- Значит, так, олух провинциальный, - противным голосом заявило это существо. - Слушать меня внимательно. Второй раз вместо разговора лишение премии будет отличным уроком, который научит тебя пониманию простейшего этикета. Повторять не буду. Первое, никаких имен. Тебе знать их незачем. Всем говори 'господин' или 'госпожа', начальнику охраны и моему мужу, дворецкому - 'уважаемый господин'. Я для тебя 'уважаемая госпожа экономка'. К нашей госпоже обращаться: 'госпожа Светлана Васильевна'. Глаз на госпожу не поднимать, говорить, только когда разрешат. Ясно?! Теперь как будут называть тебя. Твоё имя никому не интересно. Будешь откликаться на ту кличку, что я тебе дам.
Экономка несколько раз всхрапнула и всхрюкнула. Это смех у нее такой, понял я. А ещё понял, что попал в глубокую задницу - в чужой стране, без денег, да ещё возможно скоро прикончу одну зарвавшуюся свинью и стану преступником, разыскиваемым Интерполом. Может, это она не всерьёз, а что-то вроде проверки на вшивость? Ну не может быть человек настолько тупым, вредным и злобным. Не стали бы держать хозяева такую прислугу. Да, деньги тут платят неплохие, но всё же не такие, чтобы стелиться навозной лепёшкой. Я месячный местный оклад вполне могу заработать за два-три месяца, если будет машина.
- Ты кто? - толстая сосиска пальца нацелилась в мою грудь.
- Повар, - скромно ответил я.
- О! Ещё сопливый мальчишка и уже повар?! Ты кроме горелой каши еще что-нибудь готовить умеешь?
Стоит отметить, что я словно застыл в одном возрасте и выгляжу точно так же, как и в двадцать три года. Молодой парень, которому из-за полноты можно накинуть пару лет сверху. Но это не повод кидаться такими оскорблениями, особенно если учесть какой был конкурс на эту должность.
- Умею, уважаемая госпожа экономка, - я не посчитал нужным хвастаться или накалять конфликт.
- Будешь... - начало было экономка.
- Зовите меня просто: 'Уважаемый господин личный повар госпожи и господина Голдстейнов', - скромно подсказал я, не дожидаясь ошибки экономки. Ведь женщины так трудно признают свои ошибки и так не спешат их исправлять... Зачем ей лишние терзания?
Перекошенный рот и пошедшая красными пятнами кожа на щеках необхватной дамочки мне подсказали, что уважаемая госпожа не оценила мою помощь. Пожалуй, стоит ей объяснить свою позицию, чтобы избежать метания икры. Тем более свинья не рыба, икру метать не предназначена.
- Дело в том, уважаемая, что я свободный гражданин, а не раб. Если вы не слышали, то рабовладение запретили более сотни лет назад. Я заключил договор о трудовом найме, а не был продан в чьё-то пользование с рабских галер. В контракте не прописаны обязанности подчиняться кому бы то ни было, кроме самих госпожи и господина Голдстейна. А также там не прописано, что я должен кормить всех подряд, а чётко указано, что в мои обязанности вменяется составлять личные меню и готовить для госпожи и господина Голдстейна, и их сына. Слуг в контракте не указано, как и то, что я обязан вам подчиняться.
Оладьи губ сжались в тонкую полоску, забрала век и щек почти ощутимо лязгнули, скрывая мелкие злобные глазки.
- Не верите? - с сарказмом спросил я. - У меня на руках есть бумаги с печатями и подписями, в которых однозначно прописаны условия трудового найма, гарантом исполнения условий договора является государство Германия, которое выдало мне под эти бумаги трудовую визу.
Экономка просто так не могла отступиться, хотя понимала, что все её наезды незаконны, но, похоже, что эта властная и жестокая женщина привыкла командовать. Мне жалко её мужа-дворецкого, вот уж кто явный подкаблучник.
Видимо, столь грубый прием должен был сразу указать на моё место в сложившейся иерархии прислуги. То есть в самом низу. Со временем, проявив терпение и почтение, узнав кого, когда и куда следует лизнуть, можно будет стать своим в этом поместье. Только мне этого не надо. Я не собираюсь десятилетиями трудиться в столь напряжённых условиях, у меня договор всего на три месяца. В крайнем случае, я ведь в самом деле могу уйти восвояси, у меня есть трудовая виза и целых две рабочих профессии, так что устроюсь на работу в Берлине, а где жить - найду. Пусть привезу домой меньше денег, зато сохраню нервы в порядке.
Казалось бессмысленным тратить силы на вживание в сообщество, которое через три месяца я все равно покину и забуду, как дурной сон. Лень, короче говоря, напрягаться. К тому же судя по экономке, крайне сомнительно, что мне понравится вживаться в такое сообщество. А общаться с людьми я за время работы в ЖЭУ научился. Каждый второй с претензиями, каждый третий отказывается платить, считая, что все услуги, оказываемые ЖЭКом - бесплатные лишь по той причине, что они оплачивают коммунальные услуги. Только я никак не могу понять, отчего у людей в головах такая каша? Если вы платите за газ 'Газпрому', за воду 'Водоканалу', за канализацию своей структуре, при этом посредником в оплате выступает управляющая организация, так с какого перепуга электрик или сантехник, должен вам чинить в вашей частной собственности (квартире) бесплатно проводку или менять краны с унитазами? Бесплатно чинится то, за что уплачено: общая проводка в подъезде, общие стояки... В общем, мне по работе часто приходилось контактировать с людьми, похожими на эту экономку.
Женщина надменно развернулась и величественно поплыла вверх по лестнице, всем своим видом демонстрируя, как ей надоело общаться с разным сбродом. Экономка уходила, а... где кухню искать не сказала.
Глава 4
Прихватив сумку с вещами, я отправился в сторону домика охраны, который был расположен у ворот при въезде в поместье. Вот у кого раболепия не было ни капли, сразу видно, что охраной занимается отдельная организация, не подчиняющаяся вздорной экономке. Навстречу мне попался пожилой мужчина, который, насколько понял, является начальником охраны. Он был в тёмном ладно сидящем костюме.
- Добрый день. Вы говорите на русском языке?
Мужчина хмуро осмотрел меня с ног до головы, обратив внимание на большую сумку с вещами:
- Новый повар, помню-помню. И что с сумкой? Кабаниха тебе не показала комнату, где будешь жить?
- М-м-м... Как вы нежно, а главное правильно назвали эту леди. Сразу понятно о ком идёт речь. Мы с ней, скажем так, не сошлись во взглядах. Госпожа экономка отчего-то решила, что я бесправный раб, а не наёмный сотрудник, я осмелился с ней не согласиться по данному вопросу.
- Вот как. В армии служил? - Мужчина ещё раз оглядел мою, мягко говоря, небоевую фигуру.
- Служил, как и положено - два года в рядах вооружённых сил Российской федерации.
- И что, таким же был? - недоверчиво спросил мужчина, оценив мои стати.
- Ну что вы...
- Алексей Валерьевич, - представился он. - А ты Сергей, верно?
- Сергей, верно, - согласился я. - Приятно познакомиться. На самом деле в армию я уезжал стройным юношей, но там стал поваром и вернулся уже в два раза более солидным. Правильно говорят, что армия делает из юноши мужчину, просто с некоторыми она порой бывает излишне старательна.
Мужчина беззлобно рассмеялся, после чего спросил:
- Так что ты хотел?
- Хотел выяснить, где кухня и если это в вашей компетенции, то неплохо было бы узнать, где мне разместиться?
- Пойдём, провожу, - произнёс мужчина. Он неспешно направился в сторону поместья. - Бывший повар жил в комнате рядом с кухней, думаю, там и можешь разместиться. Но... - Он оглянулся по сторонам, словно проверяя, что никто не подслушивает. - Шел бы ты отсюда. Знаешь, сколько поваров у нас сменилось? Эта Кабаниха, наша экономка, всюду сует свой нос. Особенно туда, куда совать ей совершенно незачем. Поваров всех подряд изводила придирками. То недосолено, то пересолено, то слишком остро, то слишком пресно... Никто долго выдержать не смог. Уходили со скандалом и чаще всего без платы за работу, которую она клала себе в карман. Так что, паря, боюсь, истреплешь зазря себе нервы и ни рубля не заработаешь.
- Даже так, - протянул я. - А у вас как?
- У нас-то всё нормально, - ответил мужчина. - Мы служба безопасности господина Голдстейна, к прислуге отношения не имеем. Правда, готовить приходится себе самостоятельно. Хотя и моим парням от Кабанихи достаётся, боюсь, скоро на родину попросятся, да и я, скорее всего, уеду. Но нам заплатить обязаны, а тебя на деньги наверняка кое-кто попытается кинуть.
- Хм... Но в таком случае, куда смотрят наниматели? Или это их инициатива? Неужели им нравятся постоянно сменяющиеся повара?
- Да им как-то всё равно, когда повара нет, то заказывают еду из ресторана, да и Голдстейны не в курсе беспредела, который творит экономка, а все остальные вякнуть боятся. Кабаниха всех запугала увольнением, а зарплата хорошая. Перед работодателями она сладким сиропом растекается и активно лижет зад, они ей доверяют. Все косяки вешаются на недовольных, которых Кабаниха увольняет, а деньги за последний месяц присваивает себе.
- Пипец! На что я подписался? Спасибо за подсказку. То есть, вы себе сами готовите?
- Сами, - печально ответил Алексей.
- Если хотите, то давайте продукты, я вам буду готовить.
- Правда, что ли? - удивился мужчина. - Если так, то мы с парнями рады будем. Сейчас-то мы дежурства распределили, один из наших парней днём готовит на всех, но откровенно говоря, у всех выходит не очень, хотя жить можно. Буду приставлять к тебе дежурного в качестве помощника, так честнее будет, чтобы тебе на десять человек не готовить в одного.
- Когда у вас ужин по распорядку?
- В семь, - ответил мужчина. - Через два часа. Успеешь?
- Если на скорую руку что-то простое сделать, то успею. Но ведь ещё не осмотрелся даже что к чему.
- Это всё Кабаниха... - презрительно произнёс Алексей Валерьевич. - Она специально тебе ничего не стала показывать, зато через два часа, когда ужин не будет готов, она на тебя всё свалит. Скажет, что всё показала и выдала, а ты, лентяй такой, ничего не сделал. Тебя после такого выгонят, ещё и должен останешься компенсировать расходы на свой наём, доставку в Германию и за визу. И самое противное, что мне прикажут долги с тебя выбивать. А за что выбивать и как? Мы же находимся в чужой цивилизованной стране, да и денег у тебя наверняка нет.
- Нет. Я ведь на заработки ехал, а не в рабство, где ещё и должен останусь. Вы, Алексей Валерьевич, не думайте, что если что, буду молчать. Я в полицию местную обращусь.
- Да ничего я делать не буду, не дурак же, - произнёс мужчина. - Ты просто имей в виду, что если начнётся заварушка, лучше хватай вещи с документами, да вали отсюда. Парни тебя через проходную пропустят, скажут, что не знали, что выпускать нельзя. Достала бабища. Прибил бы, да посадят! Кстати, продукты хранятся на кухне, так что их ни у кого выпрашивать не придётся. Прошлый повар заказывал продукты в фирме, которой владеет немец. Он с кабанихой не связан и по русски говорит, пусть и с сильным акцентом, так что телефончик поищи в накладных, они скорее всего в комнате повара лежат.
Кухня оказалось приличных размеров и оснащена по последнему слову техники. Тут же стоял небольшой промышленный холодильник, хотя маленьким он был именно для промышленной модели, а в действительности по размерам он был как три обычных домашних аналогичных устройства.
Я отметил почти идеальный порядок и чистоту. В кухонном помещении находился громила, который весьма прилично превосходил меня ростом, в нём было около двух метров. Короткий ёжик тёмно-каштановых волос топорщился на большой голове. Добродушный взор серо-голубых глаз был направлен на меня.
- Слава, - обратился Алексей к здоровяку, - это повар Сергей. Это Слава. Всё, Серёжа, бывай, определяйся тут. Время будет - ещё поговорим.
Начальник охраны оставил нас одних и удалился из помещения.
- Наконец-то появился повар, - произнёс Слава. - Значит, будешь готовить?
- Буду. Но только для нанимателей, - говорю лениво и равнодушно. - Насчёт вашей еды мы с Алексеем Валерьевичем договорились так: с вас продукты и помощь в начальной обработке, с меня вкусная готовка. Иначе, сами будете готовить.
- Ну раз с Валеричем договорились, тогда да, - протянул Слава. - Я тут думал кашу приготовить.
Окинув брезгливым взором то, что пытался приготовить охранник, мне потребовалось приложить усилия, чтобы не скривиться.
- Знаешь, лучше покажи, где ваши продукты и продукты начальников. И вообще, ты же тут ориентируешься, так что проведи экскурсию по местным волшебным местам.
- О! - обрадовался Слава. - Пойдём, я тебе всё покажу.
Ужин тогда мне удалось приготовить и нанимателям, и охранникам. С тех пор с последними у меня наладились отличные отношения. Парни ценили то, что я из обычных недорогих продуктов готовлю для них шедевры. Превратить дешёвую курятину в сочные и оздоравливающие сосиски? Легко. Приготовить из недорогого риса и мясных обрезков, оставшихся после готовки стейков для владельцев дома, вкуснейший узбекский плов? Ещё проще. Кстати, с остальной прислугой, за исключением семейной четы, состоящей из Кабанихи и её мужа, который во всём поддакивал супруге, у меня получилось сразу установить ровные отношения.
Потерпев неудачу после первоначального наезда, казалось, будто дворецкому и экономке на меня наплевать. А я повода для возмущения моей работой не давал, готовил так, что если бы кто-то полез с придирками, то все остальные, включая нанимателей, не приняли бы такие претензии. И хоть я не обязан готовить на всех, но готовил при посильной помощи дежурного охранника.
Со мной дружили почти все, кто работал в поместье. И это правильно. Потому что тот, кто с поваром не дружит - ходит голодным. Это я ещё в армии осознал, с тех пор ничего не изменилось.
А вообще в мире было, есть и будет три вечных профессии: проститутки, повара и сантехники. Потому что люди всегда будут есть, справлять нужду и испытывать потребности в половой ласке. Так что как бы оно не повернулось, я, владея на высшем уровне как минимум одной вечной профессией и немного нахватавшись по вершкам второй (причём ни одна из них не проституция), где бы ни оказался в обществе людей, работу всегда найду.
Охранники стали рваться на кухонные дежурства, хотя раньше их не любили. А всё оттого, что я их откармливал, причём зачастую тем, что готовил для нанимателей, естественно, делая всё с запасом на себя, но хватало и приближённых прикормить.
Удивительно, но я проработал целый месяц, не получив ни единого взыскания. Более того, ко мне стал захаживать сам Голдстейн и искренне благодарить за вкусную еду, вкуснее которой он никогда не пробовал.
От прислуги мне стало известно, что русский мультимиллионер перебрался в Германию из-за проблем со здоровьем и тут лечится в клинике. Но с тех пор, как он стал есть мои блюда, быстро пошёл на поправку. В принципе, так и должно быть, ведь я привычно добавлял в блюда оздоравливающие магемы. Да и вообще, все, кто питался с моей готовки, за этот месяц ни разу не заболел.
Всё свободное время я занимался тем же, чем и всегда в последние двенадцать лет, то есть спал. Во сне добивал тесты, по которым меня гонял старик-ментор, стараясь как можно скорее сдать всё, чтобы хотя бы узнать, что ждёт в финале этого затянувшегося сна.
Буквально вчера я получил первый оклад за отработанный месяц. Две с половиной тысячи евро были мне выплачены наличными на руки. Я переправил деньги переводом супруге, себе оставил лишь пару цветных банкнот по сотне евро на всякий пожарный случай. Если что, этой суммы достаточно, чтобы приобрести билет на самолёт или хотя бы на автобус до Москвы.
Но сегодня, буквально на следующий день после выплаты зарплаты, во время обеда меня позвали в столовую. Я думал, что опять будут благодарить, всё же борщ у меня вышел волшебный, сам три порции съел, и печалился, что больше не лезет. Поэтому спокойно пошёл в столовую.
Но в обеденном помещении вместо благодарных едоков с недовольным лицом сидела госпожа Голдстейн. Она смотрела своей рязанской рожей на меня с непередаваемым презрением и злобой.