Промыслового значения не имеет. Вылавливается в небольшом количестве, главным образом, в районе Керченского пролива. Хорошо ловится на удочки, и не только у нас, но и на европейском побережье, являясь объектом любительского и спортивного рыболовства. При попадании на крючок выпрыгивает из воды и совершает высокие “свечки”, выкручиваясь и извиваясь в воздухе, как змея, доставляя рыболовам незабываемое зрелище и несказанное удовольствие. Вот такие забавные и интересные рыбки обитают в наших родных морях.
Фото1 с сайта: rsn. Ru
Фото 2 с сайта: profilib. com
Загадочный и удивительный залив Сиваш
В Крыму есть необычайное «озеро» Сиваш, с высоким содержанием солей, точнее залив, отделенным от Азовского моря длинной косой, называемой Арабатской стрелкой. Он расположен на севере Крыма. Площадь Сиваша около 2500 км 2 . С севера на юг простирается на 120 км, и с запада на восток на 160 км. Сиваш (тюрк.) ранее называлось “Гнилое море”. Обычная глубина 1,2 – 1.5 м. Максимальная не превышает трех метров. Поэтому сильно прогреваясь под солнечными лучами солнца, вода испаряется, и концентрация солей в ней увеличивается. Такая вода, насыщенная минеральным веществами, называется рапой.
С незапамятных времен на берегах Сиваша добывали соль, отличающая высокими вкусовыми качествами. Добытчиков в простонародье называли “чумаками”.
В 90-х годах прошлого столетия на контрольно-наблюдательном пункте ЮгНИРО (Южный научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии) я занимался наблюдениями за состоянием рыбных ресурсов этого озера, в составе бригады ведущей их лов (по научной квоте). Свои воспоминания и размышления отразил в настоящем очерке.
Берег на Сиваше, как правило, белесый от примесей соли и пологий, хотя местами выдаются крутые глинистые обрывы. Близлежащие села располагаются не в близости от водоема, а в отдалении, в нескольких километрах от него, так как вода в колодцах вырытых рядом с озером непригодна для пищевых нужд.
Степная зона вокруг залива девственно-чистая, дикая в своей первозданности. Земля практически не тронута цивилизацией и не вспахивалась, поэтому зачастую покрыта редкими реликтовыми видами.
На Сиваше невообразимо много пернатых. Многочисленные заливчики и лиманы с богатой кормовой базой используются птицами для отдыха при миграционных перелетах весной и осенью. Здесь можно увидеть журавля степного, орлана-белохвоста, стрепета, сокола-сапсана, беркута, пустельги степной. Некоторые из них занесены в Красную книгу. В мелких заливах тысячи лебедей отдыхают подолгу перед длинным перелетом. Всюду крики чаек-хохотушек. Суетливо снуют кулики и неторопливо бродят по мелководью серые цапли, высматривая для себя добычу.
Взятие проб на Сиваше сотрудниками ФГБНУ ”ЮгНИРО”(Керченский филиал ФГБНУ АзНИИРХ) (фото из архива научных экспедиций).
В заливе около 50 видов рыб. Многие ценные промысловые рыбы приходят откармливаться или нереститься в Сиваш - кефалевые, хамса, сарган, ставрида и другие. Но промысловую значимость представляют только виды, постоянно обитающие в Сиваше и образующие локальные стада. В первую очередь, это камбала–глосса с необычайно вкусным, диетическим мясом. Проработав на берегу Сиваша два года и питаясь свежей и необыкновенно аппетитной и нежной глоссой, я долгое время, в последующие годы, когда ел другую рыбу, вспоминал глоссу. Даже Азовская и Черноморская глосса никоим образом не сравнится по вкусовым качествам из родного для глоссы Сиваша.
Может быть потому, что для этой рыбы в заливе оказались необычайно благоприятные кормовые и гидрологические условия, с оптимальной для нее температурой и соленостью. Кормом для нее являются личинки наиболее массовых из планктонного сообщества - артемия и хирономиды, способные формировать скопления в высокосоленых озерах Крыма. Для сведения: по материалам научных экспедиций 2016-2017 годов ФГБНУ ЮгНИРО (Керченский филиал АзНИИРХ), личинки хирономид, обнаруженные в больших количествах в Западной и Южной части Сиваша, представляют в настоящее время коммерческий интерес и востребованы для промышленного вылова, в качестве кормовых препаратов для сельскохозяйственных животных, в том числе как корм для рыб в прудовых хозяйствах.
Ранее в этом водоеме сформировалась самая многочисленная и самовоспроизводящаяся популяция глоссы в Азово-Черноморском бассейне. Промысловые уловы 1986 году достигли максимальной величины и составили одну тысячу тонн.
Любопытно, что глосса - одна из редких рыб, нерест которых проходит зимой, в январе-марте. Тем самым она приспособилась к наилучшим условиям для воспроизводства и сохранения вида, так как в это время хищники, любящие полакомиться ее нежной икрой, вялы и неактивны.
К сожалению, последняя оставшаяся протока из Азовского моря в Сиваш через пролив Тонкий (у г. Геническ), обеспечивающая оптимальную соленость залива и проход для сезонных миграций рыб, когда еще Крым был в составе Украины, периодически замывалась и заиливалась, и не всегда у местных украинских властей была возможность и желание очищать ее. Создался неблагоприятный солевой режим, который привел к сокращению нерестовых площадей, что отрицательно сказалось на ее запасах. Залив стал интенсивно зарастать макрофитами, то есть водной растительностью. А ведь был уникальнейший водоем, с богатейшими рыбными ресурсами.
Глосса концентрировалась на отдельных глубоководных участках, создавая там высокие скопления. И тут-то ее ожидала другая напасть. Человек, вооруженный браконьерскими сетями, стал ее злейшим врагом. Конечно, были там и инспектора, как рыбные, так и экологические и прочие. Их много. Впрочем, я полагаю, вы догадываетесь, как они “боролись”?