Оптимальные условия – для растений и для хозяина
Эх, как бы это мне захотеть понять, чего мне надо захотеть!
Скажете: «В природе никто не создаёт особых условий!» Верно. Ну, так идите в природу – в лес, собирайте ягоды. Сажайте кисло-горькую яблоню-дичку. Сейте дикие помидоры и дикую картошку с орех величиной. И радуйтесь: природное же! Ну, а если вам всё же потребно сладкое яблоко с кулак и вкусный помидор на полкило, уж извиняйте: природа такой фигнёй заниматься не обязана. Природе нужно, чтобы в этом полкило была сотня плодов по сотне семян в каждом. Её задача – размножаться, а если уж кормить, то только птиц: они семена рассеивают. А вас, дармоедов, за что кормить? Так что не надо кивать на природу. Хотите культурных супер плодов – создавайте культурные супер условия.
Давайте разберёмся, что это такое.
Все вы знаете «бочку Либиха». Не знаете – нагуглите. По Либиху сегменты бочки – главные факторы роста: элементы питания и влага. Вода в бочке – урожай. Укороти или совсем убери всего один сегмент – вода вытекла, урожая нет. Иначе: урожай снижается тем, чего в условиях не хватает. Закон лимитирующего фактора. По сути, он верный. Вот только трактуем мы его очень узко – сводим к минеральному питанию и воде. А ведь есть и другие условия, ещё более важные.
Даже в питании есть неучтённая часть: свежие, т. е. неперегнившие органические остатки. Если бы агрохимия их учитывала и заботилась об их уровне, как об уровне азота или калия, все наши почвы сохранили бы плодородие. Потому что питание – не только минералы и азот. Это и прямое поглощение разной органики, от сахаров и аминокислот до гуматов. Это и микробы-симбионты, и микоризные грибы, и микробные гормоны, и фитонциды с антибиотиками, и даже обмен фрагментами генома. Это и мульча, и километры корневых каналов и ходов разной живности в каждом кубометре почвы, и слизь, и фекалии, и подземная роса.
Но и само питание – только часть бочки роста и развития. В ней много других сегментов, и все равно важные. Вот примерный список:
1. «Питательная бочка»: улучшенная почва с повышенным плодородием без применения (или почти без применения) искусственных химических веществ.
2. Оптимальный состав воздуха: повышенное содержание паров воды и CO2.
3. Отсутствие перегревов и скачков температуры воздуха.
4. Почти полное отсутствие ветра: воздух движется, но медленно.
5. Оптимум солнечного освещения. Для рассады – сильнейшая досветка. Для взрослых растений в южных зонах – частичное притенение.
6. Максимальная способность почвы накапливать и сохранять влагу. В итоге – минимум поливов, и только самыми умными способами.
7. Тепло грунта. Грунт не холоднее воздуха. Архиважно!
8. Защита от дождя и града. Очень важно!
Всё перечисленное в науке называется законом совокупного действия факторов жизни. Можете не верить, но только в таких, комплексных условиях растению действительно хорошо. А без них – плохо. Вот фотофакты моих первых опытов.
РИС. 3
Почувствовали разницу?
Уже два года мы защищаем растения ещё и от дождей и от вредителей. Репортаж четырёх лет опытов – в будущей книге «Огород под сеткой». Мои электронные книги вы найдёте на моём сайте курдюмов. ру.
Северяне справедливо скажут: у нас и так солнца мало – куда нам ещё сетка? Отвечу: солнце вам отсекать не надо, но ветер и дождь – всенепременно. Легендарный огород Ефима Грачёва был весь разгорожен густыми плетнями. Они создавали безветрие и задерживали углекислый газ, производимый в ямах с навозом. Болезней тогда не было, и кровли были не нужны, но сейчас – наоборот.
Мой главный вывод: НЕТ НИЧЕГО РЕЗУЛЬТАТИВНЕЕ ОПТИМАЛЬНЫХ УСЛОВИЙ. Практика показывает: сейчас такие условия можно создавать, не особо напрягаясь. Нужные материалы и технологии уже появились.
Но и климат – ещё не всё! Настоящая БОЧКА УСЛОВИЙ – это ещё и бочка вашего огородного благополучия. Почва, растения, их развитие, урожай – только часть бочки успеха. Есть другие сегменты, без которых урожай не получится, а если и получится, то не обрадует. Навскидку:
– Умная планировка, сокращающая труд вдвое и больше. Кратчайшие расстояния, тупые углы, стационарные грядки.
– Отобранные вами для вашего участка сорта и гибриды. В идеале – свои семена. Только они надёжны!
– Богатая и разнообразная экосистема на участке. Огород в окружении сада, лесопарка, луговых участков.
– Ветрозащитные лесополосы или сооружения со стороны основных ветров.
– Высокотехнологичные, практичные и эффективные инструменты, материалы и устройства.
– Для души: достаточное количество неприхотливых цветников и многолетних декоративных насаждений. ☺
Сложно? Зато есть, к чему стремиться.
Я не хочу платить за то, чтобы регулярно копать, тяпать, поливать, сыпать минералку и опрыскивать пестицидами. Не хочу работать для того, чтобы работать снова и снова. Не хочу платить за урожай, который нельзя назвать едой.
Вот моя цель: моя семья ест здоровые и целебные плоды со своих грядок. Мы почти не тратим времени и сил на уход, но урожай двойной и выше. Мы не привязаны к огороду – он весьма самодостаточен. Он не создаёт проблем – он нас радует. Ради такого огорода я готов думать, изучать, строить, испытывать. И готов тратить деньги на его обустройство. Виват гильдии огородных романтиков! Присоединяйтесь!
Наш огород умнеет
Умный огород – не просто земля и даже не просто почва. Это организованная территория, стабильная экосистема, эффективное устройство и удобная конструкция. Его вполне можно устроить на много лет, потрудившись один раз. Правда, его приходится иногда переделывать, чтобы снова улучшить. Но улучшать всегда интересно, а интересное не напрягает.
Наша исходная ситуация в станице Азовской: оглеенный, заболоченный по весне глинистый склон, который до нас постоянно пахали, – 30 соток. Посаженные томаты почти не росли, пожелтели и погибли в конце июня. Зима мокрая, после февральского тепла до +15 – возвратные морозы до -10-15, то есть через год персики и алыча не цветут; заморозки до начала мая, бывал и снег по цветущим тюльпанам. Весной ураганный ветер, в мае – ветреная жара, летом – умеренный суховей. Засухи бывают по полтора месяца. В августе две-три недели на выживание: днём +38, ночью +28.
Местная агротехника – вспахать осенью соток 20–25, «проморозить» почву, весною накидать навоза (если есть), посадить и потом всё лето с утра до вечера «сапАть» – тяпать и поливать, в худшем случае таская воду из колодца. В восемь вышел – в восемь пришёл, обычный день пенсионера.
Сразу решил: на такой почве гораздо легче убиться, чем обрабатывать её всю. Заложил постоянные грядки на трёх сотках. Всё остальное засеял люцерной и пустил в залежь. На грядки стал класть много компоста и всякой органики, укрывая их соломой, шелухой, позже травой из косилок и измельчёнными ветками.
Привык покупать солому. Полсотни брикетов хватает на два года вместе с виноградником и ягодником. Триммер дополнил колёсной косилкой, и кошеная трава пошла на грядки. Затем купил измельчитель веток – и обрезка сада стала производством отличной долгоиграющей органики. Потом появились семена сидератов. Регулярно сеять их мы так и не привыкли: с избытком хватает соломы, травы, веточной трухи и содержимого компостной кучи – туда весь год идут отходы кухни, а летом – отходы всего совокупного урожая.
Лет восемь назад в продаже появились капельные системы орошения, и я собрал себе систему. Дело простое и копеечное. Сварганил за полдня, повернул кран – и весь огород стал поливаться САМ. Жена испытала катарсис… А года три назад выписал шланг мелкодисперсного дождевания типа «Голден спрей». Очень классная, умная штука! Теперь без нашего участия поливаются виноградник, малина, смородина с крыжовником, а также наши цветники и газоны.
Примерно в это же время из Украины передали мешок суперсорбента типа «теравет». Теперь посаженные деревья и кустарники не мучаются и не дохнут – растут, имея в почве специальный запас влаги. Добавляем его и в грядки, и под землянику.
Потом весь огородик обварил шпалерами для высоких овощей. Думал, на этом умность закончена. Но тут в поле зрения появились израильские фитозащитные сетки. Не пожалел денег, купил. Накрыл половину огородика – убрал ветер и лишнее солнце. Результат ошеломил, дико обрадовал и сильно вдохновил! Необычайно мокрое лето показало, чего ещё не хватает: защиты от дождя. Сейчас она уже есть.
Теперь огородик и под сеткой, и под непромокаемой крышей. В итоге томаты почти не болеют, а огурцы достаточно защитить раз или два в июле. Поднимать сетку не приходится – нет и вредителей: совки и клопов. Под карбонатной крышей теперь и виноградник. Браться за опрыскиватель теперь приходится всего раз или два, а были бы годы посуше – не пришлось бы вообще.
Многие новшества я описал в книге «Высокие технологии в саду и огороде». Но ведь это только начало!
Биопрепараты, микроудобрения и стимуляторы тоже эволюционируют на глазах. Время нитрофосок прошло. Акварины и кристалоны, ещё недавно крутые, стали незначительным дополнением ко всяким нутривантам и аминокатам. Появились коктейли, направленно стимулирующие определённые качества, типа мегафола, радифарма и бенефита.
В практику входит управление растением – точные листовые подкормки-стимуляции, в нужный момент включающие нужные процессы развития. Таковы, к примеру, микроэлы и реасилы. Наконец, всё это питательно-стимулирующее дополняется микробами, которые не просто разлагают органику, но и снимают болезни, и оживляют почву. К примеру, я видел, как работают российские стимиксы и фитостим.
Что ещё придумают умные люди? Посмотрим! Нам бы хоть это суметь применить!
А теперь углубимся в то, как можно создавать конкретные условия для растений.
Глава 1
Условие первое: Повышенное плодородие почвы
Итак, у нас есть физиология умного огорода.
То есть – как это работает. Анатомия – как это устроено – вытекает целиком из принципов работы и наших целей. Основа тут – конечно, почва. Но не просто её плодородие, а рациональные качества умных грядок. Всё это и рассмотрим.
Что же такое плодородие
Прошу прощения за наукообразность, но тут придётся поумничать. Любопытным пригодится. ☺
Разумеется, плодородие почвы – основа растениеводства. Града может и не случиться, суховеи – не везде, а вот без плодородной почвы ничего не вырастет. Но что понимать под плодородием? Учёные говорят о плодородии естественном и искусственном, фактическом, потенциальном и экономическом. Всё это, видимо, помогает выжимать из почвы какие-то урожаи, а из государства – деньги. Но ни к природе почвы, ни к довольству крестьян эти понятия, увы, отношения не имеют.
«Плодородие – способность почвы давать урожай», – говорит классика. Согласен, спорить не с чем. «Значит, удобрения повышают плодородие», – скажет обученный агроном, внося минералку. А вот тут не согласен! Если нужно много минералки, значит, плодородия уже нет. Нужда в искусственных удобрениях – признак отсутствия плодородия.
Для меня плодородие – это максимальная самодостаточность почвы. Качество, постоянно и бесконечно создаваемое самой экосистемой, её природными силами, почвенным сообществом микробов и прочих живых организмов. Это то, чем обладала почва целинных степей, пока её не выпахали и не сдули. Можно назвать его естественным. Недавно я попытался рассказать о нём в эссе «Правда нашего земледелия», оно есть в сети. Вот смысл сказанного там.
Суть естественного плодородия – в законе круговорота органического вещества. Закон определяет главное условие, при котором плодородие не снижается: каждый год в почву должна поступать почти вся выросшая и переработанная здесь органика в виде растительной, животной и фекальной биомассы. Применительно к земледелию – все растительные остатки плюс все навозы и фекалии, в которые превратился отчуждённый урожай.
Для справки: солома + навоз – это 60–70 % органики, созданной полем. Возвращать их трудно и в целом не принято. Оценивают их в основном по содержанию NPK и потому без особых сомнений заменяют минералкой. Навозы положено компостировать до перегноя-сыпца, при этом ⅔ органики теряется. Итого – почвы недополучают ⅔ органики, положенной им по закону природы. Но чего я к ней так прицепился? Что в ней такого, чего нет в минералке? В ней, братцы, есть самое главное: БЕСПЛАТНАЯ ЭНЕРГИЯ. И вещества – тоже БЕСПЛАТНЫЕ.
Растения превращают энергию солнца, CO2, Н2O, почвенные вещества и минералы подпочвы в органические вещества. Их органика становится органикой животных. Все тела бренны, они возвращаются почве.
И всё это – корм и «топливо» для бурной почвенной жизни. Разная живность, грибы и микробы радостно чавкают, хрумкают и впитывают всё, в чём ещё осталась энергия. При этом выделяется масса продуктов метаболизма – от мочевины, аминокислот и углеводов до фитонцидов, витаминов и гормонов. Их и усваивают растения всё лето, выбирая нужное на данный день и час.
Плодородие – не сумма, это живой процесс всеобщего взаимного питания и взаимной заботы. Это всеобщий продуктивный труд живых существ на благо вечной жизни, оплачиваемый органическими веществами. Именно этот труд, в полном соответствии с экономикой, и создаёт прибавочную стоимость в земледелии. Средство производства здесь – не сама почва, а её естественное плодородие. Заменяя его искусственным, мы несём гигантские убытки – покупаем то, что могли получить бесплатно.
По сути, почвенная живность просто переваривает растительную органику, чтобы вновь донести её до растений в виде нужных им веществ. Энергия достаётся живности, вещества – снова растениям. И часть энергии, кстати, тоже. Давно доказано: все части растений могут кушать сахар, витамины, аминокислоты. Есть данные, что прямо усваиваются даже гуматы. Считается, что так растения экономят много энергии.
Круговорот органики не замкнут. Часть энергии идёт на пополнение оборота веществ. Тонны животных и насекомых бродят, скачут и летают туда-сюда, принося новые вещества из других экосистем. Центнеры микробов-симбионтов, питаясь корневыми выделениями, переводят в биологическую форму минералы, а корни поднимают их из глубин в вершки.
По сути, для самодостаточного плодородия нужно просто как можно больше разных растений и помётов с фекалиями. Идеально – и того и другого. Основой агрономии должны быть сухие гранулы из навоза-помёта и сидераты помимо главной культуры. Больше органики – больше энергии и пищи – мощнее круговорот веществ – больше плодородия за счёт солнца.
Скажете: «Но ведь сеять сидераты и вносить навоз – уже не природа. Тут нужны и техника, и затраты. Где же тут самодостаточность?» Верно, без нашего участия – никак. Нам ведь нужны тонны сладких плодов и крупного зерна, потому и плодородие нужно не обычное, а усиленное. И круговорот органики – усиленный. Но дело в том, что, получив органику, все остальное почва сделает сама, причём бесплатно. Живая почва без стрессов и дисбалансов, без распыления и эрозии, кормит растения без искусственных удобрений.