На гарнир подать отварной картофель.
Это не блюдо, а божество какое-то. Его нужно попробовать всем обязательно, особенно когда его готовит моя мама. Моя мама изумительно готовит, что пальчики свои можно облизывать.
— Кстати, - обращает наше внимание мой отец, - Маркус со своей семьёй придёт к нам на ужин. Надо отметить, что мы переехали сюда и разместились очень хорошо.
— Это не тот Маркус, у которого ты жил какое-то время? – спрашивает мой брат, а я киваю в ответ, что мне тоже любопытно.
— Да, именно он, - отвечает отец.
— Эндрю, а когда они на ужин придут? - интересуется у своего мужа моя мама. Какие же у них хорошие отношения. С раннего детства я смотрела на своих родителей и понимала, что хочу себе точно такие же отношения, что и у них. Повзрослев, я не поменяла своего взгляда. Но найти бы мне того единственного, как нашла моя мама.
— Они в субботу, то есть послезавтра вечером. Быть одетыми в строгие платья и костюмы, - напутствовал нам глава семьи, а мы как болванчики сидим тихо и киваем ему. Папа – глава семьи и с ним лучше не спорить. Ведь ему виднее, чем нам и он знает, как будет лучше, а как нет. А наша задача его выслушать и принять правильные решения.
Хорошенечко покушав, я поблагодарила маму за завтрак и ушла в гараж за машиной. Хоть и приснился мне какой-то дурацкий сон, но сегодня уже четверг. Сегодня и завтра отмучаюсь и могу отдыхать со спокойной душой. Хотя нет, в субботу я точно не отдохну. Нужно будет выглядеть на все сто процентов. Нужно показать, что у моего папы есть замечательная и красивая дочурка, как я.
Понимаю, что это эгоистично с моей стороны, но всё равно я же права в своих рассуждения?! Или нет?
Я сажусь в свою машину и уезжаю в институт, чтобы получить сегодня там знания.
***
После учёбы я приехала в «Fashion models» как раз вовремя. Сегодня я и Итон снова будем фотографироваться вместе. Правда, что-то мы запоздали, но как парным моделям дают больше выходных дней, чем обычной модели. Ведь парные модели хоть и востребованы, но заказов мало. Хоть и мало их, но платят очень приличную сумму денег.
Я вошла в здание «Fashion models» и перед моим взором появился Кол.
— Привет, красавица, - приветствует меня агент, обнимает и целует прямо в щёчку, - Как доехала? Без происшествий? Никого не подцепила? – шутит агент. За такое короткое время, что я его знаю, мы стали хорошими друзьями. Иногда шутим на личные темы. Например, как сейчас он пошутил, подцепила ли я кого-нибудь. Колу интересно, как он мне сказал в прошедшую субботу, увидеть бедняжку, которая будет бегать за мной попятам. Конечно, он шутил. Но в каждой шутки, доля правды.
— Привет, о, принц, несущий свет! – смеясь, поприветствовала агента и обняла в ответ, - Как всегда отлично доехала. Но никого не подцепила, потому что были бяки на дорогах, - шучу в ответ, - Кстати, все уже здесь?
— Да. Только тебя не хватает. Иди, переодевайся и выходи. Мы тебя ждём, - подмигивая, отвечает Кол, а я, улыбаясь, скрываюсь за дверью гримёрной комнаты.
В этой комнате, я выбираю стиль для фотосъёмки. В каком бы наряде я не вышла, всё смотрится на мне отлично.
Для сегодняшней фотосессии я выбрала сапоги в ковбойском стиле, белые шорты и серую кофту с длинным рукавом. Волосы оставила распущенными. Макияж сделала лёгким, нанесла на ресницы тушь, чёрной подводкой сделала стрелки на глазах и накрасила розовым блеском свои губы.
В таком наряде я выхожу из гримёрной комнате, а парни смотрят на меня улыбаясь.
— Прекрасно выглядишь, - делает мне комплимент Пол.
— Спасибо, - благодарю я и подхожу к Итону и встаю рядом с ним.
Сам Четыре был одет в кроссовки чёрного цвета, штаны такого же цвета, что и кроссовки, а вот футболка была серого цвета.
— Трис, завтра мы будем отдыхать, так как Итон не может вечером прийти, - обращается ко мне Кол.
— Кстати, я тоже бы вчера не смогла прийти вечером. Потому что у нас будут дома гости, - говорю я.
— Хм, а я наоборот в гости иду со своей семьёй. Отец сказал, чтобы я отпросился и пойдём к его другу в гости дом смотреть, - говорит Итон.
— А к нам домой придёт тоже друг моего папы со своей семьёй.
— Я буду долго хохотать, если Итон придёт домой в гости к Трис на ужин со своей семьёй, - смеясь, проговорил Кол.
— Я так не думаю, - говорит Итон и мы все втроём смотрим на самого Четыре. Почему он так думает?
— Почему? – всё же спрашивает Пол, а Итон пожимает плечами и не отвечает нам.
— Так давайте работать, - командует Рэмси, - Итон одну руку клади к себе в карман, а другой обнимай Трис, а ты, - показывает на меня пальцем и обращается ко мне, - Повернись к нему корпусом вперёд, голову положи на плечо и обними его за талию.
Я и Четыре киваем Колтону и выполняем то, как он нам сказал сделать. Мы вдвоём смотрим на камеру и улыбаемся.
Потом Итон поворачивается ко мне вперед, и я утыкиваюсь носом в его шею и улыбаюсь. У него такой запах. Что невозможно оторваться. Я дышала бы им, если было можно, влюбилась бы в него. Но он бабник и высокомерный. Хоть я и выбрала в институте Бесстрашие, но это не из-за него, а просто мне нравится их стиль одежды и герб, символизирующий Бесстрашие.
Мы фотографируемся, обнимаемся и смотрим друг другу в глаза. У него такие выразительные и красивые глаза, что можно утонуть при желании.
========== Глава 15 ==========
— Я буду долго хохотать, если Итон придёт домой в гости к Трис на ужин со своей семьёй, - смеясь, проговорил Кол.
— Я так не думаю, - говорит Итон, и мы все втроём смотрим на него. Почему он так думает?
— Почему? – всё же спрашивает Пол, а Итон пожимает плечами и не отвечает нам.
Этот диалог не выходит из моей головы, который день. Сегодня суббота, а это значит, что вечером придут к нам гости. Итон уверен, что будет у кого-то других и к нам не придёт. И я почему-то тоже так думаю. Не знаю почему, может интуиция? Но всё равно нужно дождаться вечера и тогда узнаем, кому смеяться, а кому нет. Но нужно дождаться вечера и там мы узнаем правды.
— Доброе утро, мам, - поприветствовала свою маму, когда спустилась на кухню и налила себе воды в стакан, - Помочь с готовкой?
— Спасибо, доченька, - отвечает мама и целует меня в щёчку, - Но уже всё готово.
— А что ты приготовила? – тут же любопытствую я.
Я не сомневаюсь, что мама приготовила что-то вкусненькое, но что именно не знаю. Но сейчас она мне скажет, и я буду уверена, что её блюда заставит наших гостей пальчики облизать.
— На стол мы сегодня поставим два салата: «Чикаго» и Американский. Основное блюдо будет – Баранина, жаренная с фасолью. Ещё будет коктейль, из креветок сделанный по первому способу. И напоследок второго блюда будет американская кукурузная запеканка.
Пока моя мама говорила всё это, я чуть не давилась своей же слюной. Серьёзно, это не то что звучит аппетитно, но и вкусно на вкус. Сейчас кратенько расскажу о каждом из этих блюд, которые стоит попробовать каждому. Если один раз попробуешь это блюдо, то не сможешь оторваться от него и будешь готовить сам. И это я знаю по себе. Потому что не часто моя мама готовит всё это. Иногда хочется чего-то вкусненького, а приготовить мама не может. И иногда к кулинарии приступаю я со своим братом.
Салат «Чикаго».
Для того чтобы его приготовить понадобиться: помидоры, спаржа, стручковая фасоль, печень гусиная, морковь, грибы белые маринованные, майонез, зелень петрушки, соль по вкусу.
Головки отварной спаржи, нарезанные стручки отварной фасоли, ломтики отварной гусиной печени, нарезанные соломкой отварную морковь и маринованные грибы перемешать и заправить майонезом и солью.
Приготовленным салатом наполнить половины помидоров, из которых предварительно удалить мякоть.
При подаче следует посыпать мелко нарубленной зеленью.
Вот так просто готовится этот салат «Чикаго» и самое главное он вкусный. И когда к нам домой приходят гости, моя мама именно этот салат и готовит для наших гостей. Даже сегодня он какой-то символичный.
— Мама, - обращаю её внимание к себе, - Я только что поняла название салата, - улыбаясь, проговорила, - Смотри, мы сейчас живём в Чикаго, и будем кушать салат с точно таким же название.
— И правда, - моя мама слегка удивилась, - А я и не заметила это.
Салат Американский.
Потребуется: помидоры, картофель, лук репчатый, яйца, корень сельдерея, уксус 3%-й, масло оливковое и соль по вкусу.
Помидоры нарезать кружочками, отварной картофель – ломтиками, лук – мелкими кубиками, яйца сварить вкрутую, очистить и порубить.
Всё смешать с нашинкованным корнем сельдерея, посолить и полить заправкой из уксуса и оливкового масла.
Подать в салатнике.
И почему, когда я думаю, о еде у меня бегут слюнки? Я уже не могу дождаться вечера, чтобы всё это перепробовать и скушать. Зная рецепт для каждого из этих блюд, можно приготовить самостоятельно. Но если они уже готовы, то волей неволей давишься слюной.
— Поскорей бы вечер, - протяжно заявила я и уселась за стол.
— Что, так не терпится увидеть гостей? – интересуется у меня мама, от чего я мотаю головой, - А тогда почему? – удивляется мама.
— Потому что я скоро подавлюсь своей же слюной, - проговорила я и услышала, как мама хохочет.
— Давай лучше другое поешь и дотерпи, наконец, вечера, а там и покушаешь нормально, - подмигивает мне мама, а я ей улыбаюсь в ответ. Своей улыбкой я её благодарю за её доброту и за то, что она есть у меня.
Баранина, жаренная с фасолью.
Для этого блюда потребуется: зёрна свежей фасоли, масло растительное, масло сливочное, репчатый лук, мясной бульон, лавровый лист, зелень петрушки, чеснок, перец чёрный (молотый и горошком), соль по вкусу.
Баранину разрезать на четыре куска, нашпиговать нарезанными тонкими кружками чесноком, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон на разогретом растительном масле в течение 10-12 минут до образования золотисто-коричневой корочки.
Подготовленное мясо уложить на сковороду с решёткой и жарить в нагретой до 200 градусов духовке в течение 1 часа, время от времени поливая образующимся сочком.
Добавить бульон, промытую фасоль, лавровый лист и несколько горошин перца, довести до кипения. Затем накрыть крышкой, уменьшить нагрев до минимума и варить, постоянно помешивая, в течение 30 минут до готовности фасоли. Добавить соль, молотый перец.
Готовые баранину и фасоль подать на большом подогретом блюде, посыпав зеленью.
Коктейль из креветок.
Этот коктейль делается двумя способами и каждый способ вкусный.
Первый способ для приготовления:
Понадобиться: мороженные креветки (гарнаты), маслины, майонез, сливки, ворчестерский соус, сахар, лимонный сок, соль, молотые горчичные семени, паста из анчоусов, и несколько листьев зелёного салата.
Креветки нужно разморозить, сполоснуть в холодной воде и дать хорошенечко стечь. Маслины тоже сполоснуть холодной водой, дать стечь, удалить косточки и нарезать тонкими ломтиками.
Майонез смешать со сливками, ворчестерским соусом, сахаром, лимонным соком, горчичным семенем и пастой из анчоусов. Листья салата промыть, осушить и нарезать соломкой. Бокалы для коктейля выстелить листьями салата. Креветки размешать в приготовленном майонезе и разложить по бокалам.
Нужно взять на заметку, что вместо майонеза и сливок можно использовать не очень круто взбитые сливки. Коктейль станет ещё вкуснее, если подмешать в него 1-2 столовой ложки нарубленного ананаса или апельсина.
Второй способ для приготовления:
Понадобиться: петрушка, сельдерей, молотый лук, не очень острая крупнозернистая горчица, уксус, оливковое масло холодной прессовки, соль, свежемолотый белый перец, кайенский перец, очищенные вареные креветки.
Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать. Сельдерей промыть, отделить твёрдые волокна. Молодой лук промыть и очистить. Сельдерей и лук мелко нарезать.
Взбить в миске горчицу, уксус и масло. Добавить овощи и петрушку, заправить солью, кайенским и белым перцами.
Креветки ополоснуть под краном, дать стечь воде и положить в салат. Салат закрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа.
— А так, мам, тебе чем-нибудь помочь? – интересуюсь я.
— Спасибо, но не нужно. Лучше дождись вечера и будь готова к приёму гостей, - с улыбкой на лице проговорила она, - Кстати, у Маркуса есть сын. Надеюсь, вы с ним подружитесь.
— Сын? – переспросила я свою маму.
— Да, сын. Твой отец с ним знаком и говорит, что Тобиас хороший мальчик.
— Вау! Красивое же имя у него, - восклицаю и восхищаюсь я.
— Вот и я говорю, что он хороший мальчик, - подмигивает мне мама, а я улыбаюсь.
Моя мама меня всегда поддерживает и любит. И я рада этому очень сильно. Хоть я сейчас и свободна, но мама беспокоиться, чтобы у меня был очень хороший молодой человек. Она всегда мне даёт советы по отношению к ним. Если бы не моя мама, то не знаю, что было бы. Наверное, я встречалась с парнями и не любила их? Или не была счастлива? Я не знаю, что было бы со мной.
Американская кукурузная запеканка.
Понадобиться: консервированная кукуруза в зёрнах, корейка или грудинка ломтиками, небольшая луковица, сливочное масло, мука высшего сорта, молоко, соль, горчица, остро молотый красный перец, сахар, желток, тосты из белого хлеба, панировочные сухари из пшеничного хлеба, тёртый сыр.
Духовку разогреть до 200 градусов. Кукурузу из банки откинуть в дуршлаг, дать стечь. Корейку вытопить и вместе с жиром положить в огнеупорную посуду. Лук покрошить. Растопить 2 столовой ложки масла и пожарить на нём лук до прозрачности. Посыпать мукой и развести молоком. Приправить соус солью, горчицей, красным перцем и сахаром и 5 минут варить. Желток взболтать и подмешать в соус. Полить соусом кукурузу и размешать. Хлебные тосты нарезать кубиками, подрумянить на 1 столовую ложку масла, смешать с кукурузой и соусом. Панировочные сухари смешать с тёртым сыром, посыпать этой смесью кукурузу и сверху разбросать кусочки масла.
Запекать в духовке 20 минут.
Вот так не хитро готовится эти блюда. Очень просто и вкусно.
Часы уже показывают семь вечера, а это значит, что с минуты на минуту к нам придут гости. Моя мама сама накрыла на стол. А я всё ещё стою перед зеркалом и рассматриваю себя.
Я распустила свои волосы и сделала лёгкие локоны, надела серьги в виде больших колец. На мне выкройка короткого вечернего платья с драпировкой светло сиреневого цвета, а драпировка чёрного и планка со стразами. Само платье из трикотажа. А на ногах у меня туфли стильные вечерние женские туфли на скрытой платформе, с открытыми мысами и резной накладкой из золотого металла на каблуке. Нарядные туфли выполнены из натуральной замши высшего качества. Внутренняя отделка из натуральной кожи. Высота необычного каблука 14 сантиметров.
Налюбовавшись собой, я выхожу из своей комнаты и спускаюсь вниз. Внизу я слышу голоса, как понимаю уже приехали наши гости.
Спустившись вниз, я сразу заметила свою маму в очень женственном платье в потрясающей расцветке. А оно у неё бирюзового цвета. Цвета морской волны. Данное платье подчёркивает стронную фигуру моей матери и её безупречный вкус. Вырез горловины округлый, рукава длиной три четверти. Волосы распущены у неё. На ногах у моей мамы потрясающие нарядные туфли. Её туфли с открытым носом. Модель выполнена из натуральной чёрной замши высшего качества. Вся поверхность буквально усыпана металлическими стразами разного диаметра и формы. Высота каблука, обтянутого замшей, составляет 15 сантиметров. Наличие скрытой платформы делает эти туфли ещё более эффектными.
Мои любимые мужчины были одеты в смокинги, как подобает всем джентльменам. Моя мама здоровается с начала с мужчиной. Если я правильно понимаю, то это и есть тот самый Маркус.
Он высокий, короткие волосы с проседью, темно-синие глаза и одет тоже в строгий но всё же праздничный костюм, как мой папа и брат.
— Маркус, это моя дочь Беатрис, - представляет меня мужчине мой папа, - Доченька, познакомься это мой друг Маркус Итон.