Вполне возможно, что симбиоз грибка со скреббером возник как задача поддерживать в живом состоянии беспозвоночное существо огромных размеров (описанное в романе «Человек с котом»), которое в обычных условиях просто не выжило бы. В мире с нашей гравитацией максимальные размеры беспозвоночных с хитиновым покровом (раки, кабы, скорпионы, пауки) не превышает 2-3 десятка сантиметров на суше (кокосовый вор, паук-птицеяд) и немногим более - в воде (камчатский краб).
Может, у скреббера все же есть внутренний скелет, плюс вспомним разъяснение автора о том, что скребберы бывают разные. Но чем больше размер существа - тем труднее ему двигаться по суше, А скребберы бывают огромные. Поэтому гипотеза с симбиозом для укрепления все равно имеет смысл.
А поскольку одна из задач белой жемчужины - сохранение исходной структуры тела носителя, то, попадая в измененное тело, она восстанавливает его исходное состояние.
Обычного же человека она гарантированно наделяет даром потому, что в ней нет тех веществ, которые могли бы этому процессу помешать.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Ризоморфы