Внезапно все замирает, наступает тишина, и вместе с ней приходит время распада и разрушения. Ветер, вода, ночной холод и дневной зной, умноженные на время, царапают каменную кожу гор. Тогда и начинаются оползни, обвалы, сели, лавины и так далее по списку — все признаки устаревания. Вдобавок к этому, здесь до сих пор еще слышится дыхание планеты, ее утробные вздохи, которые сотрясают горы и могут запросто стереть с лица земли целые города.
Создание, Сохранение и Разрушение — силы Природы, присутствующие всюду и никогда не прекращающие свой мистический танец. Они порождают молодость, зрелость и старость, а внутри нас, к примеру, питание, усвоение, выделение. Только надо понять, что время этих циклов разное у планеты, ее горных массивов или, например, у человека или живой клетки. А ведь есть еще и микромир: элементарные частицы, фотоны света и так далее. И ведь Все и Всё подчинено одним законам, по которым живет Вселенная, в ней Всё Существует, что Есть, только Предела нет…
— Ой, отгоните ее от меня! — резкий тревожный возглас нашего шофера заставил меня вздрогнуть. — Ай, как будто за шиворот залетела! Нет?! — паренек, и без того очень непоседливый, теперь махал поочередно руками, как вентилятор лопастями.
Во время движения нашей красавицы «Волги» мы открыли все окна. И ветер странствий с приятным шумом проносился между пассажирами и внешним миром. Видимо, захваченные его потоком, в салон машины залетели две пчелы. Они, наверное, потеряли своих и теперь кружились по салону, угрожающе гудя.
Нам пришлось остановиться и выйти на воздух. Пока хозяин «Волги», вооружившись полотенцем, пытался избавиться от квартиранток, мы с Наставником присели на солнечном пригорке погреться.
Я, честно говоря, совсем отвлекся от цели поездки, да и Али Баба не напрягал меня всякими наставлениями. И неспешная наша беседа протекала в русле обычных наших тем. Сначала как–то «само собой» заговорили про пчел, а затем плавно перешли на вопросы использования меда и его продуктов для питания и лечения.
— Пчелы на удивление разумные Божьи создания. Все–то у них четко и ясно устроено, каждый делает свою работу без халтуры и воровства, то есть так, как следует: строят, ухаживают за потомством, защищаются. А какие вещества производят!
— Ну я знаю: мед, потом прополис — он применяется в медицине, еще воск — из него свечки делают для церковных нужд.
— На самом–то деле сколько, например, ты знаешь видов меда?
— Значит так: цветочный, липовый, гречишный и какой еще… а, вот — майский.
— Вот мы и поговорим о монофлерных видах меда.
— О каких? Моно… чего?
— То есть мед с одного какого–либо вида растений. Ну и конечно, кроме самого меда, прополиса и воска еще люди используют пергу, пыльцу, пчелиный подмор, забрус, маточное молочко, пчелиный яд.
— Ого, сколько! — снова Учитель поразил меня своими знаниями, ведь половина названий была мне незнакома. — Целый завод по производству биоактивных веществ.
— Самое главное, конечно, его величество мед. Ведь пчелы, опыляя медоносные растения, выбирают из цветов самое ценное в виде нектара. Мед усваивается лучше чаев и настоек, к тому же содержит множество полезных для организма веществ.
— Ну да это, наверное, потому, что главные составные части меда — глюкоза и фруктоза.
Они не только являются высокопитательными продуктами, но и дают организму энергию, помогают его защите от инфекций, стимулируют работу печени и тонус сердца и сосудов.
— Кроме этого в меде содержится около 37 золь
ных элементов, таких как кальций, калий, магний, натрий, сера, фосфор, железо, медь….
А какой элемент для чего, знаешь?
— Магний — способствует выведению плохого холестерина из организма, снимает спазмы всех видов сосудов, и еще он желчегонного действия.
Железо — входит в состав гемоглобина крови, принимает активное участие в биологических окислительных процессах в клетках и тканях.
Медь — участвует в процессах тканевого дыхания, является составной частью некоторых гормонов, участвует в процессах заживления и восстановления.
— Да, да. Медный пятачок всегда раньше клали на ушибленное место. Еще давай…
— Хлор — одна из важнейших составляющих пищеварительных соков.
Калий — высокие бактерицидные свойства, вытягивает из бактерий воду, играет большую роль в деятельности нервной и сердечно–сосудистой системы.
В лечении хронической усталости, гипертонии.
— Ох, ну, наверное, пока хватит. А вот еще про другие вещества. Скажи, что ты знаешь, что там в меде этом.
— Наверное, там и витамины есть?
— Витаминов в меде немного, но они находятся в нем в сочетании с другими важными компонентами, что повышает их ценность.
В меде есть витамин С, В 1, В 2, В 3, В 6, Н, РР и фолиевая кислота.
— Да, вижу, Учитель, вы этот вопрос серьезно проработали.
— Это нужно для работы. А если это так, то целитель должен владеть вопросом досконально. Мы не имеем права учиться на людях, которые пришли к нам за помощью, или грубо ошибаться. Вот ты лучше меня знаешь, какие витамины для чего.
Слегка пристыженный, я стал выдавать книжные знания.
— Начнем с самого известного.
Витамин С — участвует во многих обменных процессах в организме, способствует окислению холестерина, положительно влияет на многие процессы в иммунной системе организма, сильнейший боец против простуд с антиоксидантными свойствами.
В 6 — участвует в обмене аминокислот в клетках и тканях.
Н — необходим для обмена жирных кислот и стеаринов, нормализующих функции нервной системы и кожного покрова.
РР — участвует в процессах газового обмена в клетках, участвует в процессе пищеварения и обменных процессах в кожном покрове.
В 3 — оказывает регулирующее влияние на деятельность нервной системы, желез внутренней секреции, двигательную активность кишечника, способствует обезвреживанию вредных веществ.
В 2 — оказывает положительное влияние на деятельность слизистых оболочек, пищеварительного тракта и ротовой полости. Он необходим для нормальной деятельности органов цветоощущения, кроветворения.
В 1 — необходим для деятельности парасимпатического отдела вегетативной нервной системы и регулируемых ею функций сердца и ЖКТ.
Фолиевая кислота — улучшает функции печени, повышает устойчивость организма к действию различных химических веществ…
— Вот видишь, какой ценный продукт эти жужжалки приносят в наш мир. Попробуй–ка вручную это сделать. Да еще в меде есть гормональные вещества растений — фитогормоны и гормоны, поступающие в мед с секретом пчел. Также в нем может содержаться до 3000 пыльцевых зерен на 1 кг.
А целительные свойства меда определяются во многом растениями. Нектаром которых медоносные пчелы его вырабатывают.
— У меня всегда, когда прихожу на ярмарку меда, возникает вопрос: «Как же выбирать мед? Как отличить чистый качественный продукт от смеси или подделки?»
— При определенном опыте, конечно, это не составляет труда. А пока могу предложить, так сказать, дать подсказку.
Свежеоткачанный натуральный мед, не подвергавшийся никакому термическому воздействию, представляет густую жидкость с прекрасным цветочным ароматом. Самый жидкий получают из белой акации и клевера. У вас эти растения есть?
Я кивнул, и Али Баба продолжил с явным удовольствием, будто смаковал этот самый эликсир:
— Мед откачивают летом, июнь–август, и через 1–2 месяца он начинает кристаллизоваться.
Медленнее всех кристаллизуется белоакациевый мед.
Не кристаллизуются или очень медленно кристаллизуются падевые, подвергавшиеся нагреванию или фальсифицированные меды.
Вспенивание или расслаивание — признак недозрелого меда, в нем начинаются процессы брожения и ухудшаются вкусовые и питательные свойства.
В процентном отношении в хорошем меде не должно быть воды больше 20 процентов, в лучших сортах — бывает 17–18 %. Такой мед можно долго хранить.
В последние годы участились подделки из различного вида сахаров, методом выпаривания соков арбуза или дыни, или винограда. Или просто сахарная смесь с медом для придания цвета.
— Все это хорошо, но вот я на рынке, и как можно легко определить подделку?
— Во–первых — это фасованный продукт. Ведь при переливании в форму мед, как правило, нагревают.
Мед обладает терпким, раздражающим слизистую оболочку рта действием. Если можно попробовать, то ориентируемся по послевкусию. Оно становится более сильным после проглатывания порции меда или хотя бы остается на прежнем уровне. Если в меде много сахара, послевкусия не будет.
Если растворить небольшое количество меда в воде — не должно быть осадка или взвешенных частиц. Так что еще? Наша семья много лет держала пасеку, и мне приходилось товар на рынок возить. Там я наблюдал, как в лаборатории определяют качество… А вот.
Если растворить небольшое количество меда в воде — не должно быть осадка или взвешенных частиц. Так что еще? Наша семья много лет держала пасеку, и мне приходилось товар на рынок возить. Там я наблюдал, как в лаборатории определяют качество… А вот.
Если к раствору меда добавить несколько капель уксуса и он вскипит — значит, там присутствует мел. — Али Баба снова задумался. А я решил заполнить паузу и заодно отсортировать новую информацию.
— Значит, первое: если мед долго не кристаллизуется — это признак того, что он фальшивый или нагревался.
— Да. При нагреве он теряет почти половину ценных веществ и свойств. Вот еще вспомнил.
Если к раствору меда добавить несколько капель йода и он окрасится — значит, там есть крахмал.
Хороший жидкий чистый пчелиный эликсир при стекании с ложки должен течь струйкой при комнатной температуре. Если в него добавлен сахар — он льется как вода или каплями.
— Вот это хороший способ, простой. А вот я купил трехлитровую банку этого самого продукта, и через некоторое время он как бы разделился по слоям. Снизу осел темный, над ним расположилась какая–то жидкая часть, а наверху остался слой светлый засахаренный.
— Если в кристаллизованном меде явное разделение разных по консистенции слоев — налицо явная подделка.
Вот я еще помню: для быстрого анализа раньше использовали так называемый химический карандаш. Его след в кристаллизованном меде растекался, значит, он не натуральный и много воды.
Самое главное это вкус и запах. Тут наш организм сам все знает, если хоть раз натуральный продукт пробовал — отличит.
Давай–ка о лечении медом поговорим.
Конечно, вид меда называется по тому растению, с которого он собран. И свойства лечебные в него тоже из этих цветов приходят. Смотри, мед с липы — это светлый мед с характерным таким запахом. Он для чего используется в природной медицине?
— Насколько я понимаю, как и соцветия липы, он дает потогонный эффект, мочегонный, противовоспалительный… И еще хорошее желчегонное средство.
Учитель кивнул:
— В общем, незаменим при простудах, так? Ох, помню лечился в Уфе башкирским липовым. Он желтый как цыпленок и крупинками — хорош!
А вот, например, каштановый мед, такой темный и почти не сладкий, а даже чуть горьковатый. Что скажешь?
— Значит, если идти от свойств растения — это очень сильный бактерицидный препарат. Можно использовать при обработке ран и ангине, в общем там, где нас одолевают микробы.
— Хорошо, давай еще. Горчичный мед.
— Ой, этот продукт я знаю, как применять. При опьянении, при бронхиальной астме, пневмонии…
— Стой, погоди, а от опьянения–то как?
— Если нетрезв — принимаешь два раза по пять–десять грамм гречишного меда. Это способствует отрезвлению, так как фруктоза, которая находится в нем, нейтрализует алкоголь и его действие.
— Наверное, это с любым медом можно делать, но лучше, конечно, не травить себя пьянством.
— Давай еще про продукты пчеловодства, какие знаешь рецепты.
Он явно хотел проверить уровень моих познаний, ну я и старался:
— Теперь эту тему очень активно разрабатывают в природных методах лечения, и называется этот раздел «апитерапия».
Например, сейчас используют прополис, как очень сильный антисептик. Его можно приобрести на рынках и ярмарках, где торгуют медом. Это такое смолистое почти твердое вещество коричнево–красного или желто–зеленого цвета. Лучшим считают мягкий прополис, потому что в твердом больше примесей. Обладает антисептическим, болеутоляющим, заживляющим, противогрибковым действием.
Например, лечение насморка. В стакане воды растворить 20–30 капель 20-процентного спиртового настоя прополиса и капать в нос каждые 3 часа.
Как сделать настойку прополиса.
30 г измельченного прополиса засыпаем в 100 мл 70-процентного спирта и настаиваем в течение 7–10 дней в темном месте. Можно использовать бутылочку из темного стекла или обернуть емкость фольгой.
А при зубной боли немного прополиса (кусочек как спичечная головка) положить на больное место.
Для профилактики простуд применять его очень просто. Можно изготовленную спиртовую или водочную настойку принимать внутрь по чайной ложке 2 раза в день вместе с чаем.
Есть еще хорошее применение этому чудо–продукту — вечером перед сном берете кусочек прополиса размером со спичечную головку и кладете в рот. Он не только санирует рот, уничтожает миллионы бактерий, но и закрывает микроскопические трещины в зубной эмали. На зубах ощущается восковой налет и приятный вкус на языке.
— Да еще перед этим хорошо отваром или настойкой травы аир прополоскать рот. Знаешь такую траву?
— Конечно, она у нас по всем речкам растет, у нее сладковатый на вкус корень. Мы в детстве пробовали есть.
— Так его и надо есть, он очень полезен для пищеварения. А попал он в Россию вместе с монгольскими завоевателями. Они эту траву брали с собой в походы, чтобы здоровье поддержать. Пожуют сладковатый корень и бросают, а он приживается. Так и засеяли.
— Значит, где аир растет, там были захваченные территории в то время.
— Конечно. Ну, давай еще про апитерапию, — поторопил Наставник.
— Знаю еще про пчелиный яд. Он настолько сложный по составу, что в нем чуть ли не вся таблица Менделеева содержится. Яд здорово помогает при лечении радикулита. Там есть пептид апамин, который сильно возбуждает нервную систему, а также другой, адопанин — который обладает болеутоляющим действием и препятствует слипанию эритроцитов в крови.
И мы еще ставим пчелок на рефлексные зоны органов и точки акупунктуры. Для различного воздействия. Отлично работает, улучшается сон, аппетит, снижается уровень холестерина. Только пчелка при этом гибнет. Ее, конечно, жалко. Я стараюсь без этого обходиться, по возможности.
— И все–таки применяется именно яд, и он сильнейший аллерген. Поэтому не назначай такие процедуры людям с повышенной чувствительностью организма к этому веществу, а также при заболеваниях печени, почек, диабете, опухолях, туберкулезе, сепсисе и беременности.
Теперь другие продукты, что там, в магазине «Пчелка и компания»?
— Мне на ум приходит только пыльца. Последнее время у нас появилась в продаже.
— Можно и про нее — тоже вещь замечательная!
— Пыльцу употребляем как витаминную и аминокислотную добавку, ведь там огромное количество природных катализаторов — ферментов, регулирующих важнейшие процессы в организме. Последнее время медики пришли к выводу, что цветочная пыльца имеет свойства того растения, с которого она собрана, и стимулирует весь организм бороться с различными заболеваниями. Улучшает аппетит, действует как природный антибиотик при инфекциях, увеличивает количество гемоглобина в крови, благоприятно для мозга, нервной системы.
— Цветочная пыльца содержит все основные вещества, необходимые для существования живого организма. Однако при хранении она теряет до половины своей ценности.
Теперь «перга».
— Перга? Я и не знаю что это такое, Учитель, — пожал плечами доктор.
— Это пчелиный хлеб. Собираемые с цветов зернышки пыльцы складываются пчелами–сборщика–ми непосредственно в ячейки сотов и утрамбовываются. Затем туда снова складывают пыльцу и уплотняют, пока не заполнят емкость на две трети. В результате воздействия добавляемых пчелой веществ, микроорганизмов, температуры 33–35 градусов и высокой влажности в гнезде, пыльца превращается в пергу.
В конечном итоге перга превосходит пыльцу по лечебным свойствам, хотя сделана из нее.
Принимают пергу в смеси с медом при заболеваниях сердечно–сосудистой системы, нервной системы, желудочно–кишечного тракта, при гепатите, геморрое, малокровии и как витаминное средство.
— Вот еще вспомнил «маточное молочко» — о нем говорят прямо невероятные вещи.
— А, маточное молочко — это, конечно, чудо природы. На вид такая непрозрачная жидкость молочно–белого цвета с кремовым отливом, на вкус жгуче–кисловатое. Оно представляет собой секрет глоточных и верхнечелюстных желез, продуцируемый пчелами в возрасте до 15 дней. И иммунитет повышает, и лечит буквально все органы, и от депрессии спасает.
— Его сейчас даже в косметику стали добавлять — омолаживает весь организм.
— Есть рецепт, позволяющий вылечить дистрофию миокарда этой самой сердечной мышцы. Принимать по половине чайной ложки смеси маточного молочка с медом, приготовленной в соотношении 1 к 100, три раза в день. Держать во рту до полного рассасывания. Курс — до месяца.