Если взять на ведро воды 2-3 литра качественного свежего компоста, хорошо размешать и настоять около часа до цвета темного кофе, полить им свои больные грядки из расчета от половины до двух литров на квадратный метр, то этот настой подавит и патогенные грибы, и бактерии, уничтожит гнили корней и создаст в ризосфере защитный слой из полезных микроорганизмов. Витамины из компостного настоя повысят иммунитет растений, и они будут успешно противостоять болезням, вредителям, засухе и заморозкам. Затем можно на такую вылеченную почву вносить органику, без боязни усилить бактериозы, вносить АКЧ, и полезные микробы приживутся.
Если на миллионы патогенов добавить десяток полезных бактерий – они просто погибнут, а если к десятку оставшихся в почве патогенов добавить миллионы полезных бактерий, то они приживутся, создадут свою экосистему и не пустят в свой рай патогенов.
Таким образом, садовод может уже в первый год на убитой почве получить урожай и не снизить, а нарастить плодородие. В этом суть моего понимания, для чего садоводу нужен правильный компост.
Беседа при луне
– В какую ночь вам лучше беседуется? При полной луне или в новолуние? – спросил внук.
Мы с Виктором выглянули в окно, на ясном небе царила темная луна, светилась ярким ободком по всему краю.
– Новолуние – это лучшее время для размышлений о горестях и потерях, – отметил Виктор, – поэтому я задам тебе грустный вопрос.
ВОПРОС 4.
ПОЧЕМУ ЦЕЛЬ ФЕРМЕРА – ИСКУССТВЕННАЯ ПОЧВА, А МОЯ ЗАДАЧА – ЗДОРОВЬЕ: МОЕ, СЕМЬИ, ЗЕМЛИ, ЖИВОТНЫХ, РАСТЕНИЙ?
Виктор принялся рассуждать:
– Я читал, что будущее – за искусственной почвой. Земли восстанавливать очень дорого, проще создавать гидропонные теплицы, делать прозрачные купольные дома, где солнечная энергия дает тепло и энергию человеку и растениям. В таком доме можно замкнуть гидропонные установки и пруды с рыбой, и тогда не надо использовать минеральные удобрения. Согласен, что наука движется вперед. Подобно тому, как ребенок хорошо растет на искусственных смесях, состоящих из сотен компонентов, так и растения можно вырастить на сложных по составу подкормках. Говорят, такие продукты будут чище и полезнее, чем выращенные на навозе.
Я тоже пустился в размышления:
– Ну, во-первых, я специалист по детскому питанию и знаю: если нет грудного молока, его не стоит заменять коровьим, как делали раньше наши бабушки, надо кормить ребенка очень качественными смесями, они называются адаптированными. Но тем не менее, я своих внуков-грудничков с 5-6 месяцев приучаю к сырому цельному молоку от собственных животных, а с года исключаю промышленные продукты и перевожу на натуральное питание. Простая натуральная пища формирует биоту кишечника ребенка, и вместе с микроорганизмами предоставляет малышу миллионы веществ, которых никакая промышленность дать не может.
Так и в моем огороде. Продукты, выращенные на живой земле с полноценной биотой, содержат на порядок больше биологически ценных веществ, чем выращенные на самой современной биопонике. Никакая наука не сможет приблизить вкус земляники из теплицы к вкусу этой ягоды с лесной лужайки.
Но я не отрицаю сложные системы в своем саду. Салат и томат зимой стоит выращивать у себя в оранжерее или купольном доме, используя энергию солнца и аквариумную воду или пруд с рыбками. Польза от свежих овощей зимой перевешивает их недостатки по качеству. Главное, вы их должны потреблять как витаминную добавку, реже и меньше, по сравнению с овощами, выращенными на органических грядках и сохраненных зимой в подвале.
А вот излишне насыщать свое хозяйство промышленными технологиями не стоит. Давайте считать.
Если у меня много животных, грядки спланированы по уму, мне не нужно много бензина для техники и машины, много электричества. Мое хозяйство замкнуто более чем наполовину: отходы животных кормят землю, отходы земли кормят животных. Привожу я лишь сено, зерно, опилки, это разумно и логично и особенно меня не обременяет, ведь дармовой навоз экономит деньги, которые я бы тратил на минеральные удобрения и органику извне.
Соседский фермер расходует бензина и электричества на килограмм продукции в десять раз больше меня, той же нефти и газа, затраченной на производство минеральных удобрений и пестицидов, которые он без меры использует, еще больше. Отработанная вода после гидропоники или фертигации попадает в реки. Для строительства теплиц, тем более гидропоники, нужны тонны пластмассы для поддонов, труб и укрытий, а это те же нефть и газ, невосполнимые ресурсы.
Отработанный грунт идет в отвалы, «химия» – на свалки и в реки. Продукция, которая не может называться человеческой пищей и является суррогатной едой, отправляется в супермаркеты.
Я учу людей знать меру, моя цель – всеобщее здоровье. Фермеру надо выживать в конкурентной борьбе, его задача – рентабельность. Фермер «химическим кнутом» изнуряет землю, я почву кормлю органикой, повышаю ее биоразнообразие, как основу стабильности и эффективности.
Секреты мульчирования органическими материалами
Недостатки черной пленки и преимущества агропанелей
Когда мы говорим о мульче и мульчировании, то вкладываем в это понятие много смыслов: от защиты почвы от иссушения до красивых дизайнерских дорожек, покрытых яркой дробленой корой.
Но сейчас я хочу рассказать о секретах мульчирования именно органикой, о биологических процессах, которые при этом идут в почве, без понимания этого плодородие улучшить трудно.
Начну с примеров. Лет двадцать назад многие садоводы увлеклись черной мульчирующей пленкой, особенно на клубничных грядках. Я тоже переболел этим увлечением, но быстро от него отказался.
Да, пленку хорошо использовать в рамках высокотехнологичных промышленных методов, когда машины делают гряды, одновременно расстилая пленку, и механизмы высаживают рассаду. Пленка позволяет уменьшить затраты на борьбу с сорняками и рыхление, на пленке ягоды меньше гниют. В целом такая технология повышает урожай при меньших затратах на уход.
В практике садовода все надо делать вручную: вначале готовить грядки, долго расстилать пленку, а через три года ее утилизировать. Но когда приобретешь опыт и попробуешь разные агротехники на малом участке, понимаешь, что овчинка выделки не стоит.
Садовод берет новый заросший бурьяном с бедной землей участок и, чтобы не бороться с сорняками, накрывает его черной пленкой. Но корневищные сорняки пробивают даже асфальт и бетон, пленка для них – игрушка, и через год они вылезут во все щели, уничтожая посадки. Плоскорезом их под пленкой не подрежешь, а руками сил не хватит выковыривать мощные корни. Без предварительного использования гербицидов или ручной перекопки грядок применять пленку, допустим, под землянику, не имеет смысла, затраты труда и средств возрастают, а если вы с сорняками справились, почву сделали черноземной, то и пленка вам уже не нужна.
Начинающий садовод иногда не понимает, что на целине почва убита предыдущей неправильной эксплуатацией, органики в ней мало, сложившегося равновесия почвенной жизни нет, она заражена пестицидами и патогенными микроорганизмами. Однократно вскопав, насыпав органики и накрыв пленкой, мы не запустим процессы самовосстановления почвы, наоборот, под пленкой будут усиленно размножаться вредители и болезни, от медведки и кротов до фузариоза и корневых бактериозов.
Почву надо предварительно вылечить при помощи компостов, вытяжек из компоста, чередуя с АКЧ, посадками устойчивых к гнилям растений. Под пленкой лечения не провести, поэтому и стоят такие грядки у начинающих садоводов с торчащими комьями каменистой больной земли и болезненными растениями, пробивающимися среди сорняков.
Опять же получается, если вы пару лет потратите на лечение почвы и насыщение ее органикой, то вам пленку применять нет смысла.
Иногда, правда, я накрываю кучи с полуразложившимся компостом перед посадкой тыквенных культур, их корни любят ранний прогрев грунта и влажные условия.
В последние годы вместо сплошных лент с пленкой я применяю небольшие агропанели из остатков поликарбоната, снятого со старых теплиц. Нарезаю небольшие куски разной формы и величины, чтобы по одному краю размер получился не меньше 40 см и не больше 80 см, а длина может быть любая. В поликарбонате делаю от двух до восьми прорезей, в зависимости от его размера и высаживаемой рассады – для огурцов погуще, для тыквы пореже. Практика показала, что это очень простые и удобные приспособления для мульчирования почвы.
Даже на целинной почве легко можно острой лопаткой или плоскорезом подготовить небольшие клочки земли, освободив их от многолетних корневищ, замульчировать перегноем и положить сверху агропанели, оставив между ними дорожки, позволяющие ухаживать за растениями. В отверстие высаживаются рассада или семена, бортики пластика присыпаются землей или камушками, чтобы не сдул ветер.
Под панелями всегда влажно за счет осмоса снизу. Конечно, если земля не голый песок или каменная глина, а сохранила небольшую капиллярность, хотя органика, которую вы положили под панели, привлечет почвенных инженеров, и они структурируют почву, ведь вы под панелями тяпкой капилляры не ломаете.
Всходы однолетних сорняков под прозрачными панелями в солнечный день сгорают за первые недели, а затем густая листва культурных растений не дает им энергии для роста. Дождь и поливные воды, увлажняя междурядья, насыщают влагой и почву под панелями.
Сорняки, растущие на дорожках между панелями, я срезаю леской триммера, пока их не накрыли плети культурных растений.
А осенью такие панели снять и унести в сарай намного легче, чем утилизировать пленку, и служат они очень много лет.
Где взять большое количество бесплатной органики?
Но пленка и агропанели не разлагаются, не повышают плодородие почв, для этого нужна правильная органика.
Я для себя классифицирую органику как мульчу по следующим свойствам. Органика должна быть бесплатной, и ее должно быть много. Яичная скорлупа и спитый кофе – хорошая органика, если у вас несколько цветочных горшков на подоконнике, но для сада ее мало. Я не фермер, а шестисоточник, нам КАМАЗы торфа и навоза не нужны. Для меня много – это столько, сколько я летом могу привозить в мешках или на автомобильной тележке.
В любом городе и поселке легко осенью найти много сухой листвы, иногда можно задаром купить прошлогодние тюки сена и соломы, нарубить веток с сорных деревьев и измельчить их в щепу. Все это – самая важная органика для целей мульчирования, она дармовая, ее много, и она углеродистая, то есть не гниет, пропускает воздух и влагу, а так как содержит много грубых волокон, состоящих из лигнина, то, перепревая, структурирует почву, создает капиллярность и формирует долгоиграющий стабильный гумус. Это ее главное предназначение. После нанесения на грядки такая мульча, как и пленка, сохраняет влагу, а после перегнивания улучшает буферные свойства почвы и дает углерод, энергию для почвенных грибов и бактерий-азотфиксаторов.
Если у вас почва со сложившейся экосистемой, богатая азотом, то щепы, листвы, соломы можно вносить побольше, до 2-3 ведер по объему на метр квадратный каждый год, и растения не будут испытывать дефицита азота, а микроорганизмы почвы переработают этот объем мульчи в гумус за один сезон. Даже по полведра кислых хвойных дармовых опилок можно насыпать на чернозем, и биота почвы при этом угнетаться не будет.
Но если на бедную, не заправленную компостами почву насыпать опилок и соломы, то они будут годами лежать без пользы и угнетать растения, снижая урожай. Они не содержат азот, в почве его тоже нет, и все это плесневеет годами, увеличивая болезни корней растений. Поэтому в первые годы вас должны выручать компосты.
Второе свойство, по которому я подбираю органику, это наличие азота. Начинающий садовод, приобретая бедную землю, должен научиться накапливать азотистую органику. Найти дешевую азотистую органику можно следующим образом. Косить и добавлять в компосты зеленые жирные сорняки, типа лебеды и крапивы, или траву из газонокосилок. Такого добра везде много, хотя занятие это трудоемкое.
Отходы со стола – вроде мелочь по объему, но они – концентрат белка (азота), добавьте их в компост из расчета всего 5% объема, и увидите результат. Помимо столовых отходов я ищу возможность использовать просроченное зерно, крупы или комбикорм, они за треть стоимости продаются на базах, торгующих кормами. Всего лишь ведро заплесневевшего комбикорма на тонну листвы или соломы даст вам через пару месяцев 100 ведер великолепного компоста.
В первый год перемешивайте такие компосты с почвой не глубже 5-7 см, мульчируйте почву сверху, и тогда на слой компоста без опаски можно добавить солому, листву или щепу, но не более половины ведра на метр квадратный. Каждый год, по мере повышения процента гумуса в почве, можно снижать количество азотистого компоста и увеличивать объем углеродистой мульчи.
Если у вас совсем нет азотистой органики, можно поступить следующим образом. Листву, солому или опилки полить 1% раствором сахара и мочевины (по 100 грамм на ведро), так их разложение до гумуса ускоряется в разы, даже на бедных почвах.
Но надо ли нам это? Соломой мы мульчируем, чтобы сберечь почвенную влагу и прикрыть от света входы сорняков, это ее основная функция. Ускоряя разложение соломы на почвах, где нет сложившейся микрофлоры, защищающей корни от гнилей, мы усиливаем размножение грибных и бактериальных патогенов.
Поэтому на бедных убитых почвах и нужен вначале компост как мульча и постепенно добавление соломы и листвы как медленно гниющей органики. А вот попытка на бедных почвах внести свежий навоз под перекопку или свежую траву в больших дозах приводит к вспышкам болезней и гибели урожая.
На разработанных почвах я смело осенью покрываю землю и травой, и навозом любого качества, не трачу силы на компостирование в кучах, я уверен, что биота и почвенные инженеры в моей почве его переработают, оздоровят, а элементы питания останутся в телах почвенной живности или в порах почвенных частиц, насыщенных гумусом, и не смоются дождями и талыми водами.
Щепа и опилки, трава и ветки
Теперь подробно расскажу о том, в чем я вижу пользу и вред от щепы и опилок. Щепа и опилки из хвойной древесины – самое худшее для мульчирования и бедной, и черноземной почвы. Фитонциды хвои угнетают микроорганизмы почвы в любом случае, а нам этого не нужно. Польза от опилок одна – дармовой дешевый углерод. У меня всегда есть запас опилок, которые я добавляю в подстилку курам и козам, смешанные с мочой, они в компостах быстро утилизируются, да и компостные кучи сверху ими можно замульчировать, чтобы не пересыхали, и на дорожки можно насыпать побольше, за лето побуреют и затем перегниют в почве.
Опилки можно смешать с отходами (жомом) свеклы и фруктов, можно добавить в них комбикорм и увлажнить, рассыпав на почву толстым слоем. В них тут же начнут расти грибы и превратят к осени в отличнейший перегной. Такой перегной стерилен, богат азотом и минералами из перегнивших и съеденных комариками плодовых (белковых) тел грибов. Это идеальная добавка на грядки с нежной зеленью или для ящиков под рассаду.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.