Разрешено всё! Красота и здоровье тела в гармонии с лунными ритмами - Поппе Томас

Иоганна Паунггер, Томас Поппе

Разрешено всё! Красота и здоровье тела в гармонии с лунными ритмами

© 2004 by Wilhelm Goldmann Verlag, a division of Verlagsgruppe Random House GmbH, München, Germany

© Издание на русском языке, оформление. ОАО Издательская группа «Весь», 2004

Личное дело – часть 1

В течение нескольких лет меня с удивлением спрашивали: «Как можно столько знать о Луне, о здоровье, о воспитании детей и обо всем остальном, что есть на свете? – и тут же добавляли: – Вам, наверное, уже целых 100 лет!» Изумлению спрашивающих не было конца, когда я говорила, что к моменту выхода первой книги мне исполнилось всего 36 лет.

При мысли о том, что я «должна все знать», мне становится очень стыдно и я непременно краснела бы, если бы имела к этому склонность. И если я когда-нибудь впадаю в панику, то связано это, прежде всего, с тем, что мне в очередной раз становится понятно, как мало мы, люди, в сущности знаем. Я родилась на свет с неутолимым любопытством, что было заметно с самого первого дня. Мое любопытство не касалось отдельных составляющих некоего целого (а из чего состоит …?), меня привлекали связи и взаимозависимости. Гораздо позже я узнала, что плыву против течения. Все стараются исследовать детали, меня же интересовали их отношения. Мне было интересно, почему так похожи, даже внешне, люди с одной и той же болезнью. Часто в их судьбе прослеживается много схожего, у них одинаковый взгляд, они носят одинаковую одежду и предпочитают один и тот же цвет, у них одни и те же профессии, их партнеры имеют похожие характеры и одинаковый тип внешности. Даже свои жалобы на жизнь и претензии такие люди формулируют одинаково. Но особенно бросается в глаза то, что они имеют одинаковые привычки в еде. Многое совпадает и с точки зрения положения Луны в определенные моменты их жизни.

Все это уже в далеком прошлом, поэтому теперь мне не стыдно признаться, что с помощью своего умения наблюдать я даже зарабатывала немного карманных денег: я почти всегда выигрывала пари по поводу того, что же закажет в ресторане тот или иной клиент.

Мне очень повезло: я росла под одной (очень большой) крышей с многочисленными братьями, сестрами, бабушками, дедушками и, конечно, с родителями. За один день у меня набиралось очень много материала для раздумий, тогда как у некоторых детей, живущих в больших городах, столько же набирается в течение месяца. Я постоянно сравнивала людей и явления природы, я изучала их и делала свои выводы. Это чуть ли не превратилось в дурную привычку выбирать любимых братьев и сестер, но у моих родителей никогда не было любимчиков.

Каждый день был наполнен новыми ощущениями, новыми радостями и новыми страхами, новыми надеждами и разочарованиями, новыми идеями и сумасшедшими мыслями по поводу того, «кем же я хочу стать».

В общем, если всем остальным людям хорошо знакомо чувство тоски по всему родному и близкому, то мне с самого раннего детства была известна тоска по чему-то далекому и неизвестному, эта тоска подпитывалась неугасаемым любопытством, мне всегда хотелось выяснить взаимосвязи. Ребенком я не могла сделать ничего серьезного, что вполне естественно, ведь удовлетворить тягу к новому и неизведанному можно только «вдали от семьи». Хотя планов у меня было очень много, мысль расстаться с семьей мне совсем не нравилась.

Но тем не менее в 15 лет я уже не могла больше ждать. И вот маленькая крестьянская девочка появилась в огромном Мюнхене. Я надеялась, что наконец-то смогу научиться всему, что было недоступно в деревне.

Я ни о чем не жалею, но до сих пор помню свое разочарование, которое наступило с осознанием того, что же такое на самом деле жизнь в большом городе: поверхностность, отчуждение, отсутствие всяческих ориентиров, абсолютное незнание людей и собственного тела, люди, не признающие и не задумывающиеся о взаимосвязи всего сущего, жизнь по схеме, по минутам, по раз и навсегда установленному порядку – полное отсутствие чувств и искренних слов. Я пережила ужасное время, но у меня было огромное желание изучить то, что якобы уже все известно городским жителям. Мне казалось, что я ищу золото в шахте, в которой нет никаких драгоценных металлов. Правда, о том, что их нет, я очень долго даже не подозревала.

За несколько лет я разучилась думать о взаимосвязях, что имело для меня самые ужасные последствия. Но затем наступил конец.

Сегодня я снова могу позволить себе существовать так, как подсказывают мои чувства и ощущения. Для меня это единственная возможность жить в гармонии с собой и со своей семьей. Мы ежедневно обсуждаем все недоговоренное, и вместе пытаемся сглаживать острые углы. Выход из любой ситуации ищем сообща, хотя это совсем не означает, что мы всегда и всем довольны.

Сейчас я часто вспоминаю о своей юности. Особенно в те моменты, когда мои братья и сестры приезжают погостить вместе со своими детьми. Тогда я вновь ощущаю взаимосвязь всего, что происходит с природой и людьми, как нечто незыблемое. Те привычки в еде, которые сохранились с тех времен, когда готовили мама и бабушка, оказались полными глубокого смысла, а те из моих братьев и сестер, которые отказались от этих привычек, приобрели или избыточный вес, или самые разные болезни. Но ведь на самом деле так просто прислушаться к самим себе или просто вспомнить собственное детство.

Та еда, которую вы не любили в детстве, не нужна вам и сейчас, когда вы стали взрослыми. Все, что вы любили и хорошо воспринимали в детстве, полезно и для вас повзрослевшего. С помощью этой книги мы хотим научить вас поверить в простую истину, которая поставит с головы на ноги все те знания о полезной пище и гигиене тела, которыми вы обладаете.

Мне особенно приятно, что у вас достаточно мужества для того, чтобы представить себя такими, какими вы хотите быть: не слабыми и больными, а здоровыми и счастливыми. Ешьте и будьте счастливы!

Иоганна Паунггер-Поппе

Личное дело – часть 2

Когда моя жена впервые мне сказала: «Попробуй зеленый чай», я еще не сознавал, что происходит.

До определенного момента меня не особенно интересовал вопрос, правильно ли я питаюсь. Я всегда ел то, что хотел, хотя и было смутное ощущение, что это не всегда правильно. В полночь я мог съесть целую гору спагетти, а через пару часов – сливочный йогурт или, если была такая возможность, в 4 часа утра пробирался к холодильнику и делал бутерброд с крабами. Подобные «нормальные» эскапады я проводил и перед тем, как лечь спать. Поскольку я всегда активно занимался спортом, проблем с лишним весом не возникало.

Кофе всегда являлся для меня эликсиром жизни. В час ночи я спокойно выпивал пару чашек. Никаких проблем не возникало. После этого я быстро засыпал. Пить кофе я начал с 16 лет и просто не обращал внимания на то, что утром мне требуется очень много времени, чтобы окончательно проснуться. Это было данностью, о которой я никогда не задумывался. Точно так же молодой человек не обращает внимания на то, что после затянувшегося школьного праздника и всего четырех часов сна он просыпается абсолютно разбитым.

Но никто из нас не становится моложе. Организм, конечно, продолжает выдерживать многое, но не все и не всегда. Иоганна посоветовала мне попробовать зеленый чай, когда я сказал, что иногда после кофе чувствую себя очень усталым и могу заснуть в любом положении и в любом месте, что меня сильно удивляет.

Тогда она сказала: «Пей зеленый чай в течение недели. После этого тебе ничто не помешает вернуться к своему кофе. Может быть, наступило время начать питаться так, как это делали раньше».

Когда мы начали питаться по-новому и пить зеленый чай, у нас возникло желание написать эту книгу. Я не сразу разобрался, что к чему, так как моя жена была уверена, что «каждому известно о существовании двух разных типов людей, каждому из которых необходимо свое особое питание». Рос я в среднестатистической городской семье, мы всегда много путешествовали, поэтому я с полной уверенностью заявил, что известно это далеко не всем, а для обозначения двух типов питания в языке не существует даже терминов. «Рабочий» и «ученый», «ремесленник» и «организатор», «исполнитель» и «мыслитель», «утренний тип» и «вечерний тип» и подобные пары по вполне понятным причинам теперь уже не годятся и могут быть неправильно поняты. Я предложил новые понятия: «тип Альфа» и «тип Омега». Позже Иоганна призналась, что давно замечала, как много людей питаются неправильно, но считала, что они поступают так «добровольно»…

Занимаясь двумя основными типами питания, я внезапно увидел необъяснимые до сих пор вещи в совсем новом свете. Вы никогда не задумывались, почему люди не прислушиваются к просьбам врачей и ученых отказаться или хотя бы ограничить потребление роскошных тортов и жирных шницелей? Недостаток самодисциплины? И это тоже, но сегодня мне известна и основная причина. Как гласит пословица? «Что одному лекарство, то другому – смерть».

Белый сахар и пшеничная мука вредны всем без исключения, но не всем они вредны в равной степени. Но разве знание о вреде сахара привело к закрытию хотя бы одной шоколадной фабрики или кондитерской? Разве понимание того, что холестерин вреден, заставило хотя бы одного мясника прекратить свою деятельность? Или, может быть, из-за этого был закрыт хотя бы один ларек по продаже гамбургеров? Нет.

Если оборот товара и снижается, то только потому, что люди постепенно начали осознавать, что крупные сельскохозяйственные промышленники понимают под «разведением животных», а также потому, что в гамбургерах и воскресных антрекотах мы находим гормоны и лекарства.

Помимо этого, постепенно к нам возвращается осознание взаимосвязей во всем сущим и понятие о потребностях собственного организма. Слава Богу, люди еще не полностью утратили эти ощущения!

Возможно, животное масло до глубокой старости останется вашим эликсиром жизни, а другим людям масло приносит ощущение слабости и усталости. От чашки кофе вы можете потерять радость жизни, а для другого человека этот напиток останется верным спутником лет до 90. От пшеничной муки у вас могут развиться различные заболевания, а ваш сосед не представляет себе завтрак без свежего круассана. В этой книге вы найдете ответ на вопрос, почему же одни и те же продукты по-разному действуют на разных людей.

Все люди настолько разные, что невозможно говорить о чем-либо с полной уверенностью. Существуют только конкретные случаи. Причем это характерно практически для всех областей жизни, в том числе и для питания, и для гигиены тела. Если речь идет о человеке и его здоровье, то статистические данные теряют свою актуальность. Но всегда лучше с большим аппетитом съесть что-нибудь «вредное», чем питаться полезными продуктами только из-за боязни прибавить в весе.

Я очень рад, что у меня появилась возможность поделиться с вами древними знаниями, особенно потому, что я не раз испытывал на себе их благотворное воздействие. Конечно, мне понадобились годы, прежде чем многое стало мне понятно. Но так же было и перед работой над нашей первой книгой «Все в нужный момент», а ведь она все-таки вышла в свет.

Я думаю, что для писателя нет ничего более прекрасного, чем донести до читателя нечто действительно ценное. Особенно обрадуются самые верные наши читатели, которые не покидают нас с момента выхода первой книги и первых лунных календарей. Теперь их верность будет вознаграждена: люди получат новую информацию для размышлений.

Эта книга совершит маленькую революцию. Пусть эти знания окажутся для вас такими же полезными и приятными, как для меня.

Разрешено все – если нет недостатка в любви и чувствах. И если правильно выбрано время.

Томас Поппе

О положении вещей

На пути, который мы с вами пройдем вместе, читая эту книгу, есть разные станции. Сначала мы хотели бы познакомить вас с правильным выбором времени. Правильное питание и разумная гигиена тела становятся еще более эффективными, если принимать во внимание лунные ритмы. Да, в известной степени, ни то, ни другое немыслимо без лунных ритмов. Может быть, вы купили эту книгу, потому что слышали о полезном влиянии содержащихся в ней сведений на многие сферы жизни, или вы уже читали наши предыдущие произведения, и приобрели некоторый опыт. Тогда вы можете пропустить следующую главу или прочитать ее только для того, чтобы освежить свою память.

Мы ни в коем случае не хотим заставить своих читателей познакомиться со всеми нашими произведениями, прежде чем открыть книгу, которую вы держите в руках. Именно поэтому несколько страниц посвящены краткому обзору того, какую важную роль фаза Луны и ее положение в зодиаке играют при выборе нужного момента для решения тех или иных бытовых проблем и как полезно использовать эти знания, чем бы вы ни занимались.

Чтобы питание и уход за телом были эффективными, необходимо дать некоторую информацию о положении вещей. Что же такое «правильное питание», и какого качества должны быть продукты? Для тех, кто не собирается тратить усилия или деньги на приобретение экологически чистых полноценных продуктов, кто не имеет представления о взаимосвязи всего сущего, наши советы по поводу кулинарии и ухода за кожей (при котором тоже нужно использовать только натуральные средства) покажутся, в лучшем случае, скучными. Но информация о взаимосвязях может показаться достаточно интересной для того, чтобы прочитать еще хотя бы несколько страниц.

Затем мы хотели бы помочь пробудить ваши чувства. Если вы долгое время питались в столовых или кафе, если вы покупаете готовые продукты или полуфабрикаты крупных сельскохозяйственных предприятий, то ваши чувства притупились или даже полностью парализованы. У вас нет возможности отличить полезное питание от обычного.

Только когда вы снова будете доверять своим чувствам, когда ваш организм ощутит разницу между тепличными помидорами и помидорами, выращенными в открытом грунте, вы сделаете остановку на последней, самой замечательной станции: вы сможете разобраться, какое же питание необходимо лично вам. Глава, в которой содержатся советы и указания по этому вопросу, может стать для вас настоящим откровением.

Нам хотелось бы, чтобы эту книгу вы читали медленно, буквально «пережевывая» каждое слово. Никто вам не запрещает быстро пролистать ее, чтобы пробудить свое любопытство. Мы поступаем с новыми книгами точно так же. Но ведь вы хотите получить от этой книги известную выгоду. Проще всего это сделать, читая все по порядку. И задумываться обо всем по очереди, экспериментируя, пробуя на вкус, ощущая и пробуждаясь.

Сначала закуска, потом горячее и лишь потом десерт. Все по очереди. И все в нужный момент.

И еще одно, прежде чем действительно начать: иногда самое полезное перед горячим – салат из свежих овощей.

А иногда необходим салат с горчинкой. В следующей главе есть вещи, которые имеют горьковатый привкус. Пожалуйста, доверьтесь нам, тогда вам проще будет «переварить» наши советы. Иногда истину не следует заметать в темный угол, ведь ее плодами можно воспользоваться. Пыльный темный угол – это не самое лучшее место для истины. Ведь без нее невозможно идти дальше.

Мы желаем вам приятного аппетита!

О нужном моменте – лунные и природные ритмы

Знания о Луне в прошлом

Иногда происходят удивительные вещи: на протяжении тысячелетий человек занимается неким искусством, чувствуя себя при этом, как рыба в воде. Это искусство помогает ему реализовывать его способности, выполнять свою работу эффективно и с минимальными затратами. Это искусство помогает ему выжить и организовать свой быт так, как хочется.

И вдруг – как по мановению волшебной палочки – за несколько лет это искусство забывается, как будто его никогда и не было!

Это равнозначно тому, что птица за одну ночь разучилась летать и решила объявить свободное парение в воздухе устаревшим суеверием. Представьте себе, как орел говорит ястребу: «Летать? Может быть, это и неплохо. Но пешком оно как-то надежнее…»