Хорошая новость заключается в том, что процесс накопления не только зависит от отдельно взятой генетики, но и, что важно, от нашего образа жизни, а значит, частично поддается контролю.
Четвертое правило:
Любые изменения – это стресс для организма. Наше тело реагирует на стресс, исполняя законы, заложенные нашей генетикой. Частичное управление возможно лишь при создании нужного изменения факторов нашего образа жизни. Другими словами, мы осознанно создаем изменения в нашем образе жизни для постепенной и соответствующей реакции нашего организма, принуждая его к вынужденной адаптации.
Теперь пора разобраться в принципах, которыми руководствуется наше тело. Наш организм не имеет сознания, интеллекта, но он абсолютно логичен и последователен.
Вернемся к естественным стрессам, которые испытывали наши предки, заложив тем самым основные механизмы реагирования нашего организма через генетическую память. Теперь наша цель – обосновать и осознать, почему же наш организм стремится к накоплению и очень неохотно расстается с накопленной энергией в виде жира.
Голод – это социальное бедствие, вызванное длительной нехваткой продовольствия и приводящее к массовой гибели населения. Голод встречался часто в нашей истории и уносил жизни целых культур. Те, кто выжил, вечно несут память о нем в своих генах.
Накопление жира – это естественная защита нашего организма от голодной смерти. Накопление, если будет угодно, это выработанный механизм защиты на случай нехватки пищи. И чем дольше и страшнее человек переживал нехватку пищи, тем более явно выражен этот процесс защиты. Поэтому у разных людей разная генетика, менее и более выраженная предрасположенность к набору массы, люди и народности, чаще сталкивающиеся с нехваткой пищи, больше склонны к накоплению, и их организм неохотно расстается с накопленным.
По данным экспертов ВОЗ, в развитых странах Европы избыточную массу тела имеют от 20 до 60 % населения, в России – около 60 %. Как видите, люди совсем не одиноки в своих проблемах. В наибольшей мере ожирению подвержены женщины, причем такая предрасположенность у них вдвое превышает предрасположенность у мужчин. В качестве критического возрастного интервала для развития ожирения можно определить возраст в 30–60 лет. На основании проводимых исследований по ожирению экспертами ВОЗ выявлено, что ожирение является практически мировой эпидемией. Причем эта эпидемия актуальна для миллионов жителей населения нашей планеты, вне зависимости от их принадлежности к конкретной социальной, национальной, профессиональной, возрастной, половой или иной группе. Только по России ожирение диагностируется в среднем у 30 % населения трудоспособного возраста, в то время как еще для 25 % населения актуальна проблема избыточного веса.
И пока все борются с парой лишних килограммов или полноценным ожирением, существует огромная масса людей, имеющих недостаточный вес, и это такая же проблема для организма, как и вес излишний.
Медицинская статистика тут вовсе сурова: многочисленные исследования и наблюдения говорят о том, что излишняя худоба часто является симптомом серьезных эндокринных заболеваний, нервных расстройств, проблем с желудочно-кишечным трактом и следствием вирусных, инфекционных болезней и даже проявлением онкологии. Это не говоря о том, что худоба может влиять на психическую составляющую нашего здоровья: более ⅔ мужчин и женщин с недостаточным весом тела хотят хоть немного потолстеть именно по причине недовольства своей внешностью. Причем медицинская практика диетологов показывает, что подобные комплексы часто перерастают в серьезные формы депрессии.