Куст облепихи наиболее продуктивно плодоносит в возрасте от 8 до 12 лет. Чтобы увеличить урожайность старого куста, для радикального омоложения его просто спиливают. За счет поросли облепиха очень быстро восстанавливается, быстро растет и продолжает успешно плодоносить дальше.
Направленная селекция облепихи привела к созданию множества ее сортов. Сейчас выведены сорта разной зимостойкости и урожайности, цвета, вкуса и величины плодов, содержания в них витаминов и других полезных веществ, длине плодоножки и устойчивости к сбору, в том числе и механизированному.
Сорта различаются и по срокам плодоношения, размерам и компактности куста, степени их колючести, времени цветения и количества пыльцы у мужских растений. Выведены специальные сорта для разведения на садовых участках и для промышленных плантаций, устойчивые к тем или иным вредителям.
Где растет облепиха
Известны десятки сортов культурной облепихи, на настоящий момент их насчитывается 69, и большая их часть была создана в последние десять лет. Практически все российские сорта облепихи выведены на основе сибирской (Алтай, Саяны, Забайкалье) и прибалтийской (Калининград) популяций дикой облепихи.
Дикая облепиха растет почти на всей территории Европы. Ее заросли можно найти на прибрежье Атлантики и Балтийского моря, песчаных дюнах в Англии и Ирландии, морских берегах Норвегии и Швеции. Она растет в гористых местностях, забираясь на высоту до 2000 метров в Альпах и Балканах, на Кавказе, в предгорьях и горах Средней Азии, на юге Сибири и в Забайкалье. Ее можно встретить в Турции и Греции, Иране, Пакистане и Афганистане, в Гималаях и Тибете. На российской территории она встречается в Калининградской области, на Северном Кавказе, в Сибири и на Алтае. Только в Бурятии заросли дикой облепихи составляют около 950 га.
При помощи генетического анализа ученые выяснили, что изначально, около тринадцати тысяч лет назад, облепиха произрастала только в Юго-Восточной Европе, и уже отсюда она начала свое распространение в Центральную Европу и Скандинавию. Палеоботаники утверждают, что распространение облепихи по времени связано с глобальным похолоданием.
Скорее всего, причиной такого мощного наступления облепихи именно в этот период послужила ее высокая морозостойкость – растение без малейшего ущерба для себя способно переживать минусовые температуры до 40–45 градусов, и даже ниже.
Высокая устойчивость к зимним морозам привела к широкому распространению облепихи в северных районах – ведь именно там потребность в витаминах особенно высока, а облепиха, как никакая другая садовая культура, богата витаминами.
Широкому распространению облепихи способствовала и ее неприхотливость к почве, ведь и сейчас одичавшие растения облепихи заселяют места, схожие с местами ее обитания – по берегам рек и озер, на песчаных наносах, обочинах автомобильных дорог и железнодорожных путей, сорных местах и пустырях, окрестностях дачных хозяйств. Во многом этому способствуют клубеньки на корнях облепихи с азотфиксирующими бактериями.
Облепиха предпочитает расти подальше от крупных деревьев – она светолюбива, и затененности не переносит. При этом она очень легко разрастается, образуя из одного растения целую куртину всего за несколько лет за счет корневой поросли.
При всей своей непритязательности к составу грунта облепиха любит легкие, рыхлые дренированные почвы с достаточным увлажнением. На плотных, тяжелых почвах, в которых мало воздуха и влаги, она чувствует себя плохо, но и избыток увлажнения может ее погубить. Благодаря своей обширной поверхностной корневой системе облепиха прекрасно закрепляет песчаные откосы и овраги, защищая их от оползней.
Различные климатические условия на территории Европейской части России и в Сибири привели к возникновению множества сортов, районированных для тех или иных мест произрастания. Плантации облепихи в Сибири занимают более пяти тысяч гектаров. В Европейской части России облепиха стала широко культивироваться в 70–80 годах прошлого века. Сейчас плантации облепихи в России занимают почти 25 тысяч гектаров.
В последнее время на облепиху обратили пристальное внимание и в Европе, богатая витаминами супер-ягода прекрасно вписывается в модный ныне здоровый образ жизни. В Финляндии уже выведены свои собственный сорта облепихи, устойчивые к болезням и местным климатическим условиям. Интересно, что в Германии сбор плодов облепихи проводится путем срезания веток, поэтому урожай здесь собирают раз в два-три года в зависимости от сорта. Площади под облепихой в Финляндии занимают около 500 га, в Германии – порядка 200 га.
В Китае, где облепиха многие столетия используется традиционной медициной как лекарственное растение, облепиху выращивают давно, и более 90 % ее мирового урожая собирается именно здесь, а площадь плантаций – почти миллион гектаров. И еще большая площадь засеяна облепихой, но это не промышленные посадки, а способ окультурить неплодородные земли. Более двух миллионов гектаров пустынных или выродившихся в результате почвенной эрозии земель, подверженных разрушению берегов рек и ручьев засевались с самолетов семенами облепихи.
Между прочим, именно в Китае создана в 2001 году Международная ассоциация по облепихе. В 2011 году в работе V конференции ассоциации «Облепиха: для гармоничного развития экосистем и здорового образа жизни человека» приняли участие 690 человек из 17 стран мира. В Китае развернуты работы по культивированию облепихи, причем свои сорта китайцы создают на основе российских, алтайской селекции.
Чем полезна облепиха
Это не просто ягода, это настоящая волшебная аптека самой природы! Благодаря своему поразительному составу облепиха излечивает множество заболеваний, и внутренних, и наружных. Ее используют в народной и официальной медицине для лечения болезней – от облысения до снижения потенции, от простуды до рака, ее лечебному воздействию поддаются все системы органов человека.
Когда облепиха появилась в России – а это случилось в конце позапрошлого века, – она использовалась лишь в качестве декоративного экзотического растения. Ее плотные, серебристо-зеленые кусты образовывали красивые зеленые изгороди, украшавшиеся осенью золотистыми оранжевыми ягодами. И только в середине прошлого века были проведены многочисленные исследования, которые и объяснили, чем именно полезна облепиха, причем не только ее ягоды, но и листья, и кора, и масло, добываемое из кожуры плодов. Впрочем, исследования продолжаются и по сей день, особенно на Западе, который намного позже понял, какое это волшебное средство, и в Китае.
На настоящий момент благодаря глубокому изучению облепихи известно, что в ее ягодах имеется около сотни биологически активных веществ – витамины, каротиноиды, флавоноиды, ненасыщенные жирные кислоты, органические кислоты, аминокислоты, дубильные вещества, кумарины, пектины и минеральные вещества. И что особенно важно – ведется селекция облепихи, направленная на увеличение в новых сортах содержания полезных веществ.
Ягоды облепихи не идут в сравнение ни с какими другими ягодами и фруктами по содержанию витаминов – в этом весе она абсолютный чемпион! Витамин С, провитамин А, витамины Е и К, витамины группы В (В1, В2, В6, В8, В9, В12), витамины Р и F!
Мало того, их концентрация в ягодах действительно велика. К примеру, рекомендуемая здоровым людям суточная норма витамина С в зависимости от возраста и пола колеблется от 40 до 90 мг. А теперь взгляните на эти интересные цифры – содержание витамина С в существующих сортах на 100 г ягод: Ботаническая – от 49,3 до 167,4 мг, в среднем составляя 72,2–75,1 мг, Ботаническая любительская – 52,3–151,4 мг, Ботаническая ароматная – до 184,8 мг, Великан – 130 мг, Воробьевская – 199,9 мг, Дар Катуни – 115–165 мг. Причем я не выбирал специально эти сорта, чтобы выгодно доказать свою мысль, вовсе нет, просто взял первые сорта из алфавитного списка по порядку.
Думаю, все знают, что витамин С или аскорбиновая кислота – антиоксидант, она стимулирует работу иммунной системы, участвует в синтезе соединительной ткани и необходима для нормального усвоения организмом железа. Ее комплекс с витаминами А, Р и витаминами группы В является мощным профилактическим средством образования злокачественных опухолей.
А вот бета-каротин или провитамин А, необходимый для нормальной работы глаз, кожи и слизистых оболочек, нужен человеку в количестве 0,4–0,9 мг в сутки (это отечественные нормы, в Европе считается необходимым получение 1–2 мг в сутки), опять же в зависимости от пола и возраста. Теперь посмотрим на содержание каротиноидов в 100 г ягод облепихи разных сортов: Ботаническая ароматная – 5,6 мг, Великан – 9,0 мг, Галерит – 10,8 мг, Красноплодная – до 58 мг!
Я больше не буду перегружать вас цифрами и коротко расскажу о пользе других витаминов для тех, кто не знает.
Витамин Е необходим для функционирования репродуктивной системы, нормального протекания беременности, и он же помогает сохранить надолго молодость, отодвигая наступление старости.
Витамин К регулирует свертываемость крови и помогает сохранять плотность костей.
Витамины группы В очень важны для полноценной работы мозга и всей нервной системы, они участвуют в синтезе гемоглобина и выработке эритроцитов.
Витамин Р усиливает действенность витамина С, укрепляет стенки кровеносных сосудов.
Витамин F имеет противораковое действие, увеличивает чувствительность к инсулину, замедляет развитие атеросклероза и сахарного диабета второго типа.
Кумарины и оксикумарины облепихи обладают спазмолитическим (то есть снимающим спазмы) и противоотечным действием, противовоспалительным и антибактериальным эффектом, как и дубильные вещества, а также мешают образованию тромбов.
Органические кислоты (янтарная, олеаноловая, урсоловая) усиливают работу иммунной системы, снижают токсическое влияние антибиотиков и рентгеновского излучения, расширяют сосуды мозга и сердца, и ко всему прочему обладают сильным противовоспалительным действием.
Пектиновые вещества улучшают работу пищеварительной системы, связывают и выводят наружу различные токсические вещества, особенно тяжелые металлы.
Минеральные вещества – а это бор, калий, кальций, магний, марганец, железо, медь, хром и цинк – необходимы для участия в самых разнообразных биохимических реакциях организма. Что особенно важно – в облепихе довольно много селена, а это вещество необходимо для правильной работы мозга и совершенно необходим для профилактики онкологических заболеваний.
Помимо ягод, и листья, и кора облепихи обладают полезными свойствами. В них есть очень полезный алкалоид гиппофаин – фактически это серотонин растительного происхождения, основной нейромедиатор, без него работа головного мозга невозможна.
Именно присутствие серотонина дает человеку ощущение счастья, улучшает настроение, избавляет от депрессии.
В коре и листьях обнаружены аскорбиновая кислота, различные дубильные вещества, кора содержит и масло, отличное от того, что есть в плодах и семенах.
Подробнее о лечении конкретных болезней и рецептах из облепихи я расскажу в следующих главах, а сейчас хочу сказать несколько слов об облепиховом масле, которое получают и из плодов, и из семян. Свойства этих масел различаются, поскольку различен их химический состав, но оба этих масла имеют выраженные оздоравливающие и лекарственные свойства. Масло из плодов облепихи – красновато-оранжевого цвета благодаря каротину и каротиноидам, и именно поэтому оно производит более эффективное лечебное воздействие на страдающий от болезни организм чеовека.
Кстати, оздоравливающий кожу эффект облепихового масла широко используется в косметологии – шампуни для укрепления и усиления роста волос, кремы для улучшения кожи лица и избавления от морщин, кремы для смягчения и заживления кожи рук и многое другое.
Но! Должен сказать, что к употреблению облепихи и препаратов из нее, как аптечных, так и по рецептам народной медицины, имеются хоть и незначительные, но противопоказания. Обязательно ознакомьтесь с ними, чтобы ни в коем случае себе не навредить, ведь облепиха – очень-очень активное средство воздействия на человеческий организм.
Масло облепихи и его свойства
Начало исследованию масла облепихи и его свойств было положено в России еще в 30-х годах прошлого века. Но на самом деле жители Сибири к тому времени уже давно готовили его сами и использовали для лечения. В настоящее время облепиховое масло производят несколько витаминных заводов Европейской части России, Сибири и Алтая.
Облепиховое масло, которое можно приобрести в аптеках, производится из плодов облепихи путем масляной экстракции. Получается густая жидкость насыщенного красно-оранжевого или коричнево-красного цвета с сильным фруктовым ароматом, похожим на запах свежих ягод. Цвет маслу придают каротин и каротиноиды, содержание которых довольно высоко, до 180 мг в 100 г масла. Помимо них, в масле содержатся витамины Е, К, фосфолипиды, стерины, глицериды олеиновой, линолевой, пальмитолеиновой, пальмитиновой, стеариновой кислот.
Такой состав позволяет использовать облепиховое масло для лечения многих болезней. Его прописывают при лечении воспалительных заболеваний женской репродуктивной системы. Болеутоляющее и ранозаживляющее свойства облепихового масла широко применяются при лечении различных ожогов – от солнечных до радиационных, плохо заживающих, гноящихся ран, а также пролежней и экзем.
Используется оно и для лечения слизистой оболочки ротовой полости при стоматите, пародонтозе, гингивите, хорошо помогает при ангинах и гайморитах. Заживляющие качества облепихового масла помогают справиться с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.
Масло облепихи обладает свойствами укреплятьиммунитет и нормализовать обменные процессы. Оно препятствует образованию тромбов и улучшает эластичность сосудов, укрепляет их стенки, снижает уровень холестерина в крови, поэтому является великолепным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний – атеросклероза, инфарктов и инсультов.
Хорошо известно и омолаживающее действие облепихового масла на кожу, поэтому оно нашло самое широкое распространение в косметологии. Оно рекомендуется для восстановления увядающей и морщинистой, смягчения сухой кожи, улучшения цвета лица и избавления от ненужной пигментации. Поскольку масло облепихи крайне активно, применяют его в разбавленном виде с другими маслами, глицерином или в виде кремов.
Масло улучшает рост волос, помогает проснуться замершим волосяным фолликулам при облысении, устраняет перхоть.
Не менее активно в использовании и масло облепихи, приготовленное в домашних условиях. Как его приготовить, я еще расскажу в подробностях, а пока что считаю себя обязанным предупредить – даже если вы используете для лечения масло облепихи, приготовленное своими руками, помните о противопоказаниях.
И будьте осторожны – если внутрь вы можете использовать облепиховое масло в чистом виде (в рекомендованной дозе), то при наружном применении обязательно разводите его другим растительным маслом (использовать можно любое рафинированное масло).
Противопоказания
Итак, я думаю, вам уже понятно, что ягоды, масло и препараты облепихи обладают сильной биологической активностью и, как следствие – мощным комплексным влиянием на человеческий организм. Именно поэтому, к сожалению, они не всегда полезны, а при некоторых заболеваниях и категорически противопоказаны. Поэтому будьте внимательны к себе и обязательно проконсультируйтесь с врачом прежде, чем начнете лечиться облепихой.
В первую очередь будьте крайне осторожны в случаях склонности к аллергическим реакциям, индивидуальной непереносимости или повышенной чувствительности к облепихе.
Плоды облепихи и ее масло могут навредить при острых воспалительных заболеваниях поджелудочной железы (панкреатит), печени (гепатит), желчного пузыря (холецистит), желчно-каменной болезни, расстройствах желудка и кишечника (энтероколит).
Облепиховое масло в чистом виде обладает прижигающим действием, поэтому опасно для глаз и не очень полезно для кожи.
Как видите, противопоказаний не так уж и много, но о них лучше знать и помнить. Здоровье точно не купишь за деньги, даже в аптеке.
Облепиха-спасительница
Спасительница – отнюдь не громкое слово, это чистая правда. При некоторых заболеваниях кроме препаратов из облепихи помочь нечем. Именно она помогает справиться с тяжелейшими ожогами и язвами, когда не помогают другие лекарства. Именно ее рекомендуют употреблять в пищу космонавтам и людям, работающим в условиях радиоактивного загрязнения для защиты от радиации. Ее мощные защитные и лечебные свойства просто поражают.
И все же я хочу предупредить – облепиха очень активное средство, у нее есть серьезные противопоказания. Не лечитесь ею самостоятельно, если у вас есть некоторые заболевания. Врач всегда поможет вам квалифицированным советом и предписаниями по ее использованию в вашем лечении.
Какие болезни лечат облепихой
Практически все части растения облепихи используются для лечения тех или иных болезней, и перечень их обширен.