В конце августа рекомендуется заготавливать семена томатов. Для этого отбирайте здоровые крепкие и полностью созревшие плоды. Каждый помидор разрезайте пополам и ложкой выбирайте семена. Оставьте их в стеклянной посуде на 2–3 дня, затем тщательно промойте и разложите на чистом листе бумаги для просушки. Обязательно подпишите название сорта.
В этом месяце начинается работа по приготовлению зимних заготовок из овощей. Кроме того, продолжайте уход за овощными грядками, уделяя особое внимание повторным посевам и посадкам. Очень важно своевременно убрать лук-севок при полегании и усыхании листьев. Делать это лучше всего в первых числах августа в сухую погоду. После уборки лук-севок надо очень хорошо просушить. Вслед за севком можно начинать уборку и основного лука для зимнего хранения. Нельзя запаздывать и с уборкой чеснока, иначе он может стать непригодным для хранения. Основным признаком созревания чеснока являются пожелтевшие листья. Картофель ранних сортов постарайтесь убрать до 15 августа, чтобы уберечь его от заболевания фитофторой. У среднеспелых и поздних сортов капусты в августе начинают завязываться кочаны. В этот период капуста наиболее привлекательна для вредителей, поэтому систематически осматривайте листья, уничтожайте обнаруженные кладки яиц и гусениц.
Осень
Сентябрь
Начало осенней поры. Дни становятся холоднее и короче, среднемесячная температура воздуха составляет 10–12° С. 22 сентября – день осеннего равноденствия. Начинают желтеть листья, близится листопад в садах. Время сбора осенних сортов яблок. Стоит осенняя золотая пора. В сентябре на несколько дней вдруг возвращается лето, а в конце месяца уже возможны заморозки.
Сад
Основные работы этого месяца связаны со сбором урожая и подготовкой растений к зиме. Неопытные садоводы часто передерживают яблоки на дереве, в результате этого они перезревают и осыпаются. Такие плоды теряют вкусовые качества и не годятся для длительного хранения. Кроме того, запоздалый сбор урожая истощает силы дерева, что неблагоприятно сказывается на его состоянии в зимний период.
Яблоки имеют съемную и потребительскую зрелость. Съемную зрелость характеризуют легкое отделение плодоножки от веточки, коричневатая окраска семян, смена окраски кожицы с зеленой на желтую. При потребительской зрелости плоды приобретают окраску, вкус и аромат, характерные для каждого сорта. У летних и осенних яблок съемная и потребительская зрелость совпадают. А вот зимние сорта необходимо снять с дерева раньше наступления потребительской зрелости, они дозревают в процессе хранения. Сентябрь – пора съема осенних сортов яблок.
Снимайте яблоки с дерева аккуратно, чтобы не повредить сами плоды и плодушку – основу будущего урожая. Охватите яблоко снизу рукой, упираясь кончиком указательного пальца в место прикрепления плодоножки к веточке, слегка поднимите его вверх и, немного поворачивая по радиусу, оторвите (рис. 7).
Рис. 9. Прикопка саженцев
До наступления сильных морозов, пока мало снега, заготовьте черенки для зимней и весенней прививки, выкопайте саженцы в питомнике и хорошо прикопайте на зиму, защитив от грызунов (рис. 9). Заготовьте и поместите в подвал подвои и черенки для зимних и весенних прививок. Приступайте к заготовке семян для весеннего посева в питомник. После извлечения семян из плодов просушите их, отсортируйте и храните в сухом прохладном месте, защищенном от мышей.
Огород в теплице и парнике
В зимней теплице продолжайте уход за огурцами и помидорами осенне-зимнего оборота, посаженных рассадой в июле-августе. В октябре высаживайте корневые сорта петрушки для выращивания зелени. Для получения зелени к новогодним праздникам высаживайте корнеплоды с черешками высотой 1,5–2 см и поддерживайте до ноября температуру 4–8° С.
Необходимо провести подготовительные работы к новому сезону выращивания овощей в теплице и парнике. Протрите керосином проволочные каркасы, на которых держалась пленка весеннего парника. Деревянные части парника продезинфицируйте 10 %-ным раствором медного купороса. Если вы собираетесь использовать ту же пленку, промойте ее, высушите и сверните в рулон. Хранить ее лучше в теплом помещении.
В теплице и парнике закончите работы по дезинфекции грунта и деталей этих сооружений. В октябре у вас имеется последняя возможность запастись свежей землей, перегноем и торфом.
Огород в открытом грунте
В октябре завершаются уборочные работы в открытом грунте. Освободившиеся грядки сразу очищайте от растительных остатков и перекапывайте с одновременным внесением удобрений для получения хорошего урожая на следующий год. При перекопке удаляйте корневища многолетних сорняков, уничтожайте попадающиеся в почве личинки вредителей.
Проведите подзимнюю подкормку многолетних овощных культур. Посейте подзимний лук, морковь, салат, шпинат, укроп и т. д. Весной при своевременном укрытии подзимних посевов пленкой вы можете получить сверхранний урожай перечисленных культур. При более раннем посеве семена могут прорасти, а молодые всходы при первых же заморозках погибнут. Поэтому лучше с посевом не торопиться. Семена можно высевать даже в мерзлую почву. В открытом грунте в последнюю очередь убирают белокочанную капусту поздних сортов. Лучше делать это с 10 по 15 октября. Затем приходит очередь брюссельской капусты.
Ноябрь
Этот месяц предзимья называют сумерками года, поскольку им заканчивается календарная осень. Поздно рассветает, рано смеркается. Среднемесячная температура снижается до 2° С, большая вероятность первых морозов. Деревья и кустарники обнажились, земля покрывается снегом, но он еще тает, потому что земля хранит немного тепла.
Сад
Осенние работы в саду завершены. С каждым днем все глубже промерзает почва. До заморозков слейте воду из наружных водопроводных труб и бочек, уберите из сада шланги для полива в теплое помещение, соберите, очистите и просушите весь садово-огородный инвентарь. Для предотвращения смыва плодородного слоя почвы сделайте борозды поперек имеющегося на участке склона. На продуваемых участках расставьте щиты и другие средства для снегозадержания.
Бесснежье очень опасно для корней плодовых и ягодных культур, поэтому необходимо позаботиться об их сохранности. Накройте приствольные круги хвоей, торфом, еловыми ветками. Используйте специально предназначенные для этого современные материалы. Когда же снега выпадет больше, постарайтесь нагрести его к деревьям и окучить их как можно выше, закрывая штамб и нижние части скелетных ветвей.
Огород в теплице и парнике
В ноябре завершают свое плодоношение осенне-зимние культуры огурцов, томатов и кочанного салата. Теплицу после дезинфекции можно использовать для выгонки зеленого лука, петрушки, сельдерея, щавеля, ревеня. В течение первой декады ноября в зимней теп лице можно провести первую срезку зелени петрушки, посеянной семенами в сентябре, и сельдерея, высаженного рассадой в октябре. К этому времени можно пробовать редис, кочанный салат, лук.
До наступления сильных морозов или в оттепель среди зимы продолжайте ремонтировать парниковые рамы, парубни, посевные ящики, огородный инвентарь.
Огород в открытом грунте
В первую неделю месяца еще не поздно завершить перекопку участка и закончить подзимний посев овощей и зеленных культур. Грядки для подзимнего посева размещайте на высоких, хорошо освещенных участках, защищенных от северного ветра и быстро прогреваемых весенним солнцем. Кроме того, в ноябре необходимо заняться утеплением многолетних овощных растений, проверкой и калибровкой семян овощных растений. Следите за режимом хранения овощей в вашем погребе или подвале.
Не забывайте об организации питания оставшихся зимовать птиц. Развесьте в саду и на огороде кормушки и периодически подсыпайте в них корм. Птицы отблагодарят вас тем, что будут уничтожать гусениц и личинок насекомых-вредителей.
В ноябре уже можно заниматься ремонтом садового и огородного инвентаря и заготовкой всего того, что может пригодиться вам в следующем сезоне.
Зима
Декабрь
Последний месяц календарного года и первый месяц русской зимы. Среднемесячная температура в декабре составляет –10° С. Начинаются снегопады. Дни становятся короткими, 22 декабря – самый короткий световой день в году, он длится всего 7 часов.
Сад
Зима ведет себя по-разному. В декабре часто бывают оттепели, поэтому после каждой из них вам необходимо окучивать снегом плодовые деревья. Внимательно осматривайте оголившиеся ветви деревьев на предмет оставшихся там гнезд насекомых-вредителей: в каждом свернутом листочке могут зимовать сотни яиц и гусениц златогузки или боярышницы. Весной это может обернуться большой проблемой. Развешивайте в саду кормушки для птиц, подкармливайте их хлебными крошками, зерном.