрепите пику, звезду или снежинку, вырезанную из картона.
Чтобы костюм стал по-настоящему нарядным, нашейте на шубу и колпак бусины, серебряную тесьму, кружевные снежинки.
Деду Морозу обязательно нужен мешок. Мешок для подарков традиционно шьётся из красной ткани. Нужен прямоугольный кусок ткани и тесьма для завязки. Сшейте боковые стороны, прострочите верхний край, отступив на 2 см. Сверху продёрните тесьму или шнур.
Бороду, усы и волосы легко соорудить из кудрявого искусственного меха. Они сделают неузнаваемым папу, дедушку и даже бабушку, переодетых в костюм Деда Мороза. Вместо парика закрепите полоску меха длиной от виска до виска сзади на колпаке. Бороду и усы сделайте из мехового прямоугольника, в ширину от уха до уха, а в длину доходящим до груди. Закруглите внизу углы, наметьте место и прорежьте полоску для рта. Пришейте к верхним углам широкую резинку, которая плотно обхватит голову. Не смущайтесь, что мех совсем не похож на натуральную бороду. Главное, чтобы усы и борода не отвалились во время праздника.
Исполнителю роли Деда Мороза не помешает воспользоваться театральным гримом: слегка нарумянить щёки, сделать красным нос, набелить брови. Чтобы грим не размазывался, загримированное лицо надо обязательно припудрить.
Снегурочка
Снегурочка обычно одета в платье или «шубку» из белого, голубого или серебристого материала. Взрослые Снегурочки иногда подбирают себе платья в магазинах, где торгуют свадебными платьями. Единственное условие для наряда внучки Деда Мороза — не слишком открытый верх, не слишком пышный низ.
Загляните в шкаф: для наряда Снегурочки подойдёт любое платье из плотного нарядного материала, желательно с блеском. Готовое платье украсьте оторочкой из мишуры или меха. Сделайте из них нарядный воротник, украсьте низ рукавов и подол. Подобающее украшение для такого наряда — кружевные снежинки, блёстки, стеклянные гранёные бусины, стразы. Найдите подходящую обувь: белые сапожки, валенки. Если их нет, сделайте самодельные бахилы подходящего размера, только они должны быть изящнее, точно по ноге.
Из парчи или бархата сделайте пелерину — нарядную накидку чуть длиннее платья. Для её изготовления потребуется отрез ткани — квадрат со сторонами, равными длине изделия.
Ткань для пелерины сложите вчетверо. Вырежьте горловину. Закруглите нижние края запаха. По линии горловины соберите ткань и пришейте тесьму, которая послужит завязкой. К краям пелерины и горловины пришейте пушистый белый мех. Сшейте простыми стежками: «через край» или «вперёд иголкой». К тесьме прикрепите меховые шарики. Из меха вырежьте кружки, прошейте их по краю, потяните за нитку — получатся «снежки». А из серебристой фольги вырежьте снежинки и украсьте ими пелерину.
Голову Снегурочки украсит кокошник или диадема. Основу из картона оклейте подходящей тканью, разрисуйте. Если необходимо, сделайте аппликацию из тесьмы, наклейте блёстки, бусины, сделайте подвески из нанизанного на нитки бисера. Узоры должны напоминать снежинки и могут быть самой разной формы.
Лицо и руки Снегурочки покройте светлым тональным кремом, припудрите белой пудрой. Подчеркните глаза голубой подводкой, обведите сильно верхнее и нижнее веко. Для губ возьмите нежно-розовую помаду с сильным блеском.
Скоморох
Скоморох — ведущий игр и забав на празднике. Это очень сложная и ответственная роль, поэтому её исполняет обычно один из взрослых или самый бойкий и весёлый мальчик.
У Скомороха яркий и просторный костюм в народном стиле: просторная, длинная рубаха, штаны, «лапти», гетры, колпак. Рубаху можно сделать из старого цветастого бабушкиного халата — обрезать длину и закатать рукава. Для пояса возьмите кусок витой верёвки или шнура, а на концы пришейте кисти. Дополнят костюм брюки или спортивные штаны подходящего цвета — чем ярче, тем лучше.
Лучше всего, конечно, если одежда будет специально сшита из ярких лоскутов 2–4 контрастных цветов, однотонных и с рисунком.
Комбинезон сшейте по выкройке спортивного, рабочего или детского комбинезона с рукавами.
Низ рукавов и брюк соберите на резинку. Вместо пуговиц пришейте большие картонные кружки или тесёмки. Завязки-бантики из тесьмы тоже нарядны и функциональны.
Ещё одна необходимая деталь костюма — пышный воротник. Для его шитья нужна полоса ткани, длиной равная трём окружностям шеи, а шириной около 20 см. По линии горловины равномерно заложите складочки или соберите ткань на нитку (сначала проложите два намёточных шва). Пришейте длинную тесьму, чтобы получились завязки. Края обработайте зигзагом, подверните и подшейте край ткани или нашейте по краю тесьму, чтобы скрыть срез.
Скомороху понадобятся и «лапти» — просторные тапки большого размера или следки, связанные крючком из толстой шерсти.
Скомороха можно нарядить в обычный колпак из яркого, пёстрого материала. Но лучше изготовить настоящий скомороший головной убор из двух треугольных кусков ткани. Ткань для колпака надо накрахмалить.
Прежде чем сшивать детали, проверьте, не будет ли головной убор мал артисту: выкройку лучше сделать с запасом. Пришейте отворот так, чтобы острые уголки разреза оказались прямо над серединой лба. В уголки колпака натолкайте синтепон или мягкую бумагу, чтобы они держали форму, а сверху прикрепите бубенцы. Украсьте колпак разноцветными пуговицами.
Не забудьте о гриме. Нарисуйте Скомороху веснушки, нарумяньте щёки и начерните брови.
Баба Яга
Эту роль можно доверить бабушке, папе или даже дедушке. Чем труднее будет узнать, кто играет эту роль, тем удачнее костюм.
Пересмотрите старые вещи, которые есть в каждом доме. Непременно найдётся что-то подходящее, вроде длинной юбки (её с успехом заменит большая цветастая шаль). Подойдут рубашка с цветочным рисунком и безрукавка. Неузнаваемо изменят внешность артиста лохматый парик, платок, низко повязанный на голову, накладной нос с бровями.
С помощью грима наложите тёмный тон на лицо и руки. Нарисуйте глубокие морщины и начерните брови.
Костюмы для детей
Дети особенно ждут праздника и всегда рады сменить образ. Психологи понимают, что побыть в карнавальном костюме для ребёнка — значит получить новый эмоциональный опыт. Пусть ребёнок сам выберет себе карнавальный костюм. Не вмешивайтесь в его сознательный выбор. Вам обязательно нужно поддержать его и помочь исполнить детское желание. Зная нрав и характер малыша, вы можете предложить варианты костюмов, которые позволят ему быть уверенным и раскрепощённым на празднике. Стеснительному ребёнку придаст уверенности костюм признанного героя. Девочку убедит в её неотразимости блестящий наряд Принцессы. Самый бойкий ребёнок будет отличным Клоуном. Коренастому спортивному мальчику подойдёт исторический костюм Богатыря. Присмотритесь к детям, и вы найдёте тех, кому подойдут костюмы Ведьмочки и Пьеро, Снежинки и Гнома.
Снежинка
Большинство девочек бывают на новогоднем карнавале Снежинками. Этот образ нарядный, лёгкий, воздушный. Он подходит и для худышки и для толстушки. Ведь не бывает двух одинаковых снежинок.
Выберите нарядное белое платье с широкой юбкой. Украсьте его лёгкими кружевами по подолу. Сделайте из кружев большой волан-воротник или пелерину. Подойдут бальные детали: длинные перчатки, ажурные колготки, изящные туфельки. Головной убор выполните в виде шапочки или короны. Для шапочки склейте картонный обруч по размеру головы, оклейте блестящей мишурой. Прикрепите к обручу 6–8 отрезков мишуры на одинаковом расстоянии друг от друга. Свяжите их вместе в пучок на макушке.