Идеальный порядок за 8 минут: Легкие решения для упрощения жизни и высвобождения - Реджина Лидс 8 стр.

Третий этап

В зависимости от размера вашей кладовой у вас может возникнуть желание потратить по восемь минут на каждую полку. Установите таймер и проверьте, как много вы способны сделать за восемь минут. Вы удивитесь!

Теперь, когда в вашей кладовой царит почти идеальный порядок, промаркируйте каждую полку, чтобы сохранить его в будущем. Часто мы недоумеваем, почему наши близкие не возвращают вещи на определенные для них места; возможно, они просто не знают, что эти места существуют теперь благодаря вам. Сообщите каждому члену семьи, чем вы занимаетесь, и попросите их придерживаться вашей системы. Скажите им, что вы готовы выслушать любые предложения — вы всегда можете переместить категорию и ее ярлык, если вам предложат лучшую идею!

Вы можете организовать кладовую (или кухонный шкаф, который вы используете в качестве кладовой), без специальных приспособлений. Но я все же поделюсь с вами идеями по применению моих любимых приспособлений на тот случай, если вам, так же как мне, нравится пользоваться инструментами, которые облегчают вашу жизнь.

♦ Помните разделитель для полок, который я предлагала для вашего шкафа? Вы можете использовать такой разделитель и в кладовой, чтобы разграничить пространство на полке. Макаронные изделия и рис находятся в одной зоне, полуфабрикаты — в другой и т. д. Разделители могут облегчить поиск продуктов и предметов, что особенно важно в случае многочисленного семейства.

♦ Решетчатые поддоны помогают хранить продукты, которые могут растечься по полке, такие как заправки для салатов, соусы или растворимые напитки в пластиковых упаковках.

♦ Может быть, некоторые из полок в кладовой настолько высокие, что у вас пропадает свободное пространство? Воспользуйтесь съемными полками, которые после установки позволят разделить это пространство на две части. Полки такого типа изготавливаются из пластика или таких интересных материалов, как бамбук. Вы можете использовать их в любом другом месте, например в бельевом шкафу.

♦ Что произойдет, если вы поставите на полку большое количество консервных банок? Вы будете видеть лишь те, которые стоят в первом ряду. Полка-накопитель с дополнительными вертикальными плоскостями поможет вам создать три плоскости в одной зоне. Такую же полку можно использовать для размещения в шкафу банок с кормом для животных. Полки-накопители бывают трех размеров: широкие — для больших банок, например, с томатным соусом; средние — для банок с консервированными овощами и фасолью и узкие — для небольших стеклянных банок, в которых хранятся специи или такие продукты, как каперсы. Сосчитайте имеющийся у вас запас банок и решите, какого размера полки-накопители лучше всего удовлетворят ваши потребности. Вы можете использовать полки-накопители также в ванной комнате.

♦ Если вам нравятся корзины и у вас их достаточное количество, то вы можете использовать их в кладовой для хранения таких продуктов, как картошка.

Вам не обязательно покупать какие-либо из этих приспособлений. Помните о том, что инструмент полезен только тогда, когда он подходит для продуктов и вещей, которые у вас есть.

Каждую неделю множество людей выбрасывают испортившиеся продукты, потому что они теряются в той неразберихе, которая царит на полках холодильника. А с вами такое происходит?

Вы будете удивлены, узнав, сколько существует разных штук, разработанных специально для того, чтобы помочь вам навести порядок в холодильнике. Мой любимец — контейнер с держателями для банок с газированной водой, который позволяет большим семьям хранить в холодном виде дюжину банок с напитками, не занимая при этом много места на полках. Но знаете что? Вам нужно в первую очередь переставить, перегруппировать продукты. Если вы продумаете план такой перестановки, то его осуществление займет у вас не больше восьми минут. Для этого проекта я разделила всю работу на три этапа.

Первый этап

Оцените ситуацию. Хорошо ли вам видно, что находится на каждой полке? Есть ли какой-то смысл в том, как расставлены продукты? Стоит ли кетчуп рядом с майонезом и горчицей, или он затерялся в море фруктов? Дальше посмотрите более внимательно и определите, не нужно ли что-то выбросить. Первыми в этом списке, скорее всего, будут стоять контейнеры с едой, доставляемой на дом, потому что они задвинуты вглубь полки.

Второй этап

В большинстве современных холодильников есть специально отведенные зоны для конкретных типов продуктов. Если вы будете четко следовать указаниям, то у вас будет гораздо меньше проблем, чем со старой моделью. Запишите различные категории продуктов. Большинство людей делит их примерно так:

Приправы

Молочные продукты

Полуфабрикаты

Напитки

Фрукты

Мясо

Овощи

Третий этап

Пришло время передвигать и группировать вашу еду!

Четвертый этап

Я потихоньку ввела четвертый этап на тот случай, если в вашем холодильнике есть большая морозильная камера. Было бы замечательно, если бы вы разделили продукты и здесь, в особенности, если вы замораживаете нарезанные куски мяса. Храните свинину, куриное мясо и говядину в отдельных зонах. Убедитесь, что все упаковки четко промаркированы и на них проставлена дата. Запишите также информацию о том, было ли содержимое упаковки заморожено в сыром или приготовленном виде. Печальный результат того, что мясо заворачивают и кладут в морозилку без этикеток — это появление того самого загадочного мяса, о котором я уже упоминала.

Замораживание продуктов не предполагает их вечное хранение. Обязательно проверьте срок годности на упаковках с такими замороженными продуктами, как овощи, обеды из полуфабрикатов и десерты.

Если у вас много замороженных обедов или упаковок с замороженным мясом, постарайтесь ставить их на бок рядом друг с другом, а не складывать горизонтально одной стопкой. Вам обязательно понадобится то, что лежит в самом низу, верно? Более того, когда упаковки лежат на боку, вы можете легко прочитать название продукта. Мы воспользуемся этой уловкой еще раз в гостиной, когда будем говорить об еще одном известном предмете быта. Вы удивитесь, насколько изменится ваша жизнь дома, когда вы начнете поворачивать предметы на бок!

В большинстве домов пространство под кухонной раковиной пребывает в ужасающем состоянии. Основные задачи, которые стоят перед нами при наведении порядка в этом месте — это удаление и сортировка.

Первый этап

У вас есть маленькие дети или умные животные, которые могут открыть дверцы шкафа? Если да, то первое, что вы должны сделать, это убедиться, что на двери шкафа есть замок. Чистящие средства и аэрозоли против насекомых ядовиты; даже если сейчас они здесь не хранятся, вы можете воспользоваться этим местом для их хранения позже.

Необходим также простой доступ под раковину; вы же не хотите, чтобы водопроводчик, который однажды придет к вам, тратил время, извлекая на свет множество разных средств для ухода за домом. Итак, давайте посмотрим.

Второй этап

Следующие восемь минут мы проведем, сортируя и удаляя. Для начала достаньте все из-под раковины, группируя предметы по категориям. Вы, без сомнения, обнаружите несколько уже открытых бутылок или контейнеров с однотипными моющими средствами. Попробуйте соединить их и выбросить несколько контейнеров. Занимаясь этим, проверьте, может быть, какой-нибудь из этих продуктов имеет истекший срок годности, высох или выглядит слишком странно, чтобы им пользоваться. Готова поспорить, что вы не видели некоторые из этих вещей годами.

Третий этап

Последний восьмиминутный этап включает в себя размещение под раковиной всего того, что вы планируете там оставить. Если вы хотите использовать системы для хранения, обратите внимание на конфигурацию труб, чтобы подобрать соответствующий ей вариант. Вот несколько типичных категорий вещей, которые хранятся под раковиной:

♦ Моющие и чистящие средства. Щетку для мытья раковины, жидкость для посудомоечной машины, губки и тому подобные средства лучше всего хранить под рукой в сверхпрочном контейнере, который сможет выдержать вес всех этих жидкостей и порошков. Как уже говорилось, моющие и чистящие средства ядовиты.

♦ Пища для растений. Вы можете хранить подкормки, удобрения и витамины для растений под раковиной. Иногда там может найтись место даже для небольшой лейки.

♦ Моющие и чистящие средства. Щетку для мытья раковины, жидкость для посудомоечной машины, губки и тому подобные средства лучше всего хранить под рукой в сверхпрочном контейнере, который сможет выдержать вес всех этих жидкостей и порошков. Как уже говорилось, моющие и чистящие средства ядовиты.

♦ Пища для растений. Вы можете хранить подкормки, удобрения и витамины для растений под раковиной. Иногда там может найтись место даже для небольшой лейки.

♦ Аэрозоли против насекомых. Как уже отмечалось, аэрозоли против насекомых — это яд. Никогда не храните их в одном месте с продуктами для людей и животных.

♦ Полирующие средства. Есть ли у вас под раковиной средства для полировки серебра или драгоценностей? Я предпочитаю хранить их отдельно от других чистящих средств в небольшом контейнере.

Пакеты для продуктов и мусора. Я не люблю, когда бумажные или пластиковые пакеты хранятся под раковиной, потому что они обычно оказываются на самом верху, перекрывая доступ к другим предметам. Сохраните несколько пакетов каждого типа, если вы знаете подходящий способ их использования, а остальные отправьте в переработку. Кроме того, заведете привычку брать с собой в магазин пакеты многоразового использования, чтобы вам не пришлось приносить домой бумажные или пластиковые пакеты. Шкаф под раковиной — это хорошее место для хранения мешков для мусора. Но здесь есть одна хитрость: прежде чем положить новый пакет в мусорное ведро, опустите еще несколько пакетов на его дно.

Когда вы храните вещи в связанных группах, вы можете очень быстро превратить пространство под раковиной из свалки в картинку из популярного журнала о дизайне дома.

Последнее замечание: если вы делаете покупки в больших хозяйственных магазинах, то, возможно, приобретаете чистящие средства и тому подобные товары в упаковках очень-очень-большого размера. Переложите или перелейте часть этих средств из большой упаковки в контейнеры маленького и среднего размера, которые вы потом сможете хранить под раковиной для повседневного и периодического использования. Храните гигантские упаковки в отдельном месте, например в гараже или прачечной комнате. Если у вас таких помещений нет, задумайтесь над тем, стоит ли покупать упаковки, которые вам негде хранить. На ум приходит пословица: «Не жалей алтына, а то отдашь полтину».

Мало у кого дома есть огнетушитель, а те, у кого он есть, его, как правило, держат в неудобном месте. Купите маленький огнетушитель и храните его под раковиной близко к дверце, чтобы его можно было легко достать. Если вы никогда не пользовались огнетушителем, я предлагаю вам купить два и на одном попрактиковаться. Вы должны познакомиться с этим инструментом для спасения жизни до того, как увидите языки пламени!

Каждый раз, когда вы уходите из кухни, выполняйте следующие действия, чтобы вам всегда было приятно сюда возвращаться.

♦ Уберите всю еду.

♦ Поставьте чистую посуду в шкаф.

♦ Загрузите грязную посуду в посудомоечную машину.

♦ Помойте все кастрюли и сковороды. Исключение составляют те кастрюли и сковороды, которые должны некоторые время отмокать.

♦ Верните все кухонные инструменты на отведенные для них места.

♦ Быстро протрите обеденный и рабочий столы.

♦ Проверьте мусорное ведро. Если оно не переполнено, в нем могут оказаться остатки свежих продуктов, такие как кожура банана, которые в течение следующих нескольких часов начнут издавать запах. Подумайте о том, чтобы заменить свое ведро на сделанное из нержавеющей стали или керамическое мусорное ведро для компоста.

♦ Выключите верхний свет.

Вы можете подумать, что на выполнение всех этих заданий уйдет больше восьми минут. Однако уверяю вас, что в чистой кухне, где наведен порядок, это займет всего лишь несколько минут.

Например, представьте, что воскресным днем вы входите в (чистую) кухню, чтобы перекусить. Вы делаете себе сэндвич и наливаете стакан молока. Прежде чем сесть за стол и поесть, вы возвращаете продукты в холодильник. Когда вы заканчиваете еду, вам нужно положить в посудомоечную машину одну тарелку, один стакан и, возможно, несколько столовых приборов. Вы быстро протираете обеденный и рабочий стол влажной губкой. С мусором все в порядке, и свет выключать не надо. Можете уходить.

И — как миллион раз спрашивал меня в детстве отец — что же в этом было сложного? Прилагайте эти «чрезмерные усилия» в течение 21 дня. Вскоре вы начнете получать удовольствие от убранных рабочих столов, чистой и пустой раковины, а также шкафов, которые словно сами протягивают вам то, что нужно. Помещение, где собираются все члены семьи, обязательно должно обладать самой позитивной энергетикой в доме.

Не подлежит сомнению то, что помещение, которое нас притягивает, станет еще более манящим, если в нем будет царить порядок. Мы можем тянуться к красивой кухне, но если в ней за дверцами шкафов и в ящиках затаился хаос, мы не сможем получить от нее такое удовольствие, какое могли бы, потому что поиск любой вещи будет превращаться в битву за выживание. После того как вы реализуете на кухне несколько восьмиминутных проектов, находясь здесь, вы будете испытывать чувство подъема, а кроме того, сэкономите время, деньги и силы.

В конце этого раздела я хотела бы поделиться с вами уловкой, которой много лет назад меня научила одна клиентка: купите маленькую лампу, которую можно поставить на рабочий стол. Вечером, когда вся посуда будет убрана, включите ее и погасите верхний свет. (Если у вас нет места для лампы, воспользуйтесь регулятором силы света.) Потом, когда ночью вы зайдете на кухню перекусить, вас встретит мягкий свет лампы. Именно такие маленькие штрихи превращают помещение в дом.

4. Порядок в ванной комнате

В нашем доме нет другого помещения, которое, с одной стороны, было бы столь жизненно необходимо, — ас другой, не оказывалось бы так быстро в состоянии хаоса. Речь, конечно же, идет о ванной комнате. Главный виновник царящего там беспорядка — отсутствие системы и ритуалов. Если ваша ванная комната напоминает сцену из фильма ужасов, держу пари, что каждый член вашей семьи покидает ее, не оглядываясь назад или не думая о том, кто будет пользоваться ею после него.

Возможно, вы удивлены, что на этот раз я представляю ритуал выхода из комнаты не в конце главы, а в начале. Этому есть простое объяснение. В большинстве комнат этот ритуал будет эффективным только после того, как в них будет проведена определенная работа. Однако в ванной комнате он может изменить ситуацию, даже если вы ни разу не выполнили в ней ни одного восьмиминутного задания. Представьте, что никогда больше не увидите брызги зубной пасты на зеркале или неприятный налет на туалетном столике. Готова поспорить, вы уже почувствовали себя лучше.

Для того чтобы человек, который будет пользоваться ванной комнатой после вас, нашел там чистую, спокойную и хорошо организованную обстановку, перед уходом выполните следующие действия:

♦ Протрите туалетный столик.

♦ Протрите зеркало.

♦ Если нужно протереть сиденье унитаза, сделайте это.

♦ Верните полотенце на место, повесив его на держатель для полотенец или крючок.

♦ Покидая ванную, заберите с собой одежду, которую не собираетесь надевать. (Затем повесьте эту одежду в шкаф, положите в корзину для белья или пакет для химчистки.)

♦ Если вы оставляете в ванной ночную рубашку, пижаму или халат, повесьте их на отведенный для них крючок.

♦ Если вы достали какое-нибудь косметическое средство (например, гель для волос или губную помаду), верните его на место.

Прежде чем вы начнете жаловаться на то, что выполнение этих заданий каждый раз, когда вы выходите из ванной, требует слишком много времени, сделайте глубокий вдох! Это исчерпывающий список и, возможно, он актуален только для вашего утреннего туалета, который вы совершаете перед выходом на работу. Выполняйте эти задания по мере необходимости, и вы будете тратить на него в общей сложности не более 90 секунд. В этом вам поможет следующий совет: храните на столешнице яркую губку или используйте дезинфицирующие влажные салфетки в автоматическом диспенсере.

Что может быть более неприятным, чем туалетный столик в ванной комнате, покрытый слоями геля или лака для волос, зубной пасты, косметики, крема для бритья и всего того, чем пользуются в вашей семье? Полезная привычка здесь проста: все члены семьи должны научиться проверять состояние туалетного столика перед тем, как выйти из ванной. Если ее нужно протереть, сделайте это.