На данный момент ризены – одна из наиболее популярных пород в Германии, которую разводят для того, чтобы получить вкусное мясо и замечательную шкурку. Впрочем, есть некоторые подводные камни, а именно позднее половое созревание не позволяет назвать породу рентабельной, так же, как специфические проблемы со здоровьем, потребность в большом количестве корма и обширном пространстве. Надо сказать, что к разведению в конкретной местности лучше всего подходит своя разновидность фландра, т. е. ризен оптимален для Германии, а для России – Серый великан.
Что касается содержания ризенов в домашних условиях, то такие случаи редки. Благодаря их спокойному характеру и высокому интеллекту, с этими животными приятно иметь дело, однако в семьи с маленькими детьми не рекомендуется брать ризенов. Очень маленьким детям ризены, по причине своей массивности, могут невзначай причинить вред.
Мех у кроликов достаточно короткий и ухаживать за ним нетрудно, а вот о пространстве для животного подумать придется.
Большой баран
Кролик породы баран выделяется формой горбоносой головы, которая напоминает баранью голову, что и дало название породы. Прародителем породы считается английский баран, в результате скрещивания с породой фландр появились разновидности: французский и немецкий баран. В Россию эту породу кроликов завезли из Европы относительно недавно, примерно два десятилетия назад. Здесь они хорошо прижились и пользуются заслуженной популярностью у кролиководов, поскольку большие бараны неприхотливы, выносливы, хорошо адаптируются к различным условиям содержания и климата.
Животные обладают крепкой конституцией, у них широкая грудина, тело плотное, сбитое, длиной около 60–70 см, с широкой задней частью. Шея очень короткая, голова массивная, широколобая, с длинными висящими ушами до 25 см длиной. Хвост настолько маленький, что его почти не видно.
Порода известна своим спокойным и покладистым нравом. Считается, что причина тому кроется в вислоухости, из-за которой они плохо слышат. Эти довольно крупные кролики могут весить до 6 кг и выше, они обладают замечательными мясными качествами.
Крольчихи обладают высокой (8–9 крольчат) плодовитостью и хорошей молочностью. Крольчата имеют интенсивные показатели роста.
Шкурка у этих кроликов мягкая и бархатистая, она бывает различной окраски: белая, черная, серая, серебристая, рыжая и пестрая с различным рисунком (рис. 3).
Рисунок 3. Большой баран
Венский голубой
Кролики породы венский голубой мясо-шкуркового направления были выведены 1893 г. в Австрии, неподалеку от Вены, посредством простого воспроизводительного скрещивания голубых моравских кроликов с кроликами породы бельгийский великан (фландр). При селекции оставляли на племя кроликов с чистым сизо-голубым волосяным покровом. Окрас шкурки и место выведения дали название породе венский голубой кролик.
Мягкие и пушистые кролики средних размеров очень популярны среди кролиководов. Они выносливы, отлично приспосабливаются к суровым климатическим условиям, их мясо имеет отменные вкусовые качества.
Конституция породы крепкая, с пропорциональным телосложением. Тело немного удлиненное, стройное, до 57 см длиной, обхват груди за лопатками 36–37 см. Голова легкая, ее украшают прямые ушки до 13–16 см длиной. Средний вес взрослых особей 4,3–5 кг, вес отдельных особей достигает 7 кг.
Крольчихи плодовиты, приносят по 8–9 крольчат в окрол, отличаются хорошими материнскими качествами. Крольчата скороспелы, для них характерен быстрый темп роста.
Мех у породы венских голубых кроликов густой, блестящий и мягкий, его окрас однородный, сизо-голубой варьируется от светлого до темного тона (рис. 4). Эти отличные шкурки используют для имитации меха ценных пушных пород.
Рисунок 4. Венский голубой
Серый великан
Серый великан – это кролик отечественной селекции из числа мясо-шкурковых пород. В 1927 г. в Россию завезли кроликов породы бельгийский фландр, которые плохо росли, не сумев адаптироваться к суровым климатическим условиям. В 1952 г. была выведена в Полтавской области помесная порода кроликов путем скрещивания фландров с местными беспородными кроликами, в результате скрещивания появились первые серые великаны.
Порода отличается крепкой конституцией, хорошо развитым костяком, а также высокой устойчивостью к различным заболеваниям. У кроликов длинная, широкая и прямая спина, толстые и крупные лапы. Голова крупная с толстыми ушками, поставленными в виде римской цифры V. Обхват груди за лопатками равен 37–39 см, длина туловища – 60–75 см. Вес взрослых особей достигает 4,5–7 кг.
Породу в основном разводят ради получения шкурок, поскольку она не отличается высоким качеством мяса. Кролики дают крупные шкурки с хорошим мехом. Окрас преимущественно серо-заячий (агути), но попадаются особи темно-серого, серо-железистого, белого и черного цвета.
Самки этой породы отличаются высокой плодовитостью, хорошей молочностью и отличными материнскими качествами. Они приносят до 7–8 крольчат и хорошо их выкармливают. Крольчата быстро растут, хорошо откармливаются, в возрасте 3-х месяцев они весят около 2 кг. Лучшие крольчата в возрасте 4-х месяцев достигают веса 3 кг и более. Кролики породы серый великан обладают высокой устойчивостью к заболеваниям (рис. 5).
Рисунок 5. Серый великан
Белый великан
Крупные белоснежные кролики этой мясо-шкурковой породы являются еще одним достижением отечественных селекционеров. Первоначально порода белых кроликов была выведена в конце XIX – начале XX в. в Германии и Бельгии в процессе селекционного отбора альбиносов бельгийских фландров. Завезенная в Россию большая часть таких кроликов погибла, поскольку не смогла приспособиться к суровым климатическим условиям. Эту породу удалось улучшить в процессе их скрещивания с серыми великанами, кроликами породы шиншилла и фландрами. В результате проведенной работы вид кроликов белый великан существенно изменился: возросла плодовитость самок и жизненность молодняка, переменились некоторые показатели экстерьера. Теперь эту породу используют для улучшения других видов.
Порода отличается крепкой конституцией. Спинка у кроликов узкая, прямая и вытянутая. Длина туловища достигает 60–65 см, обхват груди за лопатками 37–39 см. Легкая голова с длинными прямыми ушами.
Крольчихи отличаются хорошей плодовитостью и высокой молочностью. Они приносят 8–10 крупных крольчат до 90 г весом и хорошо их выкармливают. Крольчата отличаются скороспелостью, они быстро растут, достигая веса 2 кг к 3-х месячному возрасту. Наибольший среднесуточный прирост кроликов приходится на возраст 4–5 месяцев. Средний живой вес лучших крольчат в 4-х месячном возрасте достигает 2,6 кг. Мясо белых великанов сочное, с хорошими вкусовыми качествами.
Окрас меха кроликов – типичных альбиносов исключительно белый, не имеет никаких вкраплений (рис. 6). Мех отличного качества, густой и блестящий, пользуется широким спросом в меховой промышленности.
Рисунок 6. Белый великан
Золотистый
Данная порода кроликов стала распространяться в СССР в 1970-е гг., а причиной их появления стала мутация у самок Серого великана (хозяйство располагалось в Крыму).
У кроликов этой породы оригинальный и красивый окрас волосяного покрова. Пух светло-желтый, брюхо, ноги, хвост белые, а остальное туловище золотистое. Конституция правильная, телосложение крепкое, спина прямая, лапы широко расставлены, голова среднего размера, удлиненная, с торчащими небольшими ушами и глазами коричневого цвета.
Взрослые особи весят в среднем 4,5 кг (в возрасте 3-х месяцев – около 2,4 кг). Самки приносят до 10 крольчат за один раз и отличаются хорошим материнским инстинктом. У детенышей окрас шерсти нередко более контрастный по сравнению со зрелыми особями.
По характеру представители Золотистой породы энергичные, подвижные. Разводят кроликов этой породы как из-за их необычной шкурки, так и из-за вкусного мяса. Мясная продуктивность почти такая же, как и у Серого великана.
Русский горностаевый
Кролики русские горностаевые, или гималайский кролик, родственны породе серебристые кролики. Их относят к мелким породам мясо-шкуркового направления. Мясо у них высокого качества.
Порода сложилась в Великобритании в середине XIX в., хотя этот кролик – уроженец Гималаев, в качестве жертвенного животного он был известен в Китае. Свое название порода получила из-за сходства окраса шкурки с мехом ценного пушного зверька горностая.
Позднее кролики этой породы были завезены в Россию, здесь в ходе разведения порода была укрупнена и приобрела новые качества, что позволило именовать ее русским горностаевым кроликом.
Позднее кролики этой породы были завезены в Россию, здесь в ходе разведения порода была укрупнена и приобрела новые качества, что позволило именовать ее русским горностаевым кроликом.
Животные этой породы неприхотливы, выносливы, хорошо адаптируются к различным климатическим условиям. После проведения селекционной работы они хорошо приспособлены к разведению в условиях сурового климата.
Обладают крепкой конституцией, имеют плотное туловище, с обхватом груди 35,4 см и до 51 см длиной. Голова небольшая, изящная, с прямостоячими ушами. Средний живой вес взрослых кроликов около 4 кг. Плодовитые крольчихи отличаются высокой молочностью.
Шерсть блестящая, шелковистая, густая, белого цвета. Ушки, кончик носа, хвоста и лапок имеет темно-коричневый или черный окрас (рис. 7).
Рисунок 7. Русский горностаевый
Калифорнийский
Эта порода выведена в калифорнии в 20-х гг. прошлого века. Данный вид был получен в ходе сложного воспроизводительного скрещивания кроликов породы новозеландская белая, русских горностаевых и крупных кроликов породы шиншилла. Вид далее был улучшен в процессе последующего разведения «в себе» помесей желаемого типа, сочетавших хорошие мясные формы крупной шиншиллы с высокой энергией роста новозеландских белых кроликов и хорошим качеством волосяного покрова русских горностаевых. Теперь это эффективная порода мясного направления, обладающая густым качественным мехом и оригинальной окраской.
Для разведения кроликов в условиях приусадебного хозяйства или небольшой фермы следует выбирать неприхотливые в обслуживании породы, тогда такое начинание будет достаточно прибыльным.
Кролики этой породы были завезены в Россию в 70-х гг. XX в. из Великобритании и Венгрии, они прекрасно акклиматизировались в суровых условиях.
Порода отличается нежной, но крепкой и прочной конституцией. У них широкая грудь, плотная короткая спина. Вес животных достигает 4,5 кг. Кролики этой породы обладают спокойным нравом, они не столь пугливы, как их сородичи.
Крольчихи отличаются плодовитостью, они приносят 8–10 крольчат, которые быстро растут, достигая веса 2,6–2,7 кг к 3-х месячному возрасту. Этих кроликов выращивают на фермах до 60–75-дневного возраста для получения бройлерных тушек. На подошвах лап у них имеется густой волосяной покров, который позволяет прекрасно приноравливаться к сетчатым полам клетки.
Окрас белый, на ушках, лапах, носу, хвосте и подгрудке имеются темно-коричневые отметины (рис. 8).
Рисунок 8. Кролик калифорнийской породы
Бургундская
Выведена во Франции на основе Новозеландской красной и Калифорнийской в начале XX в. в одноименной провинции, а с 1960-х гг. распространилась по европейским странам. В России появилась в начале 1990-х гг. В скандинавских странах, Италии эта порода считается одной из лучших среди мясных.
Кролики обладают крепким и гармоничным телосложением, надежным костяком, в то же время легким, компактным, несколько удлиненным стройным туловищем, относительно маленькой головой с вертикально стоящими ушами умеренной длины (около 12 см), короткой шеей, широкой грудью, прямой, короткой и широкой спиной, отлично развитой мускулатурой. Волосяное покрытие желто-красное (светло-ржавое).
Живая масса зрелого кролика составляет в среднем 5 кг. Женские особи обладают хорошими материнскими качествами, высокой молочностью и приносят в помете до 12 крольчат за один раз. Молодняк не склонен к болезням желудочно-кишечного тракта.
Советский мардер
Эта порода короткошерстных кроликов была выведена в России путем сложного воспроизводительного скрещивания в период 1930–1940 гг.
Порода средних размеров мясо-шкуркового направления, показатели качества мяса достаточно высокие. В селекционной работе по созданию породы были задействованы кролики пород советская шиншилла, русский горностаевый и местные беспородные особи голубого окраса, обитающие в Армении. Слово «мардер» в названии породы в переводе с немецкого языка означает куница, поскольку шкурка кролика со светлой окраской очень похожа на мех этого зверька.
Кролики отличаются крепкой конституцией, гармоничным телосложением. У них широкая грудь обхватом 34 см, туловище до 50 см длиной, лапы крепкие и мускулистые. Голова округлая небольшая с невысокими и прямыми ушами. Средний вес кроликов составляет 3,8–4 кг, некоторые особи могут достигать 6 кг. Мясные показатели кроликов этой породы невысокие. Самки достаточно плодовиты, в среднем они приносят по 8–9 крольчат, иногда окрол достигает 10–12 шт. Крольчата скороспелые, в 3-х месячном возрасте они набирают до 2,5–3 кг живого веса. Все зависит от качества ухода, условий содержания и работы кроликовода.
Шкурки служат ценным сырьем в кожевенной и меховой индустрии. Мех этой породы очень густой, эластичный, упругий, мягкий и бархатистый. По красоте шкурки порода занимает одно из первых мест среди других пород кроликов, хотя она, в основном, приспособлена к более жаркому климату. Окрас меха варьируется от светлых до темных тонов коричневой гаммы. Лишь мордочка, ушки, хвостик и лапки несколько темнее (рис. 9).
Рисунок 9. Советский мардер
Новозеландская белая
Новозеландская белая – это порода средних по размеру кроликов чисто мясного направления. Выведена в США на основе отбора животных-альбиносов среди кроликов породы новозеландская красная. На последующих этапах особей выводили и отбирали по интенсивности роста в раннем возрасте, по выраженности мясных форм и качеству мяса. Также применили скрещивание с кроликами породы фландр, чтобы повысить живую массу зверьков. Эта порода была завезена в Россию еще в 1971 г., здесь хорошо акклиматизировалась.
Животные пропорционально сложены, они обладают крепкой конституцией и хорошо развитым костяком.
Имеют компактное широкое туловище с хорошо развитой мускулатурой; спина короткая, прямая, грудь глубокая, пояснично-крестцовая часть несколько укороченная, круп округлый. Небольшая голова с короткими тонкими прямостоячими ушами. Конечности крепкие, прямые, с развитыми мышцами, хорошо обрастают волосяным покровом. Взрослые особи достигают веса в среднем 4,5 кг. Кролики этой породы обладают спокойным нравом, на звуковые сигналы они реагируют нехотя.
Новозеландские крольчихи обладают высокой плодовитостью и хорошей молочностью, они приносят и выкармливают по 9–10 крольчат, которые отличаются достаточно быстрым ростом в раннем возрасте. Рождаясь с живой массой 45 г, благодаря высоким темпам роста крольчата в 3 месяца достигают веса 2,7–3 кг. Животных этой породы часто выращивают по бройлерной технологии. Подошвенная поверхность лапок у них покрыта густым волосяным покровом, что помогает им приспосабливаться к содержанию на сетчатых полах.
Новозеландская белая – это порода кроликов чисто белого окраса. Шкурки этих кроликов обладают достаточной ценностью (рис. 10).
Рисунок 10. Новозеландская белая
Новозеландская красная
Родиной породы являются США, где ее вывели в начале XX в. как чисто мясную путем скрещивания Бельгийского зайца, Серебристой породы и фландра. Отличается коротким густым и жестким мехом рыжеватого цвета. Туловище мясистое, недлинное, всего около 50 см. Голова маленькая, на короткой шее, уши короткие, спина и грудь широкие, подгрудок не наблюдается, ноги толстые, короткие (рис. 11).
Рисунок 11. Новозеландская красная
Взрослые зверьки весят около 4,6–4,9 кг, причем мужские особи крупнее женских. Из последних получаются заботливые мамаши с высокой молочностью, за один окрол приносящие около 10 малышей. Молодняк развивается быстро.
Обычно его оставляют на пару месяцев под самкой, после чего забивают на мясо.
Рекс
Все кролики породы рекс – типичные представители короткошерстного направления. Порода была выведена во Франции в первой четверти XX в. В Россию они были завезены из Германии.
Кролики средних размеров, обладают нежной конституцией, с легким и тонким костяком, с тонкими конечностями. Длина туловища 40–54 см, его передняя часть суженная. Спина длинная, с узким крупом, иногда бывает несколько горбатая. Глубокая, но узкая грудь иногда бывает с перехватом за лопатками и маленьким подгрудком. Голова небольшая, слегка вытянутая, уши средней величины.
Живой вес взрослых особей в среднем составляет 3–4,5 кг. У кроликов этой породы хорошие мясные показатели, мясо высококачественное и нежное, с хорошими вкусовыми качествами.
Плодовитость крольчих породы невысока, они приносят в окрол 5–6 крольчат, не более, темпы роста молодняка средние. Если в месячном возрасте крольчонок весит около 700 г, то в возрасте 4-х месяцев – примерно 2,3 кг.