Современные научные исследования показывают, что очень многие заболевания можно вылечить прополисом, пчелиным ядом и другими лекарствами, созданными на основе продуктов деятельности пчел. Продукты пчеловодства с глубокой древности привлекали людей — их исцеляющие свойства разносторонни, они могут длительно и без ущерба для качества сохраняться, многие из них приятны на вкус, они естественны и, обзаведясь пасекой, их можно получать в таком количестве, сколько необходимо.
Фармацевтический рынок сегодня все стремительнее и во все большем количестве наводняется синтетическими лекарствами. В одних только США, например, ежегодно в качестве потенциальных лекарств испытывается более 10 тысяч химических соединений. И хотя только очень немногие из них впоследствии используются в терапии, цифры все-таки впечатляют. К тому же лекарства, полученные на основе химического синтеза, часто оказывают отрицательное воздействие на организм человека. Есть и еще одно обстоятельство — такие лекарства, как правило, дороги. Дороговизна же какого-либо лекарства провоцирует нечистых на руку людей на его подделку. Сколько таких фальсифицированных лекарств осело на аптечных прилавках! И ладно бы эти подделки были просто пустышками, но ведь в их состав часто включены вещества, которые могут принести несомненный вред даже здоровому человеку, не говоря уж о больном. Порочный круг широк: фармацевтическая промышленность производит, реклама в превосходной степени расписывает чудодейственные свойства, аптеки на каждом шагу предлагают, врачи рекомендуют, и все, кажется, делают благое дело…
Вот парадокс — лекарств с каждым годом все больше, а здоровья у людей все меньше. С чего бы это? Потому что забыли, куда благими намерениями дорога вымощена. А вам бы нужно об этом вспомнить, как и о многом другом, впрочем. И прежде всего о том, что каждый из вас — уникальное творение Природы, человек, который родился на этой земле не для того чтобы под тяжестью недугов сгибаться, а жить полнокровной жизнью. Однако здесь опять загвоздка. Для многих понятия «полнокровная жизнь» и «завоевания цивилизации» практически тождественны. И люди уже не представляют себе, как им жить без этих пресловутых завоеваний: квартир, напичканных техникой, машин, забивающих пробками дороги, суррогатных — но ведь так красиво и соблазнительно упакованных! — продуктов. Вы обратили внимание, что теперь даже загородные дома строят только из камня, причем опять же не натурального. Я знаю случай, когда одна юная мама спросила врача на вызове, что, мол, нужно, чтобы ребенок не болел. И немолодая, усталая женщина-педиатр ответила так: «Нужно жить в деревянном доме за городом и есть свои продукты». Предвижу, что многие махнут рукой: какое там! Где взять деньги, где взять силы? А я спрошу иначе: где взять желание? Почему, как истребилось в людях желание быть здоровыми, сильными? Даже чтобы сидя на диване телевизор посмотреть, кнопку нужно нажать. А если вы еще выбрать хотите, что поинтереснее, так несколько раз нажмете, а то, если не лень, газету возьмете, листать будете, программу передач изучать. И все это ради того, чтобы на пару часов из жизни выпасть, о своих проблемах забыть. Вы-то о них, может, и забудете, а вот они о вас — нет. И во сне достанут. Скажете, мол, работа, дети, домашние дела, у кого-то огород, то да се, устали! Так и живут люди в кругу вечного недостатка душевных и физических сил, даже название красивое придумали — синдром хронической усталости. Несут торжественно свои диагнозы по жизни, друг другу в очередях и электричках болезнями похваляются — у меня вот это, а у меня круче — вот то! Но ведь для здоровья реально много делать не нужно. Скажу даже больше: вам просто нужно заменить одни совершаемые вами же действия на другие. По опыту и по многочисленным отзывам знаю, что трудно даже не делать, а решиться делать. Но этот миг решения может в корне переменить всю вашу жизнь. Представьте, от какой малости зависит ваше состояние: решиться, захотеть. Захотеть быть здоровым. Разумеется, не для всех это одинаково легко достижимо, но это же не повод опускать руки. Преодолеть накопленные проблемы помогут, в том числе естественные средства — лекарства, созданные Природой.
Продукты пчеловодства — прополис, цветочная пыльца, мед, пчелиный яд — это высокоэффективные адаптогены. Они помогают справиться с очень многими болезненными состояниями, не разрушая при этом организм побочными эффектами. О том, что именно представляет собой прополис и как использовать его лечебные свойства, я расскажу в этой книге. При этом, как всегда, повторю: панацея от болезней, если и существует, то только одна — ваше желание быть здоровыми. Поэтому, используйте лечебные дары Природы, но не забывайте и том, что жить нужно в согласии с ее законами.
Прополис — это уникальное смолистое ароматическое вещество, собираемое медоносными пчелами с почек тополя, ивы, березы, ели, пихты, сосны, конского каштана. В состав прополиса входят не только смолы, но и воск, и пыльца растений, обогащенные пищеварительными ферментами и подвергнутые процессу молочнокислого брожения в органах пищеварения пчел. В зависимости от того, с какого вида растений пчелы собирают прополис, он может отличаться как по цвету, так и по химическому составу. Так, с березы он зеленоватый, с тополя — красноватый, с осины — серый, встречается коричневый, бурый и даже почти черный. Только что выделенный пчелами прополис чаще имеет желтый или красноватый цвет. Смешанный с воском и различным сором, он темнеет.
Прополис называют также пчелиным клеем или пчелиной смолкой, пчелиным бальзамом, узой. Что же касается слова «прополис», то в XIX веке шла целая дискуссия о происхождении этого названия. По мнению ученых, слово «прополис» греческого происхождения и образовано от двух греческих слов: pro — «перед», «впереди», polis — «город», «крепость». Другие специалисты считают, что название происходит от слова «прополисео» или «прополисо», что по-гречески и по-латыни означает «замазывать», «заделывать», «заглаживать». Слово «прополис» иногда переводят и как «система обороны города». Следует, пожалуй, признать, что все эти версии в той или иной степени справедливы, ведь прополис пчелами используется и как ремонтно-строительный, в том числе уменьшающий и предохраняющий от непрошенных гостей вход в улей, и как бальзамирующий материал.
История использования прополиса человеком очень древняя. Ученые полагают, что уже за несколько тысячелетий до нашей эры прополис был хорошо известен, например, жрецам храмов Древнего Египта — самым образованным людям того времени, знатокам медицины и химии. Они применяли прополис для лечения живых и мумифицирования тел умерших фараонов и выдающихся людей. Прополис использовали как сильное консервирующее средство, он входил в состав многих мазей.
Известно, что прополис в лечебных целях использовали и инки — они применяли его при воспалительных процессах и сильном жаре.
Упоминания о прополисе можно найти у многих известных римских ученых-естествоиспыталей и врачевателей: Плиния Старшего, Диоскорида, Галена и Варрона.
Знаменитый средневековый философ и врачеватель Абу Али ибн Сина также отмечал целебные достоинства прополиса. Называя его «черным воском», в своем медицинском трактате «Канон врачебной науки» ученый писал, что прополис «имеет свойство вытягивать из раны концы стрел и шипы, он разрежает, слегка очищает и сильно мягчит».
Сохранилось описание прополиса и в грузинских лечебных книгах XII–XV столетий. Его применяли при воспалении полости рта и порче зубов, как обезболивающее средство, при лечении легочных и кожных заболеваний. В одном грузинском лечебнике XVIII века прополис рекомендуется при кровохарканье: «Возьми прополисные зернышки величиной с булавочную головку, в течение трех дней глотай по три штуки утром и вечером». Или такой старинный рецепт, рекомендуемый при воспалении полости рта и порче зубов: «Возьми прополис, добавь немного мышьяка, красной чечевицы, тысячелистника, дубровника, затем все это растолки и просей. Потом возьми ложку оливкового масла и ложку меда. Размешай все и положи на больной зуб».
Известные с древности лечебные свойства прополиса на протяжении истории неоднократно находили подтверждение на практике. Так, например, широкое применение прополис нашел у военных врачей. Во время англо-бурской войны (1899–1902) в Южной Африке его применяли при лечении ран, и по отзывам военных медиков он оказывал прекрасный терапевтический эффект.
В начале XX века прополис, к сожалению, из практики официальной медицины был вытеснен другими антимикробными средствами. Однако в народной медицине разных стран он продолжал использоваться, главным образом для лечения ран. Кроме того, как сообщает одна из книг (1912), «уза исстари входила в состав мазей, помогавших против геморроя и хронических язв». И далее: «Смолистое вещество почек уже 50 лет тому назад предложено одним американским врачом, как средство против кишечных катаров у детей и взрослых».
По структуре прополис представляет собой плотную неоднородную массу. Он растворим в воде и органических растворителях. Удельный вес пчелиного клея выше 1 (обычно колеблется в пределах от 1,112 до 1,136), температура плавления 63-105 °C. Такой значительный интервал температуры плавления объясняется неоднородностью состава прополиса.
Отдельные компоненты прополиса растворяются во многих растворителях, однако все они теряют это свойство при низкой температуре. В горячей воде прополис растворяется плохо, его же растворимость в спирте при комнатной температуре составляет 60–70 %. При температуре кипения он растворяется полностью, естественно, если был без механических примесей. Лучше всего прополис растворяется в следующих смесях: эфир + спирт, хлороформ + спирт, толуол + спирт и т. д. Растворимость прополиса зависит и от длительности процесса растворения.
При горении прополис выделяет запах ценных ароматических смол. При температуре ниже 15 °C он становится хрупким и твердым, а при нагревании выше 30 °C делается мягким и клейким. При длительном хранении прополис затвердевает, превращаясь в очень твердое хрупкое вещество.
Как уже было сказано, прополис вырабатывается пчелами на основе смолистых веществ растительного происхождения, собираемых ими с древесных почек, молодых веток и листьев различных деревьев, например, осины, ивы, каштана и других, а также с некоторых травянистых растений. Главные источники прополиса — береза и тополь, но кроме них пчелы собирают прополис также со стволов и шишек сосны и в виде обножек приносят в улей. Заметьте, все названные растения обладают бактерицидными свойствами. Основная масса прополиса получается из оболочек цветочной пыльцы, пропитанной смолистым веществом — бальзамом (раствором смолы в эфирном масле). Именно благодаря этому бальзаму содержимое пыльцевых клеток защищено от неблагоприятных внешних условий, в том числе от чрезмерного увлажнения. Кроме того, смолистые вещества, выделяющиеся растениями, содержат летучие ароматические компоненты — терпены, которые воздействуют на геморецепторы пчелиных усиков и тем самым побуждают к их поиску.
Главный сбор прополиса происходит в конце лета и осенью, и очень редко — весной. При этом разные породы пчел имеют разную склонность к сбору прополиса. Много его собирают пчелы серой горной кавказской и среднерусской породы, намного меньше — украинской, слабо выражена эта склонность у итальянских пчел, а вот индийские пчелы вообще не собирают пчелиного клея. Количество прополиса, собранного пчелиной семьей за год, обычно составляет 100–150 г. Основная масса прополиса собирается где-то с 10 до 15 часов, так как в другое время суток поверхности, с которых пчелы получают смолистые вещества, бывают слишком твердыми, хрупкими и, вероятно, недоступными для массового сбора.
Процедура сбора прополиса пчелами так интересно описывается в литературе, что об этом тоже хочется рассказать. Сначала пчела захватывает смолистые вещества челюстями и вытягивает их в виде нити до тех пор, пока она не порвется. Затем коготками ножек пчела снимает комочек смолы с челюстей и помещает его в пыльцевые корзиночки. Во время сбора пчела смешивает смолистые вещества с секретом верхнечелюстных желез. Сбор прополиса продолжается долго, и пчелы — сборщицы клея часто прерывают его и возвращаются в улей для пополнения медового зобика кормом. Специалисты считают, что в улье пчела не сама освобождается от прополиса, а предоставляет эту работу ульевым пчелам, ожидая их иногда очень долго (от часа до двух дней). Ульевые пчелы-приемщицы, так называемые прополисные пчелы, разминают массу, добавляют воск, смешивают с пыльцой и секретом слюнных желез. Как удивительно разумно, до мелочей продумано все у Природы! Стоит ли сомневаться, что природные лекарства — лучшие из всех возможных. Ведь «технология» их создания оттачивалась миллионы лет.
Пчелы вырабатывают две формы прополиса. Один, более жидкий (70 % смолы почек деревьев и секрета пчелиных желез), — высокого качества, другой, вязкий (из пыльцы и воска), — низкого качества. Добавляя в смолу почек растений секрет своих желез, пчелы усложняют химический состав прополиса, делая его уникальным. Собственно прополис и получается в ходе первичного переваривания пчелами цветочной пыльцы.
Прополис — один из ценнейших (третий после меда и воска) продуктов пчеловодства. Заготавливают его соскабливанием с брусков и планок рамок, с потолков и стенок улья, у летка, собирают с холстиков, которыми накрывают гнездо вместо потолка. Собирают его во время осмотра пчелиных семей. Лучше это делать в теплое время, когда он мягкий и легко счищается стамеской. От каждой семьи обычно берут по 40–50 г. При том, что суммарное количество прополиса в улье составляет в среднем около 200 г, без ущерба для жизнедеятельности пчелиной семьи ежегодно можно отбирать не более 80 г товарного прополиса. Наиболее чистый прополис можно получить осенью, когда, готовясь к зимовке, пчелы вносят его в виде комочков на задних ножках. Самый чистый прополис находится на стенках улья (в холстинке).
В улье прополис часто смешан с воском. Воск прополиса обычно мягкий, светлоокрашенный. Содержание же воска в прополисе во многом зависит от места накопления прополиса пчелами в улье. Больше его в прополисе, собранном у летка на стенках улья, и меньше в снятом с деревянных деталей соторамок, потолочин и холстиков. Восковые срезки очищают от прополиса очень простым способом: их помещают в холодную воду и размешивают; прополис тонет, а воск всплывает на поверхность. Прополис тяжелее воды.
Чтобы собрать прополис с холстиков, их на несколько минут кладут в морозильное отделение холодильника. В холодном состоянии прополис становится хрупким, его можно легко отделить, отмять от ткани, он легко перетирается через терку с отверстиями в 2–4 мм. В процессе перетирания он становится вязким от тепла рук и окружающей среды, а перетирание его делается затруднительным. Его кладут в морозильную камеру, а затем берут другой кусок прополиса и снова перетирают. Таким образом измельчается весь имеющийся прополис, который в процессе перетирания очищается от видимых примесей. Такое измельчение необходимо для увеличения площади соприкосновения поверхности с растворителем.
Для более тщательного очищения прополиса от примесей применяют следующий способ. Берут две разные по размеру кастрюли, таких размеров, чтобы малая (лучше эмалированная) свободно входила в большую. На дно большой кладут 2–3 узкие деревянные планки, на которые ставят маленькую кастрюлю; в нее кладут измельченный на терке прополис и заливают трехкратным объемом теплой воды. В пространство между большой и малой кастрюлями наливают воду из расчета, чтобы наполненная прополисом и водой маленькая кастрюля не всплыла. Подготовленную водяную баню ставят нагреваться. Греют баню так, чтобы вода между большой и малой кастрюлями была нагрета до температуры около 85–90 °C в течение часа.
Во время прогревания все легкие примеси, имеющие малый удельный вес (вощина, деревянная стружка и др.), всплывают, а прополис и примеси, имеющие большой удельный вес, остаются на дне кастрюли. После часа прогревания бане дают полностью остыть. Затем вынимают маленькую кастрюлю из большой и столовым ножом, круговыми движениями по внутренней поверхности, аккуратно извлекают вощину; немного ее просушив, обворачивают плотной бумагой и хранят в течение продолжительного времени в темном и прохладном месте. Прополисную воду сливают в темные бутылки и закупоривают. На дне же кастрюли остается очищенный прополис, застывшие куски которого заново перетирают через мелкую терку и кладут в морозильную камеру, как в начале очищения.
Чистый перетертый прополис в течение 7 и более дней в теплом месте растворяют в 96 %-ном спирте (на 1 кг прополиса — 300–500 мл спирта), при этом 2–3 раза в день промешивая, затем фильтруют. Получается сметанообразная, легко мажущаяся, приятно пахнущая масса очищенного прополиса темно-коричневого цвета.
Хранят прополис в сухих, чистых ящиках, упакованным сначала в вощеную или пергаментную бумагу, а затем в пакет из пищевого полиэтилена, в затемненном помещении при температуре не выше 25 °C. Срок хранения — до 10 лет.
Длительное хранение пчелиного клея лишь незначительно изменяет его химический состав, не нарушая при этом антимикробных свойств.
Прополис часто называют пчелиным бальзамом, и это действительно так. Яркое подтверждение тому — применение прополиса пчелами.
В улье действует превосходная санитарная система, первостепенная задача которой — устранение любой среды, благоприятной для размножения бактерий. Основной принцип этой системы заключается в предотвращении попадания в гнездо чужеродных веществ, для чего у входа в улей постоянно «дежурят» две пчелы-стражницы. Если, несмотря на меры безопасности, чужеродное тело или насекомое все же проникнет, то сию же минуту пчелы мобилизуются для выдворения непрошеного гостя и вскоре выбрасывают его прочь. Случайно же проникших к ним и погибших вредителей, грызунов или крупных насекомых, которых они не в силах выбросить, пчелы замуровывают, чтобы не разлагались. Используют для этого пчелы как раз прополис — с его помощью они выполняют процесс своеобразного «бальзамирования». Замурованные прополисом трупы не разлагаются, что объясняется основным достоинством этого вещества — его высоким антимикробным действием. Известен один любопытный эксперимент, полностью подтвердивший высокие противомикробные свойства прополиса: кусок сырого мяса покрывали слоем прополиса и выкладывали на палящее солнце, и он оставался свежим на протяжении нескольких месяцев.
Прополисом пчелы также заделывают различные неровности в улье, прикрепляют плечики рамок к фальцам стенок улья, проклеивают холщовые покрышки, полируют ячейки сотов, предупреждая тем самым заболевание личинок, сужают большие летки. Осенью, когда пчелы готовятся к зиме, они заклеивают прополисом леток так, чтобы оставался проход на 2–3 пчелы в виде лабиринта. Прополис, нанесенный пчелами на трещину, контактирует с воздухом и высыхает, образуя твердую поверхность, способную противостоять любым внешним воздействиям.
В естественных условиях медоносные пчелы используют прополис для изоляции гнезда от гниющей древесины дупла, в котором они поселились, для защиты от патогенных микроорганизмов. Так как прополис содержит летучие эфирные масла, обладающие антимикробными свойствами, то при нагревании улья солнечными лучами эти летучие эфирные вещества испаряются и насыщают воздух в корпусе улья, действуя антисептически и дезин-фицирующе. В общем, наличие прополиса в улье — залог здоровья и благополучия пчелиной семьи.
Нелишне здесь провести аналогию между прополисом, являющимся одним из существенных для пчел продуктов, и вырабатываемым организмом человека так называемым плохим холестерином, который официальная медицина обвиняет во всех смертных грехах, в частности — в возникновении атеросклероза. В действительности одна из основных причин атеросклероза (особенно в пожилом возрасте) — это обезвоживание организма, о чем более подробно написано в книге «Вода — это Жизнь и здоровье». При обезвоживании и, следовательно, накапливании в организме продуктов метаболизма кровь сгущается, вязкость ее увеличивается, что в свою очередь создает излишнее давление и нагрузку для работы сердца (вот вам и гипертония). В настоящее время доказано, что при обезвоживании организма вода, необходимая в первую очередь для работы мозга, сердца, почек, организмом берется из клеток (где ее содержится до 66 %), потом из тканевой жидкости (26 %) и затем из сосудов (8 %), а при недостатке до 1 % воды в том же мозге в нем наступают уже необратимые изменения. Кровеносные сосуды до последнего стараются сохранить воду, но процессы, возникающие в организме из-за нарушения в том числе текучести крови (реология) уменьшают их эластичность, а из-за сжимания и разжимания в них образуются трещины, которые как пластырем заделываются как раз плохим холестерином, здесь же и вырабатываемом. При генерализованном (распространенном) обезвоживании требуется очень много плохого холестерина, а хороший, который должен следить за нормальным уровнем плохого, соединяясь с ним и затем утилизируясь в печени, не успевает справляться с непосильной для него нагрузкой. Вот почему у вас образуется излишек плохого холестерина, появляются атероскле-ротические бляшки и развивается атеросклеротический процесс. Так что не надо ругать плохой холестерин и пугать больных его количеством, а надо поставить ему памятник, ибо без него мы уже давно вымерли бы. Другое дело, что эти два противоборствующих вещества должны быть в равновесном состоянии друг к другу, как и все остальные компоненты, без чего организм нормально существовать не может.
Прополис имеет сложный химический состав и содержит, в частности, ароматические вещества, смолы, минеральные вещества. Однако состав этот непостоянен и зависит от вида растений, с которых прополис собран. И состав прополиса, и его свойства могут различаться даже в одной и той же местности, а многие составные части вещества до сих пор не известны современной науке. Не производилась и идентификация отдельных химических веществ, в особенности биологически активных.
Тем не менее, используя разные растворители и дистилляцию водяным паром, ученые установили, что прополис содержит:
• около 30 % пчелиного воска,
• 40–60 % смол и бальзамов (около 8 % дубильных веществ и 8 % эфирных масел),
• 5-15 % дубильных веществ,
• цветочную пыльцу,
• около 20 % механических примесей (ульевой сор, угольная и дорожная пыль и т. д.).
Бальзамы, входящие в состав прополиса, представляют собой сложные продукты, в составе которых есть эфирные масла, дубильные вещества, терпеноиды, ароматические альдегиды (в том числе изованилин).
Эфирные масла обусловливают аромат и отчасти вкус прополиса и представляют собой сумму веществ полутвердой консистенции светло-желтого цвета с сильным своеобразным ароматом и горьким вкусом со жгучим оттенком.
Воск и механические примеси придают прополису твердость.
Вроде бы немало сведений, чтобы понять сущность вещества, однако, как это ни удивительно, с химической точки зрения, перечисленные компоненты — смолы, бальзамы и эфирные масла — не раскрывают природы прополиса.