Выводы очевидны: хочешь «чайку» – ешь овощи или фрукты. Хочешь есть – делай это в столовой или на кухне. Хочешь отдохнуть – отдыхай, но не за столом. Если эту книгу читают большие начальники, пожалуйста, сделайте для сотрудников комнату для отдыха, поставьте туда пару тренажеров, на которых люди могли бы отдыхать хотя бы 10 минут за два часа. Это дешевле обойдется, чем оплачивать больничные…
Для оценки нормального или идеального веса предложено множество алгоритмов. Однако во всем мире принято рассчитывать индекс массы тела (ИМТ), который представляет собой частное от деления веса (кг) на квадрат роста (м). Например, для человека, который при росте 180 см весит 75 кг, расчет будет выглядеть следующим образом:
ИМТ = вес/рост2 = 75/1,802 = 23,1 кг/м2
В норме ИМТ должен быть в пределах 18–25 кг/м2, увеличение этого показателя до 30 кг/м2 называется избыточной массой тела, при ИМТ>30 кг/м2 речь идет об ожирении.
Существует два типа ожирения, по-простому их называют «яблоко» и «груша». Ожирение по типу яблока – это так называемое абдоминальное ожирение (abdomen – по-английски «живот»), то есть ожирение с преимущественным увеличением живота. Идет по улице мужчина, а впереди него идет пузо. Это самый неблагоприятный вариант с точки зрения сердечно-сосудистых осложнений. Ожирение по типу груши, с преимущественным увеличением бедер и ягодиц, более характерно для женщин и считается более благоприятным физиологическим вариантом. А как оценить риск, если «большие» и бедра, и живот? Вторым показателем, характеризующим наличие избыточного веса, считается объем талии. У мужчин он должен быть не больше 102 см, у женщин – не больше 88 см.
Итак, мы обсудили, откуда берется ожирение, как его «измерить», давайте теперь разбираться, как его лечить. Поскольку мы уже помним, что набор лишнего веса возникает в результате дисбаланса между потребляемыми и расходуемыми калориями, вопрос сводится к тому, как увеличить физическую активность и как уменьшить поступление калорий с пищей.
Увы, без активнейшего участия со стороны пациента лечить ожирение невозможно. Врач может направить, показать слабые места, скорректировать питание. Но похудеть за кого-то невозможно. Нельзя ставить задачу перед врачом – похудейте меня! Лечение ожирения, а именно снижение массы тела – это постоянная работа. Как мы уже говорили, нет понятия «диета», есть изменение пищевого поведения, которое должно поддерживаться всю жизнь, как ни грустно это звучит.
Чтобы облегчить подсчет чего и сколько мы употребляем в день, есть смысл завести пищевой дневник. Это обычная тетрадка, в которую скрупулезно записывается каждая крошка, которая была отправлена в рот. И вот тут-то с удивлением выясняется, что у человека, который говорит, что он совершенно ничего не ест, суточный калораж довольно высокий. Но тетрадку надо вести добросовестно – каждую конфетку, каждое печенье, мороженое, сосиску на улице надо заносить в эту тетрадку. Попробуйте – узнаете про себя много нового.
Идет по улице мужчина, а впереди него идет пузо. Это самый неблагоприятный вариант ожирения с точки зрения сердечно-сосудистых осложнений.
Более сложный путь самоконтроля – дается он не всем – это суточный подсчет калорий. Это когда мы просим пациентов подсчитывать количество калорий в продуктах. Тут сложность не только в том, что надо на ближайший месяц превратиться в бухгалтера, но и в том, что производители нередко нас обманывают и не сообщают точное количество калорий на этикетке. Сейчас все производители обязаны что-то писать на упаковке, но никто не мешает им эту информацию брать от фонаря. И появляются такие химеры, как «торт низкокалорийный». Ну как это может быть? Такого не бывает! Как не бывает низкокалорийного белка, крема, сгущенки, орехов и так далее. А мы так охотно верим в низкокалорийный тортик…
И вот еще. Готовим еду и пробуем. Напробуемся, и уже не хочется есть. А надо! Зря, что ли, готовили? И вот мы снова наедаемся.
Помните классику: «Тщательно пережевывая пищу, ты помогаешь обществу»? Правильно, исходя из теорий «голодной крови» и «пустого желудка» идея очень незамысловатая. Чтобы не набирать вес, надо стараться есть медленно. Съел немного, подождал, пока уровень глюкозы в крови поднимется. Уже и желудок чуточку растянулся, сказал – ну, нормально все, меня кормят, спасибо. А когда быстро-быстро закидал в себя полведра, то еще и всосаться ничего не успело, еще желудок ничего не понял, что происходит, а ты желудок набил и пошел. Желудок потом говорит: куда так много? Мне бы и половины хватило…
И еще совет для тех, кто худеет, но не может и не хочет пропускать дружеские обеды и ужины в компании. Запомните простое правило – не надо есть, когда не хочется, не надо есть за компанию. Положите себе в тарелку салата и наслаждайтесь им весь вечер. И компанию поддержите, и не переедите. И не надо доедать, если не хочется. Прочь условности и детские байки про «общество чистых тарелок».
А можно ли вылечить ожирение таблетками? К сожалению, практически нельзя. Несмотря на то что разработки лекарств от избыточного веса ведутся очень давно, но чаще всего все попытки безуспешны – если и появляется что-то действенное, то из-за побочных эффектов препарат рано или поздно отзывается с рынка.
Самый известный препарат – это орлистат (ксеникал). Действие его очень простое, он блокирует расщепление жиров в кишечнике. Если человек съедает много жирной пищи, то этот жир мгновенно, не расщепляясь, выходит из организма. Так что механизм действия этого препарата можно назвать дисциплинирующим. Пациент очень быстро начинает понимать, в каких продуктах содержится избыточное количество жиров, и корректирует свой пищевой рацион. Второй препарат – это сибутрамин (меридиа). Это препарат, который действует на центр насыщения в головном мозге, уменьшая аппетит. Одно время он очень активно использовался в мире, но в ходе клинических исследований выяснилось, что этот препарат негативно влияет на сердечно-сосудистую систему, в частности увеличивает количество инсультов. Поэтому оригинальный препарат в мире был отозван. В России он остается только в виде дженерика под названием «редуксин». Его по-прежнему продают, но фирма-производитель не стремится афишировать, что оригинальный препарат отозван.
А вот чем категорически нельзя снижать вес, так это мочегонными препаратами. К нам иногда попадают молодые девушки с серьезными нарушениями ритма, вызванными тяжелыми электролитными нарушениями на фоне злоупотребления мочегонными. В первой книге нашей Академии мы подробно обсуждали показания к использованию мочегонных и меры предосторожности при их использовании. Дело в том, что эти препараты (главным образом фуросемид), помимо жидкости, выводят калий и магний. Снижение концентрации этих электролитов в крови может быть чрезвычайно опасным.
Интернет пестрит предложениями многочисленных БАДов, сжигателей жира и т. д. Это 100 %-ный обман. Как можно снизить лишний вес какими-то препаратами? Что такое сжигатели жира? Как это можно сделать чисто технически? Это должны быть какие-то вещества, которые увеличивают расщепление жировой ткани. Несложно себе представить, что такие вещества, должно быть, очень токсичны. Опять же в прошлой книге я рассказывал, как горе-производители добавляют в БАДы гормоны щитовидной железы, вызывают у человека искусственную гиперфункцию щитовидной железы, которая, в частности, сопровождается снижением веса. Это чудовищно… Извините, с таким же успехом можно человеку паразита подселить в организм и утверждать, что это метод лечения ожирения.
Существует единственный надежный сжигатель жира. Это крематорий. Все остальное – шарлатанство.
Еще существует хирургическое лечение ожирения. Про него обычно вспоминают у пациентов с индексом массы тела от 40 кг/м2 и более. По сути своей это тоже дисциплинирующие методы лечения. Хирургия ожирения – это различные манипуляции, направленные на уменьшение объема желудка или на уменьшение длины кишечника, т. е. задача очень простая – не дать человеку съесть много и ускорить прохождение пищи по желудочно-кишечному тракту. Самая простая операция – установка баллона в желудок. Через гастроскоп в полость желудка вводят шарик, надувают его там, и человек ходит с шариком в желудке. Этот баллон, с одной стороны, обманывает желудок и говорит, что в желудке есть содержимое, а с другой стороны, банально не позволяет много съесть. Следующий метод лечения – формирование «малого желудка». Есть несколько вариантов такой операции: можно снаружи желудка наложить специальный бандаж (кольцо), можно хирургически ушить сам желудок, чтобы сделать его меньше по объему. Так или иначе, все эти вмешательства, повторюсь, носят дисциплинирующий характер. То есть делают их тем, кто уже не хочет и не может сам напрягаться, чтобы изменить свою жизнь. Диетологи, кстати, очень возражают против такого способа, полагая, что гораздо правильнее и физиологичнее все же мотивировать пациента на планомерную работу над собой.
Между прочим, прежде чем брать пациента на хирургический стол, его обязательно должны проконсультировать психиатры. Иногда ожирение развивается в результате тяжелого психического заболевания – булимии, когда у человека «отказывают тормоза», дающие сигнал о насыщении.
Большое заблуждение, что липосакция, откачивание жира из подкожно-жировой клетчатки живота, бедер и ягодиц, – это лечение ожирения. Ничего подобного. Это исключительно косметическая процедура, направленная на улучшение фигуры, и не более того.
Глава 9 Лекарства, которые повышают вес
Кто нам мешает похудеть
Этот короткий раздел не вплелся в канву повествования, поэтому пусть он будет здесь, в завершении рассказа об избыточном весе.
Иногда повышение веса бывает обусловлено приемом лекарственных препаратов. К счастью, этих препаратов довольно немного. В первую очередь это гормоны – глюкокортикостероиды. Преднизолон, метипред, дексаметазон, полькортолон – эти лекарства назначаются для лечения тяжелых системных воспалительных заболеваний. Чаще их назначают ревматологи для лечения системной красной волчанки, ревматоидного артрита, реже неврологи, дерматологи и пульмонологи. Эти препараты действительно существенно меняют обмен веществ и в высоких дозах провоцируют развитие специфического ожирения: лунообразное лицо, увеличение живота с появлением багровых растяжек.
Из гормональных препаратов, которые могут увеличивать вес, можно вспомнить еще оральные контрацептивы первых поколений с высоким содержанием гормонов. На сегодняшний день эта проблема легко решается подбором более современных препаратов.
Важно: местные противовоспалительные препараты на основе кортикостероидов, используемые для лечения бронхиальной астмы (пульмикорт, беклазон, фликсотид и т. д.), а также искусственные гормоны щитовидной железы (L-тироксин, эутирокс) не приводят к повышению веса. Не надо их бояться!
Некоторые антидепрессанты способствуют повышению веса. Выскажу сейчас крамольную мысль: с точки зрения физиологии и биохимии все наши стрессы, переживания, любовь – это процесс обмена трех гормонов: серотонина, дофамина и норадреналина. Для лечения депрессии применяют препараты, которые различными способами повышают их содержание в тканях головного мозга. А центры насыщения и центры удовольствия в мозге очень близки, поэтому успешное лечение антидепрессантами действительно иногда усиливает аппетит.
Есть группа препаратов, которая может увеличивать вес за счет задержки жидкости. Это главным образом обезболивающие и противовоспалительные препараты, такие как диклофенак, ибупрофен, нимесулид, мелоксикам и т. д. В этом нет ничего страшного – после прекращения терапии вес нормализуется. Если планируется длительная терапия, не стесняйтесь посоветоваться с врачом, как уменьшить риск задержки жидкости.
Анекдот в тему:
Толстого мужика приговорили к казне на электрическом стуле, а он в него не влезает… Посадили на диету – поправился на 10 кг. Наняли инструктора по фитнесу – еще 10 кг прибавил. Оставили только хлеб и воду – еще плюс 10 кг. Не выдержали:
– Да что ж ты никак не худеешь-то?!
– Мотивации, понимаете ли, нет.
Как похудеть
• Поймите, что за вас этого никто не сделает. Ожирение – это дисбаланс между съеденными и израсходованными калориями.
• Ведите пищевой дневник, только не обманывайте себя.
• Основной «удар по фигуре» наносят перекусы и фастфуд. Хотите перекусить, ешьте овощи и фрукты.
• Если вы не работник тяжелого физического труда, то обед и ужин из пяти блюд вам ни к чему. Не ешьте, когда не хочется. Не доедайте через силу.
• Не заедайте плохое настроение. Лучший «сжигатель стресса» – физическая нагрузка.
• Увеличивайте свою повседневную физическую активность.
Глава 10 Я двигаюсь – значит, существую
Аэробно и безопасно
Вот так я взял и бессовестно переделал знаменитую фразу Рене Декарта «Я мыслю – значит, существую». И мне ничуть не стыдно.
Прошли те времена, когда врачи ограничивали физическую активность больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Настала другая эпоха. Теперь кардиологи всего мира говорят о том, что при любой болезни, будь то острый инфаркт миокарда или тяжелая сердечная недостаточность, пациенту обязательно необходимо двигаться, пусть совсем немного, но двигаться. Тем, кто еще здоров и планирует оставаться в этом состоянии как можно дольше, двигаться надо существенно больше.
С недостаточной физической активностью вроде бы все понятно. С одной стороны, это независимый фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний, с другой стороны, отсутствие физической нагрузки не дает сжигать те лишние калории, которые мы съели. Доказано, что для того, чтобы защитить сердце и сосуды от атеросклероза, человек должен не менее 45 минут в день давать себе так называемую аэробную физическую нагрузку.
«Аэробная» нагрузка означает «с кислородом». Это вид нагрузки, при которой кислород используется как основной источник энергии. Это выполнение упражнений низкой или средней интенсивности, способствующих укреплению сердечно-сосудистой системы и сжиганию калорий. Классические примеры аэробной нагрузки – это ходьба, бег, плавание, лыжи, коньки, командные игры, теннис, танцы. Разумеется, каждый вправе выбрать вариант на свой вкус.
Для тех, кто предпочитает заниматься на тренажерах дома или в спортивных клубах, можно ориентироваться на специальную таблицу, которая показывает, какой должна быть частота сердечных сокращений (ЧСС) при выполнении упражнений, чтобы обеспечить их максимальную эффективность и безопасность.
Например, если вам 50 лет, то во время занятий на велотренажере или беговой дорожке ваш пульс не должен превышать 120 ударов в минуту. Современные тренажеры имеют возможность автоматически измерять пульс.
Если вы сторонник физической активности на свежем воздухе, то с целью повышения самодисциплины предлагаю простой способ. Купите шагомер и поставьте себе задачу – в день проходить не менее десяти километров. Да, это требует определенной силы воли и выдержки – в любой день, в любую погоду ты должен пройти 10 км.
Есть еще один способ – завести собаку. Только чтобы не получилось как в этой истории.
Правдивая история, рассказанная коллегой-эндокринологом: «На приеме пациент с ожирением. Спрашиваю, не пробовал ли он поставить дома тренажер. Отвечает: «Да, доктор, у меня есть дома беговая дорожка. У меня на ней собака бегает. Она такой породы, что ей надо минимум 5 км в день пробегать, а я не могу с ней гулять, тяжело…»
Очень приятно видеть, что с каждым годом число людей, занимающихся активными видами спорта, все больше растет. Роликовые коньки, горные лыжи, дайвинг, горный туризм, фитнес-клубы и бассейны – все это относительно доступно для большинства работающих людей. Даже в российской глубинке, в тех «газовых» поселках, с которых я начал свой рассказ, мы обнаружили великолепные тренажерные и спортивные залы для всех желающих. Но, увы, по вечерам они практически пустовали, хотя вход туда был совершенно бесплатный для всех жителей.
Настоятельно, убедительно прошу мам и бабушек: не «отмазывайте» детей и внуков от школьной физкультуры. Для многих детей это единственный шанс хоть как-то подвигаться между бесконечными бдениями за компьютерами, планшетами и телевизорами. Как говорится, «если бы я был начальником», я бы в первую очередь отменил справки об освобождении от физкультуры на 2 недели после простуды. Это совершенно бессмысленная и вредная традиция. Не волнуйтесь, никаких «осложнений» у ваших детей не случится.
А вот серьезный спорт и здоровье – вещи мало совместимые. То, что делается ради рекордов, через силу, на износ, для здоровья всегда очень плохо. Развивается «спортивное сердце», страдают суставы… Долго могу перечислять. На мой взгляд, нет большей нелепости, чем специальность «спортивная медицина». Что может сделать медицина там, где основным инструментом является сознательное уничтожение здоровья на потеху почтеннейшей публики?
Глава 11 Несладкая жизнь с сахарным диабетом
Как защитить органы-мишени
Несмотря на то что лечением сахарного диабета традиционно занимаются эндокринологи, эту болезнь с полным правом можно назвать сердечно-сосудистой. Точнее, не эту, а эти болезни. Сахарным диабетом называют две совершенно разные болезни. Диабет 1-го типа – это аутоиммунное заболевание, болезнь молодых людей, которая возникает из-за выработки антител к тканям собственной поджелудочной железы. В результате уничтожаются клетки, вырабатывающие инсулин, и единственный способ лечения сахарного диабета 1-го типа – это пожизненные инъекции инсулина. К счастью, этот тип диабета встречается не так часто.