Признаками хорошей переносимости ДХ являются ровное, свободное дыхание, чувство удовлетворённости, лёгкая, приятная физическая усталость.
При появлении неприятных ощущений во время ДХ (значительная усталость, головная боль, боль в области сердца, существенная одышка, сердцебиение и т.п.) необходимо сделать остановку, отдохнуть, затем вернуться домой и посоветоваться с врачом.
А при хорошем самочувствии можно постепенно переходить на бег, соблюдая все меры предосторожности, изложенные выше (раздел 24).
26.Питание при стрессах.
Характер питания оказывает существенное влияние на стрессовые реакции и их последствия.
Поскольку чрезмерный стресс является фактором развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, важное значение имеют диетические рекомендации, направленные прежде всего на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Людям, подверженным частым ЭПС, нужно придерживаться диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина в рационе. Установлено, что богатая жирами пища служит предрасполагающим фактором развития сердечно-сосудистых заболеваний, особенно в условиях стресса. Сочетание жирной пищи и частых стрессов многократно повышает степень риска заболеваний ишемической болезнью сердца, развития инфаркта.
Чтобы меньше страдать от неблагоприятных последствий стрессов, следует также ограничить потребление соли (хотя бы до рекомендуемых 5 граммов в день), а людям, имеющим лишний вес бороться с избыточным весом и излишним аппетитом. Соблюдение только этих рекомендаций заметно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и другие вредные последствия стрессовых реакций.
Людям, страдающим от частых ЭПС, рекомендуют придерживаться диеты. Желательно употреблять легко усваиваемую пищу, отказаться от копчёностей, пряностей, алкоголя, сократить потребление мяса, животных жиров. Постарайтесь не пропускать утреннего завтрака (если не страдаете в это время от стресса), питаться в течение дня равномерно, небольшими порциями.
Как известно, при эмоциональных и физических перегрузках возрастает расход витаминов, антиоксидантов, минеральных элементов (микро и макро элементов), которые обеспечивают физиологические реакции в организме. Если не хватает каких-то жизненно важных веществ замедляются многие восстановительные процессы, падает сопротивляемость.
Зато в период восстановления после нагрузок и стрессов возрастает усвоение жизненно важных элементов из пищи. Тем не менее, некоторое время сохраняется их скрытый дефицит. Поэтому пища, богатая растениями и ягодами (особенно шиповник, апельсины и лимоны, смородина, облепиха, крыжовник, виноград), а также мёд, пророщенные зерна злаковых способствуют более быстрому и качественному восстановлению после стрессов, существенных нагрузок.
После стрессов, а также за несколько часов до физических занятий и после тренировок, когда организм успокоится, придёт в норму, старайтесь использовать подобную витаминизированную пищу. А вот во время и сразу после сильных стрессов и больших физических нагрузок постарайтесь отказаться от приёма пищи.
Учитывая повышенный расход жизненно важных элементов во время стрессов, в своё время был сделан вывод, что находящийся в условиях хронического стресса человек должен получать все необходимые пищевые компоненты в рамках хорошо сбалансированной диеты.
Оказалось, однако, что во время ЭПС расстраивается работа желудка и кишечника. Пищеварение тормозиться, пища плохо переваривается и усваивается, гниёт, отравляя и без того ослабленный организм. Еда во время стрессов стимулирует развитие язв и других болезней пищеварительного тракта. Именно поэтому натуропаты справедливо рекомендуют отказаться от приёма пищи во время стрессов.
В то же время, после снятия стресса для восполнения потраченных веществ нужно использовать более витаминизированную, желательно совместимую пищу.
В крайнем случае, возможно разумное применение поливитаминов.
Считается, что в условиях эмоционального стресса особенно сильно возрастают потребности организма в аскорбиновой кислоте (витамине С), витаминах группы В, цинке, азоте и некоторых других веществах.
Но чаще всего человек страдает именно от недостатка витамина С, который в разных количествах содержат почти все плоды и овощи, но особенно богаты им шиповник, незрелые грецкие орехи, черная смородина, цитрусовые, зелёный лук, земляника, сладкий перец, петрушка, укроп, картофель, капуста.
Включите в рацион перечисленные продукты. Пара ежедневных апельсинов или лимонов, сироп их плодов шиповника либо овощной салат помогут преодолеть усталость и стресс.
Сам по себе недостаток витаминов и минеральных элементов, который чаще всего возникает при дефиците овощей и фруктов в питании, приводит к тому, что начинают проявляться беспричинная раздражительность, забывчивость, сонливость, плохое настроение, хронические недомогания. Человек становится более уязвим для многочисленных стрессов.
При дефиците овощей в питании (этот дефицит особенно остро ощущается в конце зимы и весной) в пищу полезно включать проросшие зёрна злаков (особенно пшеничные и овсяные зёрна), которые обладают множеством биологически ценных веществ. При недостатке витаминов и минеральных веществ проросшие зёрна способны компенсировать этот недостаток, а потому у людей нормализуются многие функции и восстановительные процессы, заметно улучшается состояние, поднимается настроение.
Употреблять проросшие зёрна лучше в утренние часы или после обеда (рекомендуемая доза около 50 грамм в день).
Перед проращиванием зёрна перебрать, затем насыпать в неглубокую тарелку и залить водой комнатной температуры. Накрыть бумажной салфеткой или тканью и поставить в тёплое место. Когда появятся ростки длиной примерно 1 мм, проросшее зерно промывают, подсушивают и употребляют в сыром виде или, для лучшего усвоения, измельчают (пропускают через мясорубку) и из полученной массы варят кашу или кисель.
Ценным лекарственным сырьём при стрессовых перегрузках является мёд.
Пчелиный мёд содержит почти всю периодическую систему Менделеева. Мёд богат глюкозой, фруктозой, белками, ферментами, органическими кислотами, витаминами. Количество мёда, которое можно употреблять ежедневно, не должно превышать 50 грамм (при больших количествах происходит элементарная перегрузка организма минеральными веществами, что может проявляться, в частности, аллергией на мёд). И только после тяжёлых стрессов, изнурительных соревнований, при появлении явных признаков весенней усталости, после проведения длительных голоданий суточную норму можно довести до 100 грамм.
В весеннее время можно использовать берёзовый сок. Сок полезен любому северянину, страдающему синдромом весенней усталости, он обладает общеукрепляющим действием, повышает сопротивляемость организма к воздействию различных стрессов и неблагоприятных факторов.
При больших психических или физических нагрузках с профилактической либо лечебной целью рекомендуется употреблять морковь (об этом мы уже говорили).
Морковь полезна при болезнях, вызванных ЭПС: гипертонии, хронической сердечной недостаточности, приступах стенокардии, для лечения инфаркта миокарда. Корнеплоды и сок применяют при запорах, геморрое, желчнокаменной болезни. Морковь способствует выведению песка и небольших камней при почечнокаменной болезни. Свежий сок моркови, смешанный с мёдом, употребляют при простудном кашле и охриплости. Морковь также используется для профилактики и лечения глазных заболеваний. При большой психической или физической нагрузке с профилактической или лечебной целью рекомендуют употреблять морковь или её сок ежедневно.
Если вы постоянно испытываете физическое или умственное переутомление, обязательно включите в рацион ежедневный стакан морковного сока. Морковь содержит каротин (провитамин А), недостаток которого приводит к повышенной утомляемости.
При нервном истощении и психомоторном возбуждении очень полезен также настой из свежих листьев салата (20грамм на 200 грамм воды). При неврозах используют сельдерей. Нервнобольным, страдающим бессонницей, подойдёт настойка шишек хмеля (20 грамм шишек на 200 грамм кипятка настаивают 2 дня и принимают по столовой ложке 3-4 раза в день).
Предрасположенным к эмоциональным стрессам, легко возбудимым, нервным людям, а также тем, кто страдает гипертонией следует избегать или свести к минимуму потребление продуктов, настоек, напитков, содержащих кофеин и другие стимулирующие центральную нервную систему вещества. Кофе, чай, какао, шоколад и напитки типа кока-колы повышают нервозность, могут вызывать раздражительность, головную боль и бессонницу.
Не пейте какао, не ешьте шоколад, особенно если на стресс "накладывается" сахарный диабет, подагра, заболевания почек, печени, вегетососудистая дистония, гипертония или атеросклероз.
Многие слышали о вреде кофе. Чрезвычайно вреден этот напиток при нервных расстройствах, повышенной возбудимости, атеросклерозе, гипертонии.
А вот вишня, барбарис, салат, свекла, наоборот, способствуют "успокоению", снижению артериального давления.
При вялости, сонливости, быстрой утомляемости, можно принимать тонизирующие напитки, растения и продукты (раздел 5). Помимо какао и кофе, которые имеют многочисленные противопоказания, тонизирующим действием обладают женьшень, элеутерококк, золотой корень (родиола розовая). Женьшень, элеутерококк, родиола повышают устойчивость к вирусным инфекциям и переутомлениям при тяжёлых физических нагрузках. Золотой корень, элеутерококк неплохо растут в наших широтах. Их можно выращивать даже на грядках своего огорода. Корни и листья этих растений высушивают и заваривают как чай. Получается лечебно-тонизирующий напиток.
Однако тонизирующие растения могут нарушать сердечную деятельность, вызывать головную боль, приводить к перевозбуждению, бессоннице. Не стоит увлекаться ими тем, у кого наблюдается повышенная гипервозбудимость. Не принимайте элеутерококк, женьшень, родиолу, а также другие возбуждающие растения и препараты в жаркое время года.
Во время эмоционального-психологического стресса можно обратиться к помощи сладостей. Нам не зря хочется сладкого, когда мы нервничаем. Ведь в стрессовой ситуации падает уровень глюкозы в крови. В этом случае легко усвояемые сахара (сладости, варенье, шоколад, сладкие ягоды) могут быть полезны человеку.
Вкусная еда, приятное застолье с родственниками или друзьями, как показали исследования психологов, улучшают настроение, способствуют повышению самооценки человека. Большинство продуктов, особенно подвергшихся кулинарной обработке, оказывают успокаивающее действие на организм, что проявляется у некоторых вредной привычкой много есть во время нервного стресса.
Но привычка есть при каждой неприятности, ненадолго снимая напряжение, постепенно может приводить к увеличению веса человека и сменяться недовольством над собой, боязнью стать толстым и некрасивым.
Поэтому полным людям нужно бороться с аппетитом (как во время стрессов, так и в обычной жизни). Для этого попробуйте перед каждым приёмом пищи (минут за 15) медленно выпивать 1-2 стакана тёплой воды. Это уменьшает аппетит, снижает вероятность переедания. Дополнительно можно проглатывать один зубчик чеснока в день, не разжёвывая (установлено, что чеснок также снижает аппетит).
После приёма пищи не засиживайтесь за столом. Старайтесь не наедаться "до упора", а уйти с чувством лёгкого голода. Сытость приходит спустя минут 20-ть после еды. Выдержите это время. Займите свой ум мыслями, свободными от еды. Читайте газету, думайте о делах, совершите лёгкую прогулку на свежем воздухе.
В промежутках между едой, если пробудился неуёмный аппетит, можно перекусить. Но постарайтесь, чтобы перекусы нанесли организму минимальный вред. Исключите жирные продукты, бутерброды, плюшки, булочки и другие кондитерские изделия. Лучше съешьте яблоко, апельсин, выпейте стакан чая с лимоном, кефира или йогурта (они гасят чувство голода, могут заменить приём пищи). Если очень хочется сладкого, то остановите свой выбор на горьком шоколаде или мёде. Используйте сладкие фрукты, ягоды, изюм.
В борьбе с аппетитом можно применять невкусные продукты. При перекусах (или в конце приёма пищи) можно скушать блюдо, которое вам не нравится. Намного полезней съесть несколько ложек овсяной каши на воде, без сахара и соли, чем любимый вами десерт.
Не ходите в магазин на голодный желудок, чтобы не набрать всяких вкусных копчёностей, кондитерских изделий. Меньше читайте кулинарных разделов газет и не смотрите телевизионные передачи, связанные с приготовлением и поглощением пищи.
Наконец, для борьбы с аппетитом можно использовать методы внушения и самовнушения (убеждайте себя, что вы не хотите есть, что сладкое вам не нравится, что вы заботитесь о фигуре и можете обходиться без еды долгое время).