Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля - Соня Аппетитная 2 стр.

4. Зелень укропа и петрушки промыть и нарубить.

5. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, залить полученной заправкой, посолить и хорошо перемешать.

Ингредиенты

400 г картофеля, 6 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка столового уксуса, зелень укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель помыть, очистить, залить холодной водой, посолить, поставить на огонь и отварить, после чего нарезать кубиками.

2. Чеснок очистить и растереть в кашицу.

3. Зелень укропа промыть и мелко нарубить.

4. Уксус соединить с маслом, посолить, поперчить тщательно перемешать.

5. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, полить полученной заправкой.

Ингредиенты

250 г картофеля, 150 г редиса, 250 г консервированного зеленого горошка, 100 г огурцов, 150 г яблок, 1 столовая ложка растительного масла, 3 столовые ложки майонеза, зеленый лук, листовой салат, черный молотый перец, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками и полить растительным маслом.

2. Огурцы помыть и нашинковать.

3. Редис помыть и нарезать кружочками.

4. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и мелко нарубить.

5. Зеленый лук промыть и измельчить.

6. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде.

7. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

8. Полученную массу горкой выложить на плоское блюдо, выстеленное листьями салата.

Ингредиенты

150 г картофеля, 150 г моркови, 150 г консервированного корня сельдерея, 150 г консервированного зеленого горошка, 150 г соленых огурцов, 150 г яблок, 2 луковицы, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка кетчупа, зелень укропа и петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, после чего очистить и нарезать кубиками.

2. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и измельчить аналогичным образом.

3. Лук очистить и нашинковать, корень сельдерея нарезать кусочками.

4. Огурцы очистить от кожицы, удалить семена и мелко нарубить.

5. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

6. Кетчуп соединить с майонезом, добавить черный перец и мелкорубленую зелень укропа и петрушки.

7. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, полить полученной заправкой, посолить и хорошо перемешать.

Ингредиенты

300 г картофеля, 200 г огурцов, 200 г помидоров, 2 яйца, 200 г сметаны, зеленый лук, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель сварить в мундире, очистить и нарезать ломтиками.

2. Огурцы помыть, очистить и измельчить.

3. Помидоры помыть и нарезать дольками.

4. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарубить. Зеленый лук промыть и нашинковать.

5. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, заправить сметаной и хорошо перемешать.

Ингредиенты

300 г картофеля, 250 г квашеной капусты, 200 г моркови, 200 г сметаны, зеленый лук, зелень петрушки, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, а затем очистить и нарезать кубиками.

2. Капусту промыть, нашинковать, посолить и слегка размять.

3. Зеленый лук и зелень петрушки промыть и нарубить.

4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, заправить сметаной, посолить и хорошо перемешать.

Ингредиенты

300 г картофеля, 200 г консервированной морской капусты, 100 г моркови, 50 г соленых огурцов, 1 луковица, 100 г майонеза, 0,25 лимона, зелень петрушки, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, после чего очистить и нарезать ломтиками.

2. Огурцы очистить от кожицы, удалить семена и измельчить.

3. Капусту промыть и слегка отжать.

4. Лук очистить и нарубить.

5. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, заправить майонезом, посолить, хорошо перемешать и украсить нарезанным ломтиками лимоном и мелкорубленой зеленью петрушки.

Ингредиенты

300 г картофеля, 100 г моркови, 150 г соленых огурцов, 150 г майонеза, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 яйца, зеленый лук, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, а затем очистить и нарезать кубиками.

2. Огурцы очистить от кожицы, удалить семена и измельчить. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг и промыть под струей холодной воды.

3. Зеленый лук промыть и измельчить.

4. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить майонезом, посолить и перемешать.

5. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кружочками и украсить ими готовое блюдо перед подачей на стол.

Ингредиенты

300 г картофеля, 100 г сладкого перца, 100 г помидоров, 100 г огурцов, 1 луковица, 1 яйцо, 100 г майонеза, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, после чего очистить и нарезать кусочками.

2. Сладкий перец очистить от семян, промыть и нашинковать.

3. Помидоры нарезать дольками, огурцы – кружочками.

4. Зелень укропа и петрушки промыть и нарубить.

5. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, заправить майонезом, посолить и перемешать.

6. Яйцо сварить вкрутую, очистить и натереть на мелкой терке.

7. Готовое блюдо посыпать тертым яйцом и украсить веточками петрушки.

Ингредиенты

300 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 2 яйца, 150 г майонеза, зеленый лук, черный молотый перец по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, после чего очистить и нарезать небольшими кусочками.

2. Капусту промыть и слегка отжать.

3. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарубить.

4. Зеленый лук промыть и измельчить.

5. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, заправить майонезом, поперчить и хорошо перемешать.

Ингредиенты

300 г картофеля, 70 г консервированного зеленого горошка, 100 г соленых огурцов, 100 г моркови, 3 яйца, 150 г майонеза, зеленый лук, зелень сельдерея, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, после чего очистить и натереть на крупной терке.

2. Огурцы очистить от кожицы и измельчить аналогичным образом.

3. Яйца сварить вкрутую, очистить, отделить белки от желтков и по отдельности натереть их на мелкой терке.

4. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг и дать стечь излишкам жидкости.

5. Зеленый лук промыть и измельчить.

6. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник слоями в следующем порядке: картофель, огурцы, лук, белки, морковь. Каждый слой промазать майонезом, картофель посолить.

7. Сверху готовый салат посыпать тертым желтком и украсить веточками сельдерея.

Ингредиенты

300 г картофеля, 200 г консервированного зеленого горошка, 100 г зеленого лука, 100 г майонеза, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, а затем очистить и нарезать кубиками.

2. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг и дать излишкам жидкости стечь.

3. Зеленый лук промыть и мелко нарезать.

4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, заправить майонезом, посолить и хорошо все перемешать.

Ингредиенты

300 г картофеля, 100 г моркови, 2 яйца, 70 г консервированного зеленого горошка, 1 столовая ложка горчицы, 100 мл растительного масла, 2 столовые ложки лимонного сока, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, а затем очистить и измельчить.

2. Яйца сварить вкрутую, очистить, белки отделить от желтков и нарезать кубиками.

3. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде.

4. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, полить 1 столовой ложкой сока лимона, перемешать и оставить на 10–15 минут.

5. Яичные желтки растереть с горчицей, добавить растительное масло, оставшийся лимонный сок и перемешивать до образования однородной массы.

6. Перед подачей на стол салат полить полученным соусом и посыпать мелкорубленой зеленью.

Ингредиенты

300 г картофеля, 150 г свеклы, 2 яйца, 40 г корня хрена, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка столового уксуса, черный молотый перец, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, а затем очистить и нарезать кубиками.

2. Свеклу помыть, разрезать на крупные куски, залить холодной водой, поместить на огонь и варить до готовности, после чего очистить и нарезать кубиками.

3. Корень хрена промыть, очистить и натереть на мелкой терке.

4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, добавить уксус, 2 столовые ложки растительного масла, посолить, поперчить, перемешать и оставить на 1 час.

5. Яйца сварить вкрутую, очистить, желтки отделить от белков, протереть сквозь сито и соединить с оставшимся растительным маслом.

6. Полученной смесью заправить салат и хорошо все перемешать.

Ингредиенты

250 г картофеля, 100 г моркови, 150 г квашеной капусты, 100 г свеклы, 100 г соленых огурцов, 1 луковица, 60 г изюма, 60 г консервированного зеленого горошка, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка столового уксуса, 2 столовые ложки лимонного сока, зелень укропа и петрушки, горчица, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель и морковь хорошо помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, а затем очистить и нарезать кубиками.

2. Свеклу очистить и измельчить аналогичным образом, затем залить холодной водой, добавить уксус, посолить, поставить на огонь и отварить, после чего извлечь с помощью шумовкой, а полученную жидкость сохранить.

3. Капусту хорошо промыть и слегка отжать.

4. Огурцы очистить от кожицы, удалить семена и измельчить.

5. Лук очистить и нашинковать.

6. Изюм промыть, зеленый горошек откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

7. Лимонный сок соединить с горчицей, растительным маслом, влить немного свекольного отвара, посолить, довести до кипения на медленном огне и дать остыть.

8. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, полить полученной заправкой, хорошо перемешать и посыпать мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.

Ингредиенты

400 г картофеля, 100 г моркови, 150 г квашеной капусты, 100 г соленых огурцов, 150 г яблок, 100 г свеклы, 1 луковица, 40 г консервированного зеленого горошка, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка столового уксуса, зеленый лук, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, после чего очистить и нарезать кубиками.

2. Свеклу помыть, разрезать на крупные куски, залить холодной водой, поместить на огонь и отварить, а затем очистить и нарезать соломкой.

3. Огурцы очистить, удалить семена и измельчить.

4. Горошек откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде.

5. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

6. Лук очистить и измельчить.

7. Капусту промыть и слегка отжать. Растительное масло соединить с уксусом и посолить.

8. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, полить полученной заправкой и хорошо перемешать.

9. Зеленый лук и зелень укропа и петрушки промыть, слегка обсушить, мелко нарубить и посыпать готовый винегрет перед подачей на стол.

Ингредиенты

400 г картофеля, 150 г моркови, 200 г консервированной красной фасоли, 150 г квашеной капусты, 150 г свеклы, 100 г соленых огурцов, 2 луковицы, 4 столовые ложки растительного масла, сахар, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, а затем очистить и нарезать кубиками.

2. Свеклу помыть, разрезать на крупные куски, залить холодной водой, поместить на огонь и варить до готовности, после чего очистить и нарезать соломкой.

3. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде.

4. Огурцы очистить от кожицы, удалить семена и измельчить.

5. Капусту промыть и слегка отжать.

6. Лук очистить и мелко нарезать.

7. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, полить растительным маслом, посолить, добавить щепотку сахара, посолить и тщательно все перемешать.

Ингредиенты

300 г картофеля, 200 г моркови, 250 г цветной капусты, 100 г свеклы, 150 г огурцов, 50 г яблок, 100 г консервированного зеленого горошка, 3 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель и морковь хорошо помыть, залить водой, поставить на огонь, отварить, очистить и нарезать кубиками.

2. Свеклу помыть, разрезать на крупные куски, залить холодной водой, поместить на огонь и варить до готовности, после чего очистить и нарезать кубиками.

3. Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду и отварить, после чего извлечь с помощью шумовки.

4. Огурцы очистить от кожицы, удалить семена и нарезать соломкой.

5. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг, слив жидкость в отдельную емкость, и промыть в холодной воде.

6. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

7. Зелень укропа и петрушки промыть и нарубить.

8. Растительное масло соединить с 1 столовой ложкой жидкости из-под зеленого горошка.

9. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, полить полученной заправкой, посолить и хорошо перемешать.

Ингредиенты