Вишневый слизистый пилильщик. Взрослая личинка зимует в почве в земляном коконе под деревьями, окукливается весной, а в июне – июле выходят взрослые насекомые. Самки откладывают на верхнюю кожицу листьев по одному яйцу. Личинки, покрытые черной слизью, повреждают листья вишни, груши, черешни, выедая верхний слой ткани листа, отчего листья засыхают.
Яблонный пилильщик. Зимует в стадии личинки в почве на глубине 5–15 см в земляном коконе. Перед цветением яблони появляются взрослые насекомые. Самки откладывают в чашечки цветков по одному яйцу. Через 7–13 дней из яйца выходит личинка, которая прогрызает в плоде извилистые ходы сначала под кожицей, а затем добирается до семенного гнезда и выедает его целиком.
За время своего развития (20–30 дней) гусеница может повредить несколько плодов. Середина плода, поврежденного пилильщиком, приобретает ржаво-бурый цвет. Поврежденные плоды опадают.
Зеленая яблонная тля. Небольшое зеленое насекомое. Живет на растениях группами (колониями). Высасывает соки из молодых побегов и листьев, вследствие чего листья скручиваются, побеги засыхают и растения гибнут.
Осенью самки откладывают яйца на молодых побегах около почек. Отрождающиеся весной личинки высасывают сок из распускающихся почек. Личинки затем превращаются в живородящих самок, которые рождают 40–50 личинок. Таким образом, в течение лета получается до 15 поколений. Большой вред наносит молодым садам и питомникам.
Яблонная медяница, или листоблошка. Мелкое сосущее насекомое ярко-зеленого цвета, с двумя парами прозрачных крыльев. Личинки медяницы бескрылые, с короткими ногами, желтовато-зеленые, плоские; яйца оранжевого цвета, очень заметные на побегах. Осенью самка откладывает яйца в складках коры, на плодовых побегах. Весной, во время распускания почек, вышедшие из яиц личинки высасывают соки из молодых листочков, бутонов и цветков яблони, груши, рябины и др. Медяница выделяет капли липкой сахаристой жидкости, называемой «медвяной росой», загрязняющей листовую поверхность и затрудняющей нормальную ассимиляцию.
При большом поражении листья скручиваются, а бутоны и цветки усыхают и опадают. При появлении крыльев в июне – начале июля насекомые разлетаются по всему саду и за пределы его. В августе – сентябре самки откладывают яйца и отмирают.
Яблонная моль. Гусеницы первого возраста зимуют под щитком на ветвях. Весной гусеницы переходят на листья, оплетают их паутиной и питаются мякотью листа.
При большом поражении дерево оголяется и сплошь покрывается паутиной с находящимися внутри ее гусеницами. В начале лета гусеницы окукливаются, и из них выходят бабочки. Осенью бабочки откладывают яйца, из которых выходят гусеницы, зимующие под щитком на одно- или двухгодичных ветвях.
Февраль
Февраль – наиболее снежный месяц, отличающийся метелями, снежными заносами. Средняя месячная температура в Москве –9°.
• Отряхивают снег с ветвей деревьев. Продолжают работы по снятию зимующих гнезд боярышницы, златогузки и кольчатого шелкопряда. В дни оттепелей отаптывают снег на приствольных кругах деревьев. Охраняют сад от зайцев.
• Продолжают снегозадержание на участках земляники. В неморозные дни заготовляют однолетние побеги смородины для весеннего размножения черенками; срезанные побеги связывают в пучки и хранят в подвалах прикопанными в умеренно влажном песке или закапывают в снег.
• Охраняют питомник от зайцев. Продолжают снегозадержание.
• Прививают черенками подвойные растения, а также корни яблони и груши, хранящиеся зимой в подвалах (зимняя прививка). Привитые подвои пескуют и помещают в подвал для хранения до посадки в питомник.
• В первой половине месяца стратифицируют семена китайской (сливолистной) яблони. Проверяют хранение запескованных семян лесной яблони и груши.
• Изготовляют торфоперегнойные горшочки (питательные кубики).
• В безморозные дни заготовляют однолетние побеги яблони, груши, вишни и сливы для весенней черенковой прививки и хранят их в пучках по 50 штук в подвалах, прикопанными в умеренно влажном песке.
Главнейшие болезни плодовых культур
Парша яблони и груши. Поражает листья, плоды и реже побеги. На плодах появляются резко ограниченные темные пятна с трещинами. Листья покрываются темными расплывчатыми пятнами с бархатным налетом. Споры гриба зимуют в опавших листьях. Болезнь быстро развивается в сырую и теплую погоду. Сильному распространению парши часто предшествует прохладная сырая погода в весеннее время. Болезнь чаще появляется после цветения, реже до цветения.
Плодовая гниль, или монилия. Поражает все плодовые культуры. После заражения этой болезнью на плодах появляются желтоватые или сероватые подушечки, расположенные концентрическими кругами; в дальнейшем пораженные плоды засыхают. Поражаются также цветки и листья, которые буреют и увядают (монилиальный ожог). Споры гриба зимуют в пораженных плодах, соцветиях и побегах. Заражение плодов происходит через поврежденную насекомыми кожицу плода. Плодовая гниль заражает плоды в течение всего лета.
Черный рак. Поражает яблоню, грушу и другие плодовые культуры. В начале заболевания плоды покрываются бурой гнилью, после чего они темнеют и на них образуются многочисленные черные бугорки. На листьях появляются сероватые пятна. Края листьев темнеют. Кора ветвей и стволов сначала покрывается красновато-бурыми пятнами, края которых затем подсыхают и отстают. На коре появляются в большом количестве черные бугорки, и она растрескивается, чернеет и опадает, обнажая древесину также черного цвета. Гриб зимует чаще всего в пораженной коре. Заражение происходит при нанесении ран дереву.
Корневой рак, или зобоватость. Поражает корни и корневую шейку яблони и других плодовых культур. На пораженных корнях образуются наросты извилистой формы, сначала белого цвета, а затем темнеющие. Бактерии рака проникают обычно через поврежденные места при обрезке, прививке и от насекомых, грызущих корни (личинок, хрущей, проволочников и др.). Заболевают большей частью сеянцы и саженцы в питомниках, которым эта болезнь приносит большой ущерб.
Мучнистая роса яблони и груши. Гриб поражает листья и побеги молодых деревьев в плодовых питомниках. При заражении листья и однолетние побеги сначала покрываются сероватыми войлочными пятнами, а затем образуется сплошной мучнистый налет. Зараженные плоды, покрываются ржавой сеткой и растрескиваются. Споры гриба зимуют на ветвях, иногда на листьях.
Ржавчина груши. Гриб поражает большей частью листья и иногда ветви и плоды. Болезнь появляется на верхней стороне листьев в виде красных пятен с желтыми или оранжевыми краями. С нижней стороны листьев появляется оранжевое или желтое подушкообразное, пятно. Гриб имеет двух хозяев – грушу и можжевельник, и последний передает ржавчину на грушу. При отсутствии можжевельника груша ржавчиной не поражается.
Бурая пятнистость. Болезнь поражает листья и побеги груши и яблони. Реже повреждаются плоды. При заболевании листья покрываются темно-бурыми округлыми пятнами. На плодах появляются круглые пятна карминного цвета с чернотою в середине. Поверхность плода становится пузырчатой со щелями. Споры гриба зимуют в пораженных ветвях и опавших листьях.
Кармашки сливы. Повреждаются большей частью слива и черешня. Пораженные грибом плоды не образуют косточки, сильно вытягиваются, принимают уродливый вид, подсыхают и опадают. Грибница зимует на чешуйках плодовых почек, а весной проникает в цветки. При сильном поражении значительно снижает урожай.
Камедетечение косточковых пород (гоммоз). Возбудитель – бактерии. При заболевании кора растрескивается, и из трещин выступает густая, липкая, прозрачная жидкость желтого или бурого цвета, быстро застывающая на воздухе. При сильном повреждении кора отмирает и деревья гибнут.
Особенности развития плодовых и ягодных культур
Отношение плодовых и ягодных культур к внешним условиям
Различные породы и даже сорта плодовых и ягодных растений формировались в разных географических районах, различающихся между собой по почвенно-климатическим условиям, поэтому они предъявляют неодинаковые требования к условиям внешней среды.
Требования к свету. Свет является необходимым условием для нормальной жизнедеятельности всякого зеленого растения. Плодовые культуры в основном относятся к группе светолюбивых растений, причем яблоня более требовательна к свету, чем груша, черешня светолюбивее яблони, а вишня и особенно слива, наоборот, более теневыносливы. Слива может удовлетворительно плодоносить даже при сравнительно сильном загущении, тогда как у яблони в таких случаях плодоношение наблюдается только в верхней части кроны.
Ягодные растения более теневыносливы, чем яблоня и груша, но и они при недостатке света сильно снижают урожай, причем затенение сильнее всего сказывается на урожае земляники и малины и слабее на урожае крыжовника. Черная смородина более теневынослива, чем красная. Красная смородина хорошо выносит боковое затенение, но требовательна к верхнему свету.
При закладке садозащитных насаждений, при размещении плодовых и ягодных растений в саду, а также при формировании кроны плодовых деревьев следует учитывать их требования к условиям освещения.
При недостатке света наблюдается быстрое отмирание плодовых образований и оголение скелетных сучьев. Побеги становятся тонкими, с длинными междоузлиями и слабо развитыми механическими тканями. Листья вырастают тонкими, светло-зелеными, с очень слабым опушением. Плохо развивается корневая система. При затенении растения плохо плодоносят, древесина побегов недостаточно вызревает, растения не могут нормально пройти период закалки и повреждаются зимними морозами.
Требования к температуре. Температура воздуха и почвы имеет первостепенное значение для плодовых культур. Температурные условия обусловливают распределение плодовых растений по географическим зонам и определяют северную границу распространения различных плодовых пород и сортов. Большинство плодовых – растения теплолюбивые.
Наименее требовательны к теплу яблоня, черная смородина и крыжовник. Вишня требует несколько больше тепла, чем яблоня, а слива и особенно груша значительно теплолюбивее, чем яблоня и вишня. Из ягодных кустарников наиболее требовательна к теплу малина.
Различные сорта в пределах породы неодинаково относятся к температурному режиму: одни требуют больше тепла для развития, другие меньше, но, как правило, каждый сорт лучше всего удается в тех районах, где он формировался и где климатические условия в наибольшей степени соответствуют его требованиям. Так, например, яблоня Антоновка обыкновенная, требующая для нормального произрастания около 85 дней с температурой выше 15°, прекрасно удается в средней полосе, где лето умеренно теплое; она является здесь осенне-зимним сортом. В Ленинградской области Антоновка обыкновенная является зимним сортом, а в отдельные годы с очень прохладным летом плоды недостаточно вызревают. На юге же европейской части СССР, где лето жаркое, Антоновка обыкновенная превращается в летний сорт с посредственными вкусовыми качествами плодов: плоды становятся пресноватыми, рыхлыми, мучнистыми.
Яблоня Ренет шампанский, требующая 120 дней с температурой выше 15°, прекрасно растет в южной части Украины и в Краснодарском крае, а в средней полосе плоды этого сорта недостаточно вызревают, листопад задерживается, дерево не может нормально пройти период закалки и повреждается при весьма незначительных понижениях температуры.
Летние сорта яблонь требуют меньшей суммы тепла за вегетационный период, чем осенние и зимние.
Наиболее зимостойкими сортами яблони в северо-западной зоне являются: Грушовка московская, Анис полосатый, Анис алый, Титовка, Боровинка, Антоновка обыкновенная, Коричное полосатое, Китайка золотая ранняя, Коробовка, Осеннее полосатое, Белый налив и др.
Среднезимостойкие: Пепинка литовская, Папировка, Суйслепское, Апорт, Бабушкино, Славянка, Скрижапель, Мальт багаевский и пр.
Слабозимостойкие: Грушовка ревельская, Кандиль-китайка, Бельфлер-китайка и др.
Наиболее зимостойки сорта груши, выведенные сибирскими селекционерами: Лукашевым, Ефремовым, Шурановым и др. Из сортов, распространенных в северозападной зоне, наиболее зимостойки Бессемянка, Тонковетка, Финляндская желтая, Бере козловская, Дуля новгородская и др. Сравнительно малозимостойки Лимонка, Бере зимняя Мичурина, Бергамот осенний, Сапежанка и Белолистка.
Из вишен наиболее зимостойки местные сорта: Пулковская, Коростынская, Шпанка шимская и мичуринский сорт Плодородная Мичурина.
Слабозимостойкие сорта: Гриот Лигеля, Гриот остгеймский, Растунья и др.
Сорта слив очень разнообразны по зимостойкости и требовательности к теплу. Некоторые из южных сортов слив по зимостойкости уступают персику, а отдельные сорта канадских и уссурийских слив идут на север дальше яблони.
Наиболее устойчивыми сортами сливы северо-западной зоны являются: Пулковская, Скороспелка красная, Ренклод колхозный, Терн крупноплодный, Никольская белая, Розовая. Менее зимостойки сорта: Озимая красная, Очаковская желтая, Яичная желтая, Ранняя синяя, Зюзинская, Ренклод реформа и др.
Морозостойкость плодовых деревьев меняется с возрастом. Молодые деревца вследствие затяжки в росте имеют пониженную зимостойкость. Старые плодоносящие деревья также менее устойчивы, чем деревья среднего возраста – от 6–8 до 20–25 лет. Требования плодовых растений к теплу и их устойчивость меняются по фазам их развития в течение года.
Для нормального прохождения фазы распускания необходима температура не ниже 8–10°, а для фазы вегетативного роста около 10–15°. Растения северного происхождения довольствуются меньшей суммой тепла и более низкой температурой, чем южные. В период вегетации для плодовых растений опасны понижения температуры до –2, –3°, а в период относительного покоя наши среднерусские сорта яблони выдерживают морозы в –35°, а ренетки в Сибири до –50, –55°.
Различные части и ткани растений имеют неодинаковую устойчивость. Корневая система менее морозостойка, чем надземная часть. При искусственном замораживании ветвей и корней различных сортов яблони корни китайки и сибирки, взятые в конце ноября, при температуре –12° пострадали больше, чем ветви при температуре –35°. В январе и феврале корни яблони являются более морозостойкими, чем в начале зимы, а при одинаковых условиях поверхностные корни выдерживают температуру на несколько градусов ниже, чем расположенные глубже.
Неодинакова и морозостойкость различных частей и тканей надземной части плодового дерева, в связи с чем зимние повреждения плодовых деревьев носят различный характер; у яблони наименее зимостойка сердцевина. В северо-западной зоне повреждение сердцевины однолетних побегов наблюдается ежегодно и почти у всех сортов яблони.
У хорошо растущих деревьев при сильных морозах в первую очередь подмерзают однолетние приросты, причем чаще всего повреждаются верхушки и часть ветви в месте годичного кольца, т. е. на границе двухлетнего и однолетнего приростов. Древесина средней части однолетних ветвей наиболее зимостойка. Довольно обычно подмерзание тканей у основания плодушек, особенно в год плодоношения, и повреждение тканей у основания плодовых сумок, т. е. опять же на границе приростов разного возраста.
Все эти повреждения обычно наблюдаются у хорошо развитых деревьев, но сравнительно быстро ликвидируются за счет восстановительной способности тканей и проходят почти бесследно. Деревья со слабым ростом реже имеют такие повреждения, но значительно чаще гибнут в суровые зимы вследствие более-серьезных поражений корневой системы, а также древесины и коры штамба и основных, скелетных сучьев. Поэтому хорошо развитые плодовые деревья, выращенные в условиях высокой агротехники, являются более зимостойкими, чем ослабленные в условиях плохого ухода, пораженные вредителями и болезнями.