При проведении гипофизарной инъекции иглу длиной 65–70 мм вводят чуть выше боковой линии (под углом, чтобы не повредить позвоночник рыбы) на уровне первого луча спинного плавника в насухо протертое и продезинфицированное место, под чешую. Прижимая место укола пальцем, вводят предварительно перемешанную суспензию гипофиза в мышцы рыбы. Затем это место в течение 3 минут массажируют круговыми движениями. Инъецирование производителей начинают с таким расчетом, чтобы получение половых продуктов, обесклеивание икры, загрузку ее в аппараты Вейса можно было проводить в дневное время.
Выдерживание производителей после гипофизарных инъекций
Инъецированных самок отсаживают в специальные бассейны с регулируемой температурой воды. Температура +19 °C поддерживается до получения от производителей половых продуктов. Время созревания самок после второй гипофизарной инъекции зависит от их физиологического состояния и колеблется в пределах от 9 до 15 часов.
Через 7–8 часов после второй инъекции производят первую проверку на созревание: самок осторожно, не вынимая из воды, переворачивают вверх брюшком и наблюдают за генитальным отверстием. Если из него выделяется струйкой созревшая икра, такая самка считается созревшей и от нее можно получать половые продукты. Если же икра не выделяется, то проводят повторную проверку самок через 1–2 часа. Самцов не проверяют, так как они через 8-10 часов полностью созревают.
Получение половых продуктов
Половые продукты получают в защищенном от солнца месте в чистую, сухую, заблаговременно приготовленную посуду.
От каждого самца сперму получают в отдельную коническую пробирку на 10–15 см. Перед получением молок производителя обтирают полотенцем или марлевой салфеткой, особенно тщательно вытирают место у анального отверстия, а также анальный и хвостовой плавники. При этом следят, чтобы в пробирку не попали вода, полостная жидкость или экскременты рыбы. Пробирки со спермой ставят в холодильник или в холодное затененное место.
Икру от каждой самки получают в отдельные эмалированные тазы вместительностью 2–3 л, созревшая в брюшной полости икра вытекает из генитального отверстия самотеком. Нельзя сильно надавливать на брюшко, так как можно повредить яичник и кишечник, а это приводит если не к полной гибели рыбы, то к непригодности для использования на следующий год. Необходимо следить, чтобы в таз с икрой не попала вода, экскременты, полостная жидкость и чешуя рыб.
Оплодотворение икры
В таз с икрой вливают сперму (на 1 кг икры 5–6 мл спермы), осторожно перемешивают 3–5 минут сухими гусиными перьями, затем доливают в таз 0,5–0,7 л чистой прудовой воды температурой 19 °C и перемешивают еще 5 минут, не давая склеиваться икринкам. После этого приливают обесклеивающий раствор. У рыб наблюдается избирательность в оплодотворении, поэтому используют сперму от 3–4 самцов. Оплодотворение во многом зависит от фертильности половых продуктов, то есть от сохранения в воде способности к оплодотворению. Нами установлено, что фертильность икры карпа теряется через 2 минуты после пребывания в воде, а спермиев – через 40–80 секунд в зависимости от температуры прудовой воды.
При заводском разведении рыбы используют только сухой метод осеменения икры. На Улановской РМС разработан полусухой метод осеменения карпа, заключающийся в следующем: в 1 л воды (при температуре 19–20 °C) добавляют по 2 мл спермы от 3 самцов. Сперму тщательно перемешивают в воде гусиными перьями и полученный раствор выливают в 1 кг икры. Оплодотворяют икру в течение 2–3 минут.
Обесклеивание икры
После оплодотворения икра карпа приклеивается к субстрату. В зависимости от качества она обладает разной степенью клейкости, которая исчезает в прудовой воде в течение 30–50 минут, если икринкам не дают приклеиться. В заводских условиях икру перед помещением в инкубационные аппараты обесклеивают. Для этого применяют сухое и цельное молоко, прудовую воду и др., ускоряя тем самым технологический процесс. При использовании цельного молока сокращается время обесклеивания и увеличивается процент оплодотворения и выход личинок. Раствор готовят следующим образом: в 8-10 л прудовой воды, температура которой 19–20 °C, вливают 0,5–0,7 л молока и добавляют 20–25 г нейодированной поваренной соли.
В таз помещают 1–1,5 кг икры. Во время обесклеивания происходят обменные процессы, связанные с развитием, и она частично набухает. Поэтому периодически нужно доливать обесклеивающий раствор, осторожно перемешивая икру гусиными перьями. Время обесклеивания – в среднем 25–30 минут, после чего икру переносят в аппараты Вейса вместимостью 8-10 л. При наличии в инкубационном цеху компрессоров обесклеивание производят в самих аппаратах воздухом. Сначала заливают обесклеивающий раствор и подают воздух, а потом вносят икру.
Инкубация икры
В аппараты, заполненные водой на 40–50 %, осторожно загружают 600–650 г (36-450 тыс. шт. икринок) обесклеенной икры, после чего доливают воду. На протяжении всего периода инкубации необходимо следить за развитием икры, мертвую – удалять.
Качество икры определяют по проценту оплодотворения через 3–4 часа после начала дробления на стадиях 8, 16 и 32 бластомеров, морулы и гаструлы. В это время под малым увеличением микроскопа хорошо различимы оплодотворенные и неоплодотворенные икринки. Позднее икру можно просматривать в пипетках Мора в проходящем свете без увеличения. При температуре воды 21–25 °C длительность инкубации икры карпа 2,5–3 суток.
Выдерживание личинок после выклева
Первые личинки – предвестники начала выклева – появляются в аппаратах в зависимости от температуры воды через 56–60 часов и ранее. Выклюнувшиеся личинки периодически поднимаются вверх и стоком воды попадают в заблаговременно приготовленные емкости на 1,2 м3 или лотки-личинкоприемники, где находятся до появления передней доли плавательного пузыря.
Во время передержки личинок необходимо следить за непрерывной проточностью воды, а также чтобы с вытекающей водой не ушли личинки. Выдерживают личинок 2–4 суток и более в зависимости от температуры воды и наличия естественных кормов. Затем их пересаживают в подготовленные выростные пруды или пруды и лотки для подращивания и обязательно кормят.
Карась
В прудах обитают два вида карася: золотой (Carassius carassius L), имеющий бронзово-золотистую окраску тела, и серебряный (Carassius auratus gibelio В.), с более низким телом и темно-серым металлическим отливом чешуи.
Карась золотой– теплолюбивая рыба, обитает в основном в стоячих водоемах, неприхотлива к качеству воды. Рост его зависит от условий среды. Вынослив к низким температурам, на зиму закапывается в ил и находится все время без движения. Половой зрелости самки достигают на втором-третьем году жизни, самцы – на год раньше.
Карась серебряный растет быстрее золотого. В спускных прудах становится половозрелым при длине 17 см, а в неспускных и перенаселенных он мельчает и достигает половой зрелости при длине тела 9 см. В популяции преобладают самки.
Особенности размножения их изучены недостаточно полно.
Установлено, что караси относятся к типично порционным рыбам, хотя точное количество икры, откладываемой ими на протяжении нерестового периода, неизвестно. Икру самки карася откладывают на растения. Диаметр икры – 1 мм, цвет желтый. Нерест у карася продолжительный, с мая по июль. Бывает, что в водоемах самцов серебряного карася очень мало или совсем нет, в таких случаях икру оплодотворяют спермой другие виды рыб, такие, как карп, сазан и золотой карась.
В водоемах Украины караси откладывают три порции икры. Нерестятся они с промежутками в 10–12 дней. В результате порционного икрометания размеры выросших сеголетков карася осенью колеблются в больших пределах от 5 до 20 г.
Плодовитость карасей, не принимавших участие в нересте, в среднем составляет: при длине тела 19,3-24,2 см – 17–46 тыс. икринок; при этой же длине, но после второго нереста, – 8-23,5 тыс. икринок.
Для нереста карася используют карповые нерестовые или зимовальные пруды. Их заливают за сутки до посадки производителей. На 80-100 м сажают шесть-семь самок серебряного карася и такое же количество самцов золотого карася, карпа или сазана. На 14-16-е сутки мальков пересаживают в выростные пруды. Методы пересадки и расчета такие же, как и для карпа. Выход составляет 70–75 % от количества посаженных мальков. Зарыбление нагульных прудов в условиях монокультуры производят, как и при выращивании карпа.
Линь
(Tinea tinea L) имеет темную с зеленовато-золотистым оттенком окраску тела. Однако в зависимости от водоема она может меняться. Обитает в стоячих или слабопроточных прудах с илистым дном, богатых мягкой водной растительностью. Очень хорошо переносит зимовку, отходов за этот период не наблюдается. Растет медленно, на втором году масса его достигает в зависимости от плотности посадки и условий водоема 70-100, на третьем – 150–230 г.
В прудовых хозяйствах линя заводят как добавочную рыбу для совместного выращивания с карпом. Половой зрелости достигают на третьем году жизни. В водоемах держится преимущественно в одиночку, а в период нереста наблюдается скопление. Нерест затяжной, с мая по июль. Икру откладывает при температуре воды 17–23 °C в три приема лентами на стебли растений, икринки при этом располагаются одна с другой. Плодовитость у линя составляет в среднем до 40 тыс. икринок, с возрастом увеличивается и может достигать до 200 тыс. Икра клейкая, но через 1,5–2 суток она теряет это свойство, опускается на дно, где при температуре воды 19–20 °C через 3–5 суток и заканчивается развитие эмбрионов. Первое время личинки ведут неподвижный образ жизни и питаются за счет желточного мешка. Через 6–7 суток они переходят на питание беспозвоночными.
Для разведения линя лучше всего использовать большие нерестовые пруды размером 0,6–1,5 га. В каждый такой пруд высаживают от 4 до 10 пар линей-производителей с таким же соотношением полов, как и у карпа. Личинок оставляют в этих прудах до осени. Таким образом, нерестовые пруды используются как выростные.
Интенсивный метод
Одним из резервов в увеличении рыбопродуктивности водных угодий является внедрение в практику рыбоводства метода совместного выращивания рыб нескольких видов, наиболее полно использующих кормовые ресурсы водоема. Практика рыбоводства подтверждает возможность выращивания в поликультуре (в различных комбинациях, снижающих пищевую конкуренцию) таких рыб, как карп, сазан, белый и пестрый толстолобик, белый и черный амур, бестер, пелядь и др. В последние годы в рыбоводных хозяйствах нашей страны большое распространение получает также поликультура карп – растительноядные рыбы дальневосточного комплекса: белый толстолобик, пестрый толстолобик и белый амур.
Белый толстолобик
В ряде хозяйств при внедрении в прудовое хозяйство совместного выращивания рыб этого состава рыбопродуктивность прудов достигает 20–30 ц/га водной площади.
В настоящее время при выращивании карпа с растительноядными рыбами в прудовых хозяйствах южных районов СНГ за счет растительноядных рыб получают дополнительно рыбопродукции не менее 6-10 ц/га, в прудах лесостепи до 3–5 ц/га.
Все они относятся к семейству карповых пород. Родиной этих рыб являются реки Тихоокеанского побережья Азии, от Амура до юга Китая. В другие места нашей страны и прочие страны, где эти рыбы сейчас встречаются, они были завезены искусственно. Все три вида являются растительноядными, в то же время существенно различаясь по своему питанию. Белый амур питается высшей водной растительностью, а также наземными травами, заливаемыми в половодье или задаваемыми в пруд. Предпочитает он наиболее мягкую молодую растительность, но при ее отсутствии достаточно крупные рыбы хорошо справляются и с жесткой растительностью. К водным растениям относятся ряска (Lemnatrisulca L, L. minor L), элодея (Elodea canadensis Rich.), роголистник (Ceratophyllum demersum L), уруть колосистая (Myriophyllum spicatum L.), рдесты (Potamogeton pectinatus L, P. filiformis L, P. pusillus L), стрелолист (Sagittaria sagittifolia L.), осока волосистая (Carexpilosa Scop.), нитчатые водоросли (Spirogyra, Mougeotia), молодые побеги рогоза (Typha angustifolia L.) и тростника обыкновенного (PhragmitescommunisTrin.) и многие.
Наземные растения, поедаемые амуром: клевер (Trifolium sp.), щавель конский (Rumex confertus Willd.), крапива (Urtica urens L.), тысячелистник (Achillea millefolium L.), луговые травы, листва деревьев.
Следует отметить, что интенсивно питается белый амур при температуре воды 26–29 °C. Снижение температуры воды ниже 19 °C интенсивность питания замедляет.
В условиях прудовых хозяйств амур обладает высокой трофической пластичностью. Если в пруду не хватает растительности, он переходит на потребление других видов корма, зоопланктона, детрита, концентрированных кормов.
Питание толстолобика заключается в поедании всех видов водорослей, встречающихся в планктоне пресных водоемов. Преобладают диатомовые, зеленые, эвгленовые водоросли. Хорошо употребляются также синезеленые водоросли (Aphanizomenon flosaquae, Anabena variabilis, A. nassalii). Питание толстолобика осуществляется путем фильтрования фитопланктона с помощью своеобразно устроенного жаберного аппарата.
В биотехнике искусственного разведения используют метод гипофизарных инъекций, где для получения потомства используют гипофизы рыб на килограмм массы самки. Длительность созревания самок после гипофизарных инъекций находится в прямой зависимости от температурных условий нерестовых бассейнов. При созревании преобладает температура 21–26 °C.
Черный амур
Черный амур (Mylopharyngodon piceus L) был завезен вместе с белым амуром и толстолобиком. Это единственный вид, который питается только моллюсками. Поэтому существует необходимость его вселения как в искусственные, так и в естественные водоемы с массовым распространением моллюска дрейсены. Вследствие этого не только повышается рыбопродуктивность водоемов, но и улучшается их санитарное состояние, поскольку моллюски являются еще и промежуточными хозяевами инвазионных заболеваний рыб. Черный амур так же разводится искусственно с применением гипофизарных инъекций. Это крупная рыба, достигающая длины 1 м и более. Окраска тела черная. Для выращивания сеголеток рыб необходимы пруды небольшой площади с благоприятным температурным и кислородным режимом.
Выращивать сеголеток можно как в монокультуре, так и в поликультуре совместно с карпом в прудах, богатых кормовой базой. Сеголетки за вегетационный сезон достигают средней массы – до 10–15 г и длины тела – 8-10 см.
Судак
Судак (Stizostedion lucioperca (L)) – обитатель чистых водоемов, крупная хищная рыба. Однако в последнее время он хорошо развивается и растет в карповых прудах даже с обильной растительностью. Выращивают как добавочную рыбу при наличии сорной (ерш, горчак, уклейка, верховка, голец, быстрянка, пескарь и др.). Половая зрелость наступает на 2-м-м году.
С целью сохранения численности стада судака ежегодно производится зарыбление отдельных водоемов личинками и подращенной молодью. Икра завозится на гнездах и инкубируется в водоемах, где нет сорной рыбы, которая могла бы выесть икру. После 3-10 суток инкубации появляются личинки в зависимости от температуры воды. Длина выклюнувшихся личинок равняется в среднем 3–6 мм. Через 10–15 суток и достижения длины тела 3 см их рассаживают по нерестовым прудам, где есть сорная рыба. Судак в личиночном возрасте переходит на хищный образ питания.
Судак – рыба теплолюбивая. Лучше всего растет при температуре 18–20 °C, плохо переносит недостаток кислорода. Молодь судака быстро растет, если в прудах есть обилие пищи. В течение одного вегетационного сезона достигает массы до 500–600 г и больше. По характеру питания относится к животноядным рыбам. Молодь в течение первого месяца жизни питается преимущественно зоопланктоном (дафния, босмина, циклопы, личинки насекомых). В дальнейшем переходит на питание личинками и мальками рыб, мелкой рыбой, в наших условиях – уклеей, верхов-кой, гольцом, быстрянкой, бирючком, пескарем и др. Широкую рыбу судак не в состоянии захватить вследствие малого размера рта и глотки.