Свет, особенно ультрафиолетовые лучи, способен разрушать химические связи и, тем самым, вызывать деградацию химических веществ. Вода, больше при нагревании, быстро разрушает многие вещества. В результате превращения химических веществ в окружающей среде образуются новые вещества. При этом их токсичность иногда может быть выше, чем у исходного агента.
Абиотическое разрушение химических веществ обычно проходитсмалой скоростью. Значительно быстрее деградируют ксенобиотики при участии биоты, особенно микроорганизмов (главным образом бактерий и грибов), которые используют их как питательные вещества. Процесс биотического разрушения идёт при участии энзимов.
Изменение состава отходов на рубеже веков
Процессы ускоренного развития человеческого общества проявляются не только в появлении новой техники и в освоении человеком фантастических и грандиозных проектов, но и в создании неведомых ранее мусорных объектов. Изобретение полимерных и нетканых материалов, освоение околоземного космического пространства, внедрение нанотехнологий и композитных материалов в технические и медицинские разработки привели к заметному изменению состава «мусорной корзины». Состав отходов заметно меняется не только от века к веку, но и от десятилетия к десятилетию.
При изучении современных бытовых отходов у исследователей создается впечатление, что они состоят в основном из полимерной упаковки, бумаги и картона. На самом деле это не так, но этот эффект объясняется относительно большими объёмами и малой плотностью (20–70 кг/м2) отходов 21-го века по сравнению с отходами века предыдущего. Полиэтиленовая плёнка, бумага и картон, повсеместно используемые как упаковочные материалы, создают большие проблемы при уборке, раздельном сборе, транспортировке и утилизации современного мусора. Эти компоненты составляют от 25 до 40 % от массы ТБО. Значительную часть современных бытовых отходов (25–35 %) составляют пищевые отходы. Они имеют высокую плотность (около 500 кг/м3) и характеризуются значительной влажностью (70–92 %).
Для сравнения в качестве примера в таблице 9 приведены данные об изменении состава отходов г. Москвы в период с 1928 по 1999 годы.
Таблица 11
Изменение морфологического состава ТБО г. Москва (% по массе, с учетом содержания влаги и загрязнения)[42]
В таблице представлены усредненные данные по плотности, влажности и зольности (в пересчёте на сухое вещество) компонентов ТБО.
Всё более важным компонентом «мусорной корзины» нашего современника становятся, так называемые, квазимусорные экскреты (квазимусор) [2, 5, 38]. Это вещи, предметы быта и продукты, обладающие потребительскими качествами, от которых их хозяин из-за собственной прихоти или определённых предпочтений избавляется доступными способами.
Квазимусора становится всё больше и больше, и он при таких темпах вскоре может обогнать на свалках относительное количество обычного мусора. В литературных источниках [45] отмечается массовое появление отдельных групп или сообществ, одевающихся и кормящихся «со свалки». Как правило, это молодые нигде не работающие люди, паразитирующие на своих национальных обществах избыточного производства и потребления. Это не бомжи и не больные люди. Это фриганы [45]. Для обычного человека помойка – это скопление мусора, отбросов, куда выкидывают ненужный хлам и испорченные продукты.
Место это кажется настолько неприятным и малопривлекательным, что мало кому придёт в голову брать с помойки какие-то вещи, а уж тем более искать там еду. У нас считается, что это удел совсем опустившихся людей: бомжей, алкоголиков, нищих изгоев. За рубежом – иначе…
Эта мода началась в Америке в конце XX века, где в последние годы всё больше молодых и успешных людей, которые имеют высокооплачиваемую работу и хорошее жильё, отправляются за продуктами для ужина не в ближайший супермаркет, а на помойку. Вот только делают это они не от бедности, а, так сказать, по якобы идейным соображениям.
По подсчётам специалистов, от 27 до 50 % продуктов питания, которые поступают в продажу в США, так и не доходят до потребителя и попадают на помойку, а затем на свалку. Причём очень часто эти продукты не просрочены, а вполне пригодны в пищу. Например, если в большой партии помидоров, поступивших в контейнере, несколько плодов оказываются испорченными, то в помойку отправляются вся партия. Выкинуть контейнер для компании дешевле, чем нанять человека, который будет сортировать овощи. Наша страна «догоняет» западный мир в этом безумном соревновании.
Между тем, квазимусор трудно поддаётся учёту и контролю из-за специфики этого объекта, так как ещё много людей забирают этот продукт на всех этапах его пути от дворовой мусорки до свалки. В конечном счёте до исследователей доходят конечные массы и продукты, не имеющие представительной научной ценности.
Для более достоверного определения состава бытовых отходов исследования необходимо равномерно и равнозначно проводить не только во все времена года – зимой, весной, летом, осенью, но и на протяжении всего дня. Важно при проведении экскретологических исследовательских работ препятствовать до проведения испытательной процедуры доступу к контейнерам посторонних лиц.
Исследования составов отходов следует проводить не реже раза в 5 лет [42].
1.2. Мусорные и квазимусорные экскреты
Мусорные и квазимусорные экскреты общества перепроизводства и избыточного потребления товаров
Ещё в начале XIX-го столетия академик В.И.Вернадский подсчитал, что из всего объёма энергоносителей и сырья, извлекаемого из недр Земли, до потребителя в виде готовой продукции доходит не более 6 %, остальное уходит в отходы и мусор на разных стадиях технологической цепочки. В среднем на один килограмм готового продукта затрачивается 25 килограммов отходов. Да и сами готовые продукты потребления через некоторое, причем весьма короткое, время сами становятся бытовыми отходами – вернее мусорными экскретами. За двухвековой промежуток времени мало что изменилось в проблеме нерационального использования сырья и даже добавилось кое-что новое…
Развитие мирового промышленного производства достигло огромных размеров, но стремление людей к ещё более комфортной жизни заставляет их расширять производство. Чтобы удовлетворить потребности 1 человека в пище, одежде и жилье за год расходуется около 20 т различного сырья. Но, как уже отмечалось, только несколько процентов сырья переходит в конечный продукт, а основная масса идёт в отходы, а затем и в мусор [6].
Установлено, что в настоящее время загрязнение окружающей среды промышленными отходами, бытовым мусором и отбросами увеличивается быстрее, чем население планеты. Каждый год количество отходов на душу населения возрастает на 4–6 %, то есть в 3 раза быстрее, чем прирастает само население мира. Например, население США увеличивается на 1 % в год, а количество отходов, которое оно производит, увеличивается на 4 %. В России за последние годы население практически не увеличивается, а мусорные полигоны и свалки появляются «как грибы после дождя». Отсюда десятки миллиардов тонн промышленных отходов, сотни миллионов тонн бытовых отходов и мусора. При современной численности населения (уже около 7 млрд. человек), с точки зрения биосферной модели, мир находится в критическом состоянии, а с точки зрения ресурсной – близок к потере устойчивости развития. Хватит ли на всех ресурсов, если мы все будем потреблять, как в Америке, например, когда 6 % населения мира использует треть мировой добычи нефти?
Глобальный мировой кризис, в котором оказалась мировая финансовая система, стал неожиданным на фоне позитивных прогнозов развития экономики, основанных на многолетних благоприятных тенденциях экономического роста стран с рыночной системой [15]. По мнению значительного числа экспертов, кризис является системным по своему содержанию и по своей природе является кризисом сверхпроизводства и сверхпотребления.
Важным показателем подобных кризисов является их «мусорная составляющая», проявляющаяся в возникновении огромного количества квазимусорных экскретов: квазимусора в виде работоспособной продукции, отторгаемой обществом. В условиях безкризисной экономики никакое работоспособное изделие, пригодный для питания продукт, изготовленное по правилам и нормам изделие или никакая исправная бытовая или промышленная техника не мыслится нормальным индивидом в качестве мусора, и поэтому не может попасть на свалку.
Совершенно другая ситуация наблюдается в условиях кризиса сверхпроизводства продукции, являющегося «визиткой» капитализма. Любое исправное, работоспособное изделие, новая вещь или вкусно приготовленный продукт питания могут быть выброшены или уничтожены предприятием или «зажравшимся» потребителем как не соответствующие их (требованиям.
Производится так много товаров, таких разных и таких красивых, что потребитель затруднён в выборе и у него «голова идёт кругом».
Разберёмся с некоторыми терминами и определениями.
Потребительские свойства товара – совокупность свойств, удовлетворяющих потребности или ожидания индивидуальных потребностей. Примером таких свойств могут служить пищевая ценность продуктов питания, эстетические свойства продуктовых и промышленных товаров. Потребительские свойства характерны для готовой продукции и товаров, реализуемых в розничной торговле.