2. Настой. 2 ст. л. листьев залить 2 стаканами кипятка, настаивать 30 мин, процедить. Пить по 0,5 стакана 4 раза в день до еды как мочегонное и сахароснижающее средство [9].
3. Отвар. 1 ст. л. корней залить 1 стаканом воды, кипятить 10 мин, настаивать 1 ч, процедить. Пить по 0,5 стакана 2–3 раза в день до еды при аллергических заболеваниях, сахарном диабете [9].
4. Настой. 2 ст. л. сухих плодов залить 200 мл кипятка, настаивать 20 мин, процедить. Пить по 1–2 стакана через 2–3 ч в качестве потогонного средства [32]. 5. Свежие ягоды используют в пищу, из них варят варенье, джемы, сиропы, пастилу, соки и т. д. Применяют в качестве профилактического и общеукрепляющего средства.
Жимолость съедобная Lonicera edulus
Жимолость – относительно новое для садоводства растение. Оно ценится прежде всего ранним созреванием плодов, имеющих необычайно тонкий вкус. В условиях Подмосковья первые зрелые ягоды появляются примерно на 2 недели раньше земляники, они обладают гармоничным набором физиологически активных веществ. В книгах о лекарственных растениях обычно описывают лишь один вид жимолости – жимолость съедобную, однако в народной медицине в разных местностях употребляют и другие ее виды (жимолость алтайскую, жимолость Турчанинова, жимолость камчатскую).
Распространение в природе
Жимолость съедобная распространена в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке, в Японии, Корее, Китае. Там она растет преимущественно в горных районах на известняках, во влажных хвойных лесах и по опушкам, на торфяных болотах и влажных лугах.Это исключительно долголетнее и выносливое растение. В природе отмечены экземпляры, имеющие возраст более 60 лет; жимолость выдерживает морозы до –40°С, не боится весенних и летних заморозков.
Приемы выращиванияЖимолость – быстрорастущее, нетребовательное растение, хорошо растет на любых почвах, но предпочитает свежие плодородные суглинки. Кусты жимолости легко переносят засуху. Растут в полутени и тени, но на солнечных местах лучше плодоносят. Как правило, жимолость размножают семенами. Посев производят поздней осенью, весной всходы пикируют и доращивают в течение 2–3 лет. Возможно и вегетативное размножение – зелеными черенками, делением куста или отводками. Жимолость склонна к поражению мучнистой росой, поэтому в неблагоприятные периоды ее следует обрабатывать безвредными препаратами (например, отваром полевого хвоща).
ДекоративностьЖимолость съедобная – кустарник с довольно рыхлой, компактной кроной, образованной волосистыми крепкими побегами. Кусты декоративны во время цветения, которое приходится на первую половину мая – начало июня и продолжается около двух недель. Осенью листья желтеют и довольно быстро облетают, но переплетающиеся побеги образуют замысловатое кружево кроны, сохраняющей свою декоративность и в зимний период.
Использование в саду
Жимолость съедобную обычно выращивают в плодовом саду как ягодный кустарник, но можно ее использовать и в качестве декоративного растения. В таких случаях жимолость высаживают в однородные или смешанные с другими растениями декоративные группы, размещенные у водоемов и водотоков. Эффектны растения в одиночных посадках на фоне зеленого газона, а также в составе цветочных миксбордеров.Жимолость прекрасно растет в свободных живых изгородях, но, так как она неплохо переносит стрижку, из нее можно выращивать и формующиеся изгороди среднего размера.
Сбор и заготовкаВетви и листья заготавливают во время цветения, плоды – по мере созревания. Сушка обычная.
Целебное действие
Препараты из жимолости обладают вяжущим, мочегонным, противовоспалительным и антисклеротическим действиями, способствуют стабилизации водного и солевого обмена, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
Из плодов жимолости готовят напитки, соки, компоты, варенья, джемы.Благодаря легкой горчинке свежие ягоды жимолости возбуждают систему пищеварения, усиливают выделение пищеварительных веществ и переваривание пищи, а поэтому очень полезны при пониженной кислотности и вялом пищеварении.
1. Отвар. 20 г ветвей жимолости залить 200 мл воды, кипятить на медленном огне 15 мин, настаивать 1 ч, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день при отеках, гастритах, колитах с поносом, авитаминозах [12, 16, 28].
2. Настой. 10 г листьев залить 200 мл кипятка, настаивать 2 ч, процедить. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день при отеках, поносе, болезнях почек и мочевого пузыря, нарушениях обмена веществ. Использовать для полоскания горла при ангине [12, 16, 28].
3. Настой. 20 г плодов залить 200 мл кипятка, настаивать 4 ч, процедить. Пить по 50 мл 3–4 раза в день при малокровии, пародонтозе, гиповитаминозах, гипертонии, одышке. Использовать как средство, улучшающее память [12, 16]. 4. Свежие ягоды и варенье – хорошее жаропонижающее средство. Очень полезно употреблять при повышенном кровяном давлении [28].
Зверобой продырявленный Hypericum perforatum
Зверобой – одно из важнейших лекарственных растений. Он высоко ценится в официальной и народной медицине, его по праву называют средством от 99 болезней. Однако это широко распространенное в природе и высокоценное лекарственное растение пока еще не до конца понято и оценено с эстетической точки зрения. При определенных условиях зверобой весьма эффектен и декоративен и должен найти достойное место в ландшафтном дизайне.
Распространение в природеЗверобой продырявленный часто встречается в Европе и Северной Азии. В России – в европейской части и в Западной Сибири. Растет на лугах, пустошах, в степях, светлых лесах.
Приемы выращиванияЗверобой – неприхотливое к почвам растение. Хорошо размножается посевом семян в гряды и делением куста. Сеять его лучше под зиму, при весеннем посеве нуждается в стратификации в течение 1,5–2 месяцев при температуре 0–5°С. Зверобой может изредка поражаться мучнистой росой, поэтому время от времени, особенно во влажное лето, необходимо проводить обработку природными препаратами.
ДекоративностьВзрослые растения зверобоя декоративны в течение всего вегетационного периода благодаря своей ажурности. Но наиболее красив зверобой во время цветения, когда появляются сравнительно крупные, многочисленные цветки с хорошо заметными тычинками. Цветение длится практически все лето.
Использование в садуЗверобой продырявленный предпочитает солнечные места, но хорошо переносит и легкую полутень. Может входить в состав мавританского газона, рабаток и миксбордеров, а также выращиваться в садах природного типа для создания и обогащения луговины.
Сбор и заготовкаЗверобой собирают в период полного цветения (до появления незрелых плодов). Срезают верхушки растений длиной 25–30 см. Сушат в пучках или раскладывая тонким слоем на воздухе, в затененном месте.
Целебное действие
Препараты на основе зверобоя обладают успокаивающим, противовоспалительным, противомикробным, ранозаживляющим, желчегонным и тонизирующим действиями.
Зверобой широко применяется в пищевой и парфюмерной промышленности, его добавляют в настойки и безалкогольные напитки.Из зверобоя готовят очень много разных лекарств, применяемых при различных болезнях. К сожалению, формат данного издания позволяет привести только некоторые из них.
1. Чай. 2 ч. л. с верхом травы залить 1/4 л воды, нагреть до кипения, настаивать 3–4 мин, процедить. Пить по 2–3 чашки в день в течение нескольких недель. Применять при депрессиях, вегетососудистой дистонии, ночном недержании мочи [22].
2. Настой. 1 ст. л. травы залить 1 стаканом кипятка, настаивать 10 мин. Пить по 100 мл 4 раза в день через 2 ч после еды при сердечнососудистых заболеваниях, невралгиях, истерии, эпилепсии, как успокаивающее при истощении центральной нервной системы [16].
3. Настой. 10 г травы залить 250 мл кипятка, настаивать 30 мин, процедить. Принимать по 1 ст. л. 4–6 раз в день после еды при белях, аднекситах, колите, поносе, почечнокаменной болезни, цистите, недержании мочи у детей [12].
4. Чай. 10 г травы заварить в 1 стакане кипятка, настоять. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день при импотенции [13]. 5. Настойка. 40 г сырья залить 200 мл 40% спирта, настаивать 8–12 дней, отжать, процедить. Применять для полосканий по 30–40 капель на 1/2 стакана воды при гингивитах, стоматитах, ангине, неприятном запахе изо рта [19, 31].
Побочные действияПри правильной дозировке побочных действий не выявлено. У некоторых людей зверобой может повышать светочувствительность. При активном лечении избегать прямых солнечных лучей.
Иван-чай узколистный Epilobium angustifolium (syn. Chamaenerion angustifolium, Chamerion angustifolium)
Иван-чай – один из лучших медоносов России. Сравниться с ним могут, наверное, только белая акация или клевер. При густых зарослях иван-чая одна пчелиная семья за 1 день способна произвести 12 кг меда, кристально прозрачного, ароматного, с нежнейшим неповторимым вкусом. Очень полезно готовить всевозможные блюда (салаты, пюре и т. д.) из разных частей этого растения: молодых листьев, побегов, корневищ.
Распространение в природеИван-чай встречается почти повсеместно в умеренной зоне северного полушария. Он растет в осветленных лесах, на пустырях, на песчаных и каменистых склонах, поднимается в горы. Особенно сильно разрастается на вырубках и гарях. Можно сказать, что иван-чай – это первое растение, которое начинает восстанавливать природное равновесие после пожаров.
Приемы выращиванияИван-чай – достаточно неприхотливое растение, однако лучше растет и развивается на солнечных участках, предпочитая богатые и свежие почвы. Не выносит открытых, продуваемых ветрами участков. В благоприятных условиях куртины иван-чая быстро разрастаются, занимая большие площади, в цветниках могут вытеснять другие растения. Хорошо размножается делением куста весной или осенью, а также осенним посевом семян непосредственно в грунт. Можно размножать черенкованием побегов, которые обычным способом укореняют в ящиках с растительным грунтом.
ДекоративностьРастение особенно декоративно во время цветения, которое начинается в конце июня и продолжается все лето. Сперва зацветают нижние цветки, а потом расположенные выше по оси соцветия, поэтому декоративный эффект сохраняется долго. По мере созревания плоды растрескиваются и появляется множество семян, которые снабжены пучком шелковистых волосков, благодаря чему легко разносятся ветром по всем окрестностям. Для сохранения декоративности и предотвращения излишнего распространения растения по территории участка побеги с отцветшими соцветиями необходимо удалять. И куртина иван-чая до самой осени будет иметь эстетичный вид благодаря своим оригинальным цветкам.
Использование в садуИван-чай может использоваться в самых разных бордюрах и миксбордерах, где обычно высаживается на заднем плане. Растение очень декоративно в куртинах и цветочных массивах при создании однородных аспектов, особенно при оформлении опушек, обрамлении полян и маскировке оград, глухих стен и непривлекательных построек.
Сбор и заготовкаДля приготовления лекарств используют траву (листья и цветки без грубых стеблей), которую заготавливают в начале цветения. Сушка обычная.
Целебное действие
Лечебные препараты из иван-чая обладают обволакивающим, антимикробным, противовоспалительным, успокаивающим, слабым снотворным и противосудорожным действиями.Иван-чай применяют в диетическом питании. Молодые листья, побеги, корневища используют для приготовления салатов, пюре, кладут в первые блюда, поджаривают, как спаржу.
1. Настой. 1 ст. л. травы залить 250 мл кипятка. Настаивать 2 ч, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день при головной боли, бессоннице, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, малокровии, а также для полосканий [14, 18]. 2. Настой. 1 ст. л. травы залить 250 мл кипятка, настаивать 30 мин при комнатной температуре, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды при язвенной болезни, ангине, воспалительных заболеваниях, зобе, сахарном диабете, ожирении [9].
Побочные действияПри употреблении в терапевтической дозировке можно не опасаться.
Ирис бледный Iris pallida Ирис германский Iris germanica Ирис флорентийский Iris florentina
Ирис – известное во всем мире декоративное растение; имеется большое количество его сортов. Многообразие цветов и оттенков цветков ириса послужило толчком к названию всего рода. Слово «ирис» переводится как «радуга».
Для лекарственных целей используются три вида ирисов: ирис германский, ирис бледный и ирис флорентийский. Их часто разводят как садовую культуру, но они могут быть использованы для лечения. Здесь необходимо помнить главное: высушенный корень должен иметь приятный фиалковый запах.
На основе ириса германского, который, по всей видимости, имеет гибридное происхождение, выведены многочисленные сорта с самой разнообразной окраской цветков. Ирис давно (с XV в.) возделывается в культуре и является одним из самых известных и любимых многолетников.
Распространение в природеРодина ириса германского, ириса флорентийского и ириса бледного точно не известна, ею считают горные местности Средней и Южной Европы, а также Средиземноморья; здесь они часто дичают. Культивируются в Африке, Малой Азии, Европе.
Приемы выращиванияЭти ирисы хорошо растут и развиваются на открытых солнечных местах. К почвам они нетребовательны: им подходит любая нейтральная или слабокислая, хорошо удерживающая влагу. Лучше размножать делением корневищ (с середины августа по начало сентября). На одном месте хорошо себя чувствуют до 5 лет.
ДекоративностьИрис бледный, ирис германский и ирис флорентийский при разрастании образуют небольшие рыхлые куртинки. Цветут они обычно в первой половине лета, и в этот период растения наиболее эффектны.
Использование в садуИрисы обычно выращивают в составе миксбордеров в сочетании с другими декоративными растениями; очень красиво они смотрятся у небольших водоемов, отдельно расположенных крупных камней, а также в группах на фоне зеленого газона. Подходят для сада в природном стиле. Срезанные растения используют для букетов.
Сбор и заготовкаДля лечебных целей корневища копают осенью или весной, до начала вегетации. Используют обычно 3–4-летние растения. Выкопанные корневища моют, очищают от пробки, отрезают придаточные корешки. После резки корневища сушат. Лучше это делать в тени, под навесом. При использовании искусственной сушки температура не должна превышать 35°С.
Целебное действие
Корневища ириса служат составной частью зубного порошка, пудры, чаев от кашля. Эфирное масло используют в парфюмерии для производства духов высшего качества. Муку из корневищ применяют в кондитерском производстве. Ирисом ароматизируют алкогольные напитки. В Армении из цветков готовят варенье.В медицине употребляются сухие корневища под названием «фиалковый корень», они содержат от 0,2 до 0,7% эфирного масла. Ценные эфирные масла получают также из цветков ириса. Корневища ирисов обладают отхаркивающим, потогонным, противовоспалительным и слабительным действиями.
1. Настой. 1 ч. л. корневищ залить 250 мл холодной кипяченой воды, настаивать 8 ч, процедить. Пить по 50–60 мл 3–4 раза в день за 20 мин до еды при простуде, кашле, ангине, болях в животе [32, 34]. 2. Отвар. 1 ч. л. корневищ залить 400 мл горячей воды, кипятить на медленном огне 5 мин, настаивать 2 ч, процедить. Пить по 100 мл 4 раза в день при тех же болезнях, что и в предыдущем рецепте [12].
Калина обыкновенная (красная) Viburnum opulus
В старину калину почитали как женское магическое растение. Считали, что она успокаивает, даже если к ней просто прикоснуться. А еще калина красная была деревом свадеб, ею украшали стены домов и праздничные свадебные блюда.
Распространение в природеКалина красная встречается в Европе, на Северном Кавказе, Урале, в Западной Сибири. В дикой природе любит сыроватые места, долины рек, овраги, опушки, вырубки. Растения калины отличаются великолепной устойчивостью к неблагоприятным внешним факторам, почти всегда обильно цветут и плодоносят.
ОписаниеСильноветвистый кустарник или деревце высотой до 4 м. Кора старых ветвей серовато-бурая, в трещинах, молодые ветви серые. Листья 3– или 5-лопастные, иногда едва ли не цельные, сверху почти голые, снизу опушенные. Соцветия – крупные щитки до 8–10 см в диаметре, по краю расположены стерильные белые цветки, а в центре – мелкие обоеполые, белые с розоватым оттенком. Плоды – ярко-красные костянки.
Приемы выращиванияКалина – быстрорастущее растение, хорошо развивается на свежих плодородных суглинках, влажных почвах, неплохо размножается семенами. Посев производят поздней осенью, весной всходы пикируют и доращивают в течение 2 лет. Проще размножать калину зелеными черенками, делением куста или отводками. Калина иногда поражается тлей, поэтому необходимо проводить своевременную обработку растений природными препаратами.