Во-первых, многие и тогда чистили, разными способами. Кто-то голодал, кто-то постился, кто-то, заболев, клизмы ставил.
Во-вторых – наши предки так себя не загрязняли. Потому что еда была другая – более натуральная, вода была чище, и воздух совершенно другой. Да и двигаться им приходилось гораздо больше, так что ни в каких «упражнениях», «гимнастиках» просто не было необходимости. Давайте прикинем: 100, даже 50 лет тому назад – насколько была чище наша планета? Примерно в той же степени, в какой человек засорил землю, – он засорил и себя. Разумеется, человеческий организм обладает способностью к самоочищению, но до определенной степени. «Чисто там, где не сорят». Мы же, закидывая в себя в течение жизни большое количество химии, ждем теперь, что организм сам сможет все это вывести. Гербициды, пестициды… Да природа нас просто не запрограммировала на вывод этих веществ! Кто же мог предусмотреть, что человек начнет травить себя консервантами, красителями, ароматизаторами, искусственными кислотами, «улучшителями» вкуса, изобретет кучу всяких Е-добавок, одна другой ядовитее, и все это начнет активно поглощать? Не думая о том, что он – живой, состоит из живых клеток. Живая клетка – как умная кошечка – никогда ничего вредного, неживого не примет, понюхает и отвернется обиженно. А вот кто и как все это будет обезвреживать и выводить – вопрос. Печень? Этими ли проблемами «мечтала» заниматься наша печень? Да у нее и без них много функций в организме – только успевай справляться – круглосуточно трудится для нас без выходных и отпуска на восстановление сил. Не пора ли и нам о ней подумать, помочь, позаботиться?
Если мы будем относиться к своему организму бережно и внимательно, как к дорогому и совершенному устройству – он прослужит нам долго и без поломок. Любой механизм, если его использовать согласно инструкции, чтобы он работал в меру, но не на износ, чистить, смазывать, проветривать, заливать в него топливо высокого качества, причем положенную порцию – не больше и не меньше, прослужит дольше.
Конечно, человеческое тело с его миллионами биохимических реакций и производимых веществ – сложнее любой машины, любого механизма, но оно тоже служит дольше, если с ним правильно обращаться.
Ведь можно же любить себя и заботиться о себе так, чтобы работать на «топливе» самого высокого качества хотя бы большую часть времени, вовремя очищаться, давать себе оптимальные физические и умственные нагрузки, спать 7 часов в сутки. Для чего? Не только для того, чтобы жить дольше, но и чувствовать себя лучше, выглядеть прекрасно на радость себе и тем, кто нас любит и кому мы нужны, и, конечно, чтобы успеть воплотить все задуманное: мечты, планы, задачи!
Мы приходим в этот мир без инструкций. Однако современная наука позволяет человеку изучать свое тело изнутри на микроскопическом уровне и определять, что для него хорошо, а что плохо. И почему бы нам, современным людям, не отнестись к этому осознанно? Ведь не враг же каждый из нас себе, а самый что ни на есть родной и близкий человек, о котором тоже нужно заботиться, причем не меньше, чем о других. Наше тело – дом нашей души, и никто о нем не сможет позаботиться лучше, чем мы сами. Кому понравится дом, полный мусора, объедков, пыли, паутины? Грязный, немытый, непроветренный. Разве такого дома заслуживает наша прекрасная вечная душа? Конечно же, нет! Она хочет жить в светлом, чистом, сияющем, свежем и опрятном домике!
Для тех, у кого вес пока еще не пришел в норму, приятно и то, что во время очищения лишние килограммы уходят с большой скоростью – в среднем за двухнедельный период мягкого очищения вы лишаетесь от 4 до 7 кг. Выводится все лишнее, грязь, токсины. Организм обновляется и получает мощный заряд для восстановления здоровья и нормализации обмена веществ.
Перед процедурой очищения нужно сначала провести противопаразитарную программу с помощью трав или добавок на их основе (но ни в коем случае не с помощью химии!). Некоторые люди считают, что «противопаразитарка» – это исключительно про глистов. «А так как у меня их нет – ну откуда им взяться, я же руки мою! – то мне эта тема неинтересна».
Как раз дело-то и не столько в крупных паразитах, с ними проще всего разобраться, то есть вывести. А вот другие представители – бактерии, грибы, вирусы, простейшие – с ними намного сложнее. От некоторых из них избавиться полностью вообще невозможно, даже с помощью последних достижений химии, – скорее организм погибнет, чем все грибы и бактерии, которые в нем живут. А вирусы – их вообще «убить» нельзя, так как это не живые организмы, а, образно говоря, – пиратские программы, которые, однажды попав внутрь организма-носителя, остаются в нем навсегда, но при нормальном иммунитете – в спящем, «разломанном» состоянии. Это – параллельный мир, он существовал до нас и, возможно, еще переживет человека на этой планете. Но контролировать количество «чужих», периодически сокращать их численность необходимо. Тем более что мы не можем быть уверены: это действительно мы сами любим, например, сладкое и булки или это грибы нами управляют и требуют свою любимую еду в таких количествах? Сейчас имеются очень эффективные сборы, содержащие веками проверенные растительные средства типа листа черного ореха, чеснока, пижмы, полыни и прочих. Причем выпускаются они в виде капсул или таблеток, что очень удобно – не нужно заваривать, процеживать, что экономит время. Раньше я пользовалась именно готовыми формами, сейчас же самостоятельно готовлю противопаразитарный сбор из нескольких видов трав, перемолотых на кофемолке. Сочетание нескольких растений делает эти сборы эффективными против широчайшего спектра всевозможных паразитов, что освобождает нас от необходимости каждый раз сдавать анализы в надежде «поймать за шиворот» кого-то конкретного, с кем мы будем «бороться». Если добавим к такому сбору еще и коллоидное серебро, то вообще разберемся со всеми одновременно. Трехнедельный курс приема 2 раза год – и можно не беспокоиться на тему паразитов. Единственное, о чем нужно позаботиться, так это о том, чтобы наше повседневное питание включало несколько наименований продуктов из списка «Противопаразитарное питание» (приложение 2).
Итак, очистки и разгрузки нужны. В литературе по оздоровлению описано много способов. В нашем распоряжении: очищение кишечника, печени и лимфы, тюбаж, краткое лечебное голодание (или, точнее, лечебное воздержание от пищи), Шанк Пракшалана, некоторые готовые программы очистки, в которых предусмотрено все, вплоть до противопаразитарных трав и сорбентов. Каждый может подобрать для себя тот или иной способ. Не понравится один – попробуйте другой. Я, например, испытав на себе множество, остановилась на нескольких, самых комфортных и эффективных для меня и стараюсь проводить такие очищения достаточно регулярно. Ну а кто к этому пока еще не приступал – начните с ежедневного утреннего очищения языка, это ведь начало ЖКТ. Его очищают от корня по направлению к кончику каким-либо удобным предметом, например – чайной ложечкой или зубной щеткой, есть и специальные приспособления. Проведите три-четыре раза, удалив налет, и этого будет достаточно. И сразу начинайте питаться так, чтобы каждый прием пищи был одновременно и очищением – добавляйте в готовые блюда отруби, льняное и оливковое масло, употребляйте побольше овощей. А к системе чисток можно приступить чуть позже, когда у вас появится для этого время и желание. И понимание ради чего, во имя достижения какой цели мы готовы все это сделать. Без понимания этого лучше и не начинать. Ведь оптимальный вес, как и здоровье в целом, сами по себе – не цель, а важные, часто – необходимые, но всего лишь средства, инструменты для ее достижения!
Секрет правильного завтрака для снижения веса
Порой кто-то пытается сбросить вес, отказываясь от завтрака, но обычно это не приносит никакого результата.
Многие утверждают, что отказ от завтрака ослабляет у них чувство голода. Однако это происходит потому, что определенные гормоны стараются сохранить на нужном уровне содержание сахара в крови и тормозят обменные процессы. Ничего не поступает, но ничего и не уходит – и вес все равно сохраняется на прежней отметке.
Секрет состоит как раз в том, что завтрак включает на полную мощность обмен веществ, «зажигает горелку». Завтрак улучшает, ускоряет обмен веществ, вновь запуская этот процесс после ночного отдыха. А от скорости обмена веществ зависит, как все знают, и то, насколько быстро мы сжигаем калории. Если человек не позавтракает, обменные процессы будут происходить в ночном режиме, то есть медленно!
Оксана (24 года) жалуется: «Поняла, что пора заняться своим весом. Уже давно обхожусь без завтрака, но тут решила – все, начинаю завтракать, но прекращаю наедаться на ночь. И вот уже несколько дней завтракаю, но – это же ужас, потом днем такой жор нападает, все ем и ем, не могу остановиться, меня же разнесет. Нет, все, опять перестаю завтракать, а то потом в дверь не пролезешь».
Причин разжигания аппетита после завтрака может быть всего лишь две.
Первая состоит в том, что, действительно, поначалу организм, не настроенный на сжигание собственных жиров, получив команду на усиление обмена веществ, требует дополнительного «топлива», сигналит: «подбрось дровишек». И в этот начальный, переходный период нам придется мобилизовать силу воли, чтобы не поддаться и не пойти у него на поводу. Мы должны диктовать ему свои условия: «Дорогой, извини, привыкай искать горючее сам, внутри полно излишков, поищи – найдешь». Но – важно! – мы ни в коем случае не принуждаем себя терпеть нестерпимые муки голода, нет! Мы только говорим своему любимому организму, выпрашивающему у нас сладкое печенье или сдобную булочку, – «позже», а пока – стакан воды, апельсин, яблоко, грушу или любой другой фрукт или овощ по сезону, а там уже, глядишь, и время обеда подоспело.
«Перекусы» между завтраком и обедом, между обедом и ужином в Программе снижения веса обязательны. Однако мы стремимся к тому, чтобы они были минимальными – преимущественно фрукты, овощи, проростки или белковый продукт (кусочек слабосоленого сулугуни или две ложки творога вполне подойдут). «Перекусом» может быть даже просто стакан сока или настоя шиповника.
Второй причиной острого голода, который может возникнуть после завтрака, чаще всего становится неправильный выбор продуктов. Углеводы очень быстро усваиваются, и человек снова голоден. А тарелка подслащенной каши или бутерброды со сладким чаем или кофе – это углеводный завтрак. Он быстро повысит уровень сахара в крови, но чем быстрее этот уровень растет, тем скорее он упадет снова и тем раньше мы опять почувствуем голод. Механизм здесь такой. Поступили сахар с углеводами – поджелудочная железа начинает интенсивно вырабатывать инсулин. Если сахара поступило много, то и инсулина выделится много. Слишком большое количество инсулина в крови вызывает быстрое падение уровня сахара – гипогликемию. А уж состояние гипогликемии характеризуется не только чувством усталости, раздражительностью, сложностью концентрации внимания, но и непреодолимым чувством голода. Организм подает сигнал о том, что уровень сахара в крови снизился, и надо срочно его повысить, и быстрее всего – новой порцией сладостей. Поэтому углеводный завтрак способствует усилению аппетита вместо его усмирения. Спустя час-полтора снова хочется поесть, причем хочется того, что наиболее быстро повысит уровень сахара в крови. А это снова простые углеводы. Поэтому мы и «перекусываем» чаще всего не яблоком или морковкой, не цельнозерновым тостом, а печеньем, сдобным пирожком или конфетами. Эти продукты снова вызывают резкий подъем уровня глюкозы и затем резкое его падение. Как следствие, в обед нам опять хочется пищи с высоким содержанием сахара и углеводов, – получается замкнутый круг, ведущий нас к неизбежному набору веса.
Один из способов сохранять уровень сахара стабильным и контролировать аппетит – это употреблять на завтрак достаточное количество белков. Если мы позавтракаем, употребив белки и жиры (немного растительного или сливочного масла), то будем чувствовать себя сытыми и энергичными до самого обеда.
Поэтому очень важно в этот «переходный период» к здоровому стройному телу обратить внимание на выбор продуктов для завтрака.
Лучше всего для завтрака на период программы снижения веса подойдут следующие продукты и блюда из них:
• творожный салат – это салат на основе любых овощей, которые у вас есть в данный момент, и творога. Сегодня, например, у меня такой рецепт: 1 огурец, половинка авокадо, несколько веточек петрушки, 1 ч. л. льняного семени, щепотка черного тмина, «базиликовая» морская соль, в качестве заправки – 1 ст. л. творога, перемешанного с простоквашей. Можно придумать салат с любыми другими овощами – какие вам больше нравятся, получается вкусно, «белково», полезно;
• омлет из двух яиц, любой овощ по сезону, зелень;
• 1 сваренное всмятку яйцо, свежий огурец, кусочек сулугуни или другого белого сыра;
• апельсин, немного творога со сметаной (или простоквашей), 20 шт. миндальных орешков (замочить в воде с вечера);
• яблоко, творог (без сахара, но можно с сухофруктами) и простокваша;
• салат из сырых овощей с брынзой;
• каша с маслом (например, гречневая или овсяная на воде) и творог;
• кусочек индейки, приготовленный с овощами или с пророщенной чечевицей; и т. п.
В общем, принцип понятен: если едим на завтрак творог, то он должен быть без сахара и варенья, то есть несладким. И не надо наедаться одним творогом – комбинируйте его с любым салатом, овощным или фруктовым, зеленью. Если едим на завтрак кашу, то опять же – не наедаемся ей одной, а комбинируем с тем же творогом, овощами, зеленью.
Если вы едите на завтрак каши, то они должны быть без сахара. Лучше всего – из цельных круп, а если использовать хлопья (например, «Геркулес»), то – важно! – исключить те, на которых указано «не требующие варки» (у них очень высокий гликемический индекс).
Пару ложек пророщенного нута можно съедать на завтрак просто так или, как и пророщенную чечевицу, добавлять в овощной салат. Если после такого салата употребить еще немного молочного белка (в любом виде) – то мы полны энергии и сил почти до полудня. Конечно, помним о воде.
Завтракать лучше всего с 7 до 8 утра по местному времени. Но если вы «сова» и встаете позже, то, разумеется, это время вам не подойдет. В этом случае можно ориентироваться именно на время пробуждения и завтракать минут через 40–50 (до 1 часа) после подъема. Если у кого-то за это время аппетит еще не просыпается, можно позавтракать в два приема: легкая еда дома (молочный белок в любом виде, даже если это просто стакан простокваши или теплого молока) и уже более обстоятельный завтрак на работе. А если на работе нет возможности поесть нормально, что тогда можно придумать? Вставать пораньше, делать зарядку, двигаться, принимать душ и все-таки полноценно завтракать дома. Еще раз подчеркиваю: завтрак в программе «7 шагов» обязателен. И обязателен он еще и по той причине, что позволит желчному пузырю освободиться от желчи, сгустившейся в нем за ночь, – это очень важно для профилактики камнеобразования. Кроме того, в желчи находится большое количество токсинов, их тоже с утра надо как можно быстрее вывести, а не отправляться с ними на работу.
Если завтрак содержит мало белков, то в нашей программе снижения веса его нужно дополнить приемом аминокислот, лучше всего – нескольких таблеток спирулины (3–5 г).
Стивен Галло, психолог из Нью-Йорка и консультант-диетолог, рассказывает об одном из своих клиентов, банкире, который преуспел в снижении веса, научившись завтракать. «Я заставляю себя съесть что-нибудь вроде творога или омлета», – говорит банкир, которому за год удалось сбросить 38 кг, даже несмотря на постоянную работу, сопровождаемую вредной пищей, и поздние ужины с клиентами.
Правда, кроме этого, несмотря на огромную занятость, он находит время для физических упражнений, либо до работы – в 5 утра, либо после – в 10–11 вечера. «Жена думает, что я сумасшедший, – признается банкир, – но у меня твердые намерения».
Есть очень интересный способ изменения веса – с помощью определенных цветов и оттенков. Его можно использовать в дополнение к основной программе, увеличивая ее эффективность. Снижению веса способствует ношение одежды белого, голубого, синего и зеленого цветов (разнообразных оттенков). Для того чтобы усилить этот эффект, нужно 15 минут в день смотреть, не отрываясь, на один из этих цветов, сохраняя неподвижность и стараясь как можно реже моргать. Еще быстрее можно получить нужный эффект, если оформить в соответствующих тонах свою комнату или кухню. Красные, оранжевые, желтые и розовые оттенки, напротив, способствуют набору веса.
О физических упражнениях
Физические упражнения в нашей программе необходимы, но не для того чтобы с их помощью сжигать калории. При желании можно, разумеется, и сжигать, только нужно помнить, что жир – основной источник энергии при аэробных нагрузках невысокой интенсивности и большой длительности. У нетренированного человека он начинает сгорать только через 15–20 минут после начала тренировки, до этого организм берет энергию из углеводов (быстрое топливо). Мышцы не должны устать и перестать работать до того, как начнет сгорать жир.