Золотые правила садовода и огородника - Владимир Шевченко 5 стр.

Плохая совместимость растений чаще всего объясняется их корневыми или листовыми выделениями, которые могут тормозить развитие соседних культур. Обычно эти выделения угнетают какой-нибудь один или два вида, а другим не мешают. Например, анис не уживается с морковью, иссоп — с редисом, бархатцы плохо воздействуют на бобы. Однако есть растения, которые выделяют вещества, плохо переносимые большинством соседей. В частности, к неуживчивым относится фенхель. Сильное отрицательное действие на культурные растения оказывают пырей ползучий, марь белая, щавель конский. Выделения пырея особенно сильно угнетают кукурузу.

Установлено, что при выращивании на одной грядке в соседних рядах отрицательно влияют друг на друга шнитт-лук и бобовые культуры, лук и капуста. Но если выращивать эти растения на рядом расположенных грядках, то эти же самые комбинации дают положительный результат. Очевидно, при рядковом посеве мешают корневые выделения. Плохими соседями являются лук для бобов, гороха и шалфея, укроп для моркови и томатов, чеснок для бобовых и капусты.

Нынешний сезон для меня ознаменовался тем, что часто хожу в волдырях — выступает что-то на руках и ногах типа крапивницы. Муж подшучивает — дескать, развилась аллергия на огород. Может, это и так, но должна же быть какая-то конкретная причина…

Теперь появилось много людей, склонных к аллергии. Все большее число растений становится аллергенами. С чем это связано? Мы живем в техногенный век, а в растениях скапливается все, что их окружает. Люди пользуются разными ядохимикатами, это влияет на нашу природу. Растения, которые раньше никаких реакций у человека не вызывали, сейчас начали вызывать. Есть люди, страдающие от аллергии только весной, когда зацветают тополь, орешник. Кажется, самая страшная трава для чувствительных огородников — это подмаренник цепкий. Он прилипает к одежде — не отдерешь. Часто вызывает аллергию амброзия полыннолистная. Хоть она и считается карантинным сорняком, то есть с ней ведется жесткая борьба за полное уничтожение, встретить ее можно достаточно часто. Местами целые заросли образовались. Только походишь около нее, а потом будешь лечиться.

Из овощных растений часто вызывает нежелательную реакцию пастернак. В его листьях содержится очень много эфирных масел, которые «помогают» выскакивать волдырям. Учтите, кроме окультуренного есть и дикий пастернак. Любая трава, которая содержит эфирные масла, может стать аллергеном. Например, морковник дикий. Он цветет белыми зонтиками. Часто вызывает реакцию кормовая суданская трава. Походили по ней, листья за ноги цеплялись, и готово — начинает выскакивать на коже разная гадость. Хотя не на всех трава воздействует именно таким образом. Одних ничего не берет, другим стоит только пройти близко, задеть растение-аллерген. Может влиять цветущая петрушка. Или пырей, если поцарапаться его узкими листочками. Есть люди, которым нельзя касаться помидоров — распухают пальцы. В общем, неизвестно, до чего ты дотронулся, а реакция пошла…

Как выяснить, какое растение стало вашим аллергеном? Надо вспомнить, где ходила, что задевала. Если аллергия связана с какой-то травой, то не надо с ней контактировать. Не следует выходить раздетым на огород. Надо закрывать одеждой руки, ноги, тело — во избежание нежелательного касательства.

Я уже несколько лет следую советам, которые дает огородникам астрологический календарь. Но сама не могу понять, действительно ли это приносит увеличение урожайности. Соседка в такие календари не смотрит, а все у нее вырастает не хуже, чем у меня. А как вы относитесь к астрологии?

Если разделить все человечество на тех, кто верит астрологам, и на тех, кто не верит, то получатся две примерно равные группы. Только в первой, скорее всего, не окажется ученых агрономов. С некоторыми из них нам довелось побеседовать на эту тему. Все они считают, что на свете существуют более серьезные науки, чем астрология.

Солнечные затмения, безусловно, влияют на развитие растений, а на весь остальной «парад планет» агрономы смотрят скептически, считая, что их передвижение тут вовсе не при чем. Смысл их рассуждений сводится к следующему: чтобы всегда все было в вашем подвале, надо работать, а не смотреть в календарь. Последнее занятие считают даже вредным. Почему? Сроки там указываются без всякого учета агрономических требований. Указаны «запрещенные» дни, когда нельзя сеять. А почва поспела, сроки подходят и уходят…

В редакцию позвонил читатель и рассказал, что является владельцем дачи уже 40 лет. Этот дачник с солидным стажем экспериментировал не один год. Брал небольшие ящички и высевал в них штук по 20 семян на рассаду. И специально делал это в запрещенные лунным календарем дни и в рекомендованные. Добросовестно устраивал для всей рассады одинаковые условия — и земля одна и та же, и температурный режим, и поливы. Не увидел разницы никакой. Однажды даже получилось наоборот: «запрещенная» рассада по каким-то причинам оказалась более сильной. Он недоумевает по поводу того, что разные лунные календари не полностью совпадают. Хотя чего тут недоумевать — астрологов много, каждый высчитывает, когда куда какая планета сдвинулась и чем нам это грозит. Для нас важнее другое: как посеять в оптимальные сроки, как не упустить из почвы влагу, потому что это очень важное для всходов условие.

Благоприятность, конечно, дело хорошее. К сожалению, пока по-настоящему не доказано и не опровергнуто, как небо влияет на урожай. Древние настаивали на том, что существуют закономерности влияния Луны. Но ведь приверженцам астрологических календарей не обязательно следовать каждой указанной дате буквально. Главное, знать, в какой фазе находится Луна. В новолуние она повернута к нам неосвещенной стороной. Астрологи не рекомендуют в это время что-либо сажать, пересаживать, рыхлить, а советуют собирать фрукты и овощи, предназначенные для длительного хранения, полоть, прищипывать и бороться с болезнями.

Считается, что при растущей Луне надо заниматься посадкой и пересадкой растений, которые дают плоды поверх земли. Исключение составляют бобовые. Хорошо также проращивать семена, собирать плоды, срезать цветы, заготавливать лекарственные травы, поливать, подкармливать.

В полнолуние спутник Земли выглядит как большой светлый диск. В такой момент энергия Луны ассоциируется с огнем. Нельзя делать обрезку.

Предлагается делать прореживание, рыхлить землю, собирать семена. В новолуние и полнолуние растения бывают очень ранимыми, поэтому не следует сеять, сажать, прививать, обрезать.

При убывающей Луне энергия опускается к корням растений. Значит, пришло время сажать или убирать корнеплоды, а также горох, фасоль, бобы, пересаживать деревья, резать черенки. Хороши любые работы с землей, полив, подкормка.

Каждый волен поступать так, как он считает нужным. Абсолютных гарантий никто никому дать не сможет.

Глава 2. Овощные культуры

Семена

Я всегда покупаю семена заранее, обычно перед Новым годом, чтобы потом, в сезон, не толкаться в очередях. Проблема одна — что выбрать? Предложений так много, что глаза разбегаются. Какие советы вы могли бы дать покупателям семян?

Ориентиром должен служить Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Он обновляется каждый год. В реестр попадают самые лучшие сорта и гибриды — по устойчивости к болезням, урожайности, вкусовым качествам. Все они предварительно прошли сортоиспытания. Но, даже имея такой указатель, сориентироваться трудно, потому что велик выбор. Вам нужны те семена, которые районированы, то есть предложены для возделывания именно в вашей зоне. К примеру, Центрально-Черноземный регион идет под номером пять.

Рассчитывать на то, что Государственный реестр попадет вам в руки, особо не приходится, не так уж широко распространено это издание. Где же выход? Обращайтесь в торговые точки тех фирм, которые хорошо себя зарекомендовали. Семена, которые продаются на лотках или частниками, могут подвести. Одни дадут хороший урожай в ваших условиях, другие — нет. Особенно подозрительны чьи-то собственные семена. Им иногда дают названия, которые нигде прежде не встречались.

Несмотря на разнообразие сортов и гибридов, потребность в создании новых не снижается. Повышаются требования к качеству плодов, нужна устойчивость к болезням. Кила мучает капусту; ложная мучнистая роса и другие болезни не оставляют в покое огурцы; картофель и томаты страдают от фитофтороза — эти и другие помехи для получения хорошего урожая смогут победить устойчивые к ним гибриды. Со временем каждый сорт утрачивает свои качества и свойства под воздействием внешних условий, при семеноводстве. На смену идут другие, более современные.

Что лучше — сорт или гибрид? И у того, и у другого есть свои достоинства. В неблагоприятных условиях лучшую урожайность всегда дают гибриды. Но семена с них собирать нельзя. Живет, допустим, человек в селе или поселке, далеко от города. Ему удобнее получать собственные семена для своего огорода. В этом случае дело иметь надо только с сортами.

Экспансия иностранных сортов, особенно голландских, достигает угрожающих размеров. Вместе с импортными семенами мы завозим к себе вредителей и болезни, которых раньше не было. Производственные испытания показывают, что не все импортные сорта, даже включенные в Государственный реестр, подходят для наших условий. Некоторые сорта столовой свеклы непригодны к длительному хранению, морковь стрелкуется и растрескивается в неблагоприятных условиях, огурцы уступают по качеству засола отечественным сортам и гибридам, капуста непригодна для квашения. Но полностью отказываться от импортных сортов все же не стоит. Хорошо зарекомендовал себя на наших огородах немецкий лук Штуттгартер-ризен. По результатам испытаний отличились новые сорта лука: Булкато, Кармен МС, Ред Барон, Саммит F 1. Однако остается непревзойденным по всем хозяйственно-полезным качествам лук сорта Стригуновский местный.

Импортные семена в металлизированных пакетах иногда продаются протравленными или покрытыми защитной оболочкой с добавлением пестицидов. Это указывается на упаковке специальными обозначениями — в частности, ТМТД-treated. В этом случае пакет вскрывают непосредственно перед посевом, семена не замачивают, чтобы не смыть защитную пленку. Их просто высевают во влажную почву.

Бывают годы, неблагоприятные для помидоров, когда из-за высокой влажности происходит массовая вспышка фитофтороза, и плоды гниют на кустах, не успев созреть. Но случаются неудачи и по иным причинам. Моя соседка по даче как-то показала свои посадки. Удивительно, но на некоторых кустах плоды не завязались совсем. Встречались растения какой-то чересчур раскидистой формы, на них даже листья выглядели не совсем обычно. Почему? Специалисты-овощеводы высказали предположение, что были высеяны семена, взятые от гибридов. Соседка подтвердила, что покупала разные семена, а потом с самых лучших кустов собрала свои. Она посчитала, что раз помидоры являются самоопылителями — значит, семена собирать не возбраняется.

Все вроде бы правильно — кроме одного. Это были не сорта, а гибриды. На пакетиках семян гибриды помечаются значком F 1. Высеяв их, забудьте и думать о том, чтобы собирать с них семена. Порадовать овощевода могут гибриды только первого поколения. Это одноразовое великолепие, далее — результат непредсказуемый.

Гибридных семян производится с каждым годом все больше и больше, можно даже предположить, что за ними будущее. Появились гибриды практически всех основных культур — томатов, капусты, перца, моркови и других. У них много привлекательных свойств, поэтому сорта вынуждены уступать им место.

Выводить гибриды селекционеры начали после того, как научились использовать явление гетерозиса. Оно проявляется в первом поколении при скрещивании растений разных видов и сортов. Выяснилось, что гибриды первого поколения развиваются ускоренными темпами, отличаются более высокой урожайностью, чем сорта. Они лучше переносят неблагоприятные условия, не особо поддаются болезням и плоды дают крупные, ровные, красивые.

Гетерозис открыл немец И. Кельрейтер, работавший в России. Он зачем-то скрещивал табак и махорку и увидел, что гибрид сильно отличается от родителей, развивается более мощно. Этой темой занимался и английский естествоиспытатель Чарльз Дарвин. В общем, теорию гетерозиса заложил именно Дарвин, и было это в середине XIX века.

Селекционеры понимали, насколько важно это открытие для их работы, ведь можно увеличить на треть урожайность разных культур только за счет семян. Первыми появились гибриды кукурузы, это было в 20-е годы XX столетия. Упускать появившиеся возможности ученые не стали, с тех пор работы по созданию всевозможных гибридов поставлены на поток. Есть, конечно, свои неудобства. Их семена каждый раз надо создавать заново, скрещивая родительские формы. Только первое поколение гибрида может дать тот эффект, которого ждет рядовой овощевод. «Дети» и «внуки» гибридов ведут себя совершенно непредсказуемо, а эффект гетерозиса исчезает напрочь. Именно это, видимо, и произошло на помидорной плантации моей соседки.

Семена гибридов стоят дороже, чем семена сортов, но, как понимаете, это не повод отказываться от них — отдачу вы получите в виде увеличенного урожая. Они имеют высокую жизнеспособность, устойчивость к болезням, резким перепадам температуры.

Появились партенокарпические гибриды огурцов — у них завязь развивается без опыления и оплодотворения семяпочек, плод вырастает, но полноценных семян не образует. Он нужен тем, кто стремится получить раннюю продукцию в теплицах.

В общем, не увлекайтесь только сортами, уделите внимание и гибридам, ведь они раньше начинают плодоносить и меньше болеют. Но учтите, что ухода они требуют более тщательного.

Что должно быть указано на пакетике с семенами? Какие признаки выдают подделку? Зачем производители увлекаются красочными упаковками? В руки, конечно, взять приятно, но это наверняка сказывается на цене.

Установлен минимум информации, которая должна находиться на пакетике:

✓ наименование, адрес и телефон фирмы, продающей семена;

✓ название культуры и сорта;

✓ обозначение стандарта на сортовые и посевные качества;

✓ номер партии;

✓ масса в граммах или количество в штуках;

✓ срок годности;

✓ вегетационный период.

Нет этих данных — значит, качество вам никто не гарантирует. Если указан только сорт, то в случае брака вам не к кому будет обратиться с претензиями.

У семян, положенных в двойную упаковку, с применением воздухонепроницаемых материалов, срок реализации дольше на год. Так они лучше сохраняются. Если вас что-то смущает, попросите продавца показать сертификат качества.

Читала, что продаются семена овощных культур дражированные и инкрустированные. Какие у них особенности?

Дражированные семена покрыты оболочкой из полиамидных материалов. Туда могут входить микроудобрения, регуляторы роста, различные ядохимикаты. Раньше использовали разведенный коровяк с измельченной глиной — так готовили большие партии семян для овощеводческих хозяйств. Сейчас дражированные семена поступают в основном из Голландии. Перед процедурой покрытия семена должны иметь 100 %-ю всхожесть, потому что рассчитаны на определенную норму высева, на заданную густоту. Это важно еще и потому, что покрытые оболочкой семена продаются дороже, чем обычные. Недостаток их в том, что они быстро теряют жизнеспособность. Сеять их надо обязательно в том же году. Обработанные таким образом семена выглядят ровными и округлыми.

Инкрустированные семена тоже в оболочке, но это пленка по размеру семян. Сюда могут быть внесены регуляторы роста, микроудобрения, ядохимикаты. Инкрустация семян используется реже. Особенность какая? Не хватает влаги в почве — пленка не растворяется. Семена полежат — полежат в земле, а потом, если нет влаги и доступа воздуха, умирают.

Иногда продают протравленные семена. Тут тоже надо обязательно проверять срок годности, дату расфасовки. Дело в том, что протравливание положено проводить за две недели до высева, не раньше. Наличие солей всегда снижает всхожесть.

Купила пакетик с семенами кабачков, а дома рассмотрела, что высевать их надо в конце мая. Даже расстроилась. Я обычно в начале мая это делаю, если погода позволяет. Выкинуть их, что ли?

Не надо выкидывать, они вам еще пригодятся. Информация о сроках высева часто бывает ориентирована на Нечерноземье, поэтому получается как бы запаздывание. Сейте в обычные сроки. Разницу в две недели можно объяснить тем, что совет дают огородникам другого региона.

На вопросы отвечает кандидат сельскохозяйственных наук Надежда Викторовна Коцарева.

— Мы — народ экономный, поэтому только и смотрим, как бы лишний раз не тратиться, обойтись тем, что сделаем сами. Стараемся, конечно, для себя, но не всегда получаем желаемое. Многие огородники запасаются к сезону своими семенами, а потом удивляются — вырастили не то, что хотели. И не поймут, в чем причина.

— Самая главная ошибка наших огородников, которые выращивают семена моркови, что они упускают из виду дикую морковь. Хотя все, наверное, встречали ее белые зонтики где-нибудь у дороги, на меже, на опушке. Цветут наша морковь и дикая одновременно, происходит переопыление. В семеноводческих хозяйствах стараются этого не допускать. Перед цветением дикой моркови сотрудники скашивают эти зонтики в радиусе 2 км. Дело в том, что морковь — перекрестно опыляемое растение, пыльца переносится ветром и насекомыми. Если дикая морковь цветет неподалеку, то даже одного растения достаточно, чтобы вы могли получить на следующий год белую морковь.