Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма - Ольга Валожек 12 стр.

Приготовление: Финики измельчите до однообразной консистенции в блендере, добавьте промытые ягоды черники, тщательно измельчите. Добавьте молоко, взбейте смесь в блендере.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 1 порция.

Вам понадобится: Молоко миндальное — 1 стакан, кокосовое молоко — ½ стакана, кокосовая мякоть — 1 стакан, Финики — 6 шт.

Приготовление: Смешайте кокосовую мякоть и финики, измельчите в блендере до однородной консистенции. Добавьте к смеси молоко, тщательно перемешайте.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 3 порции.

Вам понадобится: Красная смородина — ½ стакана, молоко миндальное — 1 стакан, финики — 2 шт.

Приготовление: Промытые ягоды красной смородины смешайте с финиками и измельчите до однородной консистенции. Добавьте молоко, тщательно перемешайте, разлейте по бокалам.

Время приготовления: 10 минут.

Количество порций: 1 порция.

Вам понадобится: Кокосовое молоко — 1 стакан, банан — 1 шт, черника — 1 стакан, финики — 5 шт.

Приготовление: Очищенный банан смешайте с вымытыми ягодами и финиками, измельчите в блендере до однообразной консистенции. Добавьте кокосовое молоко, тщательно перемешайте и разлейте по бокалам.

Вам понадобится: 10 минут.

Количество порций: 2 порции.

Вам понадобится: Кокосовое молоко — 1 стакан, мякоть кокоса — ½ стакана, лимонный сок — 1 ст. л., банан — 2 шт, ананас — ½ шт, финики — 3 шт.

Приготовление: Мякоть кокоса измельчите в блендере до кашицы, добавьте измельченные фрукты, измельчите до однообразной консистенции. Добавьте лимонный сок и кокосовое молоко, тщательно перемешайте.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 2 порции.

Вам понадобится: Яблоко зеленое — 1 шт, виноград без косточек — 200 г, киви — 3 шт, банан — 1 шт, вода — ½ стакана, имбирь тертый — по вкусу.

Приготовление: Банан очистите от кожуры и крупно порубите. Яблоко очистите от кожицы и косточек, крупно порубите. Киви очистите от шкурки, крупно порубите. Смешайте киви, яблоко, банан и виноград, измельчите в блендере, добавьте имбирь и измельчите еще раз. Добавьте воду, перемешайте с фруктовым пюре, разлейте по бокалам.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 1 порция.

Вам понадобится: Морковь — 2 шт, апельсин — 2 шт, авокадо — 1 шт, сок лимонный — 10 г, укроп — ¼ пучка.

Приготовление: Морковь очистите и крупно порубите. Апельсин очистите от кожуры и белых пленок. Авокадо очистите от кожицы и косточки, крупно порубите. Укроп промойте и крупно порубите. Смешайте все фрукты, овощи и зелень, измельчите в блендере до однообразной консистенции. Добавьте лимонный сок, перемешайте и разложите по креманкам.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 2 порции.

Вам понадобится: Банан — 2 шт, кизил — 200 г.

Приготовление: Кизил промойте и измельчите в блендере. Банан очистите от кожуры и измельчите. Смешайте с кизиловой массой и разлейте по стаканам.

Время приготовления: 5 минут.

Количество порций: 1 порция.

Вам понадобится: Груши — 6 шт, сливы — 3 шт, лимонный сок — 50 мл.

Приготовление: Груши очистите от кожицы и косточек, измельчите в блендере до однообразной консистенции. Сливы очистите от косточек, смешайте с грушевой массой, добавьте лимонный сок и измельчите еще раз в блендере. Разлейте шейк по стаканам.

Время приготовления: 5 минут.

Количество порций: 2 порции.

Вам понадобится: Банан — 2 шт, апельсин — 3 шт.

Приготовление: Банан очистите от кожуры и крупно порубите. Апельсин очистите от кожуры, семян и белых пленок. Мякоть смешайте с бананом и измельчите в блендере до однообразной консистенции. Разлейте шейк по бокалам и подавайте к столу.

Время приготовления: 5 минут.

Количество порций: 1 порция.

Вам понадобится: Ананас — 200 г, сельдерей (корень) — 150 г, огурец — 200 г, вода — 250 мл.

Приготовление: Огурец промойте и крупно порубите. Выложите в чашу блендера. Ананас очистите и крупно порежьте мякоть. Выложите в чашу блендера. Сельдерей очистите от кожицы, крупно порежьте. Выложите в чашу блендера. Измельчите овощи и фрукты в блендере до однообразной консистенции. Добавьте воду, перемешайте и разлейте по бокалам.

Время приготовления: 5 минут.

Количество порций: 2 порции.

Вам понадобится: Банан — 1 шт, яблоко — 1 шт, тархун — 1 пучок, вода — 250 мл.

Приготовление: Яблоко очистите от кожицы и косточек, крупно порежьте, измельчите в блендере. Банан очистите от кожуры, крупно порубите, измельчите в блендере. Тархун промойте, крупно порежьте, добавьте к банану и яблоку, тщательно измельчите. Добавьте к смеси воду, тщательно перемешайте.

Время приготовления: 5 минут.

Количество порций: 2 порции.

Вам понадобится: Банан — 3 шт, клубника — 300 г, мед — 1 ст. л., лайм — ½ шт.

Приготовления:

Смешайте в блендере очищенный банан и клубнику, измельчите до однородной консистенции. Добавьте мед, сок лайма и перемешайте.

Время приготовления: 5 минут.

Количество порций: 1 порция.

Вам понадобится: Миндальное молоко — 300 мл, банан — 3 шт, клубника — 300 г.

Приготовление: Очищенные банан и клубнику измельчите в блендере до однообразной консистенции. Смешайте массу с миндальным молоком и разлейте по бокалам.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 2 порции.

Вам понадобится: Кокосовое молоко — ½ стакана, клубника — 1 стакан, кокос свежий — ½ шт, лимонный сок — 1 ст. л., финики — 3 шт.

Приготовление: Мякоть кокоса измельчите, добавьте клубнику, лимонный сок, кокосовое молоко и финики. Тщательно перемешайте десерт, разложите по бокалам и украсьте клубникой.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 1 порция.

Вам понадобится: Бананы (спелые) — 2 шт, малина — 1 стакан, финики — 2–3 шт, черника — 3 ст. л.

Приготовление: Смешайте все компоненты и измельчите в блендере. Оставьте смесь в холодильнике на 1 час. Разложите готовое мороженое по бокалам и украсьте черникой.

Время приготовление: 1 час 10 минут.

Количество порций: 2 порции.

Вам понадобится: Грецкие орехи — 200 г, фундук — 200 г, миндаль — 200 г, кедровые орехи — 100 г, мед — 250 г, перга — 50 г.

Приготовление: Фундук и миндаль замочите на 12 часов в воде. Добавьте остальные орехи (кроме кедровых) и перемелите все в блендере или на мясорубку. Добавьте пергу и перемелите все еще раз. Добавьте кедровые орешки целиком, тщательно перемешайте массу руками. Накатайте из получившейся массы шарики и уберите в холодильник.

Примечание: готовую халву можно обвалять в кунжуте, какао или маке.

Время приготовления: 1 час.

Количество порций: 4 порции.

Вам понадобится: Авокадо — 1 шт, банан — 1 шт, мед — 1–2 ст. л., какао-порошок — 1 ст. л., ваниль по вкусу.

Приготовление: Авокадо и банан очистите и нарежьте на кусочки. Добавьте остальные компоненты. Измельчите смесь до однородной массы в блендере. Выложите массу в бокалы и украсьте орешками.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 2 порции.

Вам понадобится: Клюква — 1 стакан, авокадо — 1 шт, инжир — 3–4 штуки, лимонная цедра — 3 ст. л., лимонный сок — ¼ стакана.

Приготовление: Авокадо очистите и нарежьте кубиками. Клюкву переберите и промойте. Измельчите клюкву и авокадо в блендере. Добавьте инжир, лимонную цедру и лимонный сок. Измельчите еще раз. Выложите готовый мусс в креманки, украсьте листиками мяты.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 2 порции.

Вам понадобится: Авокадо — 1 шт, апельсин — 2 шт, манго — 2 шт, какао-порошок — 3 ст. л., мед по вкусу.

Приготовление: Очистите фрукты и нарежьте кубиками. Оставьте кожуру одного апельсина. Измельчите фрукты в блендере вместе с кожурой, добавьте какао-порошок и мед, снова перемешайте. Разложите готовую массу по тарелочкам и охладите. Украсьте на ваш вкус.

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 4 порции.

Вам понадобится: Грецкие орехи — 1 стакан, инжир — 10 шт, кокос — ½ шт, кокосовая стружка — 1 ст. л., какао-порошок — 4 ст. л.

Приготовление: Замочите грецкие орехи в холодной воде на 2–3 часа. Кокос очистите и измельчите в блендере. Добавьте к кокосу грецкие орехи, инжир и какао-порошок. Измельчите смесь в блендере. Из готовой массы сваляйте шарики и обваляйте их в кокосовой стружке.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 3–4 порции.

Вам понадобится: Миндаль — 3 стакана, инжир свежий — 1 ½ стакана, яблоко — 1 шт, манго — 1 шт.

Приготовление: Миндаль замочите на 3 часа в холодной воде, затем промойте и измельчите в блендере. Отдельно измельчите в блендере инжир, добавьте миндаль и перемешайте. Это будет тесто. Выложите его слоем на блюдо. Яблоко и манго очистите от косточек, измельчите в блендере. Выложите фруктовую массу на ореховую основу и поставьте в холодильник на 1 час. Украсьте готовый пирог по своему вкусу.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Количество порций: 4 порции.

Вам понадобится: Банан — 1 шт, сливы — 3 шт, яблоко ½ шт, молочко арахисовое — 1 стакан.

Приготовление: Фрукты очистите от кожицы и косточек. Нарежьте кубиками. Залейте фрукты арахисовым молочком и украсьте по вкусу. Завтрак готов!

Время приготовления: 10 минут.

Количество порций: 1 порция.

Вам понадобится: Миндаль — 100 г, агава — 100 г, клубника — 200 г, мята.

Приготовление: Миндаль замочите в холодной воде на три часа. Добавьте агаву и измельчите в блендере. Выложите готовую смесь слоем на блюдо для торта. Клубнику разделите на две части. Одну часть измельчите в блендере в пюре, вторую — нарежьте кубиками. Смешайте две части и выложите на миндальный слой. Оставьте торт на 1 час в холодильнике. Украсьте готовый торт листиками мяты.

Время приготовления: 2 часа.

Количество порций: 4 порции.

Вам понадобится: Дыня — 300 г, дыня сушеная — 50 г, клубника — 200 г, мед — ½ ст. л.

Приготовление: Мякоть дыни заморозьте в морозилке, выложите в блендере, добавьте измельченную сушеную дыню, клубнику и мед. Все тщательно измельчите до однообразной консистенции. Выложите шербет в креманки и украсьте по вкусу.

Время приготовления: 5 минут.

Количество порций: 1 порция.

Вам потребуется:

Банан — 1 шт, абрикос — 2 шт, финики — 2 шт, грецкие орехи — 3 шт, миндаль — 3 шт, кокосовая стружка — 2 ст. л., мед — 1 ч. л., корица, мята.

Приготовление: Абрикос и банан очистите от косточек и кожицы. Измельчите фрукты в блендере. Финики измельчите, добавьте очищенные орехи и фруктовую смесь и смешайте в блендере. Готовую смесь поставьте в морозилку на 2 часа. Полейте готовое мороженое медом, украсьте корицей и листиками мяты.

Время приготовления: 10 минут.

Количество порций: 1 порция.

Вам понадобится: Сок лайма — 2–3 капли, ананас — 400 г, мед — 1 ½ ст. л., кокосовое молоко — 2 ст. л.

Приготовление: Ананас очистите и нарежьте кубиками. Добавьте сок лайма и кокосовое молоко, взбейте смесь в блендере. Добавьте мед и взбейте еще раз. Поставьте мороженое на 1 час в морозилку, затем разложите по формочкам и украсьте на свой вкус.

Время приготовления: 1 час 15 минут.

Количество порций: 1 порция.

Вам понадобится: Авокадо — 2 шт, мед — 4 ст. л., какао-порошок — 3 ст. л., лимонный сок — 2 ст. л.

Приготовление: Авокадо очистите, нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты и измельчите в блендере. Готовую смесь положите в морозилку на 1 час. Готовую смесь разложите по формочкам и украсьте на свой вкус.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Количество порций: 2 порции.

Вам понадобится: Нектарин — 5 шт, клубника — 100 г, финики — 100 г, ваниль.

Приготовление: Нектарины отделите от косточки, нарежьте кубиками и измельчите в блендере. Добавьте клубнику, ваниль и финики, измельчите в блендере. Готовую смесь положите в морозилку на 1 час. Мороженое разложите по креманкам и украсьте на свой вкус.

Время приготовления: 1 час 5 минут.

Количество порций: 1 порция.

Вам понадобится: Мед — 2 ст. л., миндаль — 2 стакана, банан — 2 шт, какао-порошок — 2 ст. л., кокос — 1 шт.

Приготовление и использование:

Миндаль замочите в холодной воде на 2 часа. Смешайте миндаль, очищенный банан и какао-порошок. Измельчите смесь в блендере и выложите половину слоем на блюдо. Кокос очистите, мякоть измельчите в блендере и смешайте с медом. Выложите сверху на банановый слой кокосовую смесь и накройте еще одним слоем банановой массы. Поставьте пирог в холодильник на 2 часа. Готовый пирог украсьте на свой вкус.

Время приготовления: 4 часа.

Количество порций: 4 порции.

Вам понадобится: Молоко миндальное — 1 стакан, морская соль — ¼ ч. л., Кешью — 1 стакан, ваниль — 4 стручка, сироп фруктовый — 100 мл.