О памятниках нашим кормильцам и спасителям.
Еще на заре древних времен для людей, живущих на берегах рек, озер и морей, рыба была одним из основных источников питания и, как утверждает российский историк Вильям Похлёбкин, испокон веков составляла кулинарную основу русского национального стола. Она занимала центральное место в нашей кухне, с тех пор, как возникла Русь. Многие рыбные блюда упоминались летописцами в рационе питания в древней Руси.
На побережье северных морей нашей страны, где в силу неблагоприятных природно-климатических условий разведение животноводческой продукции затруднено, дары моря спасали приморских жителей от голодной смерти. Оттуда пошли такие старинные пословицы, как “Наше поле – море”, “И радость и горе – помору все от моря”, “У моря живем, морем кормимся, море – наша кормилица”.
В центральных районах России население порой также терпело лишения, когда выпадали засушливые годы и невозможно вырастить урожай сельскохозяйственных культур, в том числе и кормовых для выпаса скота. И временами летом поля заливали дожди, пока все не сгниет. А если два-три года были неурожайными, так и государи слетали с трона (Борис Годунов). Голодали также и также во время набегов многочисленных врагов, уничтожающих посевы и угоняющих домашний скот, а также во время гражданских войн и в последующие годы. Вспомните “голодоморы” в России! Но жителей, проживающих на берегах рек и водоемов, выручала рыба, и только рыба. Речные и морские обитатели для них – единственный источник белка, витаминов и аминокислот, столь необходимых человеку - спасали их от голодной смерти.
В XV веке из-за того что сельдь ушла из Балтийского моря, рухнула Ганзейская лига, предтеча Евросоюза, а в XIX веке в период великой засухи, сельдь предотвратила голодные бунты в Англии. Ее, наряду с картошкой, традиционно считали вторым хлебом. В силу вышесказанного рыбы становились “палочкой-выручалочкой” в условиях неблагоприятной среды для выживания. Если бы не обитатели морей, озер и рек то выжить людям было бы чрезвычайно трудно.
В послереволюционный период, во время великого потрясения и голода, рыба приобрела в нашей стране статус спасительности. Даже в столовой на Смольном, в эти трудные годы, как вспоминали ведущие писатели России, дежурным блюдом был рыбный суп.
Едва в нашей стране наладилась мирная жизнь, как началась Великая Отечественная война.
В годы войны крайне обострилась проблема снабжения народа и армии продовольствием. В первые же месяцы враг, захватив все важнейшие продовольственные районы, уничтожил посевы кормовых культур и фабрики, в которых производились традиционные виды продуктов питания. Захватчики не испытывали голода. Их-то кормила вся Европа.
Население нашей страны испытывало во время войны острую нужду в продовольствии. За 1941—1942 гг. на Урал, Сибирь и другие тыловые районы СССР эвакуировали до 17 млн. человек, что создало чрезвычайно напряженную обстановку в деле обеспечения их продовольственными ресурсами. Но вышеуказанные районы - зоны рискованного земледелия не отмечались обилием продовольственных ресурсов. Их отличительная черта - весьма специфические климатические условия – суровая зима и короткое лето, в которых затруднительно выращивать сельскохозяйственную продукцию и производить традиционные виды продуктов питания. Нелегкая жизнь ожидала вынужденных переселенцев из оккупированных районов.
Руководству страны пришлось изыскивать новые источники пополнения продовольствия, одним из которых и являлась рыба. Однако важные рыбопромысловые районы, как Азово-Черноморский и Балтийский не функционировали. В начальный период войны рыбаки Волги и северного Каспия также были выведены из производственного ритма. В этих условиях 6 января 1942 г. правительство страны приняло постановление “О развитии рыбных промыслов в Сибири и на Дальнем Востоке”, а также в северных морях и тем самым возместить прекращение добычи рыбы на территориях занятых врагом.
Большинство рыбаков ушли на фронт, поэтому на рыболовецких судах, осуществляющих траловый лов, работали пенсионеры и инвалиды, возвратившиеся с войны. В составе прибрежных рыболовецких бригадах работали также женщины и школьники. Причем женщины в большинстве бригад преобладали.
На севере траловый лов рыбы осуществлялся в Баренцовом и Белом море. Под бомбежками фашистских самолетов немало погибло рыболовецких траулеров с рыбаками. Вечная слава им!
В январе 1942 года в блокадный Ленинград по “Дороге жизни” через Ладожское озеро отправился первый эшелон свежемороженой рыбы, добытый рыбаками в Баренцовом море. Рыба доставлялась голодающим жителям Ленинграда, в госпитали и военным защитникам города.
На долю ленинградцев выпали особенно тяжелые лишения. В декабре 1941 г. в городе умерло около 53 тыс. человек. Голодная смерть продолжала уносить человеческие жизни. В январе 1942 г. каждый день умирало не менее 3,5—4 тыс. человек, а всего за январь и февраль 1942 г. в городе погибло 199 187 человек
В Белом море возобновился промысел морского зверя - гренландского тюленя, с толстым жировым слоем, из которого изготавливали медицинский жир для поставки в военные госпитали и гигиеничное мыло с целью профилактики тифа. Летом 1942 года большая группа архангельских старшеклассников отправилась на Новую землю, где вместе со старыми рыбаками-пенсионерами добывала тюленя. Добытые мясо и сало тюленя сразу же направлялись в блокадный Ленинград по "Дороге жизни" через Ладожское озеро, и в Архангельск.
Жители Архангельска также голодали. В период 1941-1944 г в городе от голода и болезней умерло 38 тысяч жителей, при общей численности в 1939 году 281 тыс. человек, то есть по смертности мирного населения Архангельск был на втором месте после блокадного Ленинграда. В то же время через архангельский порт проходили ленд-лизовские тысячи тонн продовольствия. И голодающие жители, оставшиеся в живых, благодаря тюленьему мясу и жиру, считали это животное своим спасителем.. Скрипкин, 2010 год.
"И в назиданье поколенью, не знавшему войны, поставим памятник тюленю на берегу Двины..." - эти строчки были написаны в первый послевоенный год. И 6 мая 2010 г. на воздвигнутом памятнике на берегу Белого моря, в Архангельске, они были воплощены в жизнь.
Памятник тюленю-спасителю
За годы войны были созданы сотни специализированных рыболовецких бригад в бассейнах рек Сибири и на побережье дальневосточных морей. В Беринговом и Охотском морях рыбаки Камчатки напряженным трудом добывали рыбу для населения страны и армии, а женщины обрабатывали ее на рыбзаводах. Моя хозяйка, у которой я жил на квартире в Петропавловске-Камчатском, куда я попал после окончания Астраханского рыбвтуза по распределению, рассказывала мне об их самоотверженном труде. Не считаясь со временем, без скидки на усталость, болезни, нужду и голод, они все годы войны трудились, приближая победу.
В бедственном состоянии, испытывающие страшный голод, оказались также жители нашей страны, проживающие на оккупированных территориях.
По воспоминаниям моей мамы, жившей в Мариуполе в тот тяжелый период, малолетние дети, в том числе и мой старший семилетний брат, самодельными немудреными удочками ловили в море бычков, а из кусочков старой мелкоячейной сети изготовили маленький бредень и таскали вдоль берега Азовского моря. Таким образом, детишки обеспечивали животным белком голодные рты в своих семьях. Что только не попадалось? Всякая мелкая морская живность, как тюлька, песчанка, молодь частиковых рыб и снова бычки. В осенне-зимний сезон тюлька составляла значительную долю в уловах. Рыбка крошечная, но с жирком на внутренностях. Мать, откладывая жирок отдельно на тарелочку, приговаривала “мал золотник, да дорог”.
А на побережье Керченского пролива, в тот же осенне-зимний период, основу уловов составляла хамса, обожаемая жителями Крыма. Облавливалась также песчанка, из которой умудрялись готовить котлеты. Конечно, в том, и в другом случае в самодельных бреднях всегда присутствовали толстенькие жирные бычки. Бычки ловились на детские удочки также и в летний период. Моя родная матушка любила этих рыбок, которых можно было не только жарить, но и готовить из них великолепную ушицу. Слава им, эти рыбешкам, уберегшим не одну семью! Так вот мы с братом и выжили в те далекие военные годы.
В Бердянске даже установили памятник бычку-кормильцу, спасшему горожан от голодной смерти во время войны.
Памятник бычку-кормильцу в Бердянске
Автор скульптуры - выпускник Астраханского Рыбвтуза, мой однокурсник С. Мирошников. Это памятник не только от благодарных жителей Бердянска, но и от всех городов и поселков на Азовском побережье. Да и сейчас, что скрывать, в пищевое меню рядовых горожан азовский бычок вносит свою посильную лепту.
Старожилы Кронштадта поставили барельеф-памятник неказистой рыбке колюшке. Он прикреплен к стене обводного канала у Синего моста.
В годы военного лихолетья и блокады многим жители Кронштадта, пережившим страшный голод, эта костистая рыбешка спасла им жизнь. Всю крупную рыбу горожане давно выловили, а эту малюсенькую колючую рыбку дети без конца вытаскивали самодельными сачками в каналах и водоемах города. Из нее изготавливали фарш и делали котлеты, которые жарили на жире, добытом из этой же рыбки!
Памятник колюшке в Кронштадте
И как писала М.Г. Аминова, кронштадтская женщина пережившая блокаду:
Обстрелы смолкли и бомбежки,
Но до сих пор звучит хвала
Блокадной маленькой рыбешке.
Что людям выжить помогла.
В Баренцовом море, невзирая на труднейшие условия военного времени, добыча рыбы не прекращалась. Рыба нужна была фронту и стране. Одной из самых многочисленных рыб в траловых уловах была треска. Эта крупная рыба и ее лечебная печень в годы войны спасла множество человеческих жизней. В 2015 году в Мурманске благодарные жители открыли памятник треске.
Памятник треске в Мурманске
В Астрахани установили памятник маленькой рыбке-кормилице знаменитой вобле. В годы Великой Отечественной войны вяленая вобла поставлялась даже на фронт. Воблу относили к стратегическому сырью и включали в пищевой рацион экипажей подводных лодок. В этом городе, где прошли мои студенческие годы, мы студенты, наслаждались этой вяленой рыбкой! Особенно хороша она была к пиву. Хотелось бы, чтобы для жителей Астрахани она осталась не только в бронзе.
Памятник вобле в Астрахани.
И обычной речной плотве, которая во время войны спасла от голода жителей деревни Корсаково в Бурятии, установлен памятник на берегу реки Харауз, рядом с вышеупомянутой деревней.
А вот в Адлере имеется памятник невзрачной гамбузии, спасшей жителей от малярии.
Памятник гамбузии в Адлере
Дело в том, что рядом с Адлером раньше были болота и необычайно большое количество комаров. А там где комары, там и малярия. Жители почти все поголовно болели этой трудноизлечимой болезнью. Лишь после того как завезли к ним рыбку гамбузию из Северной Америки, болезнь отступила. Эта маленькая рыбка всех комаров съела. Жители Адлера на собранные ими деньги возвели ей памятник.
Некоторые города, как в нашей стране, так и в других государствах мира, украшают своеобразные, необычные памятники, привлекающие туристов.
В Калининграде, на набережной реки Преголи, воздвигнута скульптура гигантского сома.
Со временем родилась легенда, что для исполнения потаенных желаний нужно потереть нос этому чудищу. Прогуливающая на набережной молодежь, чтобы не потерять уникальный шанс воплощения своих сокровенных мечтаний, непременно натирают бронзовый нос этой рыбы.
А в Донецке, в сквере, поставили памятник щуке.
Щука красуется на бочке с пивом.
Ну что же, вяленая щука, также как и вобла, весьма подходит к пиву!
В Москве, Санкт-Петербурге, Донецке, Кемерово, Абакане установили памятники золотой рыбке из сказки А.С.Пушкина о рыбаке и рыбке, как со стариком и старухой, так и без них.
Памятник Золотой рыбке в Москве. Манежная площадь.
В Калининградской области в г. Мамоново установлен памятник Балтийским шпротам. Мраморный стол с водруженной на нем банкой со шпротами.
Памятник Балтийским шпротам.
В центре Копенгагена поставили даже памятник торговке с рыбой. Жители города говорят, что в старые времена она в любую погоду, чтобы выжить и спасти детей от голода, на этом месте до самой смерти торговала рыбой.
Торговка с рыбой. Копенгаген
Экзотичный памятник рыбе фугу стоит в Токио (Япония), тем самым привлекая туристов.
Памятник рыбу фугу в Токио.
Мне до сих пор непонятно за что ей памятник поставили? За тысячи загубленных жизней отравленных этими ядовитыми рыбами или за бесценные лекарства, которые добывают из этого яда.
Во Владивостоке, в 1989 году, американским скульптором Дженни Фейбером был изготовлен монумент “Три кита”, в честь уникальной спасательной операции по спасению трех китов оказавшихся в ледовом плену в водах Аляски. Дальневосточные моряки на ледоколе “Адмирал Макаров” и дизель – электроходе “Владимир Арсеньев”, по просьбе американской стороны, пробили полынью в ледовом поле и спасли китов.
Бронзовая скульптура изображает трех китов выныривающих из воды из ледяного поля. Это были годы бандитской “перестройки”, когда в стране царили разруха и упадок, и невозможно было найти на памятник металл. Но положение спас вождь пролетариата Ленин, огромный бронзовый бюст которого хранился в запасниках. Его распилили, расплавили и отлили оригинальный памятник. Спасибо дедушке Ленину!
Благодарные жители приморских городов во многих странах тропического пояса поставили памятники крупным океаническим рыбам - основным источникам их питания и благосостояния, как тунцам и мечеобразным.
Весьма многочисленны во многих городах мира памятники акулам. Причем подводная хищница удостоилась памятнику даже на морском дне. Оригинальный монумент установили в глубинах Красного моря недалеко от города Хургада (Египет). К огромному камню прикреплена металлическая цепь, к которой прикована пронзенная ножом белая акула.
Подводный памятник белой акуле (laguna-akul. Ru)
Идея создания этого мемориала принадлежит Международной Ассоциации по защите акул и Ассоциации по защите природы Красного моря, чтобы напомнить людям о беспощадном истреблении акул и их несчастной судьбе. На сегодняшний день объем их промысла составляет около 100 млн. особей в год. Даже страшно представить себе, что 100 млн. акул убивают ежегодно из-за их плавников, чтобы обеспеченные пресыщенные люди могли “полакомиться” деликатесом - супом из плавников. Несмотря на то, что монумент акулы стоит на самом дне, всегда есть желающие туристы готовые погрузиться в синюю глубину моря и увидеть пронзенную огромным ножом несчастную хищницу.
В различных городах России (Анапа, Новороссийск, Светлогорск, Старый Оскол), а также за рубежом (США, Греция, Израиль, Малайзия, Мексика, Пуэрто-Рико) установлены памятники крохотным экзотичным морским конькам,
Туристы, во многих странах мира, любуются также памятниками и другим морским диковинным животным, как колючим и кусающим крабам, ракам, омарам и морским ежам.
В рыбацкой столице Крыма (Керчь) на приморской набережной установлено металлическое скульптурное сооружение рыбацкой сети - под названием “Дары моря”. Автор скульптурной композиции собрал в рыбацкой сети некоторых мелких рыбок, непонятно какого вида, а также несколько камбал, катрана и молоденького краснокнижного осетра.