А вот фенхель и полынь горькая угнетают все соседние растения, и для них лучше отвести самый дальний угол.
В разнообразной экосистеме"1" постоянно происходит взаимообмен и взаимное сдерживание между насекомыми и микробами; в ней полезные организмы могут находить корм и укрытие. Чем богаче экосистема, тем она устойчивее. Это значит, что численность вредителей в ней никогда не повышается до уровня, который уже приносит заметный ущерб культурным растениям. По сути, есть один способ свести поражаемость растений к постоянному, стабильному минимуму: создать устойчивую экосистему.
Лучше всех это понимают европейские фермеры — биодинамисты. Биодинамическая система земледелия появилась в Германии еще в начале века. Смысл ее — в использовании живительных сил природы, которые проявляются там, где не нарушена гармония элементов природной среды. Результаты биодинамистов весьма впечатляющи. Они докапываются до причин. Больше семидесяти лет они наблюдают и ставят опыты. Это они первыми научились тонко управлять созреванием компоста и перегноя с помощью травяных препаратов. Видя вспышку болезни или вредителя, они не просто принимают меры для ликвидации вспышки. Главная их задача — понять, почему вспышка произошла. В результате таких исследований они видят реальные причины размножения вредителей и болезней. Оказывается, химзащита только усиливает эти причины! Хочу привести выводы С. Паделя, специалиста союза «Биоланд» по защите растений, с небольшими комментариями.
«Если нам приходилось наблюдать, какие растения в природе поражались болезнями, то оказывалось, что в большинстве случаев это были ослабевшие растения…Грибы, бактерии, вирусы, клещи и насекомые принимают на себя функцию санитарной полиции в царстве природы. (Отбраковка слабых — необходимый механизм эволюции, обеспечивающий процветание потомства и вида. Без отбора вид быстро вырождается. — Автор)… Только когда эти полезные ПОМОЩНИКИ становятся слишком многочисленны и служат причиной недобора урожая, тогда мы можем назвать их вредителями». Выводы: а) проблемы со вспышками численности возникают только там, где вмешивается человек; б) многие наши растения ослаблены из-за неверной агротехники.
«С введением химических средств защиты число болезней, которые необходимо побороть, не уменьшилось, а значительно увеличилось».
«Основная идея (биодинамического подхода) состоит в том, чтобы улучшить фитосанитарное состояние (то есть, снизить вероятность поражения растений), а не бороться с болезнями». Для этого создаются условия, делающие поражение растений весьма незначительным. Профилактические приемы, о которых будет упомянуто ниже, призваны сдерживать чрезмерное размножение вредителей. «…Речь идет именно о чрезмерном размножении, поскольку присутствие небольшого числа вредителей даже длительное время еще не является причиной для паники». Ведь они являются кормом для их врагов — полезных организмов. Дальше приводятся данные опытов, показывающие, что применение ядов уничтожает этих полезных существ сильнее, чем самого вредителя, в этом — вся жуть «стерилизации»: облил, уничтожил естественных врагов, а корм для вредителей остался — теперь гуляй да пой, братцы-паразиты!
Это и есть главный результат химической защиты. Как и любой борьбы! Помните ЭМ-культуру? Нужно не отсутствие вредителей, а их оптимальная численность. Чтобы поддерживать и кормить разных своих естественных врагов, без которых, действительно — пиши «пропало». Растения здоровы потому, что враги вредителей и болезней успешно делают свое дело. Конечно, это не исключает и искусственного сдерживания вредителей при необходимости. Но главное — создавать условия для полезных организмов.
«Полагаться при защите растений исключительно на средства борьбы и не применять при этом профилактических мер — значит заранее программировать разочарование». Многие биодинамические хозяйства успешно работают вообще без применения лечебных средств. Свои меры защиты они основывают на глубоком знании биологии жизни вредителей и их врагов. Лучше врагам — хуже вредителям! Европе потребовалось полвека на то, чтобы перестать видеть вокруг одних врагов, и обратиться лицом к друзьям. Сколько еще времени нужно нам, чтобы перестать хвататься за опрыскиватель, как за пулемет?
КАК ПОДДЕРЖАТЬ ПОЛЕЗНЫХ МИКРОБОВ И НАСЕКОМЫХ?
а) Насытить почву органикой. Это — пища для них. Важную санитарную роль играют микрогрибки: выделяют стимуляторы для корней и антибиотики против болезнетворных микробов. Микориза (нити гриба) вступают в симбиоз практически со всеми культурными растениями и помогают им развиваться. Все грибки питаются органикой.
Кроме того, применение азотных удобрений разрыхляет оболочки клеток листьев и сильно повышает поражаемость тлей, мучнистыми росами и другими грибковыми болезнями. Нужно СБАЛАНСИРОВАННОЕ количество питательных элементов. Где оно имеется? В телах самих живых существ — в ОРГАНИЧЕСКИХ остатках.
б) Поддерживать жизнь полезных существ. Конечно, мы не можем изменить климат в их пользу. Но мы можем дать им: а) корм, б) укрытия для жизни. Вот только некоторые примеры.
ПАРАЗИТИЧЕСКИЕ ГРИБКИ — болезни самих вредителей. Яды убивают их. Применяя яд против грибковых болезней растений, мы создаем вспышку вредителей.
НАЕЗДНИКИ — маленькие насекомые, родственники ос. Откладывают яйца в гусениц, в тлю и других вредителей. Зимуют в опавших листьях и под чешуйками коры. Питаются нектаром и пыльцой лугового разнотравья.
НОВИУСЫ (божьи коровки) — символ экологического земледелия. И жук, и личинка съедают по 50–70 тлей в день. Зимуют в опавшей листве!
ЗЛАТОГЛАЗКИ похожи на крупных комариков. За свою жизнь златоглазка уничтожает до 500 тлей, клещей, щитовок. Зимуют в незамерзающих нишах, под листвой, в компосте. Весной нуждаются в пыльце, нектаре и тле для восстановления численности после зимы.
ЖУЖЕЛИЦЫ — ночные хищники. Уничтожают слизней, проволочника, личинок хрущей и других вредителей, молодь медведки, личинок колорадского жука. Укрытия — заросли кустов с подстилкой из листьев. Землю тут копать нельзя — жужелицы часто живут в норах.
ШМЕЛИ и ДИКИЕ ПЧЕЛЫ — опылители всех плодовых, а также бобовых, тыквенных и других растений. Живут в лесках и кустарниках, где почва не нарушается. ПТИЦЫ уничтожают вредителей несметно. Нуждаются в густых кустарниковых зарослях, густых деревьях. Конечно, не вся дача, но уголок такой можно устроить! Разнотравная дернина, обилие цветов, декоративные кустарники и максимум девственной почвы, где не убирается листва, куда не ступает нога и не вонзается лопата, отсутствие ядов — и равновесие быстро восстановится.
То же можно сказать и о сорняках: Они должны быть в оптимальном количестве. Во многих опытах, при наличии сорняков снижалась поражаемость растений вредителями. Сорняки — отвлекающие растения; кроме того, на них часто размножается тля, поддерживающая численность полезных насекомых. «Сначала надо привыкнуть к мысли, что кормовые угодья полезных существ — это ВРЕДИТЕЛИ. Если нужно активизировать развитие полезных организмов, то нужно допустить и наличие вредителей».
В основе концепций уничтожения лежит чей-то слепой страх. Все эти концепции оказались обманом, мифом. Силы трех поколений ушли впустую — потрачены на борьбу ради самой борьбы. Я не против того, что кто-то получает от этого прибыль, но не хватит ли нам терпеть убытки?..
Можно поселить в смешанном саду и полезных «зверей». Ю. И. Трощей, например, обзавелся пчелками осьмиями. Лет десять назад выписал из Полтавы — тогда Полтавский НИИ садоводства рассылал их всем желающим. К сожалению, я не сумел узнать, рассылает ли сейчас. Осьмия — дикая пчела, похожая на домашнюю, только меньше вдвое. Живет в камышинах, пустотах дерева, размножается сама без всякого присмотра. Кормит личинок исключительно пыльцой, которую добывает в больших количествах. Отсюда — сильнейший «талант» опылять цветки: каждая пчела в день опыляет до 5000 цветков! С появлением осьмии заметно увеличилось завязывание ягод смородины и крыжовника, абрикоса и других деревьев. Летает осьмия и в пасмурную погоду.
ИЛИ ОБМАНУТЬ, ИЛИ ДОГОВОРИТЬСЯ
Петух пробуждается рано, но злодей — еще раньше!
К. Прутков.
Можно сказать, что плодовым садам вредят в основном тли и плодожорки. Другие вредители появляются так редко и фрагментарно, что, не будь двух упомянутых, мы и не замечали бы особого вредительства.
Плодожорки — милые бабочки. Откладывают яйца в завязь плодов в течение месяца после цветения. В июле августе второе поколение кладет яйца в наливающиеся плоды. При мокрой погоде поврежденные плодики первыми начинают портиться от плодовой гнили. Особенно жаль черешню. Плодики, в которых подрастает розовая плодо-жорочья гусеничка, спешно «созревают» и падают. Поэтому я считаю разумным регулярно стрясать их — хоть на дереве больных не будет!
СЛАБОЕ МЕСТО: привлекаются запахами бродящих и киснущих Сахаров. Значит, можно поймать! Годится пиво, квас, компот из фруктовых остатков, даже просто сахарная бражка. Можно наливать в тазики, в банки и бутылки, ставить на стол, развешивать в кронах по нескольку штук. Тазики на день лучше прикрыть: плодожорка днем не летает. Учуяв запах еды, бабочки набиваются в ловушки кучами и тонут. Раз в неделю отцедить их и долить «божественного нектара» — дело нетрудное. Этот способ проверен многократно. Пара хороших тазиков может избавить от бабочек весь сад. Тазики эффективнее банок: бабочки «приводняются» прямо на компот и тонут, ни на что не отвлекаясь.
Тля — зверь маленький, а потому может дать за лето и десять поколений. Обычно мы позволяем ей это: редко встретишь чистые деревья в июне. Значит, недооцениваем! Еще раз напомню: там, где лист скручен, плодовые почки не образуются. Вот откуда голые, часто даже необлиственные части веток — лишняя, бесплодная древесина.
СЛАБОЕ МЕСТО: почти всех самок для «рождения» первого весеннего поколения на деревья заносят муравьи. Практически вся древесная тля — сожительница муравьев, их домашний скот, полный аналог нашей коровы.
Дерево — это пастбище. Под корнями, глубоко в почве — муравейник. Обычно он появляется уже под двух-трехлетним деревцем. Улетая закладывать новую семью, крылатая муравьиха тащит в челюстях самку тли с яйцами. Ясно — плохую не возьмет. Так получаются тлевые «породы». А весной, с появлением первых листиков, «пастухи» рассаживают юных самок по побегам. Как отличить свободную, «дикую» тлю от муравьиной? Дикая захватывает сперва отдельные ветки, а муравьиная методично закручивает все побеги дерева. Первое время «пастухи» помогают тле: охраняют, растаскивают по новым веточкам. А «фуражиры», снующие по стволу, ее доят. Породистая тля эффективно концентрирует сок дерева, испаряя лишнюю воду и оставляя сахар — ну прямо «медогонный аппарат»! — а излишки «сиропа» выделяет для «хозяев». А позже так размножается, что начинает давать не только «молоко», но и «мясо». Вот такое животноводство! Используют муравьи и кровяную тлю — крупную, серую, покрывающую в июле-августе кору веток персиков и алычи снизу. С этой проще: надел варежку, размазал по коре и полмесяца можно жить спокойно. Но и с листовой тлей можно посостязаться в остроумии.
Конечно, если уже май-июнь и тля уже завершила строительство развитого социализма, нужно брать опрыскиватель и поливать деревья без всякого «пацифизма». Однако я, что называется, нутром чую: и тут можно обойтись без ядов. Пытаюсь найти простое и доступное, как стиральный порошок, вещество, безвредное для листьев и губительное для тли. А пока попробуйте горький перец: 1 кг сырых или 0,5 кг сухих стручков варите час в ведре воды и настаивайте сутки. Потом процедите. Для опрыскивания литр этой «аджики» разбавьте еще в ведре воды. Не забудьте добавить прилипатель — ложку моющего средства. Опрыскивать ветки нужно снизу, а побеги — с двух сторон.
Однако можно сделать так, чтобы опрыскивать совсем не пришлось. Для этого достаточно весной не пустить муравьев на дерево. При их проворстве это не легко, но возможно. Неплохо работают полиэтиленовые полосы, на которые периодически, раз в 3–4 недели, наносится клей-ловушка (например, АЛТ) (рис. на стр. 227). На кору не мажьте: и липкость теряет, и кору угнетает. На бумагу не мажьте: впитывается внутрь. Способ более эффективен для молодых деревьев: мощные муравейники взрослых деревьев быстро заваливают липкий пояс «трупами» добровольцев. К тому же, клей весьма дорог.
Более трудоемко, но более надежно и дешево — емкость вокруг ствола. Делается из полиэтиленовой «юбочки» (рис. ниже). Самое трудное — проклеить стык, чтобы налитая жидкость не утекала. Получается «защитный ров». Он может висеть на стволе, а проще сделать его у земли, подсыпав под ствол земельный валик. Проклеивать стыки лучше всего широким скотчем с двух сторон. А можно сделать «ров» из резиновой детской клеенки — она отлично клеется резиновым клеем. Налить в «ров» можно и простую воду, но лучше добавить моющего средства: оно моментально обволакивает всякого, кто в него попадает. Ров нужно периодически вычищать и доливать.
ров в сентябре нужно снять, чтобы осмотреть кору: не повредил ли кто, и при необходимости подлечить.
Итак, дорогие дачники, дерево будет вполне здоровым, если будет «одето в типовое обмундирование». Древесная «форма номер раз»: защитный пояс или ров снизу и емкости с пивом… нет, лучше с компотом — на уровне кроны. Нужно, чтобы мы и не представляли себе деревья без этой «формы». А для тех, кто с трудом меняет привычки (и я — из их числа!) один компромисс. Если в мае-июне тля «завернула» молодой прирост, срежьте его до здорового листа: все равно нужно его укорачивать, а скрученный лист, как уже дважды упоминалось, дает только пустую древесину.
ГРИБКИ И ДОЖДЬ
ГРИБКОВЫЙ ДОЖДЬ — здесь: маленький грибной дождичек.
Дело в том, что спора любого грибка прорастает в капельке воды. Поэтому для грибковых болезней любой дождь — грибной. А также — туман и роса.
Если бы не мучнистая роса, фитофтора да пероноспора — как бы мы славно жили! Первая гробит ягодные кустарники, вторая — помидоры и картошку, третья — в неделю сжигает огурцы. А есть еще пероноспора винограда — милдью, которая уничтожила виноград в дождливом 1997 году.
Особенно лютуют грибки в жару: при 25–30 °C спора прорастает за час-два, при 15 °C — только за два-три дня. Споры пылят из больных пятен, поднимаются с током теплого воздуха и падают на листья, как снег. С каждого листа слетает их полмиллиона. Эффективных препаратов, несмотря на рекламу, нет.
Привожу состав Ю. И. Трощея, который он успешно использует против всех грибковых и бактериальных болезней: сырая желчь (любой скотины или птицы) — 1 часть, вода — 10 частей. Опрыскивать с появлением первых признаков болезни и дальше — по необходимости.
СЛАБОЕ МЕСТО: без капельной воды грибок не прорастает. Думаю, это самый верный путь — нам нужно привыкнуть укрывать растения от дождя и росы. Я много раз видел, как выделяются здоровой зеленью виноградные лозы, попавшие под навес. Видел и пышные кусты томатов в августе 97-го: их хозяйка просто укрыла всю грядку нетканым материалом — лутрасилом. Кусты «не потели» по утрам и были здоровы. Встречал и огуречные грядки, укрытые сверху пленкой. Конечно, мы вряд ли сможем укрыть деревья (хотя раньше шпалерные деревья укрывали крышей!), но кусты вполне можно накрыть, хотя бы от дождя. Лутрасил+, агрил и спонбонд сейчас уже не так дороги. Весь мир укрывает ими все, что можно. Конечно, это не самый удобный для нас способ, но я не знаю более эффективного.