Введение молочной каши
• Раньше: молочная каша вводится в рацион младенца в 5 месяцев.
• Теперь: каши, приготовленные на молоке, следует давать ребенку с 6–7 месяцев.
• Лучше начинать с безглютеновых каш: гречневой, рисовой или кукурузной. Чтобы исключить аллергические реакции, рекомендуется варить кашу на воде, без сахара и соли. А с овсяной кашей стоит повременить, так как она, так же, как манная и пшенная, содержит глютен – растительный белок, который является сильным аллергеном.
Русские традиции.
Народная мудрость гласит: первый прикорм следует начинать не раньше, чем у крохи появится первый зубик.
Схема введения продуктов и блюд прикорма, одобренная ГУ НИИ питания РАМН
*цифры 3, 4 и т. д. означают, что данный продукт следует вводить с 3, 4 и т. д. месяцев;
**цифра 1 (графа фруктовое пюре) означает, что фруктовое пюре вводится через 2 недели после введения сока;
***цифра 2 (графа цельное молоко) означает, что молоко необходимо использовать для приготовления блюд прикорма (овощного пюре, каши и др.).
ВАЖНО!
Этой схемой родители могут пользоваться только тогда, когда живут в таких местностях и районах, где им трудно вовремя получить грамотную консультацию специалиста. Если же у вас таких проблем нет, используйте советы вашего педиатра или же детского диетолога.
Схема введения продуктов и блюд прикорма, рекомендованная американским педиатром Уильямом Сирсом
Показатели, что ребенок готов к введению в его рацион твердой пищи:
• Ребенок может сидеть без поддержки – именно в таком положении полагается получать твердую пищу
• Ребенок управляет движениями своей головы (чтобы показать вам, что он уже наелся).
• Ребенок умеет есть пищу с ложки.
Введение прикорма ребенку, находящемуся на искусственном вскармливании
• Прикорм ребенку на искусственном вскармливании вводят раньше, чем на естественном, начиная с 4,5–5 месяцев жизни.
• Последовательность введения продуктов и блюд прикорма при этом виде вскармливания младенцев почти не отличается от последовательности введения их при естественном вскармливании. Однако, учитывая то, что ребенок-искусственник уже адаптирован к «чужеродному питанию», отдельные виды прикорма ему могут быть введены в более ранние сроки. Особенно если в этом появится необходимость.
• Во всяком случае, соки и фруктовые пюре ему можно будет ввести уже с 1,5–2 месяцев, а не с 3–3,5 как при естественном вскармливании. По мере необходимости первым прикормом может быть каша, а не овощное пюре. Но кефир и другие цельные неадаптированные кисломолочные продукты лучше вводить с 6–7 месяцев. Вместо коровьего молока предпочтение желательно отдавать «последующим» смесям, как, впрочем, и при естественном вскармливании.
Схема введения продуктов и блюд прикорма при искусственном вскармливании детей первого года жизни, одобренная ГУ НИИ питания РАМН
*цифры 1, 2, 3 и т. д. означают, что данный продукт следует вводить с 1, 2 и т. д. месяцев.
**1 – пюре вводится через 2 недели после введения сока.
***2 – в зависимости от объема адаптированной или последующей смеси, получаемой ребенком.
****3 – для приготовления блюд прикорма (овощного пюре, каши и др.).
Режим питания младенца, находящегося на искусственном вскармливании и получающего прикорм
• Уже после введения первого прикорма вы можете перевести своего младенца на 5-разовое кормление. В тех случаях, когда ваш малыш находится на искусственном вскармливании не с первых дней жизни, перевод его на этот вид вскармливания должен быть постепенным, и чем младше ребенок, тем строже надо придерживаться этого правила. Дело в том, что такой младенец еще просто физиологически незрел и с трудом адаптируется к питанию, отличающемуся от женского молока, предназначенного ему природой.
• 5-разовое кормление ребенка после введения прикорма не означает, что «свободное» вскармливание отменяется. Вы должны учитывать желания своего малыша и при этом виде питания младенца, варьируя число кормлений в зависимости от его аппетита. И если вашему ребенку легче съедать необходимую для него пищу меньшими порциями, чем вы ему предлагаете, уменьшите объем порций и увеличьте число кормлений, исходя из индивидуальных особенностей своего малыша. Будьте гибкими в вопросах питания и меняйте уже установленные «клише» в пользу своего ребенка.
ВАЖНО!
Искусственные молочные смеси из коровьего молока задерживаются в желудке младенца примерно 3 часа, каши 3–4 часа, а овощи 4–5 часов.
Правила введения прикорма
ВАЖНО!
Прежде чем начать прикорм, посоветуйтесь с педиатром!
• Начинайте прикорм, только если ребенок на данный момент вполне здоров и у него устойчивый стул.
• Не начинайте прикорм как минимум за неделю до, во время и после профилактической прививки. Не вводите прикорм в жаркую погоду.
• Консистенция первого прикорма должна быть хотя бы полужидкой, чтобы у малыша не было затруднений при глотании новой пищи (однородной и хорошо протертой). После привыкания к такой пище можно начинать давать ребенку и более густую.
• Приучайте ребенка к приему прикорма с ложечки, а не с соски.
• Давайте прикорм перед кормлением грудью, а не после (перед кормлением грудью у младенца сильное пищевое возбуждение, «заставляющее» его попробовать новую пищу, а после кормления незнакомое блюдо, уступающее по своему вкусу молоку, может не просто не понравиться малышу, а вызывать у него постоянный протест и в дальнейшем). Многие педиатры советуют давать ребенку грудь примерно через 2 часа после прикорма.
• Каждый новый прикорм вводите постепенно, начиная с совсем малых количеств (сок с нескольких капель, пюре и кашу с половины или одной чайной ложки). Ждите неделю, следите за реакцией. Если все хорошо, постепенно увеличивайте дозу и вводите следующий продукт.
• При появлении у младенца аллергических реакций или нарушения функции кишечника перестаньте давать ему это блюдо прикорма и попробуйте ввести его вновь, если это блюдо действительно необходимо ребенку, через какое-то время. При повторной непереносимости этого вида прикорма замените его на аналогичный (например, один вид каши на другой, овсяную на гречневую и т. д.).
• Начинайте введение нового вида пищи с одного какого-то продукта, и только убедившись, что этот продукт не вызывает у младенца аллергическую реакцию и хорошо переносится им. Переходить по мере необходимости вначале к смеси двух, а потом и к смеси большего количества продуктов этой группы (яблочный сок, грушевый и т. д.).
• Вводите такие виды прикорма, как каши и овощное пюре, постепенно, начиная с одной или нескольких ложек, и в течение недели постарайтесь полностью заменить одно кормление грудью этим новым прикормом.
• Прикорм здоровых малышей начинают с яблочного пюре из зеленых яблок. Если у малыша имеются проблемы, например он плохо прибавляет в весе, прикорм можно начать с безглютеновых кашек (гречка, рис, кукуруза).
• Давайте пробовать новый продукт в такое время дня, когда у малыша хорошее настроение и он не слишком голоден. Для первых попыток прекрасно подойдет середина утра или дня.
• Вводите новую пищу небольшими порциями, постепенно переходя на большие. Обновляйте рацион не чаще одного раза в 5–6 дней.
• Не ориентируйтесь на других детей: если соседский ровесник уже вовсю есть картошку с мясом, это не означает, что вашему ребенку тоже пора.
• Если ваш малыш «искусственник», то будьте внимательны, рассчитывая дозу прикорма, чтобы с первых дней не перекормить малыша. В норме новорожденные в течение нескольких дней должны терять 5–7 % веса. На самом деле, «искусственники» теряют намного меньше, чем груднички или дети, находящиеся на грудном вскармливании с докормом. Имейте в виду, что излишнее питание с первых дней жизни может нарушить процесс метаболизма и повлиять на дальнейший вес.
Безопасность при кормлении ребенка
• При приготовлении мясного пюре режьте мясо и птицу поперек волокон на мелкие тонкие кусочки.
• Тщательно удаляйте все косточки, прежде чем готовить пюре из рыбы.
• Избегайте таких волокнистых продуктов, как сельдерей и длинная стручковая фасоль, так как ими можно подавиться. Помимо этого, к «опасным» продуктам относятся: орехи, семечки, сырая морковь, свежие яблоки, виноград, незрелые груши, твердая фасоль.
Готовить самим или предпочесть продукты промышленного производства?
Готовить самим или предпочесть продукты промышленного производства?
Преимущества
• Приготовление пищи для малыша – ваш способ выразить ему свою любовь.
• Вы не просто готовите ему пюре или кашу, вы общаетесь с ним, рассказывая про картошку, морковку, зеленый горошек… Вы знакомите его с цветами – у моркови оранжевый цвет, а горошка – зеленый… Помимо названий и свойств продуктов, ваш малыш понимает главное – вы с ним рядом и заботитесь сейчас о нем. Ведь пюре это будет есть он.
• Вы используете не просто любые продукты для приготовления блюда для малыша, а самые лучшие из этих продуктов, которые вам удалось найти.
Недостатки
Наше питание стало небезопасным. В продуктах – нитраты, пестициды и прочая «химия». И вы не можете быть уверены в том, что то румяное яблочко, которое вы выбрали малышу в магазине для пюре или сока, совсем безопасно для него. А ведь только гарантия безопасности пищевых продуктов позволяет вам приготовить прикорм самой.
ВАЖНО!
Если такой гарантии нет, то лучше воспользоваться различным прикормом промышленного производства, гарантирующего химическую безопасность своих продуктов.
Полезные подсказки
• Для приготовления прикорма выбирайте овощи и фрукты с вашего дачного участка. Так вы будете уверены в отсутствии чрезмерного количества минеральных удобрений.
• Овощи должны быть целые и здоровые на вид.
• Если овощи куплены в магазине или на рынке, их можно вымочить, чтобы уменьшить содержание в них удобрений.
• Картофель, выращенный с использованием минеральных удобрений, часто имеет признаки повреждений (коричневые и черные пятна), которые видны при разрезе.
• Следуя рекомендациям ВОЗ, желательно, чтобы основой для введения прикорма служила та пища, которую кушает вся ваша семья, но обработанная иначе, с учетом возрастных особенностей ребенка.
• Если вы готовите для всех членов семьи картофельное пюре, то прежде чем его посолить и добавить специи, отложите отдельно для вашего малыша нужную ему порцию, размягчите пюре, как требуется для возраста младенца, добавьте в него небольшое количество грудного молока. Вместо молока можно добавить кипяченую воду, предварительно ее остудив.
• Помните о том, что пища для младенца не должна содержать в себе много соли или сахара, ее надо хорошо размягчать, разминать, делая по консистенции доступной ребенку.
Продукты детского питания промышленного производства
Что относится к продуктам детского питания промышленного производства для детей первого года жизни
• Консервированные фруктовые, овощные и фруктово-овощные соки и пюре.
• Сухие инстантные злаковые и злаково-молочные смеси (каши).
• Мясные и мясо-растительные, рыбные и рыбо-растительные пюре.
Преимущества продуктов детского питания промышленного производства
• По своему химическому составу они строго соответствуют потребностям ребенка того или иного возраста в белках, жирах и углеводах, а также в витаминах и микроэлементах.
• При приготовлении продуктов детского питания промышленным путем производится жесткий контроль качества исходных продуктов, что гарантирует безопасность такого питания для младенца.
• Набор продуктов в разных видах прикорма строго сбалансирован.
• Простота и удобство употребления. Экономия сил и времени мамы.
• В дороге, на даче, в гостях овощные, фруктовые или мясные консервы очень удобны.
На что обратить внимание при покупке
• На возраст, с которого этот продукт полезен младенцу (соответствует ли он возрасту вашего малыша).
• На состав ингредиентов, входящих в это блюдо прикорма, – количество белков, жиров, углеводов и витаминов, а также энергетическая ценность продукта.
• На дату выпуска и срок годности (нельзя покупать просроченные консервы).
• На условия хранения этого продукта.
• На страну и фирму производителя. Современная технология производства продуктов детского питания довольно высока во всех странах, и отечественные продукты не хуже зарубежных.
Полезные подсказки
• Не кормите малыша непосредственно из банки.
• Постелите салфетку-скатерть, переложите пюре из банки в красивую тарелку, подогрейте до комфортной температуры. Наденьте на ребенка красивый слюнявчик, дайте в руки детскую пластиковую ложку и поощряйте кроху есть самостоятельно.
• Можно включить спокойную музыку.
Ребенок учится есть с ложки
• Первые попытки есть ложкой даются нелегко. Вначале у ребенка может не получиться снять пищу с ложки. Если же вы перенесете содержимое ложки на язык, оно вскоре вновь окажется на его подбородке. А если вы вложите ложку в рот, малыш может подавиться.
• Лучше всего прикасаться ложкой ко рту малыша и ждать, пока он, делая сосательные движения, не съест ее содержимое. Даже небольшого количества еды, съеденной таким образом, окажется достаточно для того, чтобы заинтересовать ребенка.
• Да, не кормите ребенка насильно. Еда – приятное занятие, и у детей, которым разрешают выбирать самим количество и вид пищи, всегда хороший аппетит. Малыш знает, сколько ему нужно съесть, и даст вам это понять, отвернувшись от ложки или сжав губы.
Полезные приобретения.
Детский стульчик
• С 6 месяцев, когда ребенок научится сидеть самостоятельно, ему понадобится высокий стул.
• Сидя в детском стульчике за общим столом, малыш становится полноправным участником семейного завтрака, обеда или ужина. И испытывает от этого огромное удовольствие!
• Хорошо, если стульчик для кормления можно использовать и в качестве места для творчества. Есть модели, которые трансформируются в рабочее место, за которым можно лепить, рисовать, заниматься аппликацией и играть.
ВАЖНО!
Всегда пристегивайте малыша, находящегося в стульчике.
Виды детских стульчиков
Комплект из стула и стола, похожий на взрослую мебель, но в уменьшенном варианте
• Он может быть деревянным и пластиковым, однотонным или расписанным «под хохлому». Такой вариант подходит только для ребенка старше 1,5 года.
• Есть и более современные модели – пластиковое креслице, поставленное на трубчатые металлические ножки. Малыш до года может в нем сидеть, но ему будет жестко. Кроме того, обычно такие стулья нужно дополнительно оборудовать ременными системами безопасности.
Высокий раскладной стульчик
• Раскладной стульчик занимает немного места. Его легко собирать-разбирать. Как правило, весит такой стул чуть больше 5 кг.
Подвесной стул
• Подвесной стул – один из вариантов складного. Он выручит вас, если места на кухне и в комнате слишком мало. Помимо этого, он вам пригодится в поездках.
• Подвесной стул состоит из металлического каркаса, съемного мягкого чехла, жестких спинки и сиденья. Подножка отсутствует, и это, конечно, неудобно.
• Подвесной стул устанавливают на родительский обеденный стол или на столик в железнодорожном купе с помощью зажимов.
• Подвесной стул фиксируется на столешнице по методу рычага, то есть за счет веса ребенка. Поэтому важно следить за тем, чтобы вес малыша не превышал тот, который рекомендуют производители данного сиденья, иначе ребенок может перевернуться. Встречается и другой метод крепления (достаточно надежный) – с помощью системы винтов.
• Подвесной стульчик занимает мало места, весит менее 5 кг, достаточно компактен, и прикрепить его практически к любому столу можно за несколько минут. Как правило, цена на такие стулья невысока.
• Рассчитаны такие стулья на детей от 6 месяцев. Максимальный вес, который они выдерживают, – 15 кг.
Дорожный стул
• Дорожный стул представляет собой конструкцию, которая с помощью ремней прикрепляется к любому стулу со спинкой. При этом ребенок надежно удерживается ремнем безопасности.
• Существует множество разнообразных моделей таких стульчиков.
• Сиденье стула-опоры, куда прикрепляется дорожный стул, должно быть плоским и твердым.
• Нельзя устанавливать детский стульчик на табурет, складной стул, высокий барный стул.
Трансформер
• Самые простые модели отечественного производства представляют собой конструкцию площадью примерно 1 кв. м. Сиденья обычно сделаны из клеенки, которая легко моется. Столешницу можно будет через некоторое время снять.
• Если у столешницы нет бортиков, она становится бесполезной, так как вряд ли удастся закрепить на ней тарелку (если она не снабжена специальной присоской).