В то время я жила с ощущением, что все складывается замечательно. Я занималась любимым делом, сама зарабатывала на жизнь, встречала в студии известных людей (например, Шимона Переса!) и меня даже один раз показали по телевизору где-то между хохочущей публикой и озабоченным оператором.
Мой будущий муж был приглашен на передачу в качестве гостя. Обаятельный, умный, спокойный. Что еще нужно для того, чтобы влюбиться?
Я училась, работала, но не переставала думать о нем. Я понимала, что у меня нет шансов. Как я, первокурсница, могу мечтать о таком знаменитом человеке? Борис уже тогда был одной из ярчайших звезд шахматного мира.
А, может, он все-таки позвонит, думала я, ведь зачем-то он взял мой телефон. И смеялась сама над собой: да полно, у него, наверное, уже есть подруга. Или даже жена. Да и вообще, запомнил ли он меня? Я всего-то говорила с ним однажды по телефону перед съемками да один раз провела в студию…
Прошли месяцы, я уже почти забыла о мимолетной встрече.
И вдруг он позвонил.
Обед для первого свидания
Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами
Прекрасный салат. Легкий и сытный.
Продукты:
Свекла – 1 шт.
Чернослив без косточек – 100 гр.
Зубчик чеснока – 1 шт.
Грецкие орехи – 50 гр.
Майонез – 30 гр. (столовая ложка)
Соль, сахар – по вкусу
Способ приготовления:
Сварить свеклу, не снимая кожуры, в подслащенной воде.
Остудить, очистить и разрезать на кубики.
Порубить мелко чеснок и грецкие орехи, смешать со свеклой.
Чернослив порезать на тонкие полоски.
Перемешать все ингредиенты. Добавить соль и заправить майонезом.
Баранина в красном вине
Это блюдо хорошо подходит для романтического ужина (обеда). Немного пьянящее и очень соблазнительное.
Продукты:
Баранина – 1 кг.
Красное вино – 200 мл.
Зерна барбариса – 6—8 шт.
Шафран – 10—12 цветочков
Свежий розмарин – 1 веточка
Оливковое масло – 30 мл
Соль, красный острый перец, красный сладкий перец, молотая зира – по вкусу
Способ приготовления:
Разогреть масло в сковороде, добавить барбарис и шафран. Слегка обжарить.
Добавить красное вино и дать ему немного испариться (около 5 минут).
Помыть и высушить мясо, посолить и поперчить.
Полить остывшим соусом мясо. Проследить за тем, чтобы оно пропиталось полностью. Добавить мелко порезанный розмарин, зиру, хорошо втереть в мясо.
Поставить в холодильник на 1,5—2 часа минимум (лучше на ночь).
После того, как мясо замариновалось, запекать в духовке при температуре 180—200 градусов в течение часа.
Клубничное варенье
Симпатично, романтично, экономично.
Продукты:
Клубника – 1 кг
Сахар – 750 гр.
Способ приготовления:
Помыть и обсушить клубнику.
Совет: лучше выбирать маленькие ягоды. Если же у вас крупные ягоды, то их нужно разрезать на четверти.
Выложить в глубокую кастрюлю.
Добавить сахар и перемешать аккуратно, чтобы не повредить ягоды.
Оставить на несколько часов.
Варенье из мандаринов с шоколадом
Это варенье сладкое и красивое, поднимающее настроение
Продукты:
Мандарины – 1 кг. (около 8 штук)
Сахар – 750 гр.
Какао-порошок – 100 гр.
Способ приготовления:
Помыть мандарины, снять кожуру.
Разрезать пополам, вынуть косточки. Мелко порубить.